為什麼這篇碁富食品雞塊鄉民發文收入到精華區：因為在碁富食品雞塊這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kabachan (卡巴)看板cookclub標題[問題] 此紅龍非彼紅龍？時間Sun Apr ...
素聞紅龍雞塊很強，上次逛食品行就順便買了一包
長這樣，我知道上面沒有小肥龍！！
但想說一樣是碁富的，應該沒差
https://i.imgur.com/YwLexjx.jpg
烤起來雖然很脆，可稱鮮嫩多汁
但是！！！有一股強烈的煙燻味
一度懷疑在吃培根口味的雞塊
真的吃不下去啊QAQ
請問各位我真的買錯了嗎？
還是紅龍本來就該有那個煙燻味呢？
感謝大家<(_ _)>
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推 wseedw: 我買官網的沒有煙燻味04/08 17:58
推 maplelee8012: 好市多買的沒有～04/08 18:09
感謝樓上二位，我消耗完這批就去買有小肥龍的QQ→ smallshow3: 這個批來賣的另一家公司產品吧04/08 18:09
→ smallshow3: 等於賣紅龍的次級品？04/08 18:10
※ 編輯: kabachan (163.22.18.50), 04/08/2018 18:28:36推 raindayla: 好市多的沒有煙燻味 04/08 20:00
推 tacoclement: 題外話，雖然不少人都說好市多賣掉紅龍雞塊很接近麥 04/08 21:38
→ tacoclement: 當勞口感(一說是紅龍代工？)，但個人經驗是吃到的雞 04/08 21:38
→ tacoclement: 塊有筋，是不容易咬碎的，小孩都會將其吐出來，而且 04/08 21:38
→ tacoclement: 比例蠻高的，跟麥當勞的差多了，原本還不以為意。但 04/08 21:38
→ tacoclement: 剛好趁卜蜂雞塊特價時買來嚐嚐，卻幾乎沒有筋，反而 04/08 21:38
→ tacoclement: 還覺得卜蜂的雞塊比較接近麥當勞的。 04/08 21:38
→ smallshow3: 我也是喜歡卜蜂的 04/08 21:56
推 poohwinnie: 卜蜂好吃，味道跟口感比較自然 04/08 22:26
→ potionx: 選含肉率高的會比較好吃 04/08 22:53
→ qoopichu: 這種雞塊... 奧力佛播放製作過程給小朋友看後小朋友都不 04/09 01:48
→ qoopichu: 敢吃了 04/09 01:48
推 linda010786: 樓上那是假的好嗎 04/09 02:39
→ linda010786: 我因為科系的關係曾經參觀過 供給麥當勞雞塊的碁富（ 04/09 02:41
→ linda010786: 紅龍）工廠 原料是雞胸雞腿跟調味料而已 才沒有什麼 04/09 02:41
→ linda010786: 雞骨頭內臟什麼的 04/09 02:41
推 HCracker: 而且樓上說的影片，小朋友看到炸好之後還是吃了好嗎ㄎㄎ 04/09 07:31
推 somefatguy: 而且小朋友是吃得很高興我記得 04/09 09:00
推 sillymon: 而且為了不讓小朋友吃 汙名化雞骨頭跟內臟感覺也很糟.. 04/09 10:47
推 melontree: 小朋友一樣吃得很開心啊，那集節目很有印象 04/09 11:24
→ qoopichu: 沒有內臟啊，平滑肌口感和骨骼肌不一樣 04/09 11:44
→ qoopichu: 但是各種不好切塊出來賣的肉和組織就會被拿來做成雞塊 04/09 11:45
→ qoopichu: 用雞胸雞腿肉做還真佛心 04/09 11:46
推 bluejark: 在美國雞胸肉的價值比其他帶骨部位高啊 04/09 14:02
→ bluejark: 美國雞腿肉不像台灣人覺得是比較好吃的部份 04/09 14:09
推 tacoclement: 我之前也會在家裡做雞塊，覺得自己做可以避免有問題 04/09 17:24
→ tacoclement: 的肉品來源，買清雞胸肉切碎、再加些許洋蔥打成泥， 04/09 17:24
→ tacoclement: 再捏塊，最後裹上一層薄粉，用少油煎或烤，比較市售 04/09 17:24
→ tacoclement: 雞塊少油。但相較買冷凍食品，自己製作就是費工。後 04/09 17:24
→ tacoclement: 來也比較常買冷凍雞塊 04/09 17:24
→ tacoclement: 雖然市售食品常被詬病食材、原料來源、添加物等等， 04/09 17:24
→ tacoclement: 但以雞塊來說，個人覺得既然是富碁、卜蜂這類大廠製 04/09 17:24
→ tacoclement: 作的，有基本的品質(和品管)，成分也很清楚(包括食品 04/09 17:24
→ tacoclement: 添加物，吃者不疑、疑者不吃 04/09 17:24
推 bluejark: 卜蜂有養雞啊 台灣雞內臟啥都有在吃都是另外拿去賣的 04/09 17:55
→ bluejark: 比起肉的問題 添加物有沒有加太多才比較需要注意 04/09 17:59
→ qoopichu: 其實雖然我不會去買來吃，不過有得吃也是照吃不誤就是了 04/09 22:11
推 duoduo554553: m偶爾也是會吃到有筋的 04/09 22:56
推 ChungLi5566: 不用懷疑 碁富食品就是麥當勞的供應商,紅龍是品牌 04/10 12:31
→ ChungLi5566: 就算你從麥當勞的冷凍庫拿雞塊回家炸 04/10 12:31
→ ChungLi5566: 也炸不出麥當勞的味道,油、溫度、時間都會影響 04/10 12:32
→ ChungLi5566: 何況你是用烤的...少了油脂味道差更多 04/10 12:34
推 callme24601: 也推卜蜂的，但含肉率好像也沒有到真的很高就是了 04/11 11:08
→ tacoclement: 我記得麥當勞除了薯條用炸的，諸如雞塊、炸雞、勁辣 04/11 17:08
→ tacoclement: 雞腿堡的肉，都是用電烤加熱的 04/11 17:08
→ tacoclement: 雞肉製品已經由工廠端製成冷凍，到終端再電烤加熱 04/11 17:10