🍌今日下午點心：香蕉磅蛋糕

今天待在家，下午開始下雨又變冷了～好像會冷好幾天～大家注意身體嘍！
因為家裡剩一根有點過熟的香蕉，所以就想說來做個香蕉蛋糕好了，媽媽我就是勤儉持家啦😂

✅香蕉磅蛋糕（減糖）
1.過篩低粉90g
2.香蕉一根
3.蛋ㄧ顆
4.牛奶50ml
5.無鹽奶油50g
6.糖40g
7.泡打粉1g

✅作法：‼️留言有照片
1.把奶油切小塊後，跟糖一起打發到微乳白狀，分次加進蛋、牛奶。攪拌均勻
2.再加進過篩低粉泡打粉。
3.搗爛香蕉泥。㊙️這時香蕉泥再加一咪咪鹽巴。可預防香蕉太快氧化。
4.加進香蕉泥後，攪拌均勻後，震一下，就可以送入已預熱的烤箱。上下火180度烤20分。（烤箱、烤模、蛋糕體大小都會影響，所以請視狀況而定嘍！）
5.原本我是想用長條型烤模，但是發現麵糊太少了，只好臨時改成杯子蛋糕烤模😂

❤️心得：蛋糕體本身算是濕潤，而且還吃得到香蕉的顆粒口感耶！也很有香氣，好讚啊！雙寶也秒k了👍

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香蕉磅蛋糕-減糖減油版

材料：
香蕉 4根（壓泥）
香蕉 1根 （切片裝飾用）
檸檬汁 2茶匙

蛋 3顆
麵粉 360克
小蘇打粉 2茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 100克
香草精 2茶匙
沙拉油 40cc
奶油 85g
牛奶/優格 360cc

做法：
1. 香蕉壓泥後，加入檸檬汁備用
2. 烤箱預熱180度
3. 沙拉油、奶油、糖、鹽混在一起打散
4. 加入優格、香草精、蛋一顆ㄧ顆加入拌勻
5. 加入麵粉、小蘇打粉拌勻
6. 加入香蕉泥拌勻
7. 倒入蛋糕模中，放進烤箱烤50分鐘（或是筷子插下去，麵粉沒有沾黏即可）

小撇步：出爐馬上放冰箱，內部會更濕潤好吃

｜聖誕節甜蜜過～減糖版奶油磅蛋糕｜
★完整食譜：http://bit.ly/2DsYpvz

聖誕快樂！吃完豐盛大餐後，絕對要有甜點收尾呀，新手做也不失敗的奶油磅蛋糕，減糖版本更是好吃不甜膩！
☆ 今 日 主 廚 ☆ 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook
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⭐️同場加映【迷你檸檬磅蛋糕】http://bit.ly/2zeTAmr

#簡易麵包 #簡易烘焙 #黑糖肉桂卷麵包

巴布卡麵包來自猶太人社區是一個富甜味的鬢辮麵包，帶點蛋糕的質感。
用這個巴布卡麵包的鬢辮做法來做麵包，比直接捲好麵包放入模具，餡料更好附在麵團內。而且出來的效果更好看。
做這個麵包主要是被它的鬢辮吸引著，切開麵包中間那個螺旋形更是吸引。
吃的時候切片然後加一片牛油在上面，放到小烤箱來翻熱，未來得及吃，整個廚房就瀰漫着肉桂和黑糖的香氣。
希望大家喜歡這個食譜：）

YouTube channel 參考：
@Weeds & Sardines
@Joshua Weissman 

文字食譜：https://bit.ly/3cz3F47

份量
．
8.5 x 4.5 x 2.8 寸模具兩個 （一磅蛋糕的模具）
（如做一個份量可以將以下材料減半及用模具一個）

材料
．
麵團材料
．
高筋麵粉530克
白砂糖75克
鹽3/4茶匙
即用酵母7克
．
水175克（室溫）
雞蛋三隻
無鹽牛油（奶油）145克（在室溫放軟）
．
肉桂餡
．
黑糖100克
肉桂粉10克
鹽3/4茶匙
葡萄乾150克
．
麵包面
．
雞蛋一隻
水一湯匙
．
塗抹模具
．
牛油（奶油）10克（在室溫放軟）

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SOCIAL MEDIA

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MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

哈囉！大家好，今天May要來跟大家分享四個適合聖誕佳節的美味高蛋白甜點，使用來自英國品牌myprotein的產品，不僅美味，更減低糖分、增整體白質含量，適合想吃甜食又怕胖的你！步驟如下：

一 高蛋白香蕉巧克力核桃磅蛋糕
食材：香蕉三根 一大匙myprotein 素蛋白粉、高蛋白營養巧克力一片、 一顆蛋 、核桃蔓越梅適量

1.將熟化的香蕉兩根半壓成泥(剩下半根作裝飾) 打入一顆蛋 拌勻 加入蛋白粉一大匙 、碎核桃、撥碎巧克力塊 完成基底
2. 預熱烤箱170-180度，將烤盤鋪上烘焙紙或抹上油，倒入混合好的基底，擺上香蕉切片，隨意灑上剩餘的核桃碎與巧克力碎，烘烤180度約20-25分鐘完成

