[爆卦]碎蓋dcard是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇碎蓋dcard鄉民發文沒有被收入到精華區:在碎蓋dcard這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅老天鵝娛樂,也在其Youtube影片中提到,中共令補教界不得營利 /奧運難民代表隊/利物浦遭世界遺產除名|老鵝特搜#646 ​​​​​​​​​​​​​​00:00|中共令補教界不得營利 雙減政策禁上市融資 3巨頭股價跳水蒸發4兆 03:27|奧運難民代表隊 伊朗跆拳道女將粉碎英國3連霸 敘利亞兄弟開幕式相擁 05:55|利物浦遭世界遺...

碎蓋dcard 在 ℍ?? ∞ 黃ㄕˋ夫妻✈️ ∞ 千金媽 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 09:19:03

ℍ𝕌ℕ 🍝 疫情降級後,終於可以來店裡用餐啦!很常逛一中街的我,一直想找機會來用餐🍴JAI宅的風格跟HUN很像,花草植物裝飾,拍照起來也是很美,假日來用餐時門口好多人排隊等用餐,想吃美食還是建議平日來才不用排隊唷~~ 每次帶BOBO醬外出來用餐,真的是走諧星路線,吃個飯拍照出頭也越來越多,不過也是...

碎蓋dcard 在 仙蒂食-台北美食、新北美食、台中美食、高雄美食? Instagram 的最佳解答

2021-09-17 10:07:48

《泰國•遇 泰式奶茶專賣店》 📍新北|板橋站 🚇板橋站3號出口步行約7分鐘 🏠新北市板橋區民權路202巷14弄1號 🈺️11:30-20:00 ☎️0966-160-161 📋附完整菜單(實際供餐視店家而定) - 🥛純正手標泰式奶茶 💰55 - 有一位住板橋的朋友真棒😌 板橋這新開了一間泰式奶茶專賣...

碎蓋dcard 在 奇奇·小確幸生活 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 22:54:30

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  • 碎蓋dcard 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 07:39:15
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    【內心的創傷,得被踩到才會發現】

    大約一兩個月前的某天晚上,輪到我做飯。蕃茄和傑克在客廳那邊的地板上玩,我在廚房覺得有點浮躁。等我把菜都燒好,東西都端到餐桌上,喊了「晚餐好了可以來吃」以後,逕自坐下來等。

    傑克跟蕃茄還在用樂高玩數學,嘰嘰喳喳講個沒完,等了一陣,覺得亂無趣一把的,我就自己吃了起來。

    吃沒幾口,一大一小一邊聊一邊往餐桌這邊過來,蕃茄很顯然還陷在話題裡,雖然坐下來了,但是腦袋轉個不停。

    「5+15是20吧?再問我一題!」
    「15+15呢?」
    「嗯⋯⋯等我一下唷!」

    蕃茄離開座位,到地板上拿了一把樂高回到餐桌,開始排來排去不知道在幹嘛,手肘動來動去,隨時有機會把碗或餐具掃到地上去。我皺起眉頭,把碗跟餐具都移動到遠處,覺得很煩。玩具根本就不應該拿到餐桌上的。

    「這樣是5+15⋯⋯這樣是5+17⋯⋯爸爸你看!」

    我沒好氣地出聲制止。

    「可以不要玩這些東西嗎?吃飯就專心吃。」

    蕃茄嘆了一口氣把樂高推到旁邊,終於拿起筷子夾了一片蘑菇,正要送到嘴裡,突然又放下來。

    「1+2+3+4+5也等於15嗎?」
    「對喔。」

    夾了東西準備吃,想到什麼要講就又停下來,傑克回應他之後,蕃茄就更開心,腦袋又繼續轉,回頭夾起剛剛的菜要吃,又放下來講新的數字⋯⋯。就這樣不斷循環不斷循環不斷循環,兩個人你一言我一語越來越投入,我心裡的火也開始越燒越旺越燒越旺越燒越旺。

    莫名其妙這什麼吃飯的規矩,都坐下來十分鐘了連一口都沒吃,老是讓小孩養成這種習慣,邊摸邊玩邊吃是要吃到什麼時候?每隔一陣子就要來一次真的是煩死了!

