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[爆卦]碗粿營養素是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇碗粿營養素鄉民發文沒有被收入到精華區：在碗粿營養素這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 碗粿營養素產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過6,239的網紅夏子雯-貼近你生活的營養師，也在其Facebook貼文中提到， 冬至就是要吃湯圓，冷冷的天氣，喝著甜湯吃著熱呼呼的湯圓，最幸福了❤怎麼吃才能兼顧熱量又滿足味蕾，來看3大挑選Tips！ ⭐我推薦的甜湯組合：薑汁無糖豆漿豆花+芋圓+麥角+仙草 為什麼會這樣搭配呢？因為自己實在是太喜歡吃芋圓了，完全無法割捨的愛😂 #挑選技巧 Tip ① 選一樣自己最愛的配料 Tip...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 柑橘*tangerine*蜜柑 5顆800g 糖*sugar*砂糖 130g 檸檬*lemon*レモン 10ml 【排行】 1【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o 2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理 https://yout...

「碗粿營養素」的推薦目錄

碗粿營養素 在 營養師Feibi Instagram 的最佳解答

2021-03-03 02:57:09

👆🏻tag 愛吃#飯 的朋友🍚米有好多種 營養大不同 - - - 🍚我們一般吃的#白飯 是#粳米 ，也就是俗稱的#蓬萊米 ，形狀比較圓，而#秈米 又稱#在來米 ，則常用來製作碗粿、蘿蔔糕等等，形狀比較長 🍚為什麼大家都說要吃#糙米 、#五穀米 呢，其實熱量跟白米都差不多，但是卻富含更多營養素跟...

碗粿營養素 在 葉若懿/Chloe 營養師 Instagram 的最讚貼文

2020-12-14 15:39:17

#腎友專屬餐單請進🍽⁣ #低蛋白早餐吃什麼⁣ ⁣ 每次在診間都常常聽病人抱怨，午餐晚餐大概知道怎麼吃，但就是早餐不知道能吃什麼？⁣ ⁣ 如果手上沒有準備好一些口袋名單，病人常給我一種沒有什麼可以吃的鬱悶感ＸＤ⁣ ⁣ 最近製作了這張 #低蛋白的早餐 選擇，讓診間病人能一目瞭然或能拍照回家參考⁣ ⁣ 這...

碗粿營養素 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最佳解答

2020-11-22 15:20:34

#13食譜分享   🌸J媽牌手作芋頭粿‼️🌸 只要30分鐘！芋頭粿原來超簡單😳 . . 一顆芋頭粿 🥣熱量calories ：170kcal 🥗營養素nutrients ：P1.5 /C36.9/ F2.2 . . ✨✨✨喜歡這篇文✨✨✨ 歡迎追蹤👉🏻👉🏻👉🏻 @susan.smarteat ▫️ ...

  • 夏子雯-貼近你生活的營養師

    碗粿營養素 在 夏子雯-貼近你生活的營養師 Facebook 的最佳解答

    2020-12-18 20:00:09
    有 108 人按讚

    冬至就是要吃湯圓，冷冷的天氣，喝著甜湯吃著熱呼呼的湯圓，最幸福了❤怎麼吃才能兼顧熱量又滿足味蕾，來看3大挑選Tips！

    ⭐我推薦的甜湯組合：薑汁無糖豆漿豆花+芋圓+麥角+仙草
    為什麼會這樣搭配呢？因為自己實在是太喜歡吃芋圓了，完全無法割捨的愛😂
    #挑選技巧
    Tip ① 選一樣自己最愛的配料
    Tip ② 選1種原型食物（如綠豆、紅豆、麥片、薏仁、地瓜、芋頭；越不甜越好）
    Tip ③ 最後搭配仙草、愛玉或白木耳
    如此就能控制總熱量與糖量，也能吃到自己喜歡的食物囉

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    #各甜湯熱量PK報乎你知
    ❤甜湯圓
    冬至絕對少不了湯圓，市售的湯圓口味五花八門，內餡雖好吃卻也隱藏高熱量喔！
    ★內餡甜湯圓大顆1顆=70大卡，4顆=1碗白飯的熱量
    ★內餡甜湯圓小顆6顆=1/4碗白飯的熱量
    ★可愛的紅白小湯圓10顆=1/4碗白飯的熱量

