[爆卦]砧板腳是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇砧板腳鄉民發文沒有被收入到精華區:在砧板腳這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 砧板腳產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房,也在其Facebook貼文中提到, 日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉! 數量不多,售完為止~ 出貨時間:9/22起,依「付款完成」順序陸續出貨 團購下單連結,請到這裡下單~ 國內 https://gbf.tw/gt7dv 海外 https://gbf.tw/jwpqg (海外出貨時間9/27起) 還沒有...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|油麻地65年歷史砧板大王 父母偏心兄弟 老二承繼家業終釋懷:唔接手係不孝 不同砧板,各有不同的用處,只要明其特點,用得其所,自能物盡其用。砧板如人,各有所長,放在適當的位置,各司其職,就可盡情發揮。逾六十年歷史的萬記砧板,經歷第一代創業,第二代拓展,如今來到第三代,由二少爺當家,以守業為目標,反璞...

砧板腳 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2020-11-19 01:00:19

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3eZOelh 斬料、斬料、斬大嚿叉燒……八十年代經典廣告歌,賣的是玉冰燒,但吸睛的卻是師傅手起刀落的那件半肥瘦叉燒、以及厚厚的松木砧板。小小一塊木頭,藏着大大學問。斬叉燒要夠豪氣,松木砧板吸震力強,刀手不傷;剁肉斬雞,櫶木砧板剛韌並重,耐力夠強;鋸扒想...

  • 砧板腳 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的精選貼文

    2021-09-17 11:07:29
    有 2,204 人按讚

    日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
    數量不多,售完為止~
    出貨時間:9/22起,依「付款完成」順序陸續出貨
    團購下單連結,請到這裡下單~
    國內 https://gbf.tw/gt7dv

    海外 https://gbf.tw/jwpqg
    (海外出貨時間9/27起)

    還沒有看過砧板開箱文的人,有興趣的人可以看一下開箱文喔!
    https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    1、 依「付款完成」順序依序出貨,國內因疫情期間物流量大,出貨會發出E-mail通知,請耐心等候。
    2、 海外訂單,順豐速運提醒部分地區無法配送到府,僅提供到站自取,詳情請見https://reurl.cc/836eDy, 若發生貨物退回,需再次寄送,請消費者再次負擔寄送運費

    今天這兩款砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。
    一個是土佐龍檜木砧板,一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果,跟切葷食的砧板要分開,買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯XD

    😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的,但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
    這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒!尤其是剛收到砧板,打開包裝膜的時候,非常香的檜木香氣,讓人聞了心情很愉悅~
    日本的檜木砧板有經過特殊處理,會比其他木砧板還要不容易發霉,但是木砧板怎麼說還是木製,說不會發霉是不可能的。
    只要使用上多注意一下,就可以減少發霉的現象。
    像是清洗乾淨後,用手把多餘的水抹掉,然後再用乾布把砧板擦過一遍,把砧板立著晾乾,這樣就可以了。

    😋那到底要買哪一款砧板比較好呢?
    我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開,這樣會比較衛生一點。
    檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式,切菜的時候,可以清楚地看到木頭的紋路,切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音,有一種莫名的療癒感,柔軟度跟彈性也很好,非常適合切蔬菜、水果這類,平時放著也可以聞到檜木香。
    不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗,也不能用熱水高溫洗滌,這對於切葷食,帶有油脂的食材時,很容易留下油漬,也不容易洗掉。
    如果切生肉,沒有清潔乾淨,比較容易有細菌滋生,所以塔塔建議大家,切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔!

    我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板,來切葷食,或者帶有油脂的食材。
    這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔,可以洗得更乾淨,減少細菌滋生。
    長谷川砧板在日本相當的知名,有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔!
    長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。

    😋另外,有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題?
    我覺得不管是什麼材質的砧板,大家還是要養成好習慣,這樣才能減少砧板發霉的機率。
    有些砧板顏色比較深,所以不容易察覺污垢,但是沒看到不代表沒有細菌喔!

