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磨豆機接粉杯 在 林大偉/台中吃喝玩樂/宅配美食生活 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 16:51:06
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磨豆機接粉杯 在 虎記商行 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:20:04
咖啡週報 第十五期：水洗耶加雪菲 艾迪朵 ●店務報告： 手磨大亂鬥 第二集 九月五日 下午三點半直播 !!! 這週末 新豆「瓜地馬拉 粉紅波旁 」登場 !!! c40 MK3 磨豆機 現貨供應中 LIDO OG 磨豆機 玻璃粉杯 現貨供應中 ●本期推薦的豆子：水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ ht...
磨豆機接粉杯 在 Taylor Ma 麗如 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 10:47:32
早晚都來杯咖啡吧～ 晚上喝咖啡不會睡不著覺嗎 我說的是給皮膚喝咖啡啦☺️ - 光是洗澡是無法徹底清潔皮膚喔 長期下來背部和胸口就會長痘痘粉刺 摸起來粗糙有顆粒⋯ 我就是有這方面的經驗🙈 而且乳液根本保養不進去唷～ 會被厚厚的角質層擋住！ 加上夏天油脂比平常分泌更多 - 所以定期深層清潔和去角質臉部和...
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磨豆機接粉杯 在 小雨Wayne Shih Youtube 的最佳貼文
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磨豆機接粉杯 在 小新新講 Youtube 的最佳貼文
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磨豆機接粉杯 在 小新新講 Youtube 的最讚貼文
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磨豆機接粉杯 在 Facebook 的最佳貼文
#團購倒數中即將結束⏰ #TWINBIRD #日本職人級全自動手沖咖啡機 #市場最低價再送三樣好禮
雖然這台咖啡機有超強的 #石臼刀盤 低速磨出咖啡豆風味的層次，但有時候還是有貼心老友直接磨好送上咖啡粉的時候～～不用擔心無用武之地‼️它的 #咖啡粉萃取功能 也是很厲害喔💯只是記得不要一個興奮就把咖啡粉倒進磨豆機裡，這樣會造成故障啦😂
#萃取的藝術 是重頭戲，選定 #咖啡之神田口護 御賜的溫度參數 83℃或90℃，然後調整與出杯份量對應的 #悶蒸旋鈕 ，接著就是花灑出水秀啦 #仿手沖六向水柱注入
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磨豆機接粉杯 在 Facebook 的最佳貼文
#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂
「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」
在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。
井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的，有些寂寥，但依舊靜靜的運行著。
然而在走了一些日本的鄉下城鎮後，才發現再小的鄉鎮，總有那麼一兩家蕎麥麵店，如同台灣的小鎮麵店般，往往本是在地人吃飯聊天的地方，卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚，山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。
蕎麥麵需要一點時間，因此往往會先點啤酒，店家先上了毛豆小菜，讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。
然後等上一段時間。
若您來得不是速食的蕎麥麵店，如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士，還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來，因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的，甚至可以說，時間在這裡稍稍靜止了一樣。
曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道，我們都受了「日日是好日」電影的影響，想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。
掛軸只有一幅，寫著「和敬清寂」。
那是我們的第一堂課，茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時，不帶手機，試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時，讓這四個字慢慢滲到我的心中，然而長得像賈柏斯的S總讓我分心，他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。
後來這四個字陪我走了很多地方，日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚，還有蕎麥麵店。
天婦羅蕎麥麵：1500円。
蕎麥麵悄然上桌，老闆娘點頭致意後，又回到廚房深處，無聲無息。天色漸暗，窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車，靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。
天婦羅以山菜為主，除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬，如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上，吃的方式則可說是最樸實的和食之一，蘸上醬汁，搭著蔥絲與山葵，最多山葵現磨，佐上一粉鹽。
來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」，或許看起來是外國臉孔，老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。
「我們的蕎麥麵很香噢，先搭著鹽吃吃看。」
「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」
我記得那時候的蕎麥麵微微透光，有著少見的堅果香氣，還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」，本以為這樣就很懂蕎麥麵了，沒想到修行才剛開始。
我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色，像是濃一點的蓮藕色，還有淡一點的煤灰色。
回到眼前的松屋蕎麥麵，天婦羅的部分掛糊稍多，但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆，像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功，酥脆不帶濕，放到蘸汁還是脆脆的，令人過癮。
夾起麵條放入蘸汁，挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度，手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說，介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間，是自成一格的口感，還帶著店家手作的溫度，一種在形狀上微妙的不同。
那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物，而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般，經過你的口，到你的心，最後留在你的胃。
吃多了也不嫌太飽，但倒是真的不餓了。
店內一片寧靜和諧，無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵，不時的看著窗外一片漆黑發呆，彷彿融入了枯淡閒寂的井波，時間失去了意義。
麵條吃完時，老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人，那是從那個窗口呢？還是那個門口呢？亦或是有攝影機，我也搞不清楚了。
紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完，這時候我才敢說。
「多謝款待。」
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老李因為膽固醇較高，加上那顆陳年孕肚越來越大，所以前幾年就已經開始養成早餐吃麥片配牛奶或豆漿的習慣。
幾年前廠商找合作，但我因為既定的印象，覺得全穀的一定不好吃而沒有接下。
但好奇心很重的我還是自己去買了一盒吃吃看，一吃驚為天人!!!!怎麼這麼好吃!!!!
尤其迷你一口系列，它跟一般麥片玉米片完全不一樣，是整個原粒壓成不是磨粉，而且外層也沒有裹糖，整個組織就像千層酥一樣，且果乾夾雜其中，淡淡地果香，酥酥脆脆，甜度剛好，會一口接一口的停不下來!!!
重點它是全穀製成，也就是保留了麥麩，胚芽，胚乳，不過度精緻，也因為這樣營養也是一般麥片的好幾倍。
那時拿給艾寶吃時，他看了一眼就說不要，說感覺不好吃....我要他吃一口看看就好，沒想到他吃完就把整盒全端走了....😂
從此他就取代掉原本習慣買的玉米片，麥片成為家裡的常駐軍了!!!
後來廠商又找上門，我滿心歡喜的接下來，至今都已經開了好幾團去了！這麼好這麼健康的東西怎麼能不分享給大家!!!!
如果你家孩子喜歡吃麥片，建議試試這家，健康非常多!!!一般玉米片麥片為了好吃好入口，通常都是精製過的，營養相對也流失不少，且裹了糖衣，是真的好吃，但吃進去的往往熱量比較多。
➡️使用完整含有胚芽、麥麩、胚乳的全穀。
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真心建議，優格粉和全穀物要一次補足，超怕下次還要等很久，因為是澳洲原裝進口，每次船運時間都不一定，趁現在一次補齊😊
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