為什麼這篇碧海廚房鄉民發文收入到精華區：因為在碧海廚房這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者becathy (養氣蜜人生)看板EatToDie標題[食記] 台北/大直 - 碧海山莊時間Su...
碧海廚房 在 hkfoodie Instagram 的精選貼文
2021-07-09 19:05:43
[食材新鮮、火喉到家] 這家中菜館隱藏在一家日式的超級市場內，地方不算大，但佈置舒適淡雅，座位的間距也十分寬濶，很適合一家大少或朋友聚會。 餐牌內有多款晚市的優惠推介，例如一些組合双寶、海鮮、小炒等等，當中以鮑魚汁扣原件花膠最為吸引，只需HK$28.8， 真係自己買材料自己做都做不到，所以成為每枱必...
餐廳名稱：碧海山莊
消費日期： 2017 年 09 月
地 址：中山區北安路85號
電 話： 02-8226 8777
單人限制： 應該沒有
價 位： 平日午晚餐 210元 假日午晚餐294元
營業時間： 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:00
可否刷卡： 不可 僅現金
優惠資訊： 吃到飽
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餐廳的地點，是在 B1 ，沒有電梯，只有樓梯，行動不便的朋友可能要注意下。
餐廳場地，就是宴會酒席場地，B1一層分兩區，一區吃到飽，一區是桌菜(似乎團客用)
也因此，使用的桌椅幾乎是宴會酒席那樣10人/圓桌。併桌吃飯是常態.有大轉盤在桌上
座位用餐空間有限，就是吃酒席的寬度。入場時間妥妥地準時，早到只能找地方等。
由於這裡在民國某年代前是軍餐廳，不是普通人可以涉足用餐，就算來也是非普通性質
所以對家中長輩來說，有疊加的懷舊情懷 (當然菜色也是) .....
優點 : 便宜，吃到飽，不限時間，清潔收桌速度快。
缺點 : 入場帶位/服務人員可能有很多狀況與原因，啟發相互的音量 & 情緒控管問題
因為要併桌，用餐空間又不大，舒適度不太好 (就像婚宴與陌生人同桌吃飯)
熱門食物要排隊取餐，一堆人卡在動線上，會擋到拿取其他菜
付款/入席的正確流程是 ~
1.先去收銀台進行現金結帳
2.手持發票 (發票上會用鉛筆寫桌號與人數)
3.給入場(堵門)的服務生 (會要你自己再用嘴巴講桌號與人數)
4.(堵門)服務生會領你走向你的桌號與位子
(座位服務生可能會指定, 以免後續無法併桌)
但第一次去，實際遇到的情況是要你先付錢，然後沒然後....
於是你就會傻傻的付錢後，開始往自助餐區裡面走進去，望向座位區找位置，
但在入口處突然會被攔堵，然後被告知你要先付錢，你說已經付了，接著要你拿發票證明
再來要你用你自己的嘴巴說有多少人用餐，坐哪桌....但你處於傻呼呼狀態，滿腦問號。
只知道自己付錢完，卻被擋在門口....被問的答案在哪.....不清楚.....
*********** 等到忙完以上步驟，入座後取餐 ********
整個取餐區大概是「ㄏ」字形與「一」字形，擺放在入口處的左右兩個牆面
所以整點進場，你會感受到門口及餐廳裡面擠滿了人..........
飲品區 :
1. 水桶裝 : 熱咖啡(三合一咖啡粉,含糖) / 熱茶(很淡，比白水再多點很輕微的茶色)
2. 飲料機 : 檸檬紅茶 / 維他命C果汁 --->> 共通點就是甜。
水果區與甜點蛋糕區一起
(去的那天水果有木瓜/芭樂/香蕉 ; 蛋糕區有台式馬卡龍/餅乾/小杯子蛋糕)
稀飯區 :
有醬菜/有滷豬蹄/有仙草湯/有熱湯(海帶蛋花湯)
熱炒區 :
有炒青菜
有掛包(旁邊有花生粉/辣酸菜)
牛肉(會特別標示) 其他菜色不會標示是什麼魚肉/豬肉還是雞肉
有小籠包 / 麵線 (旁邊有薑絲/醬油/黑醋)
去吃的那天，大家一致好評的菜是 1. 豬蹄 2.水煮魚片(無刺) 3.麻辣涼粉 4.粉蒸肉
但水煮魚片，第一眼看以為是肥肉，還有在我後面的阿婆一直看不出來每樣肉是什麼肉
不是煮的賣相差，而是因為是滿滿一大盤，所以不容易看出來是什麼肉....
以上，整體來說，口味不差，部分菜色好吃，
但之後不會為了什麼理由，又特別再來....就算是不到300元的吃到飽....
**PS 這裡想提醒會去用餐的朋友，請拿取食物，量力而為，
不要搶一堆後放冷了就不吃，要服務人員拿去倒掉，或拿蝦子時不小心掉地上 。。
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