防疫期間，變腫病毒來襲，我靠著吃生菜及運動安然度過了這場風波（掩嘴笑）。 前陣子因為防疫期間，我們常常在家燒烤，吃太多美味燒肉除了長肉也容易膩口，幾餐下來我發現用生菜包肉比較解膩，加上認識的越南交換學生閒聊時常說她靠著吃大量生菜包肉，除了不易胖每餐還能吃飽飽，這麼健康又有口福的方式最適合我。 朋友們每天看著我限動上的豐盛餐點，讚嘆我能邊帶小孩\打扮\煮飯\健康煮食，其實一切都源自於我的時間管理心法：選擇有效率的方法節省時間。 我找到了好吃生菜─ #NICE GREEN美蔬菜；每一株美蔬菜從播種生長採收到包裝，全程採用全環控密閉型植物工廠，無塵潔淨，避免環境污染與氣候的干預，高規格的品管，來達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數，也不會有致病細菌的產生，是比水還乾淨的頂級生菜，強調打開就能直接食用呢！ 原本我不大給小孩吃生菜，就是由於過去美生菜受到大腸桿菌汙染的新聞時有所聞，美蔬菜卻在植栽時完全克服了這個問題，讓我在做菜時只需要洗手不用洗菜，開封即食，小孩也能跟著適量食用，尤其是柚子原本就很怕菜味，還會說出芹菜是青菜中的霸主這種話，可見菜味對小孩來說多敏感，美蔬菜卻完全沒有菜味或土味，鮮甜爽口，拿來做沙拉、包肉捲都很適合。 也因為選擇無菌免沖洗的生菜，每天準備晚餐時，只要多花個十分鐘擺上舒肥雞胸肉切片及配料，就能完成隔天中午的生菜便當，上班整個月來，我的身形跟氣色都變得更好了，忙碌媽媽及上班族怎能不感激這劃時代的產品誕生呢！ 此外，我還要大讚一下美蔬菜的冷凍地瓜，我喜歡吃退冰後冰涼口感的黃金地瓜，或是將紫金地瓜切片放進生菜裡增色，讓美味加分，阿福也超愛，常常一次吃掉二三條，然後露出害羞的笑容說，我很喜歡，瞬間就把我融化。 另一款萵苣高麗菜豬肉水餃則是舍監最愛的宵夜良伴，有時候洗完澡，自律的舍監會跟我說想吃點熱騰騰食物，太太我就化身為料理小當家，一鍋熱水煮開瀝起綠色萵苣水餃們，就著昏黃燈光與熱氣懸繞的溫馨氛圍，吃下的都是幸福滋味。 👉這裡買：https://pse.is/3csaxr 👉輸入折扣碼【N520】現折100元 👉即日起至9月5日指定7-11超商店取，不限金額免運喔！ 👉NICE GREEn冷凍食品 : https://pse.is/3jyrch 👉即日起至8月31日在官網消費滿$2,500或訂單內含有中秋禮盒/保養品/保健食品即可抽TOFFY咖啡機(美到我直接想訂一台) @nicegreen.tw #新鮮現摘 #生菜宅配 #推薦生菜 #植物工廠 #冷凍食品宅配 #無塵室裡的菜 #最頂級的生菜 #比水純淨 #健康來自純淨 #美蔬菜NiceGreen #超商免運 #綠橡木葉 #綠松皺葉 #波士頓奶油萵苣 #義大利綠捲葉 #紫金地瓜 #黃金地瓜 #萵苣高麗菜豬肉水餃 #舒肥雞胸肉 #時間管理食材 #吃出好氣色 #顧好全家的胃

【凱鈞的專家會客室】做個已毒不回的健康地球人！毒理學專家招名威教授的生活防毒教戰守則！ 受新冠肺炎疫情影響，人們對於生活中病菌所能帶來的殺傷力，有了更深刻的警惕。此外，又隨環境污染及溫室效應日益加劇的情況下，許多肉眼看不見的毒性物質，也正悄悄地侵入你我的日常之中，進而使人體健康受到威脅！ 而如常在食、衣、住、行、育、樂之中，真有所謂的「毒物」存在嗎？平時該如何遠離這些危害因子，並建立起正確的自保作為與敏銳度呢？此次特別邀請毒理學專家 招名威 教授，針對生活中常見的有毒物質，進行解析與因應良方提點，我們就一起繼續看下去吧！ #毒理學專家招名威教授 美國毒理專家 招名威，全台唯一最年輕獲美國毒理學會認證的DABT毒理醫學專家，研究專長領域為分子毒理醫學，著重於PM2.5與塑化劑致人類健康之影響 與其防治機制，5年內發表國際期刊文章超過40篇，毒理研究工作成果傑出。身兼麻省理工生物工程研究員/中原大學生物科技系教授/肽研生醫創辦人/作家/Youtuber。