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[爆卦]碳佐麻里生日當月是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇碳佐麻里生日當月鄉民發文沒有被收入到精華區：在碳佐麻里生日當月這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 碳佐麻里生日當月產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time，也在其Facebook貼文中提到， DNA Spanish Restaurant 由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍， 以分子料理的巧思將食材的DNA重組， 不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。 詳細介紹：https://supr.link/2ofZk 整間店140坪共有60個座位， 有開放式用餐空間與三個獨立包廂...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【痞客邦蛋糕嘉年華】今年母親節蛋糕我要最好吃的那種！精選「109家蛋糕推薦」～乳酪蛋糕、千層蛋糕、布丁蛋糕、芋頭、古早味、戚風蛋糕 #2020痞客邦蛋糕嘉年華 #母親節蛋糕通通都在痞客邦 #好吃蛋糕 因為武漢肺炎的疫情關係，連慶祝母親節都要格外小心翼翼！艾蛙媽本次為大家謀取最糕福利，只要透過本文...

「碳佐麻里生日當月」的推薦目錄
  • 食在好初 Eats all the time

    碳佐麻里生日當月 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答

    2021-05-09 09:11:15
    有 22 人按讚

    DNA Spanish Restaurant

    由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍，
    以分子料理的巧思將食材的DNA重組，
    不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。

    詳細介紹：https://supr.link/2ofZk

    整間店140坪共有60個座位，
    有開放式用餐空間與三個獨立包廂，
    餐廳酒單提供全系列西班牙酒款，
    目前酒款的總品項約為350款左右，
    更有侍酒師提供專業的服務。

    午間套餐 1388、晚間套餐2680，
    也可以量身訂作套餐，
    個人是覺得很划算，
    這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理，
    這價位不僅吃巧也能吃飽，
    在服務人員Wei專業的介紹下，
    每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
    到正碓的食用方法，
    用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。

    今天吃的是晚間2680的套餐，
    餐前自製麵包有三種，
    分別是佛卡夏、洋葱、法式，
    三種口感香氣都不同，
    搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。

    五年熟成伊比利生火腿切盤
    （加價購398元/人，共4人份）
    風乾伊比利腿直接吃味道就很好，
    在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺，
    愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味，
    有種吃高級美珍香火腿的香氣，
    （原諒我不會形容），
    也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
    兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。

    開胃小品：

    松露球

    主體是松露與卡士達醬混合，
    外表裹上竹炭粉，
    松露獨特的風味十足。

    雞肉奶油球

    烤雞肉混合白醬裹粉下去炸，
    上頭鋪了個烤過的玉米粒，
    外層酥脆內餡滑順。

    青花棒棒糖

    花椰菜以棒棒糖的方式呈現，
    沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
    炸火腿、蒜味青豆仁，
    吃起來豐富口感層次。

    山與海

    生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹，
    乍看之下以為是大理石，
    咬下去是甜美多汁的干貝。

    西班牙杏仁冷湯

    西班牙的傳統白湯，
    喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜，
    還帶點孜然的味道。

    DNA23

    23種不同食材跟烹調方式，
    包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
    鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
    亞麻籽等23種時令食材，
    每一口的組合都有種不同的風味。

    西班牙經典蒜味風格鮮蝦
    迷你鰻魚料理

    白蝦搭配魚漿製成的鰻苗，
    搭配乾辣椒跟蒜片，
    淋上蝦頭熬製的蝦油，
    白蝦脆彈又飽滿，
    淋上蝦油之後風味更加迷人，
    吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度，
    拿來沾麵包也很好吃。

    三式波士頓龍蝦料理

    藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
    、螯、蟹肉作的西班牙水餃
    作成的的西班牙麵餃
    再撒上毛豆碎及美乃滋。

    高地龍蝦

    豬背油包覆龍蝦螯，
    再用鮭魚卵點綴。

    龍蝦濃湯

    龍蝦蝦膏熬的湯。

    西班牙風格魯肉飯

    底下是西班牙家常燉飯，
    肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮，
    濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
    就是昇級版的西班牙魯肉飯，
    全部人吃完都說還要，
    上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用，
    愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。

    加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬（+168）
    多寶魚是鰈魚的一種，
    肉質細嫩富含膠質。

    當天有位朋友不吃龍蝦
    主廚將龍蝦冷湯更換為：

    伊比利火腿肉丸子清湯

    用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
    做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
    火腿包肉口感是Q彈的,
    湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采．

    臘味洋芋泥泡沫

    將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上，
    中間還鋪了一顆生蛋黃，
    洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃，
    加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡，
    就像是在跳著輕快的圓舞曲。

    主菜四選一：

    1.慢燉牛頰肉

    用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉，
    佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
    檸檬馬告茴香醬，
    牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化，
    這道是主菜裡最推薦的一道。

    碳烤伊比利豬的秘密

    伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
    碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
    伊比利豬獨特的油脂香氣。

    西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398

    用幾個月大的乳豬皮及肋排部位，
    搭配洋芋泥用三明治的方式呈現，
    這道也很好吃。

    美國Prime肋眼牛排（+198）

    碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。

    菜單的第三部份就是甜點（Dessert），
    以西班牙最受歡迎的甜食為概念，
    透過充滿DNA風格的創意手法重新表現，
    3種小點組成的Mignardises，
    口味由輕到重分別是：

    １．Pina Colada Truffles椰奶糕

    椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
    及百里香增加風味。

    ２．Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕

    聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點，
    使用臺灣在地的紅茶製作而成，
    為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。

    ３．70%巧克力三明治。
    70%的苦甜巧克力製作而成的
    巧克力甘那許，
    搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika，
    為一餐劃上最完美的句點。

