｜德國百靈BRAUN手持式攪拌棒MQ7087X (內附14大配件) ｜

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可能有不少人是為了做寶寶的副食品，知道了攪拌棒的存在。而我自己第一次認識攪拌棒則是在一堂料理課上，老師教大家煮濃湯，說要把鍋裡的食材通通打勻，我以為是要倒入果汁機裡，沒想到老師拿出了攪拌棒，直接在鍋裡操作，噢啦啦，這是什麼方便的東西呀，下課立馬入手一支

轉眼間，使用攪拌棒的資歷也邁入第十年。幾乎每年都有什麼最後悔購買的小家電排名，自己多少也踩過些雷，但攪拌棒真的是沒後悔過還依賴甚深的廚房好幫手

今天要分享的是 #德國百靈BRAUN手持式攪拌棒，內附14大配件的MQ7087X系列。透過不同配件的組合，攪拌棒不再只是攪拌棒，也可以化身食物處理機，堪稱是十項全能（攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰），一機多用不僅完全滿足我的各種需求，還不佔空間！

這裏跟大家聊聊，百靈牌攪拌棒跟我舊的他牌攪拌棒使用差異與日常應用

#不飛濺好清洗

以前使用攪拌棒，需要特別留意攪打的角度與高度，一個操作不慎廚房就會噴濺的到處都是，等到清理乾淨，想死的心都有了，現在百靈牌攪拌棒有金鐘罩防飛濺設計，可以減少旋渦產生不易吸鍋，免焦慮輕鬆打，完全不會亂噴噢

另外，各種配件刀片，都可以拆卸下來，零死角好清洗，也是很吸引我的地方

#高效靈活的攪打力

百靈牌攪拌棒採用推進式伸縮刀頭，讓刀片可以上下移動，增加食材攪打區域，並提升攪打效率，一種快還可以更快的概念XD

#跟淚流滿面說掰掰

想當年我還是個可以徒手摸辣椒的女子，但摸一次辣三天，沖水冰敷都無法緩解那個熱痛感，從此以後對處理這種辛辣食材格外謹慎。洋蔥、辣椒、蔥這些辛嗆讓人哭的食材，通通放進食材切碎盒就對了，這次的配件有大小切碎盒各一，少量使用大量製作都可以

更多的使用場景，大家可以點照片了解，未來幾天我也會陸續分享，至於規格與效能的詳細介紹，大家可以點進連結了解

#精彩贈品加碼送

這次恆隆行除了給予優惠的價格外，還加碼贈送兩個，噢，嚴格算起來是四個。兩樣贈品分別是 OXO按壓保鮮盒三件組、STASHER白金矽膠密封袋-站站袋（不挑色隨機出貨），兩款都很實用

OXO按壓保鮮盒，可以單手操作，方便堆疊收納。STASHER白金矽膠密封袋，採用食品級矽膠，冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理都好用，輕巧不佔空間，外出攜帶也沒問題，這兩樣是這次才有的組合噢

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感到心動的朋友，還有什麼想了解的，歡迎提出，或是點入連結了解更多 https://bit.ly/2WA2OLP

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內行的都知道，廚具精品只選三叉牌，百分百德國製造‼️不只使用起來順手，外觀又迷人～Silvia幫大家拿到甜甜價♥️

👩🏻‍🍳16-18公分的長度適合女性使用，輕盈舒適，不會造成手腕疲勞～

🇩🇪德國原裝Wusthof 三叉牌Classic Ikon W 主廚刀 廚師刀 16cm 白柄 4596

‼️價格超甜～
每把🔪💰2990元 含國際運費
（網售$4000⬆️）

國內運費80元可併
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商品介紹🔪
主廚刀是廚房的必備基礎刀具。基本上主廚刀可以用於各式食材的切塊、切片、切絲，不論蔬菜切絲或是切肉片都很簡單順手，但注意不要用於斬斷骨頭。

⭐️平整的刀刃可以平滑的切割食物而不傷害其結構紋理

⭐️刀柄符合人體工學，能避免長時間使用疲勞

⭐️三叉排刀具（WÜSTHOF）作為德國索林根（Solingen）兼具優雅與專業打造的廚師刀，經典Classic/Ikon系列滿足苛刻完美主義者需求。

⭐️鋒利的廚師刀設計精良萬用切割食材，適用於切割，切碎，承托所有類型食物；如魚，肉，蔬菜，生菜，草藥或水果。（但不建議砍骨頭）

⭐️經久耐用的知名索林根刀片，通過手工進行最後的拋光，使尖端超鋒利，兩側手柄均具有配重（雙墊），可確保牢固舒適的握持。

⭐️人體工程學抓地力-由於前部區域彎曲小，防滑平衡於手中特別安全。

⭐️刀柄符合人體工學，能避免長時間使用手腕疲勞。

⭐️16-18公分的長度也很適合女性使用，輕盈舒適。

⭐️易於護理的手柄為高級塑料，耐高溫防腐，能夠抵抗褪色和變色，三顆不銹鋼鉚釘無縫鉚接平衡了手柄的重量。

⭐️刀子一體成型，由一件不銹鋼鍛造而成。

⭐️刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，刀片硬化到58°洛氏硬度，可長時間保持邊緣銳利。

⭐️平整的刀刃可以平滑的切割食物而不傷害其結構紋理

⭐️德國國家廚師團隊的官方烹飪工具。優質刀-德國索林根鍛造

✨Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列，為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。

♥️商品特色
1️⃣刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而他的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。

2️⃣刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。

3️⃣手柄的部份使用高級塑料，耐高溫防腐，能夠抵抗褪色和變色，三顆鉚釘平衡了手柄的重量，能避免長時間使用的手腕疲勞，符合人體工學。

🔪商品規格
原廠貨號：4596-0/16
尺寸：全長28.5cm，刀刃長16cm
重量：182g
材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15，刀柄-高級塑料
產地：德國🇩🇪

❤️品牌說明
作為第7代的家族企業，三叉牌WÜSTHOF從1814年開始在索林根的刀片小鎮生產刀具。卓越的質量使其成為全球高品質烹飪刀的頂級製造商之一，數一數二的世界名刀， 歷經200多年歷史，團隊300多人，打造精緻純正德國血統好刀，每把鋼材有專屬編碼，詳細編列，三叉牌可說是刀具種類最完善的名品。

缺一把萬用好刀嗎？極致德國工藝輕斬廚房各式食材，以幸福美食過日子，三叉牌Wüsthof伴隨您從新鮮食材於砧板上準備，直至燒好菜於盤子享受。

幹機加工最怕的除了人身安全問題，再就是機械故障了，其中最讓人心顫的自然是撞機、崩刀。。。有經驗的大佬都懂這種感覺。那麽怎麽避免這兩個致命點呢？
刀具崩刃的原因及對策
1）刀片牌號、規格選擇不當，如刀片的厚度太薄或粗加工時選用了太硬太脆的牌號。
對策：增大刀片厚度或將刀片立裝，選用抗彎強度及韌性較高的牌號。
2）刀具幾何參數選擇不當（如前後角過大等）。
對策：可從以下幾方面著手重新設計刀具。 適當減小前、後角。 采用較大的負刃傾角。 減小主偏角。 采用較大的負倒棱或刃口圓弧。 修磨過渡切削刃，增強刀尖。
3）刀片的焊接工藝不正確，造成焊接應力過大或焊接裂縫。
對策：避免采用三面封閉的刀片槽結構。正確選用焊料。避免采用氧炔焰加熱焊接，並且在焊接後應保溫，以消除內應力。盡可能改用機械夾固的結構
4）刃磨方法不當，造成磨削應力及磨削裂紋；對PCBN銑刀刃磨後刀齒的振擺過大，使個別刀齒負荷過重，也會造成打刀。
對策：采用間斷磨削或金剛石砂輪磨削。選用較軟的砂輪，並經常修整保持砂輪鋒利。註意刃磨質量，嚴格控制銑刀刀齒的振擺量。
5）切削用量選擇不合理，如用量過大，便機床悶車；斷續切削時，切削速度過高，進給量過大，毛坯余量不均勻時，切削深度過小；切削高錳鋼等加工硬化傾向大的材料時，進給量過小等。
對策：重新選擇切削用量。
6）機械夾固式刀具的刀槽底面不平整或刀片伸出過長等結構上的原因。
7）刀具磨損過度。
對策：及時換刀或更換切削刃。
8）切削液流量不足或加註方法不正確，造成刀片驟熱而裂損。
對策： 加大切削液的流量。 合理布置切削液噴嘴的位置。 采用有效的冷卻方法如噴霧冷卻等提高冷卻效果。 采用*切削減小對刀片的沖擊。
9）刀具安裝不正確，如：切斷車刀安裝過高或過低；端面銑刀采用了不對稱順銑等。
對策：重新安裝刀具。
10）工藝系統剛性太差，造成切削振動過大。
對策： 增加工件的輔助支承，提高工件裝夾剛性。 減小刀具的懸伸長度。 適當減小刀具的後角。 采用其它的消振措施。
11）操作不慎，如：刀具由工件中間切入時，動作過猛；尚未退刀，即行停車。
對策：註意操作方法。
撞機的原因歸納起來大概有9點
1）程序編寫錯誤。
工藝安排錯誤，工序承接關系考慮不周詳，參數設定錯誤。
A. 坐標設定為底為零，而實際中卻以頂為0；
B. 安全高度過低，導致刀具不能完全擡出工件；
C. 二次開粗余量比前壹把刀少；
D. 程序寫完之後應對程序之路徑進行分析檢查。
2）程序單備註錯誤。
A.單邊碰數寫成四邊分中；
B.臺鉗夾持距離或工件凸出距離標註錯誤；
C.刀具伸出長度備註不詳或錯誤時導致撞刀；
D.程序單應盡量詳細；
E.程序單設變時應采用以新換舊之原則：將舊的程序單消毀。
3）刀具測量錯誤。
A.對刀數據輸入未考慮對刀桿；
B.刀具裝刀過短；
C.刀具測量要使用科學的方法，盡可能用較精確的儀器；
D.裝刀長度要比實際深度長出2~5mm。
4）程序傳輸錯誤。
A.程序號呼叫錯誤或程序有修改，但仍然用舊的程序進行加工；
B.現場加工者必須在加工前檢查程序的詳細數據；
例如程序編寫的時間和日期，並用熊族模擬。
5）選刀錯誤。
6）毛坯超出預期，毛坯過大與程序設定之毛坯不相符。
7）工件材料本身有缺陷或硬度過高。
8）裝夾因素，墊塊幹涉而程序中未考慮。
9）機床故障，突然斷電，雷擊導致撞刀等。
CNC加工中心數控機床作為高精度的機床，防撞是非常必要的，要求操作者養成認真細心謹慎的習慣，按正確的方法操作機床，減少機床撞刀現象發生

切斷機分為許多種，本集教大家如何使用砂輪切斷機

內容：
1.砂輪切斷機特性說明
2.捲尺測量裁切地方的方式搭配鐵筆和石筆
3.切割小訣竅，刀片要靠右還靠左

使用裝備：
1. 3M Peltor Headgear G500面罩耳罩組
2. MAKITA牧田 14”砂輪切斷機LW1401S(355mm)
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