著有《對抗PM2.5的食踐術》、《對抗毒物萬用術》，擅長以簡單的方法解說毒物致病知識、健康食品保養美容等健康議題 📌Q1.透過新冠疫情讓許多人開始明白病毒對於人體健康的威脅性不容輕忽，然身處當前極具挑戰的極端氣候世界裡，環境污染日益嚴重，日常生活中是否早已環伺各式有毒物質，正無聲無息危害著人體健康而不自知？ 除了現在大家最關注的新冠病毒外，其實在生活中本來就存有各式各樣的病毒、細菌，像是流感、腸病毒等，主要皆是透過飛沫為傳染途徑。因此，即使是平時的生活中，主動配戴口罩，以提升防禦，仍是有其必要的。養成勤洗手的習慣也很重要，若手上沾染細菌、病毒時，又直接拿食物吃或觸摸眼口鼻，也都會造成感染 📌Q2.就飲食而言，食品的添加物、飲水的純淨度、蔬果及肉類當中的重金屬及殘藥量疑慮，我們該如何篩選與需注意的事項為何？ 多數民眾對於食品添加物是否合法、飲水的純淨度，頂多只能從外觀簡單判別，例如水質是否透明清澈，食品是否有異味或發霉，但實際上是否有殘留重金屬等毒素，還是只能倚賴第三方幫忙把關。選購商品時，建議可優先選擇有獲得SGS合格標章，且有信譽的大廠牌，在品質把關上相較來路不明的商品更為嚴格，並能降低出錯率與風險 📌Q3.訴求健康取向的生機飲食文化當道，只要選擇有機食材，就能確保餐食無毒又安全嗎？ 為避免攝取過多的農藥，許多消費者傾向挑選有機食材，但特別要注意的是，有機食材雖栽種過程沒有噴灑農藥，可是為提升生長速度，多還是會添加含氮的肥料，氮肥在土壤裡經細菌轉化為硝酸鹽，如超量使用，就會導致蔬菜殘留過多的硝酸鹽。硝酸鹽極易溶於水，會釋放出亞硝酸鹽，目前已被證實為致癌物，長期食用對人體健康存有疑慮。即時是有機蔬菜，在食用前都要徹底、仔細地洗淨，且最好煮熟後再食用，烹煮方式以川燙為佳，煮完後的水應該要倒掉不宜喝，減少吃到殘留農藥的疑慮，特別是葉菜類如茼蒿、菠菜、芥蘭菜等，硝酸鹽的含量會比瓜果、根莖類蔬果高 📌Q4.日常補充各類保健食品，以提升營養攝取量，當中會有潛藏毒性危機嗎？ 現代人因擔心平日攝取營養素不足，會選擇搭配服用保健食品，但保健品可不是吃越多效果就越好，過量恐會傷身！舉例來說，維他命E具有抗氧化作用，能夠減少自由基產生，但其屬於脂溶性維生素，人體不易排掉，若攝取過量，可能會出現暈眩、噁心、視力模糊等副作用。在選購保健食品，仍會建議挑選有信譽的大廠牌，千萬不要亂吃來路不明的產品，如果有疑慮，最好先諮詢專業人員 📌Q5.因疾病服藥，用藥到何種程度、劑量或類別，可能殘留體內甚至造成健康危害呢？ 藥物吃越多，自然就會累積越多在體內，最常受到討論的就是抗生素，當人體遭受細菌感染時，通常醫師都會開立抗生素藥物，在服用這種藥物時要特別注意，一但吃了後就不要自己亂停藥，這樣細菌反而會在身體內繼續滋生，務必要按照醫囑吃完整個療程。許多人存有疑慮，抗生素吃多了會對腎臟、肝臟產生代謝負擔，但如果擅自停藥，細菌產生抗藥性反而更棘手。因此，醫師建議吃多久就應該要吃多久，劑量就不宜自行擅自調整 📌Q6.就日用品而言，塑膠、金屬、紙類、玻璃、木料、織物等製品，是否存有毒物殘留的可能，在生活中該如何防範與因應？ 生活中最常接觸使用的就是塑膠，像是塑膠袋、塑膠盒、寶特瓶等，很多人一聽到塑膠就會直覺想到有塑化劑，但事實上並非所有塑膠製品都含有塑化劑，只多存在PVC類別，這部分已有法規明令不能與食品接觸，通常用聞的就會有股明顯的塑膠刺鼻味。但因製作成本低，還是會有不肖黑心廠商走偏門。因此，在選購時，以指標廠牌為選購依據為宜，特別是母嬰、孩童與銀髮之用品，PVC會對生殖系統造成影響，所以不可輕忽 📌Q7.就美妝商品而言，使用繽紛的彩妝品與保養品，相關毒物是否會藉由經皮吸收，而造成身體健康的危害？ 美妝品最常受到討論的添加物包含了防腐劑、對羥基苯甲酸酯(Parabens) 、重金屬（鉛、汞等）。以鉛為例，過往添加於彩妝品中主要是用來穩定色彩、避免脫色，但隨著技術的進步，現在也鮮少添加。想要減少美妝品中的重金屬、防腐劑對身體產生危害的疑慮，還是會建議要慎選有信譽的大廠牌為宜，因在原料品質與製程的控管上，相對會有更嚴謹的規範 #凱鈞的專家會客室

