腎臟移植一直是末期腎病患者的救贖，可以避免洗腎，改善生活品質。然而腎臟移植後，骨質疏鬆的問題依然存在，目前的治療相關文獻亦不多。

2020年最新發表的研究文章為腎臟移植患者的骨質疏鬆治療提供了新的數據資料。

Denosumab單株抗體及雙磷酸鹽類藥物治療均能增加腎臟移植後患者腰椎骨密度，但Denosumab單株抗體效果較佳。但是使用後必須注意預防血鈣過低。

歡迎分享給您身邊的腎友，幫助他們更健康！

#營養師教你看成分

營養師在衛教講座時，許多民眾也都會問到起司，像是早餐的那個起司片能不能補到鈣？答案是可以的！但民眾又會接著問，加工起司和天然起司哪個好呢？😎加工起司有加磷酸鈉是不是會影響鈣質吸收？

加工起司一天1~2片並不會因此就會影響鈣質吸收，很多時候是你攝取的份量，磷酸鹽確實會廣泛運用於加工製品，像是加工肉丸、加工的火鍋料等，但若你一整天三餐都會吃到加工食品(可口可樂也是含有磷酸)，那麼就不敢保證了，有可能是你加總吃起來的磷酸鹽過多，造成體內鈣磷比失衡，當然過多的磷酸會造成鈣質的流失！

但你一天僅有早上自製吐司會吃到一兩片加工起司的話，其實不用太擔心！

另外，若有 #腎功能不全、#洗腎患者的話，#加工起司建議一天不要超過一片喔，其他方式補鈣。

✍️若除了加工起司的選擇之外，還能買得到「天然起司」豈不是更好嗎？👍

#天然起司的成分主要為「牛乳、凝乳酶、乳酸菌、鹽」，成分也較加工起司單純，價錢我換算下來，會比一般的加工起司在貴一些些，但還可以接受，分享給各位，當然不是只有這個牌子，有蠻多天然起司的選擇，只要是教大家買食品之前，先看看「成分」，再決定要不要買唷。

這篇不是業配，單純和大家分享，也是有CP值高的天然起司可以做選擇喔！

#老是站在架上看成分比價錢
#主婦們的症狀😆😆
#也可以跟我分享你們常吃的天然起司

【常見食物的高磷陷阱】
　
適逢洗腎室月初大抽血，看著手上的檢驗報告，您是否對於怎麼吃都居高不下的「磷」感到傷透腦筋呢？
　
洗腎患者若持續高血磷沒控制好，會導致骨頭病變、心血管疾病、副甲狀腺亢進，甚至長出副甲狀腺腺瘤。
　
即使是腎功能正常的健康人，血磷較高者，罹患心血管疾病的風險也會較高。
　
常見食物中，全穀類、豆類、堅果種子類、乳製品與動物內臟，皆含高磷。此外，加工食品常會添加無機磷酸鹽，是較易被忽略的高磷來源！
　
️⭐️⭐️⭐️成功控磷的關鍵數字⭐️⭐️⭐️
　
️❗️動物性食物所含的有機磷，腸道吸收率 40~60%
️❗️植物性食物所含的有機磷，腸道吸收率僅 10~30%
️❗️食品添加物富含無機磷，腸道吸收率高達 100%
️‼️選擇磷/蛋白質比低於 15 的天然食物，以兼顧低磷與高蛋白質攝取
️‼️肉類食材水煮半小時，可降低磷含量 20~55%
　
合理的飲食策略是，盡量選擇天然食物、少吃加工食品；建議可多食用豆腐等黃豆製品，富含各種必需胺基酸、磷吸收率較低、磷蛋白質比也低於 15，是很棒的蛋白質來源喔！
　
#鈣磷控制很重要
#若對您有用請大力分享
林長揚 #懶人包進階工作坊
#好的懶人包為你的職感加分

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腎臟科醫師為什麼最怕磷酸鹽呢？林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海表示，腎功能差的人無法排除磷，就可能產生高血磷症，長期主要會影響心血管健康，並提升死亡機率，甚至是濃度每上升1，死亡率就大增18％！


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鈣流光還傷腎！不想吃壞血管別再買這3種食材︱譚敦慈 X 顏宗海
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台人洗腎最大元凶不是黑心食品！不想洗腎3件事一定要做︱譚敦慈 X 陳昭妤
https://youtu.be/GoJJKyPTrvg

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吃鈣片會造成血管鈣化嗎？醫：錯！更關鍵的其實是…
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腎功能不佳者，為什麼要吃鈣片？
https://www.edh.tw/article/9556

#譚敦慈 #顏宗海 #磷酸鹽

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美國哈佛大學曾有研究發現，磷酸鹽有加速老化的作用，而不肖業者為了讓食材更具賣相，在肉類或海鮮也可能會添加過多的磷酸鹽，因此民眾可能在無意間默默攝取了過多的磷酸鹽，就讓譚敦慈護理師和腎臟科顏宗海醫師，教您如何防毒！

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傷腎3行為、腎病5元兇，這招有效護腎︱洪永祥 腎臟科醫師
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腎臟科醫師早餐必吃6好食 同場加映：小心6大早餐地雷︱江守山醫師
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#譚敦慈 #顏宗海 #磷酸鹽

磷酸鹽是食品添加劑常客，
會看食品標示的你一定對它不陌生。
心驚驚的是，吃磷酸鹽真的會洗腎跟骨鬆嗎？
來，安抓呷VCR攏尬厚哩

☞磷酸鹽小知識＆推薦食譜一網皆得：
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✍參考文獻：
[1] 美國FDA把磷酸鹽列為GRAS級 (一般正常用量下對人體安全）
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.1778
[2] WHO及FAO國際組織訂出的磷酸類添加物安全用量限制
http://www.fao.org/gsfaonline/groups/details.html?id=18
[3] 台灣食藥署的磷酸類添加物安全用量限制
https://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521&k=磷酸&p=2
[4] 食物本身存在的天然磷與添加劑磷的吸收方式不一樣，因此建議添加劑磷攝取要適量，且過多磷攝取可能會惡化腎功能。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
[5] 磷攝取太低會導致骨頭無法固化，磷攝取太高且鈣攝取太低可能造成骨質流失，所以，剛剛好最好！（人生就是追求個Balance！)
https://academic.oup.com/ajcn/article/81/5/1232S/4649817#110854943

#愛撥營養師DietitianAibo #磷酸鹽 #食物科學