#30歲前遇見的30個男生 Chapter 16：上海人民廣場的金飾店 交友軟體很像麻將，每次換個城市就像換跟新的群組打，常常會有新人好運，要吃要碰隨你玩，如同我2016年初到上海的感覺，每天都桃花爆棚，突然覺得自己魅力萬千。 雖然那時候住在非常破的樓，不但熱水常過熱，Wifi不穩定，甚至家裡天花板夾層老鼠會半夜亂跑等可怕的居住環境，但因為人居住在全新的城市，整個人還是對周遭的一切充滿好奇心。 當時聊最合的是一位來自西北的男生M身高將近190cm的他清瘦高挑，搭配深邃的五官，看了一眼就決定與他見面初次約會。 第一次在上海約會，是一個微涼的初春，特別噴上最喜歡的Dior Sauvage香水，穿上漿挺的襯衫與毛呢大衣，從浦東坐著地鐵一路進到繁華的浦西人民廣場。 我們那天約在時髦的連鎖餐廳新元素吃午餐，先到的我點了杯熱拿鐵等著他。等M本人抵達的時候，外表跟照片一樣，不是那種帥到會讓人小鹿亂撞，但整體看起來一切都還蠻順眼的，擔任科技業業務的他口條不錯，聊起來不會過於油條，於是就決定吃完陪他繼續逛人民廣場。 人民廣場有許多富有歷史的百貨公司，原本以為他會帶我去逛服飾店之類的，結果在一個轉角，M突然拉著我的手說：「可以陪我去金飾店嗎！我要幫我媽挑選一個項鍊！」 EXCUSE ME？我當下很努力地控制我驚訝的下巴，禮貌說：「好啊，我沒去過，可以去逛逛看。」一推開金飾店沈甸甸的大門，從來沒買過金飾的我像是劉姥姥進大觀園，裡面每個東西都要秤重量，品味不太好的他一直問我哪個好看，我姑且根據我的審美幫他媽挑了一款，雖然第一次約會就逛金飾有點雷，但看在他蠻孝順的份上，我決定給他第二次機會。 第二次約會他約了我家附近的電影院，一起準備看周星馳當紅的電影《美人鱼》。自從之前約會的可怕經驗，這次約會我再也不靠在男生身上，整場決定專心的看電影並吃我的爆米花，一開始都還行，但我後來慢慢發現他的笑點跟大家完全不一樣，每次電影很無聊的地方，他就會突然開始放聲大笑；然而到大眾笑點的時候，他卻很認真的在吃爆米花，讓我一直覺得很尷尬，當時就覺得有些不妙。 結束後M說帶了一瓶紅酒說可以到我家喝，家徒四壁的我只能拿出馬克杯跟他一起喝紅酒，兩個人聊著聊著，他開始娓娓道來他來上海打拼的故事，其中一句話很扎心：「你不覺得，在上海好像永遠錢都賺不夠的感覺嗎？」我啜一口紅酒說：「我剛來是不知道啦！但我希望能在這邊出人頭地，我相信你也一定可以的！」結果他突然抱著我的腰開始啜泣說：「我來這邊好幾年了，也沒買到房子，真的覺得好辛苦好辛苦。」我輕輕的拍著他的頭安慰他，等他平復後兩個人躺在硬邦邦的床墊上，什麼也沒發生的睡了一覺。 隔天一早他默默地提前離去了，沒很喜歡M的我也疏於聯絡，兩個人就再也沒有在微信上聊過天了，但我永遠記得那天晚上他眼裡的無助與難過。 或許，在外地的人們總是像蒲公英飄啊飄，可能在空中與其他夥伴短暫相見，彼此陪伴相愛，但最終，我們都得一個人面對所有挑戰，努力的找尋屬於自己的棲息地。

愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

#charles相片和他的故事 _EP242 「深吸一口菸，呼出的菸在空氣裡流轉，裊裊的形狀千變，如同在人生的海裡輾轉。 輾轉的結局，是如煙消散在空氣，或是終有個塵土和歸屬？」 ___ / 「少年仔，你也有在攝影喔？」 眼前的阿伯指著我身上的相機。 「你們攝影我都知道啦，都在ㄆㄚˇ妹妹。」帶著一點輕蔑的笑意「我也是很會把妹的啦！」 - 宮廟裡，和阿伯第一次見面。 阿伯有著傳統社會的「男人形象」，和我聊著所謂的男人話題。 - 他手中的打火機亮光在眼前透著淺淺的光，燃起手中的香菸。 - 「你結婚沒有？」阿伯吸了一口菸後問我。 「還沒有。」我回答。 - 「我跟你說啦。」阿伯的語氣一轉，稍微和緩「現在年輕人都流行不婚主義。」 「說什麼這樣比較自由啦，我跟你說不是這樣的。」阿伯盯著我。 - 「我前陣子生大病住院，躺在醫院。」 「我一個人躺在那裡，隔壁床的老人來了一堆人來探望他。」 - 「人家在那邊，爸爸再見、阿公再見，我一個人躺在那裡，一個人孤零零。」 說著這些話的同時，阿伯和一開頭見面就用男人話題開場的堅毅形象不一樣了。 - 我還訝異突如其來的態度轉變，他卻突然認真地凝望著我「你知道嗎？」 - 「那是一種心酸啊。」阿伯的語調稍微高昂，卻也不激動，只是透露著一點無奈後的淡然。 - 深吸一口菸，呼出的菸在空氣裡流轉，裊裊的形狀千變，如同在人生的海裡輾轉。 輾轉的結局，是如煙消散在空氣，或是終有個塵土和歸屬？ - 「真的是心酸啊。」阿伯手裡仍夾著菸，卻在胸口比著「你一個人的時候，真的很心酸啊。」 - 他比著心臟的位置。 - 香菸在空中畫著，我只能隔著板凳的距離，在煙霧之中，阿伯的眼神和一開始的銳利大相徑庭，只透露著看淡卻無奈的眼神。 - 眼裡似乎有淚，他已紅了眼眶。 ____ / 這是第一次在IG上發表這樣的文章。 今天是華人傳統意義上的中秋團圓日，不過我想大部分的人此時都已準備回到生活的軌道。 - 返鄉結束，假期結束。 我同時也在想著家的意義。 - 我和阿伯並不認識，只是剛好在鄉下的宮廟裡面坐在隔壁。 - 對話不到二十分鐘，卻有深深的力道。 從一開始談論他對攝影的誤解，雖然我不在意，畢竟不同的文化背景本來就有不同對事物的看法。 他說著自己對是否要成家結婚的看法，也和我的想法抵觸。 - 但我沒想到第一印象如此硬派的阿伯。 卻藏著這麼深的對生活的感慨。 - 再怎麼堅毅的人，都有一段深藏在菸裡的一段無法碰觸，柔軟的故事。 - 我說不出怎樣的想法才是「正確」，才值得「遵從」。 - 但這就是故事吧，就只是一段故事。 我們都各自從中得到一些感觸，以及一些很私人的，因此對未來有不一樣想法的心得。 - 希望你們也有所感觸。 ____ - 我是Charles 喜歡攝影的上班族，用相片說人們的故事 『讓相片故事陪伴心情，找到平靜。』 ____ - #拍照 #攝影 #台灣 #vsco #菲林 #散文 #故事 #discovertaiwan #iseetaiwan #amazingtaiwan #ig_taiwan #taiwan #taipei #vscotaiwan #photography #streetphotography #taiwanstreetphotography #storyofthestreet #sptcollective #sonygreatlittlemoments #life_is_street #語錄 #Lumix #街頭攝影 #照片 #charles人物故事