✨今天來推一家溫馨小店，
正所謂臥虎藏龍🤩
讓我們品嚐到了2道世界名菜，
其中還有『料理鼠王』的最終大菜完美再現！
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🔸 TOM TOM kitchen bar
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小小一家店，只有老闆一個人，
但東西非常好吃，吃得出老闆對食材的用心，與餐點的堅持。
特別推薦
🥩威靈頓牛排 Beef Wellin...
✨今天來推一家溫馨小店，
正所謂臥虎藏龍🤩
讓我們品嚐到了2道世界名菜，
其中還有『料理鼠王』的最終大菜完美再現！
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🔸 TOM TOM kitchen bar
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小小一家店，只有老闆一個人，
但東西非常好吃，吃得出老闆對食材的用心，與餐點的堅持。
特別推薦
🥩威靈頓牛排 Beef Wellington
🥒法式雜菜煲（普羅旺斯雜菜煲）Ratatouille
🦞奶油明太子龍蝦義大利麵
就是今天吃的全部都推薦的概念。
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💎首先來說說2道世界名菜
威靈頓牛排Beef Wellington
威靈頓牛排是一道經典英國名菜，製作方法繁複。
相傳威靈頓牛排最早出現在1815年滑鐵盧戰役的慶功宴上。
英國威靈頓公爵打敗拿破崙之後，為了慶祝他凱旋歸來，
御廚將他愛吃的牛菲力、鵝肝、松露等食材，用酥皮包起來，
讓公爵可以一次就享用到他最愛的食物，
也在慶功宴驚艷了所有嘉賓。
因為他太愛這道料理，要求廚子每場家宴都準備這道大菜，
慢慢地，大家就稱呼這道料理為威靈頓牛排。
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🥩🥖 TOM TOM的
威靈頓牛排 Beef Wellington ＄420
是將牛排、火腿、與用干邑白蘭地煮成的菌菇醬包在酥皮裡面，
酥皮也是手工製作，慢慢烤好的，
非常費工的一道料理，
想吃要先預約。
切開酥皮的第一刀，感覺就像在拆禮物一樣，
好期待看到裡面的東西。
切開的牛排烤得剛剛好，還有肉汁緩緩流下。
至於酥皮、火腿、蕈菇的搭配非常美味，
酥皮不會太乾也不會太硬，有點像酥皮濃湯的酥皮口感。
非常喜歡的一道料理。
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💎再來是第二道世界名菜
法式雜菜煲（普羅旺斯雜菜煲）Ratatouille
也是料理鼠王裡，最終決戰裡的拿手好菜完美再現。
Ratatouille其實是每個法國人充滿媽媽味的家常菜。
所有有很多不同的作法，也沒有特定是哪些菜類（所以說雜菜），
一般家庭就是把各種青菜切塊全部在一起烹調，
也有單獨烹調完再混在一起的，當然也沒有特地的擺盤。
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TOM TOM的🥒🍆🍅
法式雜菜煲（普羅旺斯雜菜煲）Ratatouille ＄280
完美復刻『料理鼠王』的決戰料理，
看到這道菜的第一眼就覺得，
這也太搞工了吧，每片都切得那麼細與工整。
整道菜是以 兩種顏色的櫛瓜、茄子、番茄組成。
底部的紅色醬料，是十幾種蔬菜，打細熬煮調味後作成。
個人很喜歡櫛瓜這個食材，烹煮得當的話，自帶水分與鮮甜
這道法式雜菜煲（普羅旺斯雜菜煲）Ratatouille更是每口都吃得到鮮甜，
配上底部的醬汁精華，
簡單的食材組合，
說不出的溫暖與順口
默默體會到料理鼠王裡的嚴苛美食評論家最後的感動。
由於這道菜也是非常費工，想吃要先預約。
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🦞奶油明太子龍蝦義大利麵 ＄420
Spaghetti with Mentaiko & Lobster & Cream Sauce
醬汁非常厲害，很多蝦頭的精華，超級香濃❤️