    「55是1加到10嗎爸爸?」
    「可以專心吃飯嗎?」
    「爸爸,55是1加到十嗎?」

    我極度不爽地瞪著傑克,示意要他快點阻止這個小鬼繼續囉唆下去,沒想到傑克扒了兩口飯,說了「我想一下喔」,就站起來從旁邊拿了紙筆回來,要在餐桌上算給蕃茄看。

    「啪!」

    我的理智瞬間斷線,直接從傑克手上搶走紙筆,重重放在旁邊桌上。

    「你幹嘛啊!」
    「還好意思問我幹嘛???他就已經沒在吃了,你還拿紙筆來是什麼意思??再算下去是要吃到什麼時候????吃個飯可不可以專心一點不要在那邊東摸西摸搞一堆有的沒的????」

    我氣到大聲尖叫。傑克看著我好一陣子。

    「我是覺得你之前就開始在生氣了。」
    「有可能啊!我就累了你們還在那邊囉囉拉拉胡說八道,煩死人了!隨便你們啦,你們愛弄到幾點就弄到幾點,愛怎麼吃就怎麼吃,不要拖我在這裡!」

    小孩沒規矩就算了連大人都加進去胡鬧是怎樣?我把剩下的幾口飯「唰唰唰」一口氣全吞掉,摔下碗筷,頭也不回走進房間,關門。

    ***
    我個人認為,在理解「為什麼會造成創傷」之前,比這更重要的事情是「辨認出創傷反應」。所謂的「創傷反應」的意思是,這個人現在處在一個特別的狀態下,他的傷口被掀起來了,所以他整個人的思考跟反應都亂掉了,不能跟平時的狀態相比。

    類似當你左手臂上有一個傷口,結果朋友從旁邊走過來隔著袖子「啪」地一聲就拍下去,你只能「幹!!!!!!」,然後抱著手臂蹲下來好半天都說不出話來的狀態。

    當我們心裡的傷被碰到的時候,我們是會有類似的強烈反應的。但是這個反應藏在我們的日常生活當中,如果對於「創傷反應」的表現沒有概念,我們會誤以為「我/這個人的個性本來就這樣」。

    當我們把「創傷反應」誤認為「個性」的時候,我們就很容易認為「我好好的」,或者是「這個人好好的」,只是個性需要改一改而已。這樣的後果就是,我們一直以為被體罰或是被辱罵的孩子們都「好好長大了」。我們辨認不出來自己或者是周遭親友身上留下來的後遺症,所以摸不出怎麼跟彼此相處,也不知道該如何去溝通。

    這種情況下,我們也很容易認為「創傷」是那些受到虐待或是性侵的人才會有的遭遇,而錯失了讓我們療癒自己,或者是調整自己教養方式的機會。

    對我而言,「療癒」,還有「成為跟父母不一樣的家長」這兩件事情,是必須先從「清楚看見自己身上的傷痕」開始的。

    在《創傷的智慧》紀錄片的官方網站上,除了幾位專家的對談之外,Dr. Gabor Mate還提供了12段影片詳細談論「創傷」。在第一個單元《了解創傷》裡,他有幾段描述我覺得非常精彩。因為他是口述,有時語句會有些重複瑣碎,以下是我精簡過後的翻譯:

    『「創傷」這個詞彙來自於希臘文的「受傷」。所以創傷是一種傷害。如果你用傷害的譬喻來思考,一個傷口的自然特徵是什麼?也許你可以說,創傷有兩種特徵。一個是當傷口被劃開,還很燒灼的時候,他是非常敏感的。所以如果你去碰它或者是他被什麼碰到的話,是非常非常痛的。所以從這個概念去理解,創傷其實是一道還沒癒合的傷口。

    舉例來說,在現在這個當下,有人不理解你,你感受到心痛。其實,「有人不理解你」這件事本身其實沒什麼讓人痛苦的事。如果你能理解自己,「有人不理解你」就沒什麼大不了的。如果我現在對著你說匈牙利語,或者倒過來說,如果你現在對著我說芬蘭話,或者保加利亞語或阿拉伯文或希伯來文或俄文,我根本沒辦法理解你,對吧?但是這不會讓你覺得很心痛。你只會認為,喔這個人不會說這些語言。「有人不理解你」這件事本身不會讓人心痛。

