刀子不銳利，做菜的時候很麻煩啊~！😓
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#菜刀保養 #菜刀保存 #廚房用品

你們平常重視砧板的保養＆選材嗎？
其實默默承受一切（？）的砧板有很多小知識呢🔪

🤔️實木砧板好？🤔️塑膠砧板好？
🤔️發霉的砧板怎麼處理？
🤔️哪種砧板最不傷刀具？

亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同，砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式，豐富內容請別錯過😊

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#砧板選擇 #砧板保養 #最不傷刀具的砧板 #工欲善其事必先利其器

💜質感好物小幸福💜【生活嚴選團｜Zaniin TPU砧板。韓國PARKLON美型廚房踏墊。日本製森呼吸矽藻土地墊】
#高質感又實用 #廚房好物 #留言禮物
✅優惠團購：https://ababa.tw/YxnyF/bf (6/14結團)
✅心得文：請看此貼文分享

這一團是集結茜茜和人夫謙覺得好用的生活小物，不只實用、好用，更要兼顧質感與美感，如此精挑細選才集結了各品牌之最好物，開了這一團。

希望我們一起從生活中的小物開始，感覺幸福💕

#此團好物
✔ Zaniin TPU砧板｜無毒耐熱環保新材質
✔ 韓國PARKLON美型廚房踏墊｜韓國製。雙面圖案
✔ 日本森呼吸矽藻土地墊｜日本製。高吸濕。高透氣

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▋ Zaniin TPU 砧板

「選擇砧板讓你頭痛嗎？一定要看完這篇」

一直以來都在幫人夫謙營造阿謙師的形象（但他也是真的會下廚啦X😆），終於有料理用品的廠商注意到他，邀請我們試用這款特殊材質的砧板，從此以後正式跨足料理界啦（灑花🎊 🎊 🎊）

實際使用Zaniin TPU砧板以前，其實一開始有點問號...
看起來就像塑膠類製品，又那麼薄一片，心想會不會切沒多久就四分五裂了。

人夫謙特地上網做了些功課，發現它評價其實蠻高的，就決定接受試用，而且不只是我們家，也讓ababa團隊的同事們帶回去給家裡的婆婆媽媽們好好給它”照顧”一番，結果一致獲得大大好評！！！

大家知道生食熟食要分開處理，所以家裡大多會有兩片砧板，那蔬果類算是生食還熟食❓

這問題苦惱我許久，但經典橢圓砧板組不僅解決了這個問題，連海鮮類都幫我們分好了👍🏻👍🏻👍🏻

#經典橢圓砧板組四種顏色分別代表：
紅色有著肉片圖案｜切生肉
藍色有著小魚圖案｜處理帶有腥味的海鮮
黃色有著鍋爐圖案｜處理熟食
綠色有著蔬菜圖案｜切蔬果

是不是貼心到一目了然，而且還有專屬掛架讓你不用擔心該怎麼收，亮麗活潑的顏色擺在廚房角落還兼具美觀，算是人夫謙最為推薦的一個系列‼️

#第二款是方形刻度砧板組
這是我們一般比較熟悉的形狀，特別的是上面附有刻度，不要小看這個刻度，要把菜做得色香味俱全，首先要先把食材先要切得整齊，比方說蘿蔔糕啊、肉塊啊、蔥段等等，看著刻度切就再也不用為了切多大多小而不知所措了。尤其是烘焙的時候，更需要這些刻度才能把餅乾糕點做得漂亮。

這個組合只有三個顏色，建議大家可以把海鮮跟肉類併作一個生食用的紅色砧板，這樣蔬果就一樣可以是綠色，熟食一樣是黃色，絕對不會搞錯。

#再來是PLUS+大片系列

這是人夫謙的最愛，一直以來都習慣使用大片的砧板，可以一次處理完所有食材再分批下鍋，像是蔥薑蒜類，如果用小片砧板，則需要另外拿容器來盛，煮完就要洗很多碗，很容易就讓人放棄下廚了。而且PLUS+還有加厚處理，拿來剁肉剁魚，或是切玉米的時候讓人更安心，整體拿起也更有手感。

#新推出的犀牛灰大中小刻度砧板組
則兼顧到不同的使用情境，這個組合裡最大片的跟PLUS+差不多，可以一次處理多種食材，中的跟方形刻度砧板一樣大，是日常好使用的尺寸，小的拿來切水果剛剛好，也很常被我拿來蓋泡麵。

如果不是每天都有作菜需求，我覺得這三個尺寸分配很適合像我們這樣的小家庭使用，而且顏色統一，掛在架上看起來很有質感。

以前用過塑膠製的砧板，使用一段時間以後表面的切痕是在太令人怵目驚心，擔心碎屑會跟著食材一起被丟下鍋，讓小孩吃到怎麼辦。後來家裡用的都是木砧板，只是我喜歡用大片的，所以通常都滿重的，而且木製的容易發霉，台灣又比較潮濕，沒多久就要換掉。