    👩🏻‍⚕️營養師建議：1天最多吃4顆甜湯圓，晚上不吃澱粉才能控制熱量攝取。

    ⚠小叮嚀
    ⚡湯圓是糯米做的，而糯米的澱粉結構為支鏈澱粉，因分解速度較快，容易讓血糖升高又容易消化不完全，胃功能不佳的人要注意攝取量！
    ⚡糯米黏性高，要盡量避免給老年人和小孩食用，以免有噎到的風險，一定要小心。

    ❤紅豆湯
    不只是冬天，每個月MC來的時候都想喝上一碗紅豆湯來補血補鐵，紅豆屬全榖雜糧類，含有豐富的膳食纖維，半碗紅豆等於半碗飯的熱量，且市售的紅豆湯含糖量很高。

    👩🏻‍⚕️營養師建議：只撈紅豆吃、甜湯不喝完。

    ❤花生湯
    充滿古早味花生湯是不少人心中甜湯首選，萬萬沒想到卻是熱量冠軍！花生營養豐富，屬於油脂與堅果種子類，其熱量多寡主要受花生份量影響，外加甜湯的精製糖，熱量往往直逼400大卡
    ★10顆小花生米=1份油脂45大卡
    ★一碗花生湯約有50顆花生=225大卡=吃了5份油脂，幾乎達一整日的油脂需求量

    👩🏻‍⚕️營養師建議：2個人一起喝一碗，分散熱量，感情不會散😍

    ❤薑汁豆花
    單純的豆花是非常好的蛋白質來源，也有大豆異黃酮等植化素，雖營養但加上甜湯及配料，等於是幫總熱量補上一腳，想避免發胖，選對配料很重要！像是粉圓、芋圓、地瓜圓、小湯圓，芋頭、紅豆、大薏仁、麥角/麥片、粉粿等為主食類的配料，配料加上糖水，約2湯匙就有90大卡

    👩🏻‍⚕️營養師建議：選擇無糖豆漿為湯底，選擇愛玉、仙草、未加糖白木耳、傳統豆花作為配料，更能吃到豐富的蛋白質，也能達到熱量控制。

    ⚠小叮嚀：有些店家會有三色豆花，口味像巧克力、雞蛋布丁、牛奶，深受小朋友們喜愛，但三色豆花其實是布丁，營養素含量低，我建議選營養的傳統豆花才是健康喔。

    ❤綜合料燒仙草
    仙草茶是非常低熱量的飲品，但燒仙草卻是加入了許多澱粉才有濃稠口感，額外加上配料、糖及硬花生增加口感，所以燒仙草的熱量非常高喔！

    ⚠小叮嚀：一小包的硬花生熱量大約60大卡=1.3份的油脂，建議至多加1包；而燒仙草的好朋友還有奶精球，它是一種脂肪來源，但並不含鮮奶的營養喔。

  • 葉若懿/Chloe 營養師

    碗粿營養素 在 葉若懿/Chloe 營養師 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-08 16:25:35
    有 80 人按讚

    #腎友專屬餐單請進🍽
    #低蛋白早餐吃什麼

    每次在診間都常常聽病人抱怨，午餐晚餐大概知道怎麼吃，但就是早餐不知道能吃什麼？

    如果手上沒有準備好一些口袋名單，病人常給我一種沒有什麼可以吃的鬱悶感ＸＤ

    最近製作了這張 #低蛋白的早餐 選擇，讓診間病人能一目瞭然或能拍照回家參考

    這張的誕生也要感謝 東元綜合醫院的營養科學姊與同事，讓內容更加完善！

    本來只想放在診間，後來想想也可以放在網路讓有需要的人參考～

    照片的熱量與營養素是參考先前糖尿病衛教學會出的糖尿病腎病變食譜一書📖

    不過北中南碗粿、肉圓...這些特色小吃做法跟重量差異很大，如果有營養標示的還是要依照食物本身的營養標示，不清楚的話要問問自己的營養師喔！🙌🏼

    像我上次吃到台南麻豆的 ＃碗粿蘭 肉類份量感覺也有7g以上（很好吃大推咳咳），所以大家還是要自己評估！

    註：圖中的P是蛋白質克數

  • 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary

    碗粿營養素 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳貼文

    2019-11-22 21:35:44
    有 71 人按讚

    [ Yun．煮一鍋綿綿的紅豆湯圓 ]

