之前有提到過amy不愛吃泡麵，上回煮了黑辛拉麵也是很失望，但每次看韓劇時都覺得電視裡的泡麵看起來特別好吃，開始想著是不是自己沒找著好吃的泡麵？或者煮的方式是不是有所不同？於是前些日子在超市看到韓國泡麵時又忍不住拿了一包，結果終於吃到好吃的韓國泡麵了。
會拿這一包農心的辛拉麵是因為它上面寫著"非油炸麵條"，這天為了讓湯頭更好，特別用高湯來煮麵，按照包裝上的水量及時間煮，煮到一半時再打顆蛋進去，中途才打蛋的原因是為了讓蛋白熟而蛋黃不熟，這樣一會兒吃的時候把蛋黃弄破跟麵一起吃不論口感或味道都會更好，另外還放了兩片起司和兩片午餐肉，起司讓泡麵加分許多，整個吃起來起司香味很濃，連湯都變更好喝了，當然標準的配菜-"泡菜"也不能少，另外還做了櫛瓜煎餅。
用高湯煮出來的泡麵湯頭已經很棒了，而且這款泡麵的麵條口感特別好，加上蛋香和起司味，再配上午餐肉，真的非常好吃，amy稱這一碗叫"極緻的韓國泡麵"，大家有機會一定要試試看。
這天吃完泡麵後竟然有種想拿白飯來泡湯的衝動，果然韓劇看太多了😅。

＃飛不了日本來點日本味
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我是每年都要飛日本的人欸！疫情加上好好出生的關係我已經兩年沒有去了🥲

以前哪像現在這麼方便，手指按按日本貨就送到家！
還記得以前去日本必買的無添加高湯包，昆布各式調味料，總讓我在店裡流連忘返。

日貨品質佳，還有許多與當地特色食材製成的聯名款，包裝超可愛，只要看到xxx限定就讓我覺得不買不行，每次都逛到失心瘋吶～

現在的我很懶散，煮飯全靠各式調味品幫大忙，聽到廠商有日本貨就舉手喊右！喜歡日本風味的夥伴歡迎購入，以下附上我的必買排行榜✨

1⃣️日本前川風味-無添加天然高湯包
無添加高湯包是我冰箱常備食材，前川風味高湯擁有超過65年的高湯經驗，秉持選用天然食材，不使用添加劑，製造美味安全的天然食品。而且我最喜歡它採用100％日本產的六種天然食材，還是從各地選出當地特產，如日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾，完全不含任何化學的調味料，給孩子吃也十分安心，

冷水加入高湯包，煮到冒出小泡泡就能熄火（不用沸騰）放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。無論想做蒸蛋，玉子燒，來碗湯麵或是粥，炒青菜時取代水改用高湯都很美味！

2⃣️無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品，他的粉非常細緻，冰牛奶就能沖泡不會結塊，快速就能沖泡完成，稍微攪拌就可化開。

獨創研磨工法，研磨出極細緻粉末，再加上100%以日本奄美諸島產的高級素焚糖，以及日本國產黃豆粉，香氣優雅又濃郁，而且完全不膩，無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭，細緻的粉末輕而易舉融入各種食材，香濃不搶戲的芝麻味道我很愛！

無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑，當成早餐、下午茶、點心，都非常適合全家人飲用，而且芝麻富含食物纖維、鈣、鐵、是很棒的營養補給品喔！

3⃣️日本仙台萬能辣油
這款是號稱「可以直接吃的辣油」使用使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作，真的超夠味，我拿來配飯拌麵或當下酒菜都好好吃喔！

他和一般台製辣油很不一樣，有大蒜甜味，但不會嗆鼻，而且還有蔥和芝麻等食材，香氣豐富有層次，完全不死鹹，推薦餐桌上可以放一罐！聽說在仙台當地有多家餐廳採用，讓用餐客人也能吃得到，是非常有名的當地特產喲！.
料很多又豐富，拌麵、拌飯都好好吃！

4⃣️讚岐生義大利麵嚐鮮組合(寬麵+細麵各一包)
麵控好好最愛❤
讚岐除了烏龍麵之外，還有生義大利麵！這是一款以傳統讚歧烏龍麵製麵手法製作的半生義大利麵，麵條的口感非常Ｑ彈有嚼勁，而且麥香味十足，只要簡單加上醬料及配料，馬上就能做出高價餐廳的義大利麵啊！

讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵，寬麵我覺得可以用在醬料多的口味，因為麵寬可以吸附多點醬汁，而細麵可以用在清炒，建議搭配不同烹調享受各自的獨特風味。

5⃣️100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
有跟鬆餅機團的看過來，不是頂級好吃，但是成份非常安心！

這款鬆餅粉北海道必買伴手禮，連續獲得2016～2018年樂天金賞第一名的殊榮，在日本當地也是一致獲得好評的鬆餅粉喔！

我喜歡它的成份天然，不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精，而且小麥、海鹽等原料皆來自於北海道當地。當早餐或是小朋友的放學點心都非常棒！

做法簡單，只要雞蛋和牛奶攪一攪，用平底鍋煎就可以上桌啦！煎出來的鬆餅蓬鬆軟綿，非常美味，還有五種口味不怕吃不膩，小朋友如果要吃的話，還是建議原味比較好喔！另外除了鬆餅之外，我自己還喜歡拿他做餅乾、蛋糕等簡單烘焙點心，實用性非常高，是我的常備食材唷！

6⃣️日本Sudo砂糖無添加果醬
我很少給孩子吃果醬，因為總覺得市售果醬太甜，添加物也多，但這款來自日本「信州須藤農園」的果醬，是我的心頭好，不但砂糖無添加，也不含人工添加物，無化學調味劑。他只放了白葡萄跟檸檬提味，用最天然的果實甜味，來增添果醬風味，還吃得到完整的果肉！

早餐時只要有這一罐，不管是抹麵包吐司、搭配優格、鬆餅或可麗餅都超級好吃。好亮也超喜歡，拿來做甜點也很適合喔！

7⃣️日本三幸茶漬飯調理包
有的時候嘴饞想要吃一點宵夜，但又覺得吃泡麵太罪惡，我就會吃一碗茶泡飯，只要盛點晚餐沒吃完的米飯，再打開一小包茶漬飯料，淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以，就能享受一小碗的美味，還可以自己加上一點烤鮭魚鬆就更豐盛啦。

來自日本三幸會社的茶漬飯調理包真的好好吃，三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料，專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量，讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。

我還會拿他做蒸蛋，有充滿著海鮮的濃郁香氣，帶有完整的新鮮海味與優雅香味，換一種口味蒸蛋也很不錯呢！

8⃣️日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
有人跟我一樣很喜歡柚子胡椒嗎？每次吃涮涮鍋，我都一定要搭配柚子胡椒耶！清新爽口的酸氣混著微微的辛辣感，讓整個料理吃起來非常高雅，只要一點點就能讓料理的味道層次豐富起來。
除了涮涮鍋外，也可以拌沙拉、豆腐、或是烏龍麵，夏天吃超開胃，我喜歡拿來醃雞腿排，可以讓肉類料理更清爽不膩喔！

9⃣️日本五志喜七色素麵
超殺照片擺盤好朋友❤
第一次看到這個麵忍不住大喊太可愛啦～但是，可愛的背後會不會隱藏許多可怕的食用色素？翻到背面去看原料，沒想到成分很單純，完全沒有含化學添加物，可以放心讓孩子吃。

五志喜製麵已經有百年歷史，始終堅持使用天然添加物，完全不含任何化學成分，讓消費者可以吃得安心又快樂！白色小麥、黃色柚子、粉色李子、橘色伊予柑、綠色抹茶、藍色梔子花、灰色芝麻，只要用昆布高湯川燙就很美味，水煮滾之後，將素麵放入，約２分鐘後撈起過冷水，沾著喜歡的醬汁，夏天吃就能享用美味又冰涼的口感。

🔟日本寶食品炊飯素-橄欖口味
📌這款有清酒成份，在意的媽咪要避開喔。

有時候覺得煮白飯太無聊，就可以來嘗試看看這種炊飯素，他的材料非常簡單，使用西班牙新鮮橄欖，加入清酒及沖繩鹽製成，成分最天然健康，無其他化學添加物，煮好的炊飯有種和洋風味，吃起來非常特別。

做法很簡單，只要把2杯米洗好後，再加入倒入炊飯調理包，再加上1.8杯水後（視平常煮飯使用的水量調整）即可開始炊煮。剛煮好的熱騰騰炊飯散發著清新的橄欖香氣，也可以再加上海鮮，做成海鮮炊飯，多一點變化，會更美味喔！

🙅🙅拒喝千滾水，三秒輕鬆喝好水!
再也不用慢慢等瓦斯爐燒開水
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🙋家裡已經有濾水器的請舉手!
👨一直以來我們家大人的飲用水都是用濾水器+燒開水
🙅缺點就是要等水涼了才能喝!!!!!!!!
有時沒存夠水，等降溫真的是等到天荒地老
我最後索性都直接加冰塊~
想喝杯水也太麻煩!!