    我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
    因為砧板乾燥的狀況,比較容易沾染髒污跟味道殘留,容易沾在砧板上洗不掉。
    雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色,但是因為材質過於平滑,所以在切的時候就會很容易打滑,切到手,這部分只能說有一好沒兩好。
    我的話,還是會選擇好切的砧板為主,畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧?

    其實要減少廚房用品發霉的機率,我會建議大家,廚房盡量不要太潮濕,如果真的沒有辦法的話,廚房放一台除濕機效果非常好喔!!這幾年,我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時,這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適,也不見廚房發霉的現象,非常推薦大家這樣做喔!!

    為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑,塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考,希望對新手有幫助!
    不會洗砧板的人,請務必要看喔!!😋
    https://youtu.be/bhlS7EGuUT0

    長谷川砧板開箱文:😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    😋檜木砧板的介紹+保養影片:https://youtu.be/-A_mBACzBoU

    這次團購的商品:
    1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
    2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
    3. 長谷川橡膠抗菌砧板小(36*20*2cm) 團購價 2150元
    4. 長谷川防滑墊小(25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
    5. 長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2) 團購價 2900元
    6. 長谷川防滑墊大 (30*20cm) 用於長谷川大砧板 團購價 650元
    7. 長谷川砧板腳for大砧板 (單腳:長23公分*寬5公分*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
    8. 砧板刷團購價220元 (用於長谷川砧板保養刷洗用)
    9. 末廣磨刀石3000番 團購價 999元

    如果有訂單上的問題都可以加入廠商LINE客服,詢問訂單進度
    LINE: @ab-japan

    😋常有人問,這砧板切了會不會有刀痕?
    提醒一下大家,這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
    好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過砧板刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
    有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
    (塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)

    總之,砧板的清潔工作是很重要的,絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗,甚至放在潮濕的環境下,因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。

  • 砧板腳 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 11:00:46
    有 3,050 人按讚

    已售完結團,會盡快開下一團,如有未付款會釋出提供給候補粉絲購買,謝謝大家~

    日本製的長谷川橡膠抗菌砧板、土佐龍檜木砧板砧 終於到貨開團囉!
    一塊好的砧板會讓你切得很愉快,就像是一張好睡的床,可以讓你一覺到天亮一樣~哈 (這次開團有磨刀石可以購買,不要錯過)
    請到這裡下單=> https://gbf.tw/go1ic

    海外的粉絲請這裡下單~=> https://gbf.tw/usj4t
    海外訂購後,會根據地址計算運費,兩天內會再寄發付款通知信通知付款,記得收信訂單才不會被取消。
    如有訂單問題可以詢問:LINE: @ab-japan

    1、 依「付款完成」順序依序出貨,國內因疫情期間物流量大,出貨會發出E-mail通知,請耐心等候。
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    今天這兩款砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。
    一個是土佐龍檜木砧板,一個是日本長谷川的橡膠抗菌砧板。我會建議大家 切菜切水果,跟切葷食的砧板要分開,買不同的砧板這樣也比較不會眼花拿錯XD

    😋其實砧板木頭的觸感跟切的手感是最舒適的,但是木頭砧板還是要比較細心照顧才不會發霉。
    這次的土佐龍檜木砧板是我自己用過很多年一直愛不釋手的檜木砧板。用它來切菜的舒適度真的很棒!尤其是剛收到砧板,打開包裝膜的時候,非常香的檜木香氣,讓人聞了心情很愉悅~
    日本的檜木砧板有經過特殊處理,會比其他木砧板還要不容易發霉,但是木砧板怎麼說還是木製,說不會發霉是不可能的。
    只要使用上多注意一下,就可以減少發霉的現象。
    像是清洗乾淨後,用手把多餘的水抹掉,然後再用乾布把砧板擦過一遍,把砧板立著晾乾,這樣就可以了。

    😋那到底要買哪一款砧板比較好呢?
    我會建議大家切蔬菜跟切葷食的砧板要分開,這樣會比較衛生一點。
    檜木砧板是屬於原木一片切割下來不拼接的款式,切菜的時候,可以清楚地看到木頭的紋路,切的時候刀子跟砧板接觸所發出的聲音,有一種莫名的療癒感,柔軟度跟彈性也很好,非常適合切蔬菜、水果這類,平時放著也可以聞到檜木香。
    不過檜木砧板的缺點就是不能使用清潔劑清洗,也不能用熱水高溫洗滌,這對於切葷食,帶有油脂的食材時,很容易留下油漬,也不容易洗掉。
    如果切生肉,沒有清潔乾淨,比較容易有細菌滋生,所以塔塔建議大家,切菜跟切肉類、海鮮類、熟食類 砧板要分開使用會比較衛生喔!

