💕 Hsinchu City, Taiwan
👉 韓國首爾龍山必吃的巨大版海鮮火鍋，現在不用出國，在新竹也能吃的到。「韓蚌蚌海鮮研究院」暨新北市新莊創始店一開幕就造成排隊人潮，今年插旗新竹開二號店囉！喜愛海鮮料理也喜歡韓食的店主人，一次將兩種所愛結合於「韓蚌蚌海鮮研究院」，取經韓國帶回當地排隊美食巨...
💕 Hsinchu City, Taiwan
👉 韓國首爾龍山必吃的巨大版海鮮火鍋，現在不用出國，在新竹也能吃的到。「韓蚌蚌海鮮研究院」暨新北市新莊創始店一開幕就造成排隊人潮，今年插旗新竹開二號店囉！喜愛海鮮料理也喜歡韓食的店主人，一次將兩種所愛結合於「韓蚌蚌海鮮研究院」，取經韓國帶回當地排隊美食巨大版海鮮貝殼火鍋，並引進各式韓國地道的火鍋食材、調料，復刻韓國首爾龍山必吃排隊人氣美食。
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「韓蚌蚌海鮮研究院」超霸氣的巨大版海鮮貝殼火鍋，店家在幾乎佔據整張桌子的超大蒸鍋中，放進了多種火鍋配料、蔬菜、菇類、豆腐與大量的貝類、海鮮，如牛奶貝、蛤蜊、扇貝、淡菜、鮮蝦、小卷、龍蝦、透抽、帶殼生蠔、等…，並以韓式傳統大醬湯為基底烹煮，匯聚成海味十足又香氣四溢的美味鍋物。口感鮮甜的海鮮大口吃帶勁又過癮，再配上韓國進口燒酒與飲料，免出國就能吃到正宗韓國美食、大口吃海鮮，怎麼能錯過！(喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒。)
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📸 韓式風味海鮮貝殼火鍋 Korean Sauce Sea Food Hot Pot
來自韓國的超大海鮮蒸鍋佔據了整個桌子，蒸籠裡面裝了滿滿的海鮮、火鍋配料超霸氣。「韓蚌蚌海鮮研究院」的海鮮火鍋以韓式傳統大醬湯為基底，加入多種火鍋配料、蔬菜、菇類、豆腐與大量的貝類、海鮮，如牛奶貝、蛤蜊、扇貝、淡菜、泰國蝦、透抽、龍蝦、鮮蚵…等，匯聚成海味十足又香氣四溢的美味鍋物。
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📸 香煎熟成骰子牛 Beef Cubes
熟成的骰子牛肉口感軟嫩，但請忍住別一端上桌就吃完，我覺得下鍋煮以後口感更佳，並不會因為煎過後又下鍋煮而變的過老、過柴，卻反而更加軟嫩，相信牙口不好的朋友也能開心品嚐。
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📸 醬燒豬五花 Pork Belly
豬五花所使用的是冷藏肉，端上桌時的熟度約在7分熟，豬肉就一定要放到鍋裡中煮熟後再品嚐。豬五花在煎煮過程中，已逼出了些油脂，當再放入鍋中煮過後，即使是肥肉的部位也不會有太多的油膩感。
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📸 韓式道地特色綜合火鍋料 Korean Mix Hot Pot Ingredients
喜歡吃火鍋料的朋友，可以加點這韓國特色火鍋料嚐嚐，口感與關東煮頗為接近。
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📸 人蔘雞 Ginseng Chicken Soup
人蔘雞不能上桌後直接品嚐唷！是要放到大蒸鍋內煮的。我們在吃完鍋中大約的海鮮時，才把人蔘雞倒入鍋中。人蔘雞入鍋中滾煮後，就立即聞到濃郁的香氣，人蔘雞的味道並沒有走味香氣仍然迷人，原來人蔘雞湯融合在大醬湯裡，還挺搭的呢。人蔘雞肉本身就燉煮的很爛，骨肉很容易就分離，裡面塞滿了吸飽湯汁的糯米，吃完後特別有飽足感。
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📸 韓式麵 Korean Noodles
若是一定要吃點澱粉才有飽足感的朋友，韓式麵和韓國冬粉都是不錯的選擇。吃起來好滑溜有點像拉麵的口感，不過這個比較不能久泡，煮熟就要趕快夾起來吃。
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📸 韓國冬粉Korean Glass Noodles NT $80
用地瓜製成的韓式冬粉就需要久煮，店家建議可以煮個15分鐘左右，我覺的再多煮個5分鐘也都還有不錯的口感。
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📸 蜂蜜柚子氣泡飲 Honey Citron Sparkling Water NT $250
蝶豆花與蜂蜜柚子的漸層飲料，好看也好喝，吃火鍋應該要有飲料才行！
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『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소』新竹新開幕韓式風味海鮮火鍋專賣店，將韓國首爾龍山人氣排隊美食帶進台灣，即日起你不用出國，在新竹就能吃到。
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『韓蚌蚌海鮮研究院』菜單中，主鍋的價格分為有$1,688、$1,888與$3,888等(加10%服務費，兩人即可開鍋)，而預算足夠的朋友，也可以考慮隱藏版菜單$5,888。不論何種價位的主鍋食材，皆會配合季節而有所更動，請依店家現場供應為主，不要為難店家喔！