👶嫩嬰泡奶就是用濾水器+熱水壺定溫
🙅缺點是啾比一天要泡五次奶，所以我們都是定溫在70度
如果大人偶爾想泡杯咖啡、茶或是來碗泡麵
又要額外煮開水🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

這已經是在家裡有濾水器的狀況了~
如果是租屋族沒有濾水設備的
想喝上一杯好水更是難上加難!!!



這次大力推薦的【海爾Haier】瞬熱式淨水器總共有三款
✅小海豚👉 價格最甜最親民，需要加入飲用水2.5L，靠活性碳濾心過濾 氯、鉛、鎘等有害物質，操作面板在前方~
✅鋼鐵海豚👉 高質感不鏽鋼，需要加入飲用水2.5L，靠活性碳濾心過濾 氯、鉛、鎘等有害物質，面板在上方（更可以預防賤手小童亂按）
✅小白鯨👉 直接攻頂RO逆滲透淨水，5L超大容量，直接加生水四重淨化直接飲用👍 還可 #自主清洗 超聰明!!!

三款皆有兒童安全解鎖裝置，三秒瞬熱煮水，平常水箱的水皆為常溫，比傳統熱水壺 #整壺都熱的 更加安全，不小心撞倒也不怕被整鍋滾燙水燙傷~~~~
三款也都有多段控溫、定量出水、一鍵泡奶，還可以記憶上次的泡奶溫度跟容量!!!
🐷#豬隊友 半夜泡奶睡眼惺忪也不怕泡錯份量!!!!!!

<3 重點是過濾完的水是喝起來口感就是特別軟不會澀澀的~~~~~~~~
好、好、喝!!

偷偷說我家明明有濾水器了，濾過的水加入小白鯨，PPM 值(溶解性總固體)還是比RO逆滲透淨水高出六倍啊啊啊啊啊!!
只能說逆滲透就是無敵!!! 整個太威了~



現在家裡我是在床頭櫃放一台✅鋼鐵海豚
體積小不佔空間
外型絕美有質感
半夜泡奶好方便!!
有時晚上口渴也不用特地跑出房間就能喝到好水~
租屋族、小資族也可輕易負擔的起!

內建9種溫度設定，5段出水量，泡奶模式是我的心頭好!! 不能沒有它~~~~~
● 5段控溫：常溫、45度、65度、85度、100度
● 泡奶模式：40度、55度、70度
● 咖啡模式：92度
● 五段出水量： 60ml / 90ml / 120ml / 180ml / 240ml或手動自由控制



廚房必備的就是✅小白鯨
5L超大容量
👍煮湯、煮火鍋我都直接用鍋子裝一大鍋熱水直接開煮!!!
這樣煮湯 #超省瓦斯~~~~~~~
#自煮管理 都靠它省時、省力還超省錢!!!!!!
耗電量比市面上的開飲機省一半的電費
平均一天電費 #不到2塊錢!!!!!!

✔免安裝水線、免鑽孔
一支濾心可淨化3000L的水量
一家四口一年只需換一次濾芯~~~~~~~

● 5段控溫 : 常溫、45度、65度、80度、90度
● 泡奶模式：40度、70度
● 5段五段出水量: 100ml / 200ml / 300ml / 400ml / 500ml 或手動自由控制

以前老公愛偷懶
都懶得把熱水壺沒喝完的熱水倒掉
直接原有熱水再加生水 #重複煮沸
千滾水對身體的傷害是很大的!!!!!!!
瞬熱飲水機的好處是一次只煮沸要喝的水量
不怕水箱的水持續重複一直煮~~~~~~~
一勞永逸解決全家大小的喝水大事!

