#好市多料理 #食譜
週末的早餐就是要來點 #儀式感
簡單又方便的 #莎莎熱狗起司磚餅 🫔
用墨西哥捲餅皮、科克蘭熱狗
配上 #星巴克買一送一 的特選馥郁那提
開啟週末美好的一天 🤟
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🤳搜尋FB、部落格 #波妮說食話 🍴 #波妮上好菜 🇫🇷
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🧺材料
1。科克蘭熱狗*2根
2。墨西哥捲餅皮*2片
3。馬鈴薯*2顆
4。切達起司🧀️*喜歡的量
5。莎莎醬*適量
6。雞蛋*1顆
7。生菜沙拉*適量

✍️ 作法
1。熱狗、馬鈴薯切丁炒軟
2。料撥到旁邊打一顆蛋
3。太陽蛋旁邊撒一些水、蓋鍋蓋
4。餅皮抹上莎莎醬+起司
5。進熱壓吐司機壓扁
Done ✔️
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其實當初買這包熱狗
是誤會他跟熟食區熱狗一樣
但做成熱狗堡很恩湯
因為夭壽鹹😂
只好把它做成捲餅跟沒味道的馬鈴薯
綜合一下口感，因而得到救贖😌
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你也會拿捲餅皮做料理嗎？
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#foodieteller #好市多 #好市多美食 #好市多推薦 #好市多新品 #好市多costco #costco #costcotaiwan #全台美食 #汐止好市多 #台北好市多 #桃園好市多 #台中好市多 #台南好市多 #高雄好市多 #墨西哥捲餅 #hotdog

【媽，我買房子了！】櫥櫃與吧檯開箱！
📍裝潢開箱 📍餐廳裝潢 📍吧檯 📍櫥櫃 📍吊架 📍吊燈 📍loft 📍日雜 📍輕工業風
#紀念那些插座不夠的日子
#紀念那每天爬到露營桌底下拔換插頭的日子

十幾年的租屋生活，讓我時常在想，家是什麼模樣？

深刻記得那些，因為空間規劃不佳，沒有足夠位置擺放電器的日子。

電鍋住在小套房的廁所，想煮麵時，就闔上馬桶蓋放上小切菜板。

洗衣機上放著烤箱，因為怕太熱燒壞洗衣機，所以又買了小塑膠鞋架，暫放烤箱，然後當然撐不住重量。烤箱壓壞了塑膠鞋架，結束這一回合。

租屋沒有足夠空間，所以我打開那可折疊露營用的鋁條蛋卷桌，放在租屋的正中心。也可以說是 #家的心臟？#自創中島？

在有著好多縫隙的鋁條折疊桌上面切菜、切肉、包水餃、讀書寫字用電腦長達3年。

沒有足夠的獨立插座，只好延長線接著延長線，每天要使用電器時，先爬到露營桌下，換電器插座。

要煮一杯咖啡，要先爬到桌下連上磨豆機插座一次，然後再爬下去，連上咖啡機一次。如果想用電鍋煮個蛋，就要再爬下去一次。

當初為了考咖啡師買下練習的義式咖啡機，最後終於因為主人不堪要一直爬到露營桌下改插座，而生了灰塵，和磨豆機一起被擱置在角落。

那時的樣子，多適合投稿 #奇葩裝潢中心

突然一切都不一樣了，我有了一個重新來過的地方，空間雖不大，但終究是自己的，我努力，努力建造一個家的模樣。

我不要再蹲下來按熱水瓶，不要每次要用電鍋都抬出來，不要碗盤沒有地方放，也不要咖啡機們再積一點灰塵。想在手沖外，偶爾來點義式、做個拉花。

所以要歸畫一個能符合需求的櫥櫃、吧檯與電器櫃－屬於生活的動線。

天天晃Pinterest，手機APP使用頻率最高是 100室內設計 、最常去的網站是 幸福空間 Gorgeous Space 、臉書社團冒在捷徑第一位的是 #蘋果花愛家居。

喜歡有點loft、日雜和輕工業風的下班女子，走訪磁磚店，和設計師討論，確定要使空間感放大的白色鐵道磚；吧檯的部分，設計師找了畫特殊漆的老師傅，打算大膽地用油漆繪製水泥檯面，為此我們先跑一趟去同一位師父所繪製吧檯的甜點店 Espace de saint 聖.甜物研所 法式櫥窗甜點酒館 考察一番，看了師傅的作品後，確定就是這個了！獨一無二的檯面。

***
花了許多力氣確立風格後，接著拿起紙筆繪製電器擺放位置：

平常早上上班來不及好好為自己沖一杯咖啡的時候，起碼我要一口還算穩定的手沖咖啡。

所以在我到櫥櫃吧檯的最短距離，最左邊是 #HarioV60手沖咖啡機 。當然旁邊還要有一台手沖磨豆機，#小富士鬼齒磨豆機 是一杯好喝咖啡的開始，它就穩穩在旁，轉動每一天的開始。

接著是 #SengokuAladdin阿拉丁烤箱 ，瞬熱解決了時間問題，有的時候吃吐司，就拿 #無印良品白色吐司機 支援（平時它就在吧檯下）。

往牆的一端放置較為大型的義式咖啡磨豆機（#楊家900N），以及擁有雙鍋爐的鉑富半自動咖啡機 （#BrevilleBES920XL），這台家用真的好用，推薦給有拉花需求的朋友，已經使用超過五年了，還是很喜歡它。