二 高蛋白巧克力燕麥餅乾
食材： 兩大匙myprotein 高蛋白牛奶巧克力抹醬、天然燕麥片約25-30g、10-15CC牛奶或豆漿、蔓越莓&核果適量
1 在碗中加入兩大匙高蛋白巧克力抹醬，加入燕麥片，均勻混合，若不夠濕潤可加入適量牛奶或豆漿約10-15CC 攪拌至合適濃稠度 加入蔓越蔓與核桃增加口感
2預熱烤箱170-180度，在烘焙紙上加上一匙匙的混料，用湯匙或手弄成圓餅狀，在中心加入一顆杏仁，上下火烤約10-15分鐘取出
3 將高蛋白白巧克力抹醬加入袋中，剪個小開口，淋上烤好的餅乾完成。

三、 高蛋白香蕉莓果荷蘭鬆餅
食材： 一根熟化香蕉、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一大匙(20-25g) 、一顆蛋、草莓4-5顆
1. 將香蕉2/3根壓成泥(剩餘的切片作裝飾) 加入一顆蛋、荷蘭焦糖煎餅口味蛋白粉一匙混合均勻。
2. 平底鍋開中小火倒一匙油，加入一匙混好的糊，等待約1-2分鐘翻面至兩面金黃盛起。
3. 依個人淋上蜂蜜，加上一匙高蛋白巧克力抹醬，配上新鮮草莓和香蕉切片完成

四 香蕉巧克力松露奶昔 Bliss shake
食材：香蕉一根、巧克力松露口味高蛋白粉一匙約20-25g 無糖豆漿一杯約150CC 水約60CC、核桃或杏仁一把約15g 高蛋白迷你酥脆棒一條
1 將所有食材用果汁機打勻
2 將巧克力片切成碎粉狀，將豆漿/牛奶加熱，杯口朝下，使杯緣沾上液體，沾黏上巧克力碎片
3 在杯子內側塗上巧克力抹醬，倒入香蕉巧克力松露奶昔，加入高蛋白迷你酥脆棒，灑上巧克力粉 完成

myprotein台灣官網連結 ⬇️
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聖誕期間的優惠資訊如下：
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May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
May U Fit 品牌網站 ▶https://www.mayyoufit.com/ (有更多女性健身好文&免費食譜)

影片拍攝&剪輯：Amanda Yeh
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Music by ninjoi. - Deck the Halls - https://thmatc.co/?l=17468C70
Music by Emma Kern - Nice To Be Naughty - https://thmatc.co/?l=A656A92E
Music by Dylan Rockoff - Around You (O Christmas Tree) - https://thmatc.co/?l=CA3773CD
Music by Fiji Blue - Space Makes Me Sad - https://thmatc.co/?l=5C0D986D
Music by Liv Free - Rudolph, Rudolph - https://thmatc.co/?l=2C4152E5
Music by Paul Cook & The Chronicles - Wherever You Are (Embody Remix) - https://thmatc.co/?l=1544FA40
Music by Goat - Singing for the Holidays - https://thmatc.co/?l=06DFC6B1
Music by TYLERxCORDY - ex mas - https://thmatc.co/?l=96B01A3D
Music by Ice Cream Cult - Snow Day! (Feat. Joey Boone) - https://thmatc.co/?l=A19F70FA

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最近疫情關係對烹飪產生了滿滿的熱情??‍?
說到韓國街頭小吃其中一款我最喜歡吃的就是雞蛋糕了！
知道很多人家裡也未必有焗爐的關係
所以特地找了氣炸鍋版的食譜跟大家分享✨
大家要是有什麼料理想要我分享的話也可以留言告訴我哦☺️
那麼我們下一次影片再見?
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韓國雞蛋糕(계란빵)食譜
Egg Bread Korean Street Food Recipe

份量： 3份

[ 材料 Ingredients ]
- 紙杯 4個
- 雞蛋 3 + 1
- 蔥花(適量)
- 芝士(適量)
- 牛油溶液 1tbsp
- 班戟預拌粉 1.5cup
- 牛奶 Half cup
- 糖 3tsp
- 鹽(適量)
*以上食譜以相同紙杯作單位*

方法：
氣炸鍋160度烤15分鐘
*每一部氣炸鍋的受熱程度不一，請根據個人操作溫度習慣作適當調整*

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▶▶ Nata的影片：
➟[法國VLOG Day3] 一天走遍電影《Before Sunset 愛在日落巴黎時》拍攝點｜必吃60年歷史冰淇淋店｜艾菲爾鐵塔/聖母院/凱旋門/塞納河｜《情迷午夜巴黎》 《戲夢巴黎》
https://youtu.be/Zx-GaWO4Eeo
➟[開箱試吃] 韓國低卡美食?減重恩物！減肥也能吃韓式年糕/薯片/拌麵等韓食???
https://youtu.be/MNosac9SOLA
➟[法國VLOG Day1&2] 巴黎迪士尼限定!! 全球唯一的粉紅城堡超夢幻♥️
https://youtu.be/zUv99INx3to
➟[韓國VLOG] 益善洞復古衣洋裝!! 穿越到開化時期拍人生美照
https://youtu.be/MlcLU7UGq2A
➟[英國VLOG Day5&6] 沒吃過它別說來過倫敦?! 40樓高吃Duck & Waffle! 一個人逛大英博物館
https://youtu.be/DTojxQtgqvk
➟ [韓國VLOG] 韓國紋身體驗全紀錄！
https://youtu.be/HaWLingJE_4
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