配上明太子與奶油，一種讓人想把醬汁吃得一乾二淨的節奏。
麵條煮的軟硬度也是我喜歡的麵心不熟透的道地路線，
這是我吃意大麵的堅持。
龍蝦非常新鮮。
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飯後來一杯調酒，
完美的一餐
🥃Old Fashion ＄220
威士忌、泥煤威士忌、杏仁
Whisky, Islay Whiskey, Almond
聽老闆說用了四種不同威士忌調和而成，
其中特別的兩款分別是
來自 艾雷島 的泥煤威士忌，艾雷島是蘇格蘭西岸的一個小島，
產的威士忌以泥煤、煙燻、碘味..出名。
來自 南投 的 OMAR酒廠
這杯讓我驚豔，比在其他地方喝的Old Fashion，酒體雖重，
但是非常順口，吞入時還保有一點點的辣度，但是很快就轉為溫暖的感覺。
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🥂Peach Martini ＄150
水蜜桃、香艾酒
Peach, Vermouth
水蜜桃的香氣很舒服很自然，
整體酒感較輕，酸甜適中，
女生喝非常適合。
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❤️聽老闆說以前待過W hotel 和 君品等知名飯店，
希望能夠把一些經典名菜用更平實的價格介紹給大家，
今晚完全能感受到這點，吃完都擔心老闆是不是賣太便宜了
而且還堅持手工，小至菜的醬汁、佐料到調酒的水果糖漿都是自己手工製作，
雖然只是小小的醬汁調料，代表的是一道菜的精神與靈魂。
——————————
🔸店名：TOM TOM kitchen bar
📬地址：403台中市西區民生北路116號
📲電話：04-23010587
⏰時間：一至四10:00～14:00，18:00～22:00
五~日10:00～24:00
💰價格：300~600元/1人
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🤩熱量就該浪費在美好的事物上
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客許願 第N團
因為店家一次訂貨都要10的倍數下去訂購
這次有客人要回購一次要10瓶，加上我自己也要補貨了😅😅所以才開團！
先說吃海苔的好處.
海苔可不是一般配角
1️⃣ 一般的維生素C害怕高溫，經過烹煮就容易消失。不過海苔的維生素C可以耐高溫，就算烤過還是有美白、淡化斑點的效果。有吸菸習慣的人也建議可以多補充維生素C。
2️⃣ 海苔約有1／3都是由食物纖維組成，含量是菠菜的2倍！食物纖維除了可以整腸、改善便秘，還可以降低血液中膽固醇、促進致癌物排出體內。另外，對於預防糖尿病、動脈硬化也都有效果。海苔的食物纖維不同於一般蔬菜，因為較軟所以不會傷害腸胃壁，適合所有人食用。
3️⃣ 海苔含有12種維生素，只要一天吃2大片，就可以滿足兒童一天所需的維生素A。可以代替黃綠色蔬菜，幫助兒童維持健康。
4️⃣ 維生素B1與維生素B2，可以把碳水化合物確實轉換為供身體消耗的能量。所以外面包裹著海苔的飯糰，其實是很有道理的做法！在沒有食慾或疲勞時吃吃海苔都可以恢復精神。
5️⃣ 說到補鐵防貧血，大部份的人會想到肝臟或菠菜，不過其實海苔的鐵含量也很豐富。對於不太敢吃肝臟，或喝牛奶容易過敏的人，海苔是很好的補鐵選擇。
6️⃣ 現代人容易缺乏鈣與碘等礦物質可以從海苔大量補充，特別適合兒童與孕婦食用。鈣質不只可以維持骨骼健康，還可以舒緩焦躁的情緒。
7️⃣ 海苔含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA。EPA一般存在於秋刀魚等魚類中，不喜歡吃魚的人，可以吃海苔來預防生活習慣病。
8️⃣ 牛磺酸可以減少體內壞膽固醇，對於動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有預防效果。
飲酒後，肝臟會需要大量蛋白質進行分解。海苔同時含有蛋白質與有強肝作用的牛磺酸。所以喝酒時，可以選擇含有海苔的下酒菜，美味之餘也比較不會造成身體負擔喔
這真的好吃😋
好幾個客人每次許願都要我再開，而且一買就買好幾罐！
真心覺得家中一定要囤一罐