#TPU的材質有以下幾點特色：
⭕️不僅環保、無毒且可回收，埋在土壤中5-10年就可分解完畢，製程中不添加塑化劑及其他化工原料，使用起來令人安心亦不危害環境。

⭕️它同時兼具矽膠的彈性跟金屬的耐用，切完菜後，可以整片拿起來彎折將食材倒入鍋中，又不怕變形。

⭕️切菜時擁有舒適的滑切感，好切又不傷害刀具。幾乎不會掉屑，而且切完後刀痕很不明顯，也降低了在切縫中藏汙納垢的可能性。

⭕️全系列都有做止滑跟導水槽設計，不需要下面另外再墊塊抹布，也不用擔心血水什麼的到處流。

⭕️耐溫達150度，可以進洗碗機也可以直接用熱水沖洗消毒，非常方便。

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▋ 森呼吸矽藻土地墊

市面上矽藻土的產品非常多，但我們家也踩過不少雷，主要都是吸水效果有限，洗完澡後不僅踩得到處溼答答，墊子本身還會因此而發霉，有的又厚又重，以為應該很好用，結果吸濕效果卻也還好，不小心還會踢到腳。

最困擾的是，以前以為”厚“就是可以吸比較多，用了『森呼吸矽藻土地墊』才知道不是這樣，又重又厚反而添加的矽藻土含量少（#難怪市面上價差大），而且會卡住門縫很不方便。

森呼吸矽藻土地墊，100%日本製，整塊都是矽藻土製成，正反兩面都能吸水，矽藻土的含量較高，不僅是吸水力強的關鍵，也因此更加輕薄，不容易卡到門檻。他們家四款花色都作得挺美，放在地上不會突兀到尷尬，不必煩惱搭配問題。

【L尺寸｜45 x 30 cm】
適合擺在浴室內，乾濕分離的門口或是洗手台，大概是這個尺寸。

【XL尺寸｜60 x 45 cm】
陽台或是浴室門外，更大面積也又得更好的吸水效果，就不用擔心會將水痕帶進房裡。

杯墊大小用來墊漱口杯可以見少細菌孳生，也可以墊在夏日冰飲下，讓凝結水滴不要流得到處都是。

森呼吸矽藻土地墊是由台灣大學碩博士團隊開發，那高孔隙率的矽藻土本身結構相當鬆散，且無黏結力，坊間銷售的中國製矽藻土地墊，款式繁多且價格低廉。

最主要的差異來自於矽藻土成份添加的多寡，超薄輕量又兼具吸水力是森呼吸取得專利技術的市場銷售關鍵，也因為森呼吸矽藻土整片都是高純度矽藻土成份，所以正反面都可以吸水哦(不是只有在表層塗上一層矽藻漆而已)，用久之後真的覺得吸水力漸弱或嚴重髒汙，可用磨砂紙稍微磨一下表面，吸水力又會回覆到原本的功效唷。

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▋韓國PARKLON廚房踏墊

韓國PARKLON是地墊的知名品牌，媽媽們要辛苦作飯還要洗碗，在廚房作業的時間長的話，時常會站到腳底很痛不舒服。

這款是用高密度的彈性材質，踩起來超級舒服，讓人待在廚房的時間心情更美麗。這款廚房地墊真的超級美，每款花色都有正反兩面，隔一段時間翻面使用又是不一樣的風格，就像新的一樣。

⭕️PVC 材質，無毒環保又兼具防水抗菌
⭕️表面都有壓紋設計，防滑又容易清潔
⭕️高密度彈性材質，柔軟舒適，耐壓、回復力佳
⭕️全程韓國製造，通過韓國環境研究所及台灣SGS檢驗測試

‼️團購價只要8折，三片以上只要75折‼️

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📍團購時間：即日起~6/14(日) 23:59止
📍茜茜好康：
❶ 全系列沾板67折起！
❷ 韓國PARKLON廚房踏墊，只要8折，三片以上下殺75折！
📍出貨時間：
請注意!此團 Zaniin TPU砧板+森呼吸矽藻土地墊 / PARKLON廚房墊 分開出貨（不論買多少運費只會收一筆80元）
▶Zaniin TPU砧板+森呼吸矽藻土地墊 : 預計於6/22依付款順序陸續出貨
▶PARKLON廚房墊 : 預計於6/17依付款順序陸續出貨

實木砧板or塑膠砧板哪個好？亞洲跟歐美的刀具使用習慣不同，砧板的選擇也大不相同。我一起介紹不同材質不同的保養方式，豐富內容請別錯過😊

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大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#砧板選擇 #砧板保養 #最不傷刀具的砧板