#生菜宅配 NICE GREEEn美蔬菜/無塵室植物工廠/最頂級的生菜推薦 喜歡健康飲食的君辰媽咪，最近愛上了一款美蔬菜🥬 無農藥，無大腸桿菌，只要洗手不用洗菜 來自【無塵室植物工廠】NICE GREEEn美蔬菜🥬 用來做生菜沙拉、生酮飲食、手捲、煮麵都很不錯喲😉 這次君辰媽咪在【NICE GREEEn】官網上 選購了美蔬菜、舒肥雞、蔬果汁及美蔬麵禮盒 在母親節活動專區選購 還可以免費客製卡片送給最愛的人 是不是超貼心的呢💕💕💕 📍NICE GREEEn美蔬菜，為什麼不用洗呢? 每一株美蔬菜從播種生長採收一直到包裝入庫 全程都產自NICE GREEn全環控密閉型植物工廠！ 無塵潔淨室裡可以讓美蔬菜避免環境的污染與氣候的干預 加上全程高規格的安全品管 達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數 也不會有致病甚至致死的大腸桿菌、李斯特菌等等 比水還乾淨，買回家打開後就可以免洗即食 讓君辰媽咪放心選購給家人和寶貝們來食用👍 🍡NICE GREEEn舒肥雞胸肉 胸肉含有豐富的蛋白質 但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的 而且碳水化合物含量為零 卻具有非常良好的飽腹感 和美蔬菜一起做成沙拉真的超級讚的！ 🍡美蔬麵禮盒內含 羽衣甘藍麵/萵苣麵/冰花麵 嚴選栽培於純淨無汙染全環控環境中的美蔬菜 以冷凍乾燥技術保留營養製成粉末 再由七十年歷史的老店製成香Q彈牙的麵條 一定要試試這款美味又健康的美蔬麵！ 🍡豐富養營價值的NICE GREEEn蔬果汁 綠菁晶綜合蔬果汁/含有果汁71% 無添加防腐劑，無添加人工色素及香料 全程低溫榨汁 避免蔬果氧化，保留新鮮蔬果中的天然維生素 礦物質、多酚、植化素、酵素與膳食纖維 每一口酸酸甜甜的，您一定會喜歡😘😘😘 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫君辰媽咪料理分享 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331538008 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589698545 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🥬NICE GREEEn美蔬菜開盒即食真的很方便 從無塵室植物工廠，全程安全品管 無農藥、無重金屬等多項SGS檢驗合格 只要洗手，不用洗菜的最頂級生菜 君辰媽咪推薦給有需要的您來細細品嚐💕 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🥬NICE GREEEn美蔬菜🥬 🎯母親節活動開跑囉！ 4/10-5/7 送一份健康給你最愛的人 👉 凡購買母親節專區可免費獲得客製化卡片服務 👉 即日起全館滿8000送OSTER果汁機(剩7個) 👉 冷凍系列滿2000好禮二選一 ✅輸入折扣碼【N520】現折100元 👇👇👇 https://pse.is/3drkhl ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🎯NICE GREEEn美蔬菜 官網👇👇👇 https://pse.is/3drkhl 粉絲頁👇👇👇 https://www.facebook.com/NICEGREEN01/ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ #生菜宅配 #NICE GREEEn美蔬菜 #無塵室植物工廠 #最頂級的生菜推薦 #美蔬菜 #母親節活動 #NICE GREEEn #舒肥雞胸肉 #美蔬麵禮盒 #Nice Green 美蔬菜