    然而,在人生當中,有一個時期,不被了解是非常痛苦的。當你是一個幼小的孩子,你需要被理解,但是沒有發生,而這樣的狀況傷害了你。於是現在有人不理解你的時候,真正被碰觸到的是那個傷口。所以才會這麼的敏感。因為在你的心裡,有一個傷口,還有不被理解的恐懼。這就是我所謂的傷口的敏感性。你只是碰了一下然後就「唉唷」,痛死人了!但是我們感受到的這些痛苦,他們跟當下沒有關係。他們其實跟過去有關。而這裡真正的教導是,我們在當下感受到的痛苦,其實是來自過去的傷口。我們背負著這些創傷而他們被當下的事件碰觸到了,所以我們覺得很痛。接下來我會讓你看見,幾乎每次你在感到不舒服的時候,都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。

    所以第一件事,是他的敏感性。第二件事情是,他感覺很像是裂開來一樣。當我們身上有傷口的時候,會形成疤痕組織。疤痕組織負責保護傷口,他會用某些比較堅硬,比較厚實的組織來替換原本的組織,把傷口周圍的組織重新密合起來。這樣一來身體就可以繼續運作。但是疤痕組織的天然特性是什麼?他確實有保護作用,但是他同時也非常的堅硬。當你觸碰它的時候他非常不敏感,幾乎沒有什麼感覺,因為疤痕裡沒有神經末梢。同時它也毫無彈性。僵化。他是束縛性的。

    所以「創傷」既是一個未癒合的傷口,同時也是疤痕組織。這個部分讓我們過度敏感,過度反應,相對於當下的刺激來說。但是這個部分也同時很僵化、堅硬、遲鈍、讓我們毫無感覺,無法成長。疤痕組織無法繼續生長。疤痕組織不具有彈性。」

    我從Dr. Mate這一段的描述當中理解,就是因為「創傷」的保護性,會讓我們某部分的自己變得遲鈍和僵化,所以我們沒有辦法坐在沙發上捧著一杯熱咖啡,輕輕鬆鬆地回想自己的童年,用這樣的方法去摸索我們的心理是否有留下創傷,因為他已經被傷疤遮蓋住了,我們會自動跳過,覺得「很好啊都沒問題」。

    心理上的傷口,只有在被一腳踩上去的時候,我們才會發現原來這裡有一個很深的洞。

    也就是說,如果發生了某一件事,這個人,或是我們自己做出來的反應,激烈到不成比例的時候,就表示這很可能是一個「創傷反應」。我們會這麼激動,就是因為這是一個「幹!!!!!!」的時刻。

    聽起來好像很抽象,但是生活當中其實隨處有例子。

    我第一個想到的是幾年前一個很大的新聞,花蓮有一個檢察官,因為懷疑女兒在幼稚園被霸凌,帶著警察直接衝進女兒的學校。當時我對「創傷」還不是很理解,但是內心裡有一個強烈的直覺:「這個爸爸很有可能自己曾經被霸凌過。」因為他自己有過那樣的經歷,一想到女兒可能會遇到相同的事,他的情緒就完全失控了,淹沒自己的理智。

    另外就是在DCard或者批踢踢上,時不時會看到有人求助,說自從有了小孩之後,發現配偶原來脾氣非常容易失控,一些小事就對孩子大吼大叫。雖然事後都會表現得很懊悔,也知道自己不應該這樣,但是還是一直發生。

    以上的兩個例子,我都看到網路上許多強烈批評的留言,認為他們太誇張,這麼大的人了還不知道怎麼控制情緒,也不少人認為這種人就是應該要「放生」,讓們知道沒人有義務忍受他們這種爛脾氣,尤其他們還傷害小孩。

    我同意他們的反應過度,也同意他們的行為會傷害到孩子,但是我不同意任意下結論這些人是「不知道怎麼控制情緒」或是「判斷能力有問題」。他們有可能是因為心理的傷被踩到了,所以失控了,指責他們管理自我的能力,等於是在要求一個人被打到鼻梁的時候自我控制露出微笑一樣。

    同時,一個人的傷口會被碰到,是因為跟別人的距離很近。也就是說,如果一個人沒有想要跟別人的內心靠近的時候,他內心的傷口是不會被掀開的。為什麼這些情緒很失控的人總是「欺負」身邊的人?或者為什麼我們有些雷總是只會被身邊的孩子或者配偶踩到?因為我們很想靠近他們。但是在接近的時候,就是會有傷口被撞到的風險。

    當我們理智斷線的時候,我們是否有能力可以看清,觸發我們的究竟是什麼?真的是我們以為的「我就是受不了孩子吃得桌面亂七八糟」、「我就是無法忍受小孩說話沒禮貌」、「先生/太太就是想要故意氣死我」嗎?