咖啡機都安頓好後，其他的手沖壺和摩卡壺，就放在櫥櫃上方。只有一扇拉門的櫥櫃，展示空間可以放整齊，其他不規則的玻璃杯與瓶瓶罐罐，就收納在小冰柱玻璃拉門的背後，隱約透明卻不失美觀。

櫥櫃的下方是活隔式的層板和抽屜，以前放不下的碗盤，終於有地方去了，好看的碗盤會擺放出來，開放的空間放了六魯花盤，其他的則藏在拉門後。

吧檯的部分，一端是展示櫃，放置較常用的餐具和鑄鐵鍋，另一端靠近廚房則是電器櫃，藏著較大的烤箱和電鍋。上方的吊架放了一些茶葉和酒，比較常用的神燈咖啡手沖壺（#KalitaPot900）、濾杯、湯匙濾茶棒、紅酒杯及香檳杯，就掛在吊架上，方便隨時取用。

到底要喝多少東西？（笑）

但很難想像生命中少了咖啡、茶和酒，就是少了那麼點滋味。

***

最後是燈飾計畫，在吊架上，裝了兩條燈條，避免因為吊架遮住光，再來一隻有氣氛的吊燈，吊燈購自位於台南，充滿loft風格的燈飾店 DnH Loft Design 電火工業風/船燈/燈飾設計 ，價格不高昂但具有設計感。

這個角落已經變成下班女子一天的開始，在一個順著動線前進的早餐工作區域，那些沒有獨立插座的日子彷彿只是一場夢，有點遠了，但又清晰。於是，每天站在這裡，我都充滿感激。

謝謝你，美好的家，還有一直為生活努力的自己。

#懶人媽媽必備
#零技巧免機器自製優格最安心
我這是第一次自己做優格
坦白說我做得心驚膽戰...不是害怕失敗
而是做的時候根本前有狼後有虎
一直在我背後盯著看什麼時候完工
結果我根本來不及擺盤，米森優格早餐一上桌就秒殺完了...
看得出來那些照片比較簡陋的是早餐時候製作的嗎🤣
我只能說...家人愛吃最重要啊!!!!!

這次這個米森優格粉真的讓我很驚豔
因為真的他傻瓜你聰明~
完完全全0技巧，我這種手拙的人居然也可以一次成功
❤️成功的tips：
1. 一定要選用全脂、成分無調整的鮮奶(上面貼有鮮乳標章的那種)
2. 依照室溫調整熟成時間(室溫低於15度以下或高於33度就不建議製作)

#米森益生菌手作優格粉 內含活力3益菌(B菌+比菲德氏龍根菌+A菌)，而且強調無添加人工香料、人工色素且無添加砂糖，完全是我可以接受的天然成分!!!這給小孩吃我也很可以喔~

#米森純龍眼蜂蜜 是來自泰國清邁，產蜜大國製造的，強調自然農法、100%純蜜、無香料/色素/高果糖果漿

其實米森優格製作完成，直接淋上米森蜂蜜直接食用最純粹簡單，更符合我懶人媽媽的特質啊啊啊啊
米森優格做完之後會有點酸味，我怕酸所以淋上很多蜂蜜真的超對味!!!可以一次嗑掉好幾碗~~也推薦給你，自己吃或全家人吃都能安心健康的好食品： https://bit.ly/2o2CBni

來分享我這次製作的 #重點食譜 吧~
❤️火龍果優格奶球❤️
✩火龍果50g
✩米森優格50g
✩奶粉250g
我先說喔!!!#每種水果含水量不一樣 ，就算是同一種水果含水量也不一樣
任何食譜的比例都只能參考喔
千萬不要量好所有比例就全部掉進去攪拌
一定要一點一點慢慢加慢慢試，這樣就幾乎零失敗了
《做法》
1. 火龍果和米森優格盛至碗內用叉子壓碎混合
2. 倒入奶粉(家裡有小朋友喝不完的奶粉可以加，我們這次是用克寧奶粉)
3. 攪拌均勻之後會呈現黏稠狀，接著抓一球在掌心搓圓
4. 另外準備一盤奶粉，把搓圓的優格奶球放入外層裹粉就完成了
※這個小孩吃，一天我只會讓他吃兩顆喔

❤️熱壓吐司-優格香蕉花生醬法式吐司(3人份)❤️
✩米森優格
✩香蕉12片
✩花生醬
✩切邊吐司6片
✩雞蛋3顆
《做法》
1. 吐司切邊之後，5面裹上蛋液(包在裡面那層我沒上蛋液)
2. 熱油鍋之後放入吐司將有蛋液的5面燙一下
3. 把吐司擺上熱壓吐司機上，抹上花生醬、擺上香蕉、放上米森優格，再將另一片抹上花生醬，就可以熱壓吐司了
如果沒有熱壓吐司機也沒關係，就省去這個步驟也可以
我只是希望把4邊都包起來小朋友吃也比較方便

❤️蜂蜜優格冰磚鑲草莓乾❤️
✩米森優格
✩米森蜂蜜
✩草莓乾
把優格和蜂蜜攪拌均勻之後，會變成有點液態，這時候把液態優格倒入製冰盒，加入果乾，冷凍一下風味絕佳

剩下聖代和優格盆栽就不特別分享食譜囉(有需要再跟我要)