☀️早安 為期6週1打2的暑假 希望我可以過得很好😆. . 今天是長野匠團購的最後一天 還沒下單的朋友 請把握最後的機會 團購連結表單在我的IG首頁🔗 即使夏天很熱不想開瓦斯 但是好用的鍋具先買起來 需要使用的時候便能得心應手喔！ 收到鍋子的朋友們 🔺收到鍋子時要做什麼？ 專業版👇 燒半鍋清水，加點平常用的油在裡面煮滾放涼， 水倒掉，用清潔劑洗一洗即可 偷懶版👇 先將鍋子用清潔劑洗乾淨，拿布擦乾即可 . . 🔺使用時要注意什麼？ 👉因為鐵鍋導熱快 ，所以用中小火來料理就可以了 👉所有的鍋具都一樣，使用後等鍋子稍微冷卻再洗鍋 . 🔺平常需要養鍋嗎？ 不用特別養鍋，就跟平常鍋子使用的方式一樣， 洗好擦乾就可以了. 我自己是利用有時早上煎蛋殘留的油脂 拿紙巾擦拭做個小保養 如果你很勤勞，可以使用3-5次後， 鍋子洗淨擦乾後，塗上薄薄一層植物油保養鍋子 有任何問題歡迎提問或私訊我喔！ ㊗️大家有個美好的一週❤️ 《舒芙蕾歐姆蛋》 1.先將蛋黃蛋白分離 2.蛋黃加入少許鹽巴攪拌均勻 3.蛋白加入2.5克糖打至硬性發泡，尾端堅挺狀 👉我用赤藻醣醇取代砂糖，也可加入1滴檸檬汁去蛋腥， 攪拌器用高速攪打約3分鐘 4.蛋黃液倒入打發蛋白中輕柔快速拌勻 👉這個步驟很重要，用快速拌切的方式可防止蛋白消泡 5.瓦斯開最小火，放入無鹽奶油融化後，倒入蛋糊攤成圓形 6.蓋上鍋蓋小火煎3分鐘，用鍋鏟確認蛋糊和鍋子可分離後，將蛋糊對折一半 7.移置鍋邊讓蛋糊熟一點即可起鍋 👉這個步驟可以讓蛋糊熟一點，吃起來口感比較好 . #辛蒂的自製早餐 #早餐的美好食光 #早餐#早餐日記#自製早餐#在家吃早餐#早餐自己做#舒芙蕾歐姆蛋 #1000次歐姆蛋 #團購#廚房用品 #鍋具#熟鐵鍋#平底鍋#平底鍋料理 #lmg長野不沾熟鐵鍋 #breakfast #eating#healthyfood #igfood#foodstagram #kitchen#cooking#egg