    #鑄鐵鍋料理

    紅豆湯大概可以說是冬天裡我最喜歡的甜品了。煮的軟綿綿的、甜度要足、湯汁要夠不能只有料，吃到碗底時要有一些糊糊的紅豆泥，這樣的狀態，便是我心目中完美的紅豆湯。
    前一晚用 #Vermicular鑄鐵鍋 以半煮半悶的方式煮了這鍋軟綿的紅豆湯，今晚再加碼揉了幾顆白湯圓配著吃。讓我想起１０多年前在新竹山上念大學，沒有暖氣只有紅豆湯的無數夜晚。
    比起使用電鍋，我自己很喜歡這種用小火半煮半悶的方式煮紅豆/綠豆，總覺得這樣的方式，因為沒有一直滾，所以豆殼都還是滿完整但內裡綿密，而且湯汁是呈現很漂亮的豆沙色卻不混濁。賣相很好~

    /
    🔹紅豆湯
    材料：紅豆２杯、冰糖適量
    步驟：
    １． 紅豆清洗後浸泡一晚。（挑出不好的豆子）
    ２． 將浸泡的紅豆連水一同加入鍋中煮。（水量需淹過紅豆）
    ３． 煮滾後關火，將紅豆水倒掉。（此步驟可以去除紅豆皮的澀味）
    ４． 重新在鍋中加入水，大約淹過紅豆５公分高的水量。蓋上鍋蓋，開中小火。
    ５． 觀察鍋緣，有些微蒸氣冒出後轉成小火繼續煮約１小時。關火不開蓋悶３０分鐘。
    ６． 開蓋確認綿密程度。不夠爛的話，蓋上鍋蓋再度加熱至微滾後轉小火續煮１５分鐘。再悶１５分鐘。（紅豆不夠爛的話再重複）
    ７． 加入適量冰糖調味即可。

    /
    🔹湯圓
    材料：糯米粉、糖粉
    步驟：
    １． 取大約半杯的糯米粉，加上一小匙糖粉，一次加一點點水一邊攪拌。直到糯米粉成糰。（可以搓成圓條不黏手的程度）
    ２． 煮一鍋水至滾沸。取約１／１０的糯米糰，下鍋煮至浮起。（此為粿粹）
    ３． 將粿粹撈起瀝乾，揉進剩餘的糯米糰中，揉製均勻。將糯米糰均分為一口大小的圓球。
    ４． 將糯米糰加入至滾沸的水中，煮至浮起即可。

    ＃小提醒：
    ▪️以上步驟是以Vermicular鑄鐵鍋烹煮，使用其他器具需自行調整時間喔。
    ▪️Vermicular鑄鐵鍋氣密效果極佳，烹煮過程中我都沒有再開蓋加水。開蓋後如果覺得水量不夠，可以在最後加糖時加入熱水。
    ▪️使用糯米粉做湯圓真的非常容易，所以建議一次製作一些一次食用完畢。

    #其實粉色也好美
    #灰色拍照真的很好看
    #我用的是22公分石頭灰

    鑄鐵鍋介紹文章+栗子南瓜炊飯食譜 https://bit.ly/37hlMqK
    = = = = = = = = = = = = = =

    🔹Vermicular 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋

    團購連結:https://reurl.cc/qDKamN
    團購時間:即日起~2019/11/25 23:59
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    出貨時間:下單付款成功後，預計3工作天內出貨
    聯絡客服:下單頁面可直接點選客服

    ★ 世界首屈一指密合度，鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合，是一款能做完美無水料理的鍋
    ★ 不挑熱源，可使用瓦斯、IH爐、電磁爐、黑晶爐與烤箱
    ★ 琺瑯釋放遠紅外線，傳遞熱能使食材內外平均受熱，引出食材的美味
    ★ 有效保留營養成分，營養素更有效的被攝取
    ★ 日本匠心職人技術，貼心人體工學之雙手把設計
    ★ 堅持食的安全與環境保護：無添加鎘、鉛與錳

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