    許願蠟燭（Make A Wish）

    這道甜點做成蠟燭的造型，
    上桌時幫客人點上蠟燭，
    還可以許個願唱生日快樂歌，
    外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡，
    要吃前服務人員會把燭芯夾起來。

    最後是店家招待的
    西班牙吉拿棒churros
    蘸上帶酒味的巧克力醬。

    其實我本人不太愛分子料理，
    每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽，
    這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝，
    服務人員每道菜都仔細的介紹，
    每一個小細節都如數家珍，
    而且酒跟餐非常的搭配，
    下次一定再來報到。

    DNA Spanish Restaurant
    台中市西屯區惠中七街36號1樓
    0928983381
    12:00～14:30 ；18:00～22:00
    週二為固定公休日

  • 高雄美食May May Food

    碳佐麻里生日當月 在 高雄美食May May Food Facebook 的最讚貼文

    2020-12-13 16:01:37
    有 2 人按讚

    [有你真好湘菜沙龍-高雄鼓山店]
    #高雄美食 #高雄鼓山 #湘菜沙龍
    🔻農家山椒雞蛋 $228元
    🔻毛氏紅燒肉 $328元
    🔻湖南炒飯 $288元
    🔻酥炸饅頭（6顆）$158元
    🔻主廚功夫燉湯小鍋 $358元
    🔻芝麻花生開口笑 $180元
    🔻黑松沙士 $38元
    🔻熟成紅茶 $38元
    （酌收一成服務費，僅提供現金支付）
    ——🎉新店報報🎉——
    11月新開幕的有你真好湘菜沙龍鼓山店
    是碳佐麻里餐飲系列集團的品牌之一
    當初因緣際會看到了這家店覺得好棒啊
    鼓山店的位子真的很隱密
    地點低調到不行是名副其實的秘境餐廳
    日式庭園老宅風格很有質感
    搭配的用餐器具也很特別真的好喜歡！
    湘菜本身口味會比較重
    很多菜色都是辣的
    但是我們本身都不太吃辣
    所以點的菜色很值得大家參考哦⬇️
    👉農家山椒雞蛋
    這道是我選的只能說真的必點
    綠色的山椒是不會辣的可以搭配蛋一起吃
    👉毛氏紅燒肉
    這道菜真的很下飯肥瘦適中的三層肉
    搭配醬汁真的很下飯又好吃
    👉湖南炒飯
    這道炒飯很特別有搭配酸豆角一起炒
    特製的酸豆角風味搭配粒粒分明的米飯
    份量大約2-4人大家都吃一點剛剛好
    👉酥炸饅頭
    就是大家熟知的炸饅頭搭配煉乳
    饅頭炸的剛剛好熱熱的搭配煉乳
    吃起有一種簡單的幸福
    👉主廚功夫燉湯小鍋
    味道濃郁的燉湯搭配白蘿蔔和燉肉
    小鍋份量也是適合2-4人剛剛好一人一碗
    👉芝麻花生開口笑
    這道是甜點超級特別
    送來的時候想說這是設計成鳥巢的概念嗎
    吃起來很像放大版的炸湯圓中間會爆汁
    有花生和芝麻的口味都很好吃
    👉 黑松沙士、熟成紅茶
    飲品的部分選擇比較少
    第一次吃湘菜配沙士還滿特別的
    不過沙士氣泡有點不足
    紅茶很好喝順口還會回甘
    ———————————————
    餐廳座位數不多
    如果確定用餐時間一定要提前預約
    非常適合和朋友生日聚會和聚餐
    很喜歡這種日式庭園風格的餐廳
    雖然個人覺得菜色選擇有點不足
    但是整體用餐感覺還是很棒的
    蠻值得大家來試試看的分享給大家！
    ☑️ 🌕🌕🌕🌗🌑
    ☑️ 高雄捷運西子灣站 步行10分鐘
    ☑️ 高雄市鼓山區鼓山一路53巷107號
    ☑️ 07-561-2888
    ☑️ 11:30–15:00 / 17:30-22:00
    ☑️ 記得先打電話預約！
    ☑️ @goodtohaveyousalon
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  • Miss MM 玫女王

    碳佐麻里生日當月 在 Miss MM 玫女王 Facebook 的最讚貼文

    2020-03-24 21:06:26
    有 24 人按讚

    現在的此刻都是過往累積而來的
    任何事都會有軌跡，時間會給你答案。

    能擁有許多朋友，而朋友也能喜歡與認同你，在沒有任何“利益”關係下，有好事都會想到你，那就是過往你帶給對方的感受。
    一定在彼此身上感受到喜歡的特質，可以對談玩笑，可以交流，可以很多時刻都想到你。
    大家都不是笨蛋，能分辨出適合與不適合
    能夠成為朋友，互相關心交流分享，都是因為認同，無法認同的就當不了朋友，所以要有讓人喜歡的特質。

    這世界就這麼簡單。

    感謝各個朋友們到現在都還在敲吃我的生日餐
    眼看三月都要過了，很多人的約都還沒敲好，跟著超過20年的朋友都還沒吃~
    可能生日要吃到4月了

    今天吃著週日跟朋友去碳佐麻里生日餐包回來的肉，最近實在吃不下，一直吃 有點怕怕。但我是幸福的，因為大家都愛我，讓我三月滿檔。

    然後胖的不像話，都胖的今天吃肉跟白煮蛋瘦身
    因為接下來又是繼續吃。
    吃飯其實沒什麼大不了，是大家能這個理由聚在一起聊天，就算只是幹話都很美好。

    #生日快樂 #友情 #韓風穿搭

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