W Taipei 31樓YEN bar與英國居家生活精品品牌Wedgwood的合力推出第四季全新下午茶「STARRY YEN艷光」，讓我們一同進入北歐百雪靄靄與極光世界。Wedgwood選用經典節慶餐瓷「銀白聖誕」系列，以冬青樹、槲寄生花環以及格魯吉亞聖誕樹等三種美麗圖案，緩緩勾勒White Christmas 的浪漫情境。

我很中意鹹點表現，其中，「松露蜂蜜烤無花果」以新鮮無花果以白松露、蜂蜜浸泡後炙燒，使用檸檬馬斯卡彭起司包覆黑松露，輔以帕瑪火腿脆片點綴，氣味飽滿圓潤。「碳烤茄子搭奶油起司」將碳烤過的薄切的茄子包裹擁有墨西哥辣椒香氣的奶油起司，底部為布里歐吐司製成的脆片，有滋有味有層次。六款調酒最喜歡「BERRY SPECTACULAAS莓好時光」以及從愛爾蘭咖啡發想的「CARAMEL CLOUD牛奶糖般的夢」，打從11點便開始喝酒，似乎有些狂，感謝W Taipei讓我完整搜集四個Wedgwood主題下午茶！

1,800+10%元/每套雙人下午茶

#MarriottBonvoy
#WTaipei
#Wedgwood

某天散步時路過這家店，木頭裝潢和昏黃燈光低調的散發魅力，周五晚上馬上約朋友來試！

菜單是非常傳統的義大利菜，pizza、千層麵、Burruta cheese都不賴，簡單純粹卻美味怡人。冷盤的起司選品不是特別對胃口，但配上酒也很是滿足

其中最酷的是碳烤茄子，裝在盤子裡和牛舌有八成像，入口卻是酸冷軟韌的茄子香，非常特別！

這家絕對不是上海最好吃的義大利餐廳，服務也不是最好的，但輕鬆爽朗的環境和溫暖的佈置，卻讓我已經在盤算何時再訪～ 希望以後能多多遇到這種小店😊
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📍上海/Salute
✅碳烤茄子 40 RMB
✅茄子千層麵 80 RMB
✅瑪格麗特披薩 80 RMB
✅Burruta cheese salad 108 RMB
✅炸薯條 50 RMB
✅酒 40-60 RMB

#臉與魏魏吃上海
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日式燒肉飯 用平底鍋也能煎出非常迷人的碳烤香氣燒肉飯~

大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 日式燒肉飯
今天我要分享如何用平底鍋煎出有碳烤香氣的燒肉飯喔~
醃過洋蔥泥的肉片,不乾柴,超軟嫩!
鹹鹹甜甜的道地日式口味,超級好吃!
我們趕快來試看看吧!

食材:豬小里肌肉 (腰內肉) 約500-600公克 ,蔥末1小匙

醃料:日式醬油5大匙 , 米酒 5大匙 , 味霖 5大匙 , 水5大匙, 洋蔥50公克(吃飯的碗,半碗) , 細砂糖1大匙,
味增1小匙, 蒜頭2顆,薑1小塊 ,月桂葉1片(超市買的到)

家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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【二澳食譜】泰式烤豬頸肉配糯米飯 | 蜜兒廚房@MAB MAK

有次去台灣花蓮旅行時，曾經去過一家店叫「泰瘋隨意料理」，吃過一道招牌料理 — 烤鹹山豬肉配上糯米飯?不會過油的山豬肉??，烤得剛剛好的肉質，來自糯米的甜味及黏厚感可以稍微蓋過鹹豬肉的鹹味，這個完全是泰瘋的「鎮店之寶」，一吃難忘！已經愛上了！?❤️

泰國??東北的平均氣溫達36℃至40℃，而今次蜜兒就用香脆爽口的豬頸肉去做一道非常下飯的料理，香烤豬頸肉 (Khor Moo Yung) 是泰國東北依善地區的著名菜式，讓蜂蜜?慢慢滲入到豬脖子肉內部，加上頭頭尾尾的部份烤到有點焦香味，入口香軟中帶脆，超香口的！雖然沒有泰式料理的碳烤，但在家裡用焗爐去烤豬頸肉也是不錯的效果。?沾醬會讓帶點甜味的肉質口感層次更豐富，惹味開胃的泰式燒烤jhim jeaw蘸醬有助刺激食欲，這也是整道菜的精華所在，所以配糯米飯真的好吃到不行！??這個豬頸肉配青木瓜沙律一起搭配著吃也會好好吃的～ 以手代替餐具的食法最正宗。

? FULL RECIPE | 完整食譜 :

▷ 醬汁售賣點 (不定時更新) : https://www.facebook.com/488105581349703/posts/1082754938551428?sfns=mo

▶▶ MORE RECIPE VIDEO | 更多食譜影片
【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/BEPbVvDlkpA

【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/4mfptLiNI7UI

【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/GQX5Z-3LZV0

【二澳食譜】黃金銀魚蟠龍茄子 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/WnwIuY1811g

【二澳食譜】醬燒魷魚筒釀黃金飯 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/eOvx4w6xhUY

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