雖然這篇碗蓮種子種植鄉民發文沒有被收入到精華區：在碗蓮種子種植這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 碗蓮種子種植產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 跟男友說好每年的交往紀念日都是我負責請客 所以就可以任我挑我想吃的餐廳。 今年選了這家位於索諾瑪縣 Healdsburg 的 SingleThread Restaurant 開幕於 2016 年底 由大廚 Kyle Connaughton 以及身為農夫的妻子 Katina Connaughton 創...
碗蓮種子種植 在 yuchen羽晨 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 16:10:17
⠀⠀ 2019是種植的一年， 去了很多地方埋一些種子。 刺繡創作大概是一種森林業 收集種子、養育樹苗、照顧樹木、注意天氣、預防偷盜。 期許在活著的時候，能見一片森林。 謝謝今年遇到的人與地 ˇ #草率季 #更迭市集 #花蓮海或 #台灣文博會 #小蝸牛市集 #本日製作社 #本日咖啡散步祭 #...
碗蓮種子種植 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
跟男友說好每年的交往紀念日都是我負責請客
所以就可以任我挑我想吃的餐廳。
今年選了這家位於索諾瑪縣 Healdsburg 的 SingleThread Restaurant
開幕於 2016 年底
由大廚 Kyle Connaughton 以及身為農夫的妻子 Katina Connaughton 創辦
結合農場、餐廳以及飯店民宿。
Kyle 曾經在日本北海道法式餐廳工作過
因此菜單除了有北加州當地的季節菜色之外
更是融合了非常多日式餐點的影子。
SingleThread 的餐廳標示是一朵盛開的洋蔥花
也是在農場中種植的所有植物中
長年都可以採摘的唯一一種植物。
SingleThread 在 2018 年榮獲米其林二星
更在 2019 年榮獲米其林三星
現在是加州七家米其林三星餐廳的其中一家
同時也獲得多項獎項
例如 2020 與 2021 富比士旅遊指南五星的評鑑。
現在 SingleThread 餐廳與設計師 Ken Fulk 合作
推出了北海道結合索諾瑪的特色菜色
以之前 Kyle Connaughton 大廚居住在北海道附近的小火山有珠山 Usu-Zan 命名。
在 Tock 網站上定位的時候可以挑選當天其中一到餐點的火鍋的菜色
包含了燒鴨鍋、北海道海鮮味噌鍋、A-5 和牛涮涮鍋、以及蔬食鍋
套餐價格每人 $375，和牛鍋為 $475。
由於疫情關係目前餐廳在原本的停車場設置了用餐區
白色木質的半戶外用餐區整體風格相當日式。
提早抵達先來到原本的餐廳內部報到
服務生帶領參觀廚房並品嘗一杯蜂蜜茶
再帶我們來到餐廳用餐區入座。
入口處的鮭魚魚拓繪畫相當精緻
服務生會在這裡幫忙合影。
入座時第一道菜已經擺好在桌上
還附上一束乾燥花以及手寫的卡片。
SingleThread 有選擇豐富的酒單
也提供兩種 Wine Pairing 的選項
分別會搭配一杯 Dom Pérignon 2009 以及 2000 年的香檳
價格為 $300 與 $500。
不過當天下午已經喝過三杯調酒
覺得再點 Wine Pairing 會太多就決定自己點單杯。
Bérêche et Fils, Brut Réserve $29
使用 Chardonnay, Pinot Noir 以及 Pinot Meunier 製作的香檳
與第前幾道菜超級搭。
