｜開一間餐廳 〖 Lonely Paisley 〗

很多人問我累不累，坦言體力上還不錯，就只是著實有點社交疲勞。這亦是個有趣的矛盾點，我喜歡與新認識的客人交流、與朋友相聚；恰恰，這亦是累的源由。沒多少人相信，我是個有社交恐懼的人，但同時我亦如絲渴望了解別人的故事，尤其是於這個時代，有些當下不去把握和記錄，或許就會流逝 ⋯⋯

每日都會很緊張看看有沒有客人寫評論，好的會開心，不好的也會有點失落。雖說每個人口味不一樣，難以滿足所有人，但我還是會把每個意見都放在心，想找出做得不夠好得原因、也在想如何能做得更好。最開心是聽見客人說，餐廳讓他們有偽旅行的感覺，或是回憶起過去旅行的開心點滴。雖然大家對於餐廳佈置、餐飲和簡介的描述偶爾有些出錯，但高興就好了！管他甚麼土耳其風、印度風，中東、東歐也好。當然，有空時我也會多寫寫餐廳和菜品的故事。

籌備至今，腦袋從沒有一刻停下來，自知是個餐廳新手，就得努力去填補不足。偶爾會想，若讓我冷靜下來重新選擇，是否仍會毅然開餐廳？或許，亦正是對自已沒有十足信心，才更孤注一擲簽下那一紙數年合約，迫使自己他日後悔也沒有退場的空間。我不是大無畏，也不可能有無窮盡的正能量，就如我曾經所說，這是一個我和這地及這地的人相遇、尋找、放下與追尋的空間。我的「野心」很大，不求開分店，就冀望這不僅僅是間餐廳。

最後還是想送首歌給大家
是 #ToNick 的新歌《離散序》

// 風中飄過了灰煙
回想起低窪中並肩
緊握手裡的照片
深知花好但花缺難避免
來來去去 人總要經歷散聚
有一天 再相約 //

#致_遠方的朋友
#我們一定會再相見
#大家都要好好的

** 對了，還有人看 Facebook 嗎？
不緊要，我還是會繼續寫，呵呵～～ 有緣見！

——————————————————

☕️ COFFEE｜ 🍷 WINE｜ 🍽 DINE ｜ 🌏SPACE

📍12-10pm
📍深水埗福華街182號A地下

我已經開始社交疲勞了，過嚟mewe睇完整文章

《社交疲勞？由Facebook轉去MeWe？不如由Facebook轉去Read books》

呢幾日大家都忙住由Facebook搬屋搬去Mewe，其實都係試用性質，大家都知道好多page、好多KOL因為要照顧未搬嘅朋友，根本就唔會將所有內容搬晒去MeWe，好少人可以完全擺低Facebook。

我諗起細個嘅時候Facebook啱啱開始出現，中學嘅時候老師英文堂問我地我哋鍾意睇咩課外書，我哋有啲同學講笑咁話：「鍾意睇Facebook囉！」

聽落好似好好笑，但係而家諗返其實好諷刺。

因為依家好多人只係會用社交媒體，睇碎片化嘅內容，但係就忽略咗睇書讀書、睇書嘅重要性。

書嘅內容係連貫而且相對沈悶嘅，睇書能夠訓練我哋深度思考嘅能力、集中能力，書嘅作者相對冇咁唔會好似KOL咁，為咗博like，會多啲人like而將自己嘅內容大眾化簡化。

所以我成日都會喺社交媒體上面同你地分享有啲咩好書好睇，就好似尋日咁，我喺呢個IG live裏面有提到自由的窄廊（The Narrow Corridor)呢本書，亦都有講到如果真係覺得自己社交媒體成癮，可以點樣去開始解決，例如用一個工具叫做timed cookie jar，強制戒毒。

大家應該要明白到，如果我哋淨係社交媒體，不斷追求dopamine，心靈會好空虛，就好似食嘢淨係食快餐、漢堡包，唔食蔬菜水果咁樣。

人係好犯賤嘅生物，做啲乜嘢好多時係睇有幾方便，點解大家咁沉迷面書？咪就係因為方便囉。乜都可以做到，乜都可以睇到，社交同埋睇新聞共冶一爐。

我哋嘅腦唔單止需要社交媒體上面咁碎片化、你一言我一語嘅內容。

如果你呢幾日都有社交媒體疲勞感，不妨睇吓可以點樣限制社交媒體嘅內容嘅攝取，將慳到嘅時間擺落睇書度。

雖然我係既得利益者，大家睇多啲我嘅內容，我一定會有多啲嘅利益得到，但係最重要係大家學到野，生活得更加好。

切記Facebook唔可以替代books，如果唔係我哋嘅腦部會營養不良，如果社交媒體成癮，必須早日正視呢個問題。

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