[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]

蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？

前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。

⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）

看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱

其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，

⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️

我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！

⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。

⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️

這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣

⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。

最後自己推薦一下：營養麵包現在在內湖-恆新復健科診所 有營養諮詢門診，只要有開診的時間都很歡迎大家來諮詢喔😃😃😃

#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載

#導師培訓 #心靈藝術工作坊 #零售
屯門店5月開業至今，一心希望將 #心靈藝術 帶入社區，包括 #和諧粉彩 及 #流體藝術 ，揉合 #表達藝術 方式，讓大家擁抱當下的自己 💛 覺察內在聲音，逐步找回身心靈上真我，活出真我！

開店兩個月，我更加覺察到社會需要：

#全職媽媽 體驗心靈藝術，除了meTime 獨處，更加希望學習一技之長，用照顧子女以外的時間，發展第二事業！可惜求職/就業遇上不少困難，所以我希望為社會出一分力，提供 #親職培訓，包括和諧粉彩、流體藝術等導師認證課程。表現優秀的學員，可以得到 #實習機會，配對到NGO擔任助教，或帶領工作坊。

擔任全職媽媽的 #家庭崗位 之外，可以在職場、以致服務社會方面一展所長，得到 #可持續發展 的機會。所以，「梵高爸爸 心靈藝術」致力發展成為 #社會企業，幫助社群 🧡

短短兩個多月，開設了第二間分店，坐擁香港的中心地段，希望吸納到更多人去體驗心靈藝術，同時考取 #國際導師認證 等專業資格 🏅

想了解分店詳情，或者索取課程資料，
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「梵高爸爸 心靈藝術」學院 🏫

📌 黃埔店
紅磡寶其利街47號銳光中心8樓B室
（黃埔港鐵站B出口，步行2分鐘）

📌 屯門店
屯門海榮路22號屯門中央廣場19樓22室

星期一至五11am～7pm；星期六、日10am～6pm
+852 6686 5408
http://m.me/franconewpapa

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// 梵高爸爸 2021年每月里程碑 //

1月
* 建立視藝團隊，開設小學及幼兒網上課，迅間吸納50-60位來自香港、澳門、澳洲的學生

2月
* 屯門閱讀節比賽評審，確立業內的肯定

3月
* 開拓小學、幼稚園以及NGO的線上線下藝術課程

4月
* 開設人生第一間「梵高爸爸 心靈藝術」屯門店
* 香港電台社區參與廣播服務《藝趣奇兵》負責人及主持
* 勇奪首個「傑出藝術導師大獎」🏆

5月
* 舉辦全港父親節慈善T恤設計比賽，活動收入捐至「香港明愛家庭服務」

6月
* 精神健康月「智Fit精神健康計劃2021」網上簡介會分享嘉賓
* 開辦首個導師認證課程，包括：日本Art Plus One酒精墨藝術認證導師、日本和諧粉彩準指導師，以及冰島之戀證書課程

7月
* 教學版圖開拓至私人屋苑及會所
* 舉辦全港「共融家庭慈善cushion設計比賽」

8月
* 開設人生第二間「梵高爸爸 心靈藝術」黃埔店

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// 媒體訪問 //

🔸東周刊【網上畫班 學畢加索風格】
https://bit.ly/2JRs9u8
🔸荷花《媽媽寶寶》【梵高爸爸以畫孩子連結】
https://bit.ly/3xwdWH8
🔸Parents Daily【梵高爸爸給孩子的藝術啟蒙】
https://bit.ly/3n8eH3k
🔸JOOX《梵高爸爸 做個好爸爸》Podcaster
第12集：「由全職爸爸創出兒童藝術教育之路」
https://open.joox.com/s/rd?k=jdCAF

合作品牌：PMQ 元創方、Friso HK 荷蘭美素佳兒、雪印每日mbp、HKTVmall

======== 藝術創作資歷 ========
* 香港電台CIBS節目《藝趣奇兵》負責人及主持
* 藝術治療應用認可執行師、日本Kirakira Atorie酒精墨導師進階認證導師、日本Art Plus One酒精墨藝術認證導師、日本繪本故事導師、日本和諧粉彩正指導師
* 比賽評委：全港首屆網上英文及普通話演講大賽（繪畫評委）、屯門閱讀節明信片設計比賽
* 傳媒訪問：東周刊、荷花雜誌、Parents Daily、Family ESDlife
* 合作機構：PMQ、HKTVmall 直播、香港心理衞生會、聖雅各福群會、救世軍 （不能盡錄）
* GASCA傑出藝術導師大獎
* KOOL教育界男網紅獎
* 畢業於理工大學設計學院
* 10年視藝導師經驗，先後開設創意繪本工作坊、和諧粉彩心靈療癒工作坊、幼兒及小學綜合畫班、輕黏土班、表達藝術工作坊