2018 Roland Lavantaureux Chardonnay $27
我點的來自法國的霞多利白酒
Late Winter in Sonoma
第一道菜的外觀如同鄉村花草盛開的風格
每人有十三道小點
每一樣都超級精緻。
印象最深刻的是生蠔、魚子醬奶酪布丁、超級細嫩的玉子燒
另外也有鮭魚、蛋捲、生魚片包蘆筍、豆腐、炸蓮藕等等。
接著三份熱騰騰的小點
其中一個是裝在蛋殼以及像是鳥巢中的蒸蛋
超嫩的鴨胸山藥以及酥脆的泡芙。
Ezo-Hotate & West Coast Scallop
這道菜上桌時裝在雙層的陶瓷碗中上桌
上層使用來自北海道的干貝搭配北加州當地的食材烹煮
干貝外層微焦擺在殼上
入口即化的口感超級鮮甜可口。
下層則是使用附近 Bodega Bay 的干貝
搭配來此北海道的白蘿蔔、柑橘等食材料理。
Uni Ikuradon
第三道是海膽鮭魚卵丼飯
使用北海道海膽以及煙燻鮭魚卵
魚卵很有嚼勁一點都不鹹
搭配撒上柑橘粉的馬鈴薯泥。
2018 Domaine du Pélican Arbois Trousseau $30
對於這款法國古老葡萄特盧梭 Trousseau 比較陌生
倒酒師介紹味道像是比較淡的 Pinot Noir 有著小紅莓的味道
整體滿喜歡這一杯的。
Black Cod Ibushi-Gin
這道也是超級有特色的一道料理
搭配兩片多汁的杏鮑菇、紫薯可麗餅、鹽味米麴菌油醋沾醬
中間擺上了熱騰騰的炭燒鍋內的黑鱈魚
可以使用可麗餅包起來吃。
吃完這一道菜的時候服務生會遞上柑橘香熱毛巾擦手
香氣超級舒緩。
Hobayaki Venison
這一道是朴葉味噌燒鹿肉
下面搭配的是紅蘿蔔味噌醬、洋蔥與豆子
鹿肉超級軟嫩很像牛肉的口感
再附上溫熱的小餐包。
Domaine de Beaurenard Grenache $28
我點了一杯 Grenache
入口的時候非常喜歡
不過稍微擺放一陣子之後就有點偏酸了。
2014 DuMol Cabernet Sauvignon $45
這是一杯帶著濃郁巧克力味道以及黑醋栗酒香的 Cab
整體酒體比較中等偏重
是一杯還不錯的酒
不過以價錢來說會期待更好的。
Hokkaido Style Seafood Miso Hot Pot
接著就是最主要的火鍋主餐了！
服務生先端來一大份海鮮讓我們看
裡面會有蝦子、淡菜、蛤蜊、鮭魚、鯛魚、蔬菜、豆腐、香菇等
超大一鍋端上桌搭配各種配菜
像是吻仔魚、泡菜、芝麻、醃製紅蘿蔔、辣醬、日是芥末醬等。
服務生告知不用吃完會幫忙打包
打包的部分當了隔天回家之後加一份烏龍麵煮的晚餐。
隔壁桌點了 A5 和牛涮涮鍋
端上有瓦斯爐現煮的湯底搭配超大一份牛肉
看起來也很不錯。
Ojiya Rice Porridge
接下來下一道菜使用湯底加入帝王蟹煮成的小米粥
吃到這裡已經很飽了。
Mandarin Kakigori
接著就進入甜點
第一份是甜橙日式冰品
裝在橘子中的加入茴香酒、葵花子
下面是奶凍布丁。
Bartlett Pear
下一道菜端上桌時淋上香草醬
一邊是濃郁的巧克力冰淇淋
另一邊是溫熱的梨子
下面是脆皮餅乾與榛果
冰火二重奏非常可口。
Wagashi
最後一份甜點是雙層架上的和菓子
上層是香草馬卡龍以及放在鳥巢中的兩顆巧克力
裡面包著滿滿的利口酒
咬碎在口中有濃郁的清甜水果酒香
與 Atelier Creen 的第一道菜有一點類似之處。
下層則是薑汁巧克力以及清新甜美的蘋果玫瑰花結。
最後服務生送上打包好的鍋物以及當日的菜單
旁邊還附上了小松菜 Komatsuna 種子
可以自己回家等到春暖花開時栽種。
SingleThread 的 Usu-San 日本北海道的菜色預計到今年五月底截止
想要嘗試看看的人非常推薦可以嘗試