    我會推薦大家使用日本製的長谷川橡膠抗菌砧板,來切葷食,或者帶有油脂的食材。
    這樣在清潔上會更容易。因為長谷川砧板可以用清潔劑跟熱水清潔,可以洗得更乾淨,減少細菌滋生。
    長谷川砧板在日本相當的知名,有很多日本料理師傅都是用這塊抗菌砧板來切生魚片喔!
    長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。

    😋另外,有關砧板該怎樣清潔保養才不會發霉的問題?
    我覺得不管是什麼材質的砧板,大家還是要養成好習慣,這樣才能減少砧板發霉的機率。
    有些砧板顏色比較深,所以不容易察覺污垢,但是沒看到不代表沒有細菌喔!

    我會建議大家使用砧板之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
    因為砧板乾燥的狀況,比較容易沾染髒污跟味道殘留,容易沾在砧板上洗不掉。
    雖然有些上漆料的砧板跟特殊環保材質的砧板就比較不會被染色,但是因為材質過於平滑,所以在切的時候就會很容易打滑,切到手,這部分只能說有一好沒兩好。
    我的話,還是會選擇好切的砧板為主,畢竟誰都不想要切菜的時候切到手指吧?

    其實要減少廚房用品發霉的機率,我會建議大家,廚房盡量不要太潮濕,如果真的沒有辦法的話,廚房放一台除濕機效果非常好喔!!這幾年,我每天晚上都會在廚房放一台除濕機除濕幾個小時,這樣一早起來廚房就非常的乾爽舒適,也不見廚房發霉的現象,非常推薦大家這樣做喔!!

    為了避免大家買了好砧板沒多久就產生黑斑,塔塔還是拍了一小段砧板清潔的影片提供大家參考,希望對新手有幫助!
    不會洗砧板的人,請務必要看喔!!😋
    https://youtu.be/bhlS7EGuUT0

    長谷川砧板開箱文:😋這邊有長谷川砧板的開箱介紹文:http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    😋檜木砧板的介紹+保養影片:https://youtu.be/-A_mBACzBoU

    這次團購的商品:
    1. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 40*24*2cm 團購價 1990元
    2. 土佐龍檜木砧板(一片式無拼接款) 26*24*2cm 團購價 1190元
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    4. 長谷川防滑墊小(25*12cm) 用於長谷川小砧板 團購價 400元
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    LINE: @ab-japan

    😋常有人問,這砧板切了會不會有刀痕?
    提醒一下大家,這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
    好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過清潔刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
    有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
    (塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)

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  • 砧板腳 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-01-29 11:00:00
    有 2,784 人按讚

    詢問度很高的日本製砧板團購開團囉!

    廠商清點後釋出一些數量
    團購連結 https://gbf.tw/ccdtq
    有需要的不要錯過(僅限國內)

    有需要的人,請到這裡下單 https://gbf.tw/nqhhl (結單)

    海外粉絲請到這裡下單~ https://gbf.tw/8pas0 (結單)

    訂單問題可詢問客服: @ab-japan

    還沒有看過介紹的,可以看一下開箱文喔!
    http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357754313

    請容許我囉嗦一下😅😅

    今天這兩款團購的砧板,都是我自己用過很多年,使用、比較過很多款砧板,非常推薦的。

    不過我常跟粉絲說:這世上沒有百分之百完美的東西,有優點一定也有缺點,只要這個優點大過缺點,而且可以接受,這樣就夠了。

    長谷川砧板是我多年前一直想要的砧板,我自己買一塊來用之後,覺得很好用,切感真的很好,逼近木頭砧板。透過很多管道,聯繫日本公司,也去了一趟日本拜訪廠商,想儘辦法想要進口到台灣,讓我們的粉絲也可以用這塊這麼好的砧板。
    長谷川引以為傲的就是他的橡膠砧板中間包裹著木頭,可以達到逼近木頭的柔軟舒適切感,不傷刀,表面的橡膠材質有做過抗菌處理,比較不容易發霉,而且長谷川的砧板表面也做止滑的處理,讓食材在上面不容易打滑,預防切到手。