👇🏻 𝐒𝐔𝐁𝐒𝐂𝐑𝐈𝐁𝐄 𝚈𝚘𝚞𝚃𝚞𝚋𝚎 𝙲𝚑𝚊𝚗𝚗𝚎𝚕 👇🏻
https://youtube.com/channel/UCAoZHNecNNqgzOcz8J6i0rg

#心靈藝術 #藝術療癒 #日本酒精墨水藝術認證
#梵高爸爸 #視藝導師 #畫班 #PastelNagomiArt #nagomiart #情緒健康 #身心靈 #JPHAA #準指及正指導師認証課程 #alcoholink #alcoholinkart #流動畫

轉型正義，不該是蠻橫無理的抹除歷史！
　
促轉會今天公佈中正紀念堂的轉型報告，試圖強橫移除先總統銅像。我相當擔憂，這樣的做法不但無法達成促進轉型正義的目的，更只會繼續撕裂社會。
　
中正紀念堂早就是國人的歷史記憶，市民的休閒生活場域，更是國際觀光景點。歷史的象徵，遠遠超過威權的意象。粗暴的拆除銅像，不但引發社會高度對立，更不符合「正義」二字。
　
促轉會的建議案，反而最缺乏「轉型正義」的內涵。
　
不喜歡，就拆除。
是塔利班的思維，不是民主社會的真諦。
　
我同意，歷史可以有不同評價 ; 但絕不能淪為當權者恣意操弄的工具。
　
當蔡英文總統緬懷紀念823砲戰，將其視為軍民一心共同保衛國家的同時，也應該想想，就是先總統 蔣公帶領軍民團結奮戰，方才保衛台澎金馬！
　
今天，促轉會決定拆除蔣公銅像時，也拆除了中華民國不同族群和諧共榮的基石。

20200114 黃偉民易經講堂

她黑衣謝票，是對香港示威黑衣人暗示感激？

蔡英文大勝連任。

這個結果，對我來說並不意外，但她的得票，令世界眼前一亮。

點票前，無人敢幻想她可以得票817萬。 破了自己的紀錄；破了馬英九在阿扁貪腐下的得票神話；破了台灣的選舉歷史。

年輕人都出來投票。 投票率達75%。

所以，小英說： 年輕人，是台灣最美麗的風景。

反觀香港，林鄭政府仍在傾全力，撲殺這代年輕人。

近日拘捕的示威者，已經去到十一、二歲的少年。 她將責任歸咎於學校、老師。

她沒有自我檢討能力，以為用明末的特務手段，白色恐怖就可以解決民怨！

817萬票，用817取卦，得卦地天泰卦，初爻動。

泰卦是《周易》第十一卦，跟著是第十二卦天地否卦。
泰否兩卦，相錯相綜，兩卦一體，互為因果。

台灣得泰卦，香港是否卦。
泰卦通達，否則閉塞。

為什麼泰卦能通達？
孔子說：天地交，泰。天地不交，否。 陰陽相交，便會通，所以，我們說交通。

通者，泰也。
地天泰，上卦坤為地，下卦乾為天。上卦坤地全陰，下卦乾天全陽。

凡陽性的氣，往上升；凡陰性的氣，往下降。泰卦的結構，兩氣相交，所以，便泰了。

乾為君，在下卦，坤為眾，在上卦。

孟子從此卦得出結論： 民貴君輕。 地天泰，任何政治領袖，都應有的心態。

政府和民間，才有溝通的機會，社會才會和諧，才會通。

代表乾天的三支陽爻在下卦，有剛重的性質；上卦是代表坤地的三支陰爻有柔和輕巧的性質。

泰卦下重上輕，才能穩當和諧。
相反，天地否卦，上重下輕，便無法穩定了。

所以，《尚書》說： 民為邦本，本固邦寧。

《雜卦傳》說： 否泰，反其類也。

它沒有說明泰卦是什麼？否卦是什麼？不像之前的「乾剛坤柔，比樂師憂」，用一個字，點出全卦的精神。

《雜卦傳》將泰否兩卦一起合論，意思是泰否是渾然一體的，根本不能分開。

泰否兩卦的卦象，由一個天在下地在上，另一個天在上地在下，是徹底相反的，六爻全變。

反，是徹底相反，但也是相反相成。 陰陽、雌雄、男女，從外型到本質，都徹底相反。但他們“反其類”，一個凸，一個凹；一個插蘇，一個插座，要跟相反的東西，產生互補作用，才能產生，生生不息的能量。