看了上面介紹海苔的好處
我就跟大家分享，說真的我們家早餐只有假日才會偶爾到早餐店吃，平日都是我自己做早餐給小朋友們
像我早上弄給小朋友的早餐就會有它，我會前一天晚上煮白飯時我會多煮一點，然後再煮味增湯（可以煮的叫日式不要只放海帶和豆腐可以再加馬鈴薯 紅蘿蔔 肉片 打個蛋日本像松屋 他們的味增湯就是這樣的）等涼了冰冰箱，隔天早上微波把白飯和味增湯微波一下再把白飯中在放幾片浜乙女海苔，這樣一頓簡單營養的早餐就做好了，或者把白飯加一些鮭魚鬆用海苔捏成飯糰在煎個荷包蛋
⚠️⚠️ 😂😂不想那麽搞工的阿母，也可以前一天煮好白飯，早上一碗白飯➕浜乙女照燒海苔➕荷包蛋
別看這樣 小朋友所需的維生素 鐵質 蛋白質 都有在裡面了，覺對比外面隨便買個三明治都來的健康營養而且小朋友也吃的飽👍👍👍👍在日本他們早上幾乎都是這樣吃的還會搭配上納豆
60年老口碑 浜乙女照燒海苔$260
這送禮自用兩相宜，有特別經過紅外線烘培製成加上特製調味所以海苔吃起來特別香脆，單吃或包飯 做飯糰都非常的適合歐👍👍
一罐100枚入
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#現貨 #放飯時間到 #熱賣再到貨
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不知不覺六點了!
你餓了嗎?我餓了!><":"::::
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小時候不愛吃白飯v媽都會在飯上面灑這種下飯芝麻~
真的可以把一整碗白飯吃光光捏🤣
家裡有不愛吃白飯的小朋友like me~
媽咪們!!絕對要給他買起來~~~!
#小朋友乖乖吃飯神器👌🤣
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不用怕他是沒營養的配料喔!
韓國自產的海苔又酥又脆又香~😍
✅營養價值高✅補鋅✅補碘✅補鐵✅防癌✅降膽固醇
💎海苔約有1／3都是由食物纖維組成~含量是菠菜的2倍！
可以✔整腸✔改善便秘✔降低血液中膽固醇✔促進致癌物排出體內。✔預防糖尿病✔動脈硬化也都有效果喔!!!#好處多多阿~
正是因為海苔的食物纖維不同於一般蔬菜~
比較軟所以也不會傷害腸胃喔~~~👌
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💎海苔含有12種維生素
只要一天吃2大片
👉可以滿足兒童一天所需的維生素A!👍👍👍
👉可以代替黃綠色蔬菜幫助兒童維持健康~👍👍👍
💎海苔的鐵含量很豐富
不太敢吃肝臟或喝牛奶容易過敏的人海苔是很好的補鐵選擇~
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💎海苔可以防癌
含有✅β胡蘿蔔素✅降低膽固醇的EPA
👉不喜歡吃魚的吃海苔來預防疾病!
💎海苔含有✅牛磺酸
👉可以減少體內壞膽固醇
👉對於動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有預防效果
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保特瓶口還很方便倒出來~不怕灑的到處都是!>口<
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健康吃➡ 直接捏一捏飯糰
有趣吃 ➡拿碗搖一搖變身韓國飯糰
開心吃 ➡在泡麵裡面添加多層風味
嘴殘吃 ➡ 直接倒出來在手上吃下去了啦><
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⚠用途
✔做粥✔拌麵✔紫菜包飯壽司用
✔下酒菜😍😍😍✔拌飯用✔拌飯糰✔單吃😍!
完全都超可以捏🤣👌
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⚠注意事項
使用前要搖一搖唷!
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omg忙碌的早晨!
一眨眼中午了!!!
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