最近秋老虎肆虐🥵，除了避免長時間曝曬在陽光下，還有很重要的…就是要隨時補充水分，預防熱傷害🧐
大家應該都聽過「人可以3天不進食，但絕不能3天不喝水」，因此水分的補充很重要！💧
成人體內約有六到七成是水組成，而人體所有的運作都與水有關，包括養分的吸收運送、廢物的排出、體溫的調節等等
👩‍🏫但你知道嗎！？身體的水分可是無時無刻都在流失中，經由各種途徑如皮膚、呼吸、尿液、糞便等，因此，若沒有適時地回補身體所需的水份，將會影響到人體正常的生理運作

⭐️每天水分需要多少？
『一天所需要的水量(ml) = 體重(Kg) X 30』
天氣熱或是運動大量流汗則需要更多

👩‍🏫那要怎麼察覺身體缺水了？👉其實最簡單就是查看尿液量&尿液顏色
👉👉當尿液量太少或顏色太深就是身體處於缺水狀況，該多喝水囉！

👩‍🏫如何選購”礦泉水”？
水只要有喝就好嗎？市面上琳瑯滿目的瓶裝水到底有什麼差別？
其實，水也有分等級喔！從種類、水源、成份到口感通通都有差異！
👉最常見的一般包裝水、瓶裝水，其來源多是自來水，經處理後可安全飲用，大多採用添加臭氧殺菌，但水中的天然營養成份也隨之幾乎被去除…
而常常聽到的「礦泉水」其水源要求更嚴格，根據CNS國家標準，包裝礦泉水來源必須是由自然湧出或人工抽取之天然水源中取得，內含特定種類及組成比例的礦物鹽與微量元素或其他成分。也就是說，並非所有的瓶裝水都是礦泉水！
👩‍🏫這邊提供辨別小撇步，讓你快速分辨是否為真正的礦泉水？
>>直接看CNS標示，若是宣稱符合CNS12700標準，即是真正的礦泉水，若標示CNS12852則為一般包裝水。

👩‍🏫選擇優質好水 水事紀麥飯石礦泉水
✅符合國家標準CNS12700，為真正的礦泉水
✅水源經麥飯石礦脈岩縫中湧出、層層濾淨
★麥飯石的優點：(1)能吸附雜質 (2)溶出礦物質 (3)提升水質甘甜度 (4)調整水質酸鹼值。
✅採用膜過濾除菌生產礦泉水
✅具有天然礦物質，含特定種類及組成比例之礦物鹽與微量元素
✅微鹼性，pH值7.5±1.0。
✅水質甘甜好喝

早期Q老師每次購買瓶裝水都會有障礙，因為都覺得有股消毒水、苦澀的味道，真的很可怕😖，但自從接觸到水事紀它的水質甘甜好喝，主要是水中的二氧化矽礦物質成分，也有鈣、鎂、鉀、鈉礦物質成分，真正解渴，還能幫助新陳代謝，除了日常生活要隨時補充水分，這邊Q老師還建議大家假如平時做完”微運動”後，例如走步道、散步等，有點輕微流汗的狀態，這時候建議補充”礦泉水”就夠了！不但含有天然礦物質成分，且零熱量，避免亂喝運動飲料反而還變胖囉！🤓

~補水好重要，補好水更重要~💧

#補充水分這樣補 #挑選優質礦泉水 #一般瓶裝水並不等於礦泉水
#挑好水就看標示CNS12700 #天然礦泉水 #補好水 #水事紀麥飯石礦泉水

grand cru de chateau de paris

如果你聽到巴黎餐館侍者這樣喊, 巴黎城堡首釀, 不要搞錯囉! 他是說自來水!

巴黎市政府很自豪自來水的品質. 自詡為grand cru~ 而三分之二的法國人也喜歡直接喝自來水, 除了比起瓶裝水便宜將近一百倍之外, 法國的自來水確實還不錯喝.
不同地區不同城市抽取的河水不太一樣, 雖說味道沒有很大的差別. 但巴黎一共有三個供水廠, 我覺得北邊的水比較好喝.

自來水直接就是飲用水. 這樣一想, 覺得用飲用水來洗澡沖馬桶似乎有些浪費?
沒錯! 所以要節約用水. 今天看到電視說若放任水龍頭滴水, 一年會滴掉200歐元. 若是在廁所水箱裡放寶特瓶減少每次的沖水量, 一年可以省下七八百歐元.

之前都不懂為何法國很多餐廳供應給顧客的自來水都放在冰箱. 看新聞才知道原來自來水裡要加氯氣才不會在運送當中變質, 所以餐廳會將水冷藏, 氯氣就會消失.

巴黎市內有些免費飲水台在水裡加了氣泡, 還蠻不錯的. 市政府前面就有一個.
有些公園裡會有較低的水龍頭, 若是寫eau NON potable 就不能喝喔\!
eau potable 才是可以直接飲用的水.