反其類，《易經》的智慧，要我們重視整體。 泰否，描述的，是一個大環境，即是天地。

我們要通過深刻的反省之後，才能找到大自然基本的契合點，找到生機，將生命賦與我們的資源，作最好的運用，在人間創造出最好的結果。

血肉人生，一定有否有泰，我們總有得意失意，我們要站高的看自己一生，縱觀整體際遇，才能應付自如。

泰卦的內卦乾為天，也為心；外卦的坤為地，也是物。心物交融，才能身心舒泰。

天地交而萬物通也。交，才能通。包括人才、資訊、金錢、貿易，只有交，才能通。

如果天地這個大環境，大形勢，都鼓勵交流互動，那麼天地間的所有資源，包括人才、技術、資訊、知識，也便通暢了。

相反，否卦的卦象，是天地不交，所以，萬事都不通了。

蔡英文的得票，817萬票，得地天泰卦的初爻動。

泰卦，初九： 拔茅茹，以其彙，征吉。
拔，選拔、拔舉。 茅，茅草。 茹，草根。 彙，相同類聚的東西。

小英得票數字的玄機，告訴我們，這樣的破天荒得票，顯示民氣可用，可以大幹一場。

泰卦的初爻，用茅草根的象，象徵台灣廣大的基層民眾。 茅草有根，民生也有根，要把基層群眾的智慧，生產力，動員起來，造成一個台灣的整體氣勢。

拔，是政府用選拔、拔舉人才，發動基層的衝天幹勁。 要將年輕人在今次選舉的熱情，投入台灣基礎建設的大洪流，動員社會的根源力量。 茅草連根一拔，連周邊相連的草根帶動起來，全民建設的氣勢便上來了。

拔茅茹是說，不能只拔表面，必須整體帶動。泰卦初爻象徵的是潛藏在民間的資源，他們在觀望，等待誘因。

政府要用「拔茅茹」這個手段，把潛在的能量動員起來。 還有藏在地下不見相連的草根，也一併帶動，「以其彙」，將潛藏地下，看不見的聯繫，全部帶起來。 政府要主動做火車頭，帶起台灣的經濟。

征吉，按照這個原則去做，征，就一定吉。

《小象傳》說： 拔茅征吉，志在外也。 全球反共，是台灣走向世界的時候了。

初九，在泰卦的內卦乾天內，發動草根基層的生產力、創意，目標是外卦坤卦的廣土眾民。

下卦的乾，要找對口的坤，發揮互補的作用效應，將供需作完美的結合，就可以生存發展。 全世界今日都知中共是禍患，對付中共，武器是台灣。

「志在外也」，初九的準備，是為了坤卦，象徵世界的市場。

初九做好了，爻變成地風升卦，步步高升，台灣經濟才可以大幅成長。

這個得票數字，817萬，是提示台灣第一步是興利，為了迎接一個好時代做準備。

香港也曾經有過地天泰卦的通達歲月。

那是1967年到1997年的三十年。 也是從初九爻開始： 拔茅茹，以其彙，征吉。

麥理浩，用十年建屋計畫，令木屋區的貧民，人人有家。 設立ICAC，令社會公義伸張，人人可以公平地往上爬。

安居樂業的社會，像茅草有根，政府將整個社會基層的智慧、生產力動員起來，做成一個動態的香港。

爻變為地風升卦，香港像一顆星星，步步高升走上國際舞台。

孔子的《春秋》，以三十年為一世，泰卦之後，1997開始，便走上否卦之路。

泰卦通達，否卦閉塞。

天地否卦，結構上，上卦乾為天，下卦坤為地。 陰陽兩氣的移動，陽向上走，陰向下流，陰陽不交，天地隔絕，萬物不生，是閉塞不通之象。

乾為君，高高在上；坤為眾，低處下游，官員騎在人民頭上，妄想為人民的主人，勞役天下。官民各走極端，天地不交，否。

否泰，反其類也。

否卦的處境，需要反省內在的根本。為什麼會由泰入否？ 反其類也，不是簡單的物理相反，而是從實踐中體驗這種盛衰規律。

人一旦能深刻反省，才能超越表面的歧異。

泰否兩卦都出現了乾坤交鋒的象。地天是泰，天地是否，上下兩卦之間，能否交？交流互動，決定了整個卦是泰是否。

乾為心，坤為物。 心為主，物為從。

心性強則自強不息，物欲強則會因應權勢，欲海浮沉。 只有心物一元，兩者合一，心主物從，才可擺脫世間的名疆利鎖，創造出生生不息的生命價值。 只要心物交融，身心調和，才是天地交的泰卦。