    ***
    回到開頭的故事吧。

    當天我氣呼呼地回到房間之後,心情依然極度惡劣。我確實覺得我的反應很大,但是想來想去也沒什麼頭緒,就以「應該就真的是太累了」作結,不再去鑽研什麼了。

    幾天之後,我跟傑克一起看完《創傷的智慧》記錄片,我一邊估狗Dr. Mate的個人經歷,一邊跟傑克聊天。

    「欸,剛剛電影裡不是說,有『成癮行為』的人都是因為心裡有一些痛苦需要轉移嗎?」
    「嗯嗯,是啊。」
    「這裡有一句Dr. Mate的話很有趣,他說『90%的人都有成癮問題,剩下10%的人是在欺騙自己。」
    「那不就全部的人都有了?」

    我想了想,坐直了身子問。

    「如果這句話是真的,你覺得你對什麼事情上癮?」
    「呃,我不是很確定。晚睡算嗎?我對晚睡上癮。」
    「好像是耶,你真的一直都很晚睡。」
    「那你呢?」
    「我喔,我覺得我好像對聊天上癮。」
    「有,我覺得有。你最近聊得滿誇張的。」

    我安靜下來,開始思考。我最近確實在網路上聊個不停,有的時候還會帶ipad進去廚房,邊聊邊煮飯。雖然我知道這樣很危險,也無法專心,可是,我就是沒有辦法停下來。如果這個真的是我的「上癮」,那我是在轉移什麼樣的痛苦呢?

    胸口突然一陣糾結,想起那天蕃茄滔滔不絕邊算數邊吃飯的那個晚上,我看著他跟傑克熱烈的互動,渾身不自在,內心的火焰越燒越烈的刺痛感。我以為我是因為蕃茄吃飯不專心所以被惹毛了,但是其實我是因為他們兩個人好熱絡,把我晾在一旁的情境,把我的創傷喚醒了。

    從小我在家裡就是比較笨的那個,因為我擅長的是沒有用的文科,就算我功課不錯也沒有用。弟弟從小就數學腦,高中還進數理資優班,腦袋跟爸爸一樣好。每次吃飯談到課業,我就只能坐在那裡埋頭吃自己的東西,聽爸媽不停稱讚弟弟,吃飽以後默默離開。

    現在我長大了,我不怕你們了!我不接受這樣的對待了!我可以摔碗筷不用忍耐了!!你們不敢再這樣對我了吧!!!

    當下的我根本沒有發現,眼前的人早就已經不是爸媽和弟弟,是傑克跟蕃茄,他們只是聊天聊得很開心,他們沒有不在乎我,也不是故意要忽略我。

    「創傷」就是像這樣隱藏在我們生活中的細節裡,難以察覺。必須要刻意往自己的內在探索,才能逐漸辨識出來。

    不過,只要記得Dr. Mate說過的:「幾乎每次你在感到不舒服的時候,都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。」用「驗證看看這句話是不是真的」的想法來讓盛怒下的自己停下來,觀察「現在的我到底在氣什麼」。就算沒有辦法當下就釐清,(我也一樣沒有辦法),都是在累積一個重要的線索,幫助我們一步一步摸清楚自己的內心。

    先說到這裡,下回再繼續分享!

    --
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  • 碎蓋dcard 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-02 12:47:24
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    #你會看另一半手機嗎
    #你曾在另一半手機裡發現令你心碎的事情嗎

    每次節目主題如果跟 #出軌或劈腿 相關,我都很揪心⋯因為若有時間開放call in,聽到的都是令人心碎的故事。

    今天有位男性聽眾call in, 說他靠著Google Map的紀錄,發現老婆在過去四年內、每兩週就會去一次motel⋯對象是她前男友。而他跟太太已經結婚二十多年,兒子都20幾歲了。