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巴黎飲水台跟免費礦泉水介紹
http://peggyetseb.blogspot.fr/2015/06/fontaines-wallace.html

如何煮出軟嫩的雞胸肉?
看不清楚字幕的請看這裡:
https://youtu.be/JFKI9fO4kZg

很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火，然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。
這方法也可以，不過會花比較多的時間等待。
其實蘿潔塔倒是覺得，煮雞胸肉的方法，就是冷水下，再開火!
讓雞胸肉在冷水中泡著，像是溫泉般，讓雞肉慢慢升溫，慢慢熟透。
這方法不但能節省烹煮的時間，也能達到雞胸肉軟嫩。

要讓雞胸更軟嫩，就是先用鹽巴、糖、胡椒、醋、清酒，靜置30分鐘。
鹽巴跟糖的用意跟之前教大家 醃製小黃瓜的作用一樣，可以快速入味，糖的作用，也能防止雞胸肉脫水，才不至於讓雞胸肉變柴。
黑胡椒跟酒；醋的用意是讓雞肉除去腥味，醋也能軟化雞胸肉的肉質。

至於水的部分，
蘿潔塔建議大家一定要用過濾水或是開水，如果經濟能力好的，甚至可以用 礦泉水也不反對。

只要是用冷水開始料理，蘿潔塔一律使用過濾水，因為過濾水，不管哪家廠牌，最基本也會除去水中的氯，如果使用自來水，烹煮的食物，將會吸取水中的氯。
尤其是颱風過後，自來水的氯會更高。
撇開健康疑慮，用自來水煮的食物，美味程度也會有差別。

這也就是為什麼 我們常在日本吃到很好吃的米飯，但是為什麼買回台灣煮，卻怎麼也煮不出好吃的日本飯。

當然好吃的米飯除了水質以外，還有溫度的變化，甚至洗米都是一門學問呢。
之前蘿潔塔有寫一篇正確煮飯的部落文，有興趣的朋友可以過去看看喔。
https://goo.gl/cct8D2

★好吃的雞胸肉料理，請看之前的料理影片分享。
【蘿潔塔的廚房】雞胸肉蔬菜煎餅 。健康低脂，又有飽足感，瘦身料理。
https://youtu.be/dcx0xVNaM2k
【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉 ，夏日清爽，健康、又有飽足感。
https://youtu.be/fWHTCZLR7Tg
【蘿潔塔的廚房】炙燒雞胸肉丼飯，簡單、美味，超滿足!!趕快動手做做看!
https://youtu.be/sGv4xIC1Mns
【蘿潔塔的廚房】苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版 ，健康低脂，無負擔，很適合控制體重的人喔
https://youtu.be/DyYypgIQLio

【蘿潔塔的廚房】燙雞胸肉搭配特製辣油，簡單；美味。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg

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剛影片一上，馬上被老公抓包，罵個臭頭，我竟然偷偷拿他珍藏的 天狗舞清酒來做菜，而且還快用完了~~氣死人XXDDD.......
蘿潔塔: 拜託~~買酒不喝，不能拿來做菜嗎??

【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉

很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火，然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。
這方法也可以，不過會花比較多的時間等待。
其實蘿潔塔倒是覺得，煮雞胸肉的方法，就是冷水下，再開火!
讓雞胸肉在冷水中泡著，像是溫泉般，讓雞肉慢慢升溫，慢慢熟透。
這方法不但能節省烹煮的時間，也能達到雞胸肉軟嫩。

要讓雞胸更軟嫩，就是先用鹽巴、糖、胡椒、醋；清酒，靜置30分鐘。
鹽巴跟糖的用意跟之前教大家 醃製小黃瓜的作用一樣，可以快速入味，糖的作用，也能防止雞胸肉脫水，才不至於讓雞胸肉變柴。
黑胡椒跟酒；醋的用意是讓雞肉除去腥味，醋也能軟化雞胸肉的肉質。

至於水的部分，
蘿潔塔建議大家一定要用過濾水或是開水，如果經濟能力好的，甚至可以用 礦泉水也不反對。

只要是用冷水開始料理，蘿潔塔一律使用過濾水，因為過濾水，不管哪家廠牌，最基本也會除去水中的氯，如果使用自來水，烹煮的食物，將會吸取水中的氯。
尤其是颱風過後，自來水的氯會更高。
撇開健康疑慮，用自來水煮的食物，美味程度也會有差別。

這也就是為什麼 我們常在日本吃到很好吃的米飯，但是為什麼買回台灣煮，卻怎麼也煮不出好吃的日本飯。

當然好吃的米飯除了水質以外，還有溫度的變化，甚至洗米都是一門學問呢。
之前蘿潔塔有寫一篇正確煮飯的部落文，有興趣的朋友可以過去看看喔。
https://goo.gl/cct8D2


★好吃的雞胸肉料理，請看之前的料理影片分享。
【蘿潔塔的廚房】雞胸肉蔬菜煎餅 。健康低脂，又有飽足感，瘦身料理。
https://youtu.be/dcx0xVNaM2k
【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉 ，夏日清爽，健康、又有飽足感。
https://youtu.be/fWHTCZLR7Tg
【蘿潔塔的廚房】炙燒雞胸肉丼飯，簡單、美味，超滿足!!趕快動手做做看!
https://youtu.be/sGv4xIC1Mns
【蘿潔塔的廚房】苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版 ，健康低脂，無負擔，很適合控制體重的人喔
https://youtu.be/DyYypgIQLio

【蘿潔塔的廚房】燙雞胸肉搭配特製辣油，簡單；美味。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg