//老姐的職業婦女管理術👾//
//省時間、省錢、又省心力生活法❤️//
很多版友想知道老姐為什麼能一口氣做那麼多事
恩…我想，這跟我的個性有關，＃我討厭不上不下、有點追求完美，
另外，我很懶‼️所以凡事講求效率，不然每天浪費時間在小事上，不但會導致自己沒有時間做想做的事情，也可能壓縮到睡眠😓
睡眠時間很重要❗️睡好了，才能保持穩定的工作效率、學習力也才能提高💪

1. ＃東西用完一定要歸位：
不管是家裡還是廚房的東西，位子都是固定的，以免浪費時間尋找
在我管理的甜點房，每個原物料的盒子跟該放入的層架，都有貼標籤（＃對號入座？），一清二楚
另外，生產出來的產品，一定要寫上製作人的姓名、日期，放入冰箱或冷凍櫃時，一定要把新的放在舊的後面，不然老姐會北宋🙄

2. ＃家用品庫存管理：
相信大家都有特價時，不小心買太多，結果用不完還佔空間😰
我的做法是，民生消耗品（衛生紙、洗衣精、牙膏漱口水、殺菌噴霧），會紀錄各個產品的使用量，「等打折再一口氣補貨」❣️
此規則會依產品的打折週期長短、體積、單價、折數而有所調整

例如我家一個月會喝掉100個膠囊咖啡☕️（台幣900），當打半折時，因為價差大、保存期長、體積小，可以屯到6個月😆
至於衛生紙，恩，因為家裡太小，加上單價低、又常常打折，所以趁打折買一個月就好😅

化妝保養品、保健食品，我也會 #用手機備忘錄定期盤點存量與到期日，在店裡突然看到特價，可直接查看手機確認是否需要補貨😆 ，避免失心瘋

👾至於如何計算家用產品的使用量，每週測量一次產品的重量，連續四次，就能推算一個月的用量
衛生紙，新開一包就在上面寫上日期跟時間，連續四包，求平均（小廚師覺得我起笑，但我在甜點房就有此習慣，在家開牛奶時，也會用麥克筆標上日期🤣）
👾另外，冰箱也要好好管理，以免食材過期丟掉很浪費😢
特價一口氣買入大量的肉，回家後就分成小份收到冷凍庫裡💪

總之，庫存管理做得好，就能在特價時理直氣壯地入手真正「需要」的東西，＃長期下來可以省很多家務開支（老姐這個月省了40%）❤️

3. ＃不要自找麻煩：（男生請跳過）
老姐從大學到現在，化妝品幾乎都是固定幾個牌子，不管是專櫃還是開架，#選適合自己的就好，因為在廚房工作，所以彩妝都是選不脫妝的😎
我很討厭買完東西，才發現與自己膚質不合，放在櫃子用也不是丟也不是，所以都是重複購買自己慣用的居多，
有時想嚐鮮新出的彩妝等等，都是臨櫃試用後，等回家看看會不會脫妝/暗沉，與現有的產品比較後，再決定要不要購買😎（恩，#睫毛膏跟眼線將近十年沒換過）

4. 覺得麻煩的事，就 ＃找出解決辦法，以下隨便舉例🤣🤣🤣：
- 老姐毛不多，卻很討厭毛，但是不管是蜜蠟還是刮刀，最後都會毛囊炎，恩，在國中高中抗了六年後🤢，大學就跑去雷射除毛了😆
- 老姐愛買刀、磨刀石等廚藝用品，但是對買衣服則是...提不起勁😟（可能是自己品味或身材太差），為了穿得下舊衣服，這十年來都盡量保持身材
- 覺得時間不夠多，那就同時做兩件事🙌：通勤、運動、買菜、做家事時聽音樂、廣播、或打電話，(聽音樂時會分析曲風、配器和絃進行等等)
- 自己的口紅太多，但又想換新色？那就買唇彩盤自己混顏色🤪
- 化妝水好貴，捨不得用？那就把化妝棉換成紙化妝棉😁
- 壓力好大喘不過氣晚上睡不著😣？
那就睡前吃鈣片、買個會變化顏色的香氛機跟自己喜歡的精油，白天多走路、晚上做伸展，#睡前一個小時千萬不要看手機
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謝謝大家又看完落落長碎碎念🤗，老姐最近被小廚師弄到蛋疼，只好開始寫廢文舒壓🤯
小廚師工作水深火熱，六點起床去工作，回到家都九點多了
所以家事跟重要的事，老姐都要協助他，變成小廚師的私人秘書
昨天突然在葡萄酒店快關門前叫我去買個30€的葡萄酒🍷當送人的禮物 #照片有說明，是一般葡萄酒的兩倍大🤣
並奉小廚師之命，沿路找店家換零錢，至於為什麼要換零錢，週末再跟大家分享😘

在此附上跟朋友做完岩盤浴，完全沒補妝也沒脫妝的老姐讓大家笑笑🤗
就算蛋疼，也要充滿活力❣️💪❣️

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(((((( 課程公告 ))))))))))

榫接基礎班

***兩人同行可享九折***
******榫接基礎班******
周日班: 2021/10/24~2022/1/2
上課時間：
9：30〜12:00 午休1小時
13:00~16：30
(遇國定假日及不可測之天災等則視情況調整上課日期)
如有事請假可以提供補課的服務唷

課程內容:
學習手工具 手提電動工具 大型木工機具操作及原理
磨刀 手鋸 鉋刀 鑿刀學習
認識木頭 材積計算 木材型變
機器結構原理與機械加工
各式榫卯工法 鳩尾榫 鑲板技法等等

作品一：單斜鳩尾榫板凳
作品二：拼花圓凳
作品三：珠寶盒

***請自備原子筆 鉛筆 筆記本 耳塞 口罩***

上課地點：夢基地木創
地址:新北市汐止區鄉長路二段169號
（工房前皆可停車，無需停車費）
有提供08:50分於五堵車站專車接駁
聯絡方式:翁老師
0987840995 or 26426675

課程費用：18000元
課程共12堂
需自備手工具或無工具需委託工房代購
工具費用5000元

課程繳費帳戶：
銀行：上海商業銀行（011） 西湖分行
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05:36 二個誰快！？
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台北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕

禦寒的羊脂，滋補的羊肉，暖胃的湯汁，羊腩煲，此一傳統廣東食制，與季節緊緊扣上，冬風一日不颳，各大食肆無意冒險上架。全球暖化，香港翻風日子買少見少，為成就一煲好羊腩，羊肉企檔磨刀霍霍，食店大廚絞盡腦汁，甚至醬料店也因為準備燜羊的家庭而忙碌起來……

鋒膳
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話：2267 0288
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6:30pm-11:30pm

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地址：北角堡壘街6-8號A地舖
電話：2570 8616
營業時間：星期一至日11am-10pm

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190928壹週刊 從市場到社區 內湖磨刀手胡福基（陳泰源的外公）救刀無數
新聞網址→https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/479950

都說新比舊好，但磨刀職人胡師傅卻說，只要師傅會磨，舊刀會比新刀更好。「二十多年前，過年過節磨刀還要拿號碼牌；現在磨刀業沒落了，許多人的刀都是用一用就再去買便宜的，舊的就丟掉。」蹲坐在台北市東湖市場最尾端的小攤上，磨刀攤的胡師傅一開口就是感歎，「可惜啊！」

撰文：謝祝芬 攝影：賴興俊、許鴻財......↓

胡師傅磨刀五十多年了。他雙手握刀，先解釋磨刀技巧，「首先就是要用粗胚磨過，再用砂布輪修薄，但這樣還是不會利；必須有第三步驟，用青土再磨過，一把刀才會細緻，才會圓滿。」

他把刀靠上磨刀機，火光飛濺成花；他卻老神在在，手穩穩地繼續來回。

幾分鐘後，胡師傅從小板凳起身，以刀削紙。果然，紙片唰唰斷成數片，他得意地問：「利吧？！」

如此技藝，其實是無師自通。他自嘲：「我這人不會讀書，但學東西倒是很快。」二十九歲那年，他見打鑰匙和磨刀的攤子生意不差，便買了機具學著做，從生疏到熟練，幾年後，生意便做起來了；但十八年前遇上納莉風災，南港的舊攤子淹水無法營業，他索性放棄機台器具較多的鑰匙製作，只專心磨刀，同時到東湖市場尋得現在的攤位。

原本，胡師傅的客人以市場賣豬肉、賣魚等攤商為主，偶爾也有主婦從其他地區特地尋來。近來，因為房仲公司的引薦，他開始進到內湖社區幫住戶磨刀。

在房仲公司從事社區服務一年的賴維邦說：「一開始會想要找胡師傅，是因為住戶反應刀子鈍了，但自己不太會磨。我在網路上看到東湖市場有一位磨刀師傅，就沿路去找，但撲空好幾次，直到第六次才找到他，把他引進來社區辦免費磨刀的活動。」

胡師傅聞言，笑得爽快，「我都八十二歲了，賺錢早就不是重點，偶爾當然要跟鄰里去進香、觀光。那時就會有其他攤販幫我收刀子，等我回來再磨。」

既是如此，何不退休？他依然說得理所當然，「如果我不做，磨刀師傅就越來越少，很多攤商的刀子也沒人磨了。」在他心裡，讓舊刀復活，是一種堅持而不是一份工作，許多原本要被丟掉的刀就在他手上起死回生，「如果師傅會磨，舊刀會比新刀還要利，這就是磨刀師傅的功夫。」

陳泰源的youtube→https://youtu.be/6nYzqiBQa-o

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2020/08/190928.html