    我聽到這裡真的下巴快掉下來⋯聽筒另一邊的人夫「小明」,雖刻意壓低音量,卻壓不住聲音中的痛苦跟失落。

    好,回過頭來聊今天 #生活同樂會 的主題:#愛情中的查勤,這源自於我日前在Dcard上看到的一篇 #因防疫代碼發現男友劈腿 的故事。先聲明!雖然Dcard上多數文章看起來都像幻想文,但這篇我完整看完,覺得真實度應該有八成以上、才會想拿它當引言,討論有關查勤這件事。

    ——以下為原始文章大意——

    一個女孩很愛他的男友,但從交往開始、男友就一直訴說著對前女友的一切。某天下午男友突然說很累想睡覺,從下午4點多消失到隔天早上9點。隔天問他為什麼這段時間都沒回訊息?他說他真的完全睡死,叫女孩不要多想。

    但後來他們一起去買飲料,男友在忙別的事、請女孩用他的手機掃防疫條碼。女孩送出實聯制訊息的同時,發現前一天下午5點多和晚上10點多、都有發送出去的訊息,而兩則的防疫代碼是一樣的。

    那瞬間女孩心臟突然跳得好快好用力!男友並沒有睡死,而是對她說謊了。女孩趕緊背下兩則訊息的防疫代碼、隨後記在手機裡。(💬彤主播內心os: 也太強!這串代碼有15個數字欸!)

    後來女孩上網查要怎麼用代碼查到店家?才發現根本查不到(💬彤主播補充:我看到這裡也立刻上網查,確認防疫代碼是沒辦法讓一般人查出對應哪個店家的)。女孩又想到男友曾提過前女友租屋處樓下的有個全家、並提過路名。於是她立馬搜尋XX路的全家,結果那條路有一段到三段⋯很多全家,她就一家一家門市去掃條碼。

    結果才掃到第二家就找到了一樣的代碼,確認男友消失的那段時間,就是在這裡。她就在那家全家門口打給男友攤牌,雖然男友呆住並立刻解釋只是去前女友家聊天、什麼事都沒發生,但女孩還是決定分手。

    ——故事到這裡結束——

    我看完後除了先確認防疫代碼到底查不查得到店家外😂,總共有三個心得:

    一、女生的第六感真的準
    二、在愛情裡的女孩真的會發揮自己所不知道的潛能:例如超強記憶力跟FBI的辦案能力
    三、涵蓋一條路一至三段的全家,竟然掃第二家就找到,只能說皇天不負苦心人(?),老天爺都看不下去⋯希望女孩趕快覺悟。

    今天和 吳吳姵瑩Chloe Wu 心理師聊查勤,當然重點環繞在 #愛情裡的不安全感 這件事。即便知道我們永遠掌握不了別人、只能掌握自己,但當第六感出現、覺得哪裡怪怪的⋯

    到底要不要偷偷查看對方手機?
    如果不看⋯不就一直被蒙在鼓裡?
    但看了又怎樣?會不會留下更多傷害跟抹不去的疙瘩?

    今天我們聊到:查勤者、被查勤者、及不查勤者。當然查勤者的行為究竟是不安全感導致?或是單純的控制慾?是不太一樣的,也是討論最多的。但我對於不查勤者的心態也很好奇:

    究竟是很有安全感?還是選擇不面對?

    雖然到最後我們的結論還是導向 #要往自己內心看:去覺察自己在愛情中這麼沒有安全感,究竟是為什麼?能不能想辦法強化內心、降低自己的不安全感?如此一來即便真的發生不想遇到的事,也能比較有力量去面對。但最後「小明」的call in還是對我造成很大的衝擊⋯🥲

    Chloe老師則回到根本:
    「或許小明太太所需要的,無法在小明身上得到。」
    (這其實是許多婚外情的主因,決不僅止於生理需求)

    我覺得其實不只女人的第六感很準
    #只要面對深愛的人第六感都會很準_不分男女

    這集播出連結我放在留言,有興趣的人歡迎可以去看看。

    #彤主播談情說愛 #彤主播民調時間

  • 碎蓋dcard 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-01 21:25:57
    有 5 人按讚

    讓大家知道誰是台灣史上第一個被法院認證「爛咖」、「大爛人」、「自己也是出軌的爛咖」、「什麼鍋配什麼蓋」的雜碎也不錯。
    https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1072954646177947&id=584986081641475

  • 碎蓋dcard 在 老天鵝娛樂 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-27 21:00:13

    中共令補教界不得營利 /奧運難民代表隊/利物浦遭世界遺產除名|老鵝特搜#646

    ​​​​​​​​​​​​​​00:00|中共令補教界不得營利
    雙減政策禁上市融資 3巨頭股價跳水蒸發4兆

    03:27|奧運難民代表隊
    伊朗跆拳道女將粉碎英國3連霸 敘利亞兄弟開幕式相擁

    05:55|利物浦遭世界遺產除名
    花220億蓋足球場毀海景 大堡礁威尼斯岌岌可危

    #競爭 #線上 #風險 #產業 #補習班
    #海外 #金牌 #選手 #夢想 #國家
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  • 碎蓋dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文

    2021-03-29 19:00:13

    鹹蛋炒這道也對味!【金沙絲瓜】細緻軟嫩的口感,簡單傳統料理上桌!

    「絲瓜最後調味才不會變黑!」
    「鹹蛋白與鹹蛋黃分開炒更美味!」
    金沙絲瓜口感軟而不爛
    濃郁的鹹蛋香與絲瓜結合
    讓你大口的愛上蔬菜
    美味及營養兼具的一道
    非常受歡迎的家常菜!

    🍓簡單哥小知識:為什麼煮絲瓜的時候會黑黑的
    👉太早下鹽巴或者烹調絲瓜時,若火侯太大、加熱太久,也會讓煮熟的絲瓜變黑加速絲瓜發黑的原因

    ⛱簡單哥小前置:將絲瓜削皮、枸杞泡米酒(1.5大匙)

    (今日份量:3-4人份)

    🥣需要準備的材料🥣
    👉絲瓜 500克
    👉鹹蛋 2顆
    👉枸杞 10克
    👉薑絲 20克
    👉水 200毫升
    👉蔥 30克
    👉米酒 1.5大匙
    👉鹽巴 適量
    👉胡椒 適量
    👉糖 適量

    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml

    🥘開始簡單製作🥘
    ①將絲瓜切成塊狀,鹹蛋取出切碎
    ②熱鍋下油,加入薑絲、蔥白爆香
    ③加入鹹蛋黃炒至起泡,加入絲瓜
    ④加入些許水上蓋燜煮,可視水量增減
    ⑤加入米酒、枸杞、鹹蛋白、鹽巴、糖、白胡椒、蔥


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  • 碎蓋dcard 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答

    2021-02-20 20:00:21

    最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!

      今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

    【料理做法】

    📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

     👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
    大匙、烹大師昆布風味1小匙
     👉製作時間:約 15 分鐘
     👉作法:
      ▪煮一鍋開水燙菠菜
      ▪菠菜燙好後 用開水沖涼
      ▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
      ▪擰乾之後切成段
      ▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
      ▪製作醬料
       ▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
       ▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
       ▪將所有調味料放到碗中
      ▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

    📌 日式溏心蛋

     👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
     👉製作時間:約 15 分鐘
     👉作法:
      ▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
      ▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
      ▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
      ▪調溏心蛋的醬汁
       ▪醬油3大匙
       ▪味醂1大匙
       ▪開水6大匙
       ▪雞蛋10顆
       ▪烹大師鰹魚風味1小匙
      ▪泡一晚 完成

    📌白蘿蔔燉小雞腿

     👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
    盒、烹大師昆布風味2小匙
     👉製作時間:約 40 分鐘
     👉作法:
      ▪把白蘿蔔切成塊
      ▪煮醬汁:
       ▪味醂2大匙
       ▪醬油3大匙
       ▪砂糖2大匙
       ▪白蘿蔔一根
       ▪小雞腿一盒
       ▪烹大師昆布風味2小匙
      ▪把所有材料都放進去
      ▪加水至鍋子的3/5
      ▪用中火燉煮半小時 完成

    📌鯖魚味噌煮

     👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
     👉製作時間:約 20 分鐘
     👉作法:
      ▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
      ▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
      ▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
       ▪蔥白少許
       ▪老薑 20g 切碎
       ▪水 300cc
       ▪米酒 2大匙
       ▪味霖 1大匙
       ▪砂糖1.5大匙
       ▪醬油1大匙
       ▪味噌3大匙
       ▪烹大師的干貝風味1小匙
      ▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
      ▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
      ▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
      ▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
      ▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成

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    #烹大師 #上班族便當 #常備菜



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    逐家好,我是安J啦!
    從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
    於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。

    專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
    雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

    在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
    希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。

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