相反，否卦便是天地不交。 即是身心不交，心物不合。

這時候，徒具人的外形，從外表看是人，其實只是行屍走肉，不是真實的人。

所以，否卦的卦辭說： 否之匪人。 不利君子貞，大往小來。

《易經》說的「匪」，就是非。匪人，非人。只是外表像人，裡面身心不交，心物不合，即佛經上說的匪人，外表人形，實質上沒有靈魂，根本不是人。

在衰世，即佛說的末法時代，很多人徒具人形，沒有人心的匪人。 當社會充斥著匪人，這個時代，便會閉塞不通，便是否了。

在十二消息卦中，否卦是農曆七月，即盂蘭節的月分，鬼門關大開，所以否卦卦辭說，否之匪人。這時候，全部都不是人。

由泰入否，泰卦最後一支爻說： 城復于隍。 高高的城牆塌了，填滿了深深的護城河（隍），這塊大地，起高樓，宴賓客，最後樓塌了。

人生花費畢生心血，建立功業，最後什麼都如過眼雲煙，又返回一無所有的狀況。

空空的來，空空的走，從高處滑下時出盡花招，與勢力結盟，機巧計謀，阻止不了史巨輪，最後便是城復于隍。

由泰入否，就是考驗一個人的德行修為和智慧。

跨過了否卦，面對周圍徒具人形的匪人之後，根據《周易》的卦序，便是走向世界，與人為善的天火同人卦，之後，是人人皆有，眾生皆有佛性的火天大有卦，兩卦相綜，也就是孔子的最高政治理想，《禮運大同篇》所描述的世界。 老有所終，壯有所用，少有所長。 跟著，便是六爻皆吉的地山謙卦了。

否卦之後，一連三個都是美好的卦，行好運之前，要經過地獄試煉這一轉。

第22週青年快閃清潔(二) 把「全城連儂日」後的污染物清除

昨日有網民發起「全城連儂日」，呼籲港人修復全港18區的連儂牆及貼上文宣，事件引發很多熱心巿民不滿。組織義工於翌日進行全港大清潔，其中引發全城市民自發加入清潔義工清潔行列的《青年快閃 . 社區清潔》大行動，發起人高松傑和超過40名義工於2020年1月12日的第22週(二)的青年快閃社區清潔大行動，炮台山、銅鑼灣以至灣仔的仇恨連儂牆迅速清潔回復原貌，更把沿路的侮辱海報、被塗鴉侮辱字句清除，讓社區重建愛。


發起人高松傑表示:有見網民昨天會發起全城連儂日，所以我們集全港義工之力量在各區大清潔，包括:有外國人、小朋友、青年人、長者。"你們破壞我們還原"，我們一定會不惜一切，守護香港，守護我們的家。繼續努力為社會為市民發放正能量，重建和諧社區，令2020年的香港變得會更好更有愛。

第22週青年快閃清潔(一) 把元旦遊行後的傷痕修復

2019年《青年快閃 . 社區清潔》大行動全城大熱，引發全城市民自發加入清潔義工清潔行列，踏入2020年活動從未停止，一班義工堅持身體力行守護香港，為社區修復傷痕。

發起人高松傑於2020年1月11日，舉行第22週(一)的青年快閃社區清潔大行動，把銅鑼灣至天后清潔回復原貌，把沿路不少的侮辱海報、被塗鴉侮辱字句清除，讓社區重建愛，不少市民也向他們點讚。

發起人高松傑表示:感謝義工們以清潔活動為我慶祝生日，有見早前元旦大遊行中有示威者於各處搗亂破壞及塗鴉，市民都十分心痛。我們今早進行快閃清潔，把地方還原，另外有見網民今天會發起全城連儂日，所以我們明天將會集全港義工之力量在各區大清潔。"你們破壞我們還原"，我們一定會繼續努力為社會為市民發放正能量，重建和諧社區，令2020年的香港變得會更好更有愛。