給全家乾淨好喝的安心好水
#六機一體 讓爸媽不再煩惱各種溫度隨心所欲
取代熱水瓶+開飲機+泡奶機+淨水器+濾水壺+快煮壺
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冰花煎餃
1. 粉水比例1:10，才會煎出網狀冰花外皮。
2. 過程中淋油煎，表皮更酥脆。
材料：
冷凍餃子 適量
太白粉 1大匙
水 10大匙
沙拉油 2茶匙
作法：
1. 太白粉和的水調勻成粉水。
2. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
3. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾、底部金黃酥脆後關火。
4. 用鍋鏟鏟起餃子即可。

紅油煎餃
材料：
A
冷凍餃子 適量
太白粉水 水量蓋過餃子1/4(約160cc)
沙拉油 2茶匙
B
蔥花 適量
無糖花生粉 適量
調味料：
醬油 1大匙
涼開水 2茶匙
白醋 2茶匙
細糖 2茶匙
辣油 2大匙
花椒粉 1/4茶匙
作法：
1. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
2. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾，關火盛盤。
3. 將所有調味料調勻成醬汁，淋至煎餃上，撒上蔥花和無糖花生粉即可。

起司煎餃
材料：
A
冷凍餃子 適量
太白粉水 水量蓋過餃子1/4(約160cc)
沙拉油 2茶匙
B
起司絲 適量
熟培根碎 適量
作法：
1. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
2. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾。
3. 鋪上起司絲，再上蓋燜至起司融化，開蓋撒上熟培根碎即可。

泡菜煎餃
材料：
A
冷凍餃子 適量
太白粉水 水量蓋過餃子1/4(約160cc)
沙拉油 2茶匙
B
泡菜碎 適量
韓式辣醬 適量
作法：
1. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
2. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾。
3. 鋪上泡菜碎，再上蓋稍微燜一下，開蓋淋上韓式辣醬即可。

和風煎餃
材料：
A
冷凍餃子 適量
太白粉水 水量蓋過餃子1/4(約160cc)
沙拉油 2茶匙
B
和風醬油 適量
蔥花 適量
七味粉 適量
作法：
1. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
2. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾後關火。
3. 煎餃盛盤後，淋上和風醬油，撒上蔥花和七味粉即可。

章魚燒煎餃
材料：
A
冷凍餃子 適量
太白粉水 水量蓋過餃子1/4(約160cc)
沙拉油 2茶匙
B
照燒醬 適量
美奶滋 適量
青海苔粉 適量
柴魚片 適量
作法：
1. 冷凍餃子排放至煎盤上，倒入太白粉水，水量蓋過餃子高度約1/4處，再淋入沙拉油。
2. 蓋上鍋蓋，開最高火力，煎約8分鐘至水分收乾後關火。
3. 擠入照燒醬和美奶滋，撒上青海苔粉、柴魚片即可。

麻醬餃子
材料
冷凍水餃 10顆
蔥花 適量
調味料
辣油 2大匙
醬油 1大匙
麻醬 1大匙
白醋 1大匙
糖 2大匙
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾，取出水餃。
2. 水餃裝盤後加入所有調味料拌勻，再撒上蔥花。
!趁熱拌入醬料更能均勻拌開，且風味更香。

鹹豆漿餃子
材料
A
煮熟水餃 6顆
熱無糖豆漿 350㏄
蔥花 1大匙
B
醬油 1小匙
白醋 1小匙
辣油 1小匙
菜脯碎 1小匙
蝦皮 1小匙
作法
1. 煮熟水餃放入大碗中，加入材料B。
2. 淋入熱無糖豆漿，再撒上蔥花。
!菜脯碎可以先炒香，更添風味。

餃子蒸蛋
材料：
水餃 適量
蛋液 適量
蔥花 適量
作法：
1. 取一容器，排放入冷凍餃子，倒入蛋液至蓋到餃子高度約2/3處，備用。
2. 煮一鍋水至冒蒸氣，放入蒸蛋，上蓋開中大火蒸約15分鐘，開蓋撒上蔥花即可。

泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。

韓式泡菜煮餃子
材料
炸餃子 10顆
韓式泡菜 400公克
韓式辣醬 2大匙
水 100公克
蒜苗片 適量
作法
1. 鍋中加入韓式辣醬、水煮勻，加入切小段的泡菜段煮滾。
2. 放入炸餃子拌勻，撒入蒜苗片即可。



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