    但是這世上絕對沒有一塊砧板廠商敢說自己的砧板不會產生刀痕。塔塔團購一向只說實話,任何砧板都會有刀痕,只要沒有清潔乾淨,也都會有發霉可能性。
    好的砧板表面會做抗菌處理,減少發霉機率,也可以讓產生的刀痕更細一點。有些砧板材質是一但產生刀痕就沒救了。長谷川砧板跟檜木砧板都可以透過清潔刷或者水砂紙(檜木)將表面產生的刀痕磨掉,延長使用期。
    有塑化劑的砧板雖然不太容易發霉,但是有塑化劑的危機。沒有塑化劑的塑膠材質,就容易發霉,產生的刀痕也沒救,必須不停更換。
    (塑膠材質的保鮮盒就很容易卡污垢,矽膠容易發霉 就是這樣)

    總之,砧板的清潔工作是很重要的,絕對不要因為廠商說 這砧板不會發霉就隨意的清洗,甚至放在潮濕的環境下,因為很多黴菌的產生 是我們肉眼看不見的。

    砧板使用須知:
    不管任何砧板,都建議砧板使用後盡快清洗,不要把食物放在上面太久,容易被染色,例如紅蘿蔔 或者火龍果。
    使用砧板的習慣:
    建議使用之前要先用水沖洗一遍,然後再用手抹掉上面多餘的水,才開始使用。
    砧板乾燥的狀況下使用 污漬容易沾在砧板上,不管什麼砧板都一樣,除非是有上漆料的砧板 就比較不會有這問題,但是 有上漆料的砧板 使用後會掉漆。

    —————

    1.土佐龍檜木砧板大(一片式無拼接) 40*24*2cm 團購價 1990元
    2.土佐龍檜木砧板小(一片式無拼接) 26x24*2cm 團購價1190元
    3.長谷川橡膠抗菌砧板大(44*29*2cm) 團購價 2880元
    4.長谷川大砧板用止滑墊 (30*20cm) 團購價 650元
    5.長谷川橡膠抗菌砧板(36*20*2cm) 團購價 2150元
    6.長谷川小砧板用止滑墊(25*12cm) 團購價400元
    7.長谷川砧板腳(大砧板用) (單腳:長23*寬5*高4.5公分) 兩隻腳共 團購價 1600元
    8.長谷川砧板刷團購價NT$220元

    以下是砧板的尺寸參考:
    長谷川橡膠抗菌砧板(小): 36 x 20 x 2 (公分);淨重約1公斤

    長谷川橡膠抗菌砧板(大): 44 x 29 x 2 (公分);淨重約1.7公斤

    長谷川防滑墊(大): 30 x 20 (公分);淨重約210克

    長谷川防滑墊(小): 25 x 12 (公分);淨重約120克

    長谷川腳架: 23 x 5 x 5 (公分)/單個;淨重約800克/組

    砧板材質:PP聚丙烯、內層木芯

    產地:日本

  • 砧板腳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2020-12-04 21:15:11

    |油麻地65年歷史砧板大王 父母偏心兄弟 老二承繼家業終釋懷:唔接手係不孝
    不同砧板,各有不同的用處,只要明其特點,用得其所,自能物盡其用。砧板如人,各有所長,放在適當的位置,各司其職,就可盡情發揮。逾六十年歷史的萬記砧板,經歷第一代創業,第二代拓展,如今來到第三代,由二少爺當家,以守業為目標,反璞歸真,專心把一塊又一塊的木頭,辨裁成實用的砧板。腳踏實地,延續「砧板大王」的招牌。

    萬記砧板
    地址:油麻地上海街342號地下
    電話:2332 2784

    足本訪問: https://bit.ly/36FxUT1



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    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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