整體的氣氛與菜色的呈現都很完美
服務也很到位
比起同樣在疫情之後拜訪的 The French Laundry 整體感覺好非常多
是很不錯的慶生或是過節餐廳
或是單純在拜訪納帕索諾瑪酒鄉之後
想要品嘗一份豐盛讓人印象深刻的餐點的好去處。
SingleThread Farm - Restaurant - Inn
訂位網站：https://www.exploretock.com/singlethreadfarms/
Yelp: https://www.yelp.com/biz/singlethread-farm-restaurant-inn-healdsburg-7
碗蓮種子種植 在 劉宗翰中醫小天地 Facebook 的最讚貼文
#閒聊蓮與桑
問我，身為中醫，若可選2種植物，種在門前，以便全世界都封鎖時，還有藥材可用？我的答案一定是：
掘一蓮花池，栽一桑樹林。
荷(蓮)除了花大概不能入藥，其他從荷葉、蓮藕、藕節（莖）、蓮子，都可以做藥材。
荷葉每天這樣大平躺面對夏日陽光而不懼，確實是解暑清熱的好藥。
蓮藕則絲絲成縷，撐起孕育種子的房室，其纖維就象徵人體經絡血脈，藕片可以算是血管清道夫，藕粉含有的特殊多醣質也可保護胃壁。
藕節比較起來最是堅硬，它內服有止血的功效，
蓮子如果維持原狀不要把它苦苦的芯抽除，苦味鎮靜，是安神助眠非常好用的食療。心煩失眠，有時喝一碗不抽芯的蓮子銀耳湯，就能安然入睡一夜好眠。
再來談到桑樹，更是整株從頭到腳都是好物。
桑葚一年只有一季能收成，就是醞釀了一整年的大地給予的養分，結晶而成，桑葚的滋陰功效在果實類藥材裡面是名列前茅的，對於貧血，虛弱，眼耳鼻咽的陰虛症(乾燥症，慢性發炎)都有不錯的幫助。
桑葉，蠶寶寶的最愛😆，但其實藥用是清肺熱好藥，不但咳嗽痰凝咽痛可用，皮膚熱疹能用，近代研究還發現對於早期的糖尿病有穩定血糖的功效。
桑枝，也是屬於極堅硬的枝條，常用來理氣通絡，跌打內傷可用，慢性酸痛可用，甚至取其理氣疏發的作用，我個人用在小兒身心發育發展的各方面，都是不可或缺的一味。
桑白皮，是的，您沒猜錯，是剝了桑樹根皮的內層入藥，以清肺熱的力道來說比桑葉更強，所以呼吸系統的感染症，桑白皮會用得更多。
或又問：都被你採光啃光剝光了，不就沒了嗎？
是的，所以古時候，栽種藥用植物的面積，和醫生的門診量，必須要維持一個巧妙的平衡才行，那在醫藥產業已經分工如此細膩的今日想來，有如天方夜譚，煞是浪漫😅😂。
#生活中醫
碗蓮種子種植 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最佳解答
現代人愈來愈需要被療癒
壓力hen大，怎摸辦
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種盆蓮花開大運 全民瘋碗蓮
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不種就遜掉了😎
現代人壓力大🤪
需要被療癒🥰
自種植物近年來非常夯💓
來來來～～～
無論在辦公桌上、家裡、陽台種盆蓮花
讓妳仙氣大開🌸
蓮花種起來非常美😚
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🌀小朋友也可以藉此觀察植物的生長🥳
🌀開運蓮花，讓您吉祥又如意
🌱栽種方式：
1️⃣ 發芽、蓮子無休眠期，只要保持水溫，四季均可栽種。
2️⃣ 生根、3天換1次水，在陽光溫度適宜的情況下，即可生長。
3️⃣ 長葉、蓮葉茂盛可修剪，一周換水1~3次。
4️⃣ 開花、養護得當可養出5cm花朵，嬌小玲瓏，風姿卓越。
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