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片、菜單！✌
⛳ 『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소（新竹經國店）』
📌 Add：新竹市北區經國路二段15號
📞 Tel：03-531-0357
🕛 Open hours：From Tuesday to Friday: 17:00 - 23:30；From Saturday to Sunday: 12:00 - 14:00, 17:00 –24:00(Closed Monday)
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⛳ 『韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소（新莊創始店）』
📌 Add：新北市新莊區中正路435號1樓(近捷運新莊站)
📞 Tel：02-2202-1590
🕛 Open hours：From Tuesday to Friday: 17:00 - 23:45；From Saturday to Sunday: 12:00 - 14:00, 17:00 –23:55(Closed Monday)
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研究院路二段美食 在 天天 Facebook 的最佳貼文
Taiwanese tradition food
近年來為了傳統文化的續存，
傳統的漢餅也推出了創新漢餅大賽。
每次看到那些得獎作品都好想吃，
每一個都精緻可愛。
今年2021年的優勝店家，
也推出了得獎作品的漢餅禮盒🎁
這次分享的是丹蜜爾蛋糕的漢餅，
創新組的優選🎖
非常適合買來跟姐妹一起享用
不一樣的下午茶☕️
一盒裡面總共有四種口味各二，
總共八顆。
依序由右至左為
🌹粉紅佳人
成分：玫瑰花瓣、草莓餡、蓮蓉餡。
吃起來香味滿滿，
是標準女性會喜愛的口味，
蓮蓉餡的甜加上草莓的果酸，
非常開胃。
單顆售55元。
🍊生態玉環保佑餅
成分：烏豆沙、柚子丁
外型超級可愛的，上面還有小瓢蟲🐞
口味雖是傳統的烏豆沙，
但是加入了柚子丁增加口感層次，
柚子的香氛也讓餅吃起來有種清爽感，
很適合夏日享用。
單顆售 55元
🥠靈芝千層餅
成分：自製鳳梨冬瓜餡、核桃、杏仁角、腰果、紅藜麥、杏仁片、白芝麻、黑芝麻
外表看起來有點像最近流行的肉桂捲，
口感與味道層次非常豐富，
覺得是長輩也會喜愛的創新漢餅。
單顆售 65元
🍠紫花富貴
成分：紫色地瓜泥、蓮蓉餡、桂圓。
芋頭控必吃的口味，
桂圓的甜蜜香氛與紫地瓜餡，
交織出更加綿密柔軟的口感，
吃起來又多了分懷舊的風味。
單顆售 35元
丹蜜爾蛋糕
地址：115 臺北市南港區南港區研究院路二段24號
粉專： https://www.facebook.com/NankangDANMIEL
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研究院路二段美食 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】韓式巨型海鮮鍋 蒸甜人生味
天氣冷大家都喜歡吃火鍋，新莊這間主打全台唯一的巨型蒸籠部隊鍋，光是外觀就比一般的火鍋要大上好幾倍，各式龍蝦 貝類海鮮跟韓國食材，魚板、冬粉等，分量多到彷彿怕你吃不飽！老闆是兩位七年級生王敬仁和蔡大為，他們特別到韓國首爾取經，帶回當地排隊美食巨型蚌類海鮮貝殼鍋，從鍋子到火鍋料食材都是從韓國引進，將海鮮精華融入到韓國的大醬湯底，讓你不用出國，也能嚐到道地美味。
請鎖定11/ 22 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 新莊創始店
地址：新北市新莊區中正路435號1樓
電話： 02 2202 1590
韓蚌蚌海鮮研究院新竹二號店
地址: 新竹市北區經國路二段15號
電話: 03-531-0357
#進擊的台灣 #巨型海鮮鍋 #韓國排隊美食 #蒸籠部隊鍋
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【進擊的台灣】韓式巨型海鮮鍋 蒸甜人生味
天氣冷大家都喜歡吃火鍋，新莊這間主打全台唯一的巨型蒸籠部隊鍋，光是外觀就比一般的火鍋要大上好幾倍，各式龍蝦 貝類海鮮跟韓國食材，魚板、冬粉等，分量多到彷彿怕你吃不飽！老闆是兩位七年級生王敬仁和蔡大為，他們特別到韓國首爾取經，帶回當地排隊美食巨型蚌類海鮮貝殼鍋，從鍋子到火鍋料食材都是從韓國引進，將海鮮精華融入到韓國的大醬湯底，讓你不用出國，也能嚐到道地美味。
請鎖定11/ 22 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소 新莊創始店
地址：新北市新莊區中正路435號1樓
電話： 02 2202 1590
韓蚌蚌海鮮研究院新竹二號店
地址: 新竹市北區經國路二段15號
電話: 03-531-0357
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