#愛可改造30年老透天裝修記實
今天我們鄰居僑宸空間設計 木工終於進場了！很少做木工的我，除了浴室的矽酸鈣板外，光是要用甚麼板材又是讓我超燒腦的一趴🤦

因為預算都用在基礎工程了，其他裝飾工程都是盡量找價格不高的建材或方式，像是磁磚只用得起便宜貨，但盡量用配色或貼法來弄出質感😏

而木工除了手工貴外，後續的工序像是貼皮、噴漆都是錢錢錢，所以我本來打算用夾板直接做我要的東西，最後上個透明漆就很美了😂

但後來很多建材行都說我想要的愛樂可板材比較軟，要做成我要的東西不是很建議，容易變形...後來某天時髦吵著要去ikea吃飯，吃完飯走去開車發現ikea用了超多osb板，讓我靈機一動💡

對啊，定向板材質穩定且能直接當結構材，用osb板直接做多適合？而且osb 3已經上過蠟，表面就是光滑面，我連透明漆都可以省下來，板材又很有個性，用它根本超聰明，立刻拍板定案搞定我的板材💯

於是我這次就用了osb板當作這次的木作板材，不知道會有什麼樣的火花？好期待喔，快從廢墟變身吧🎉🎉🎉
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常

原來...喝啤酒不會胖啊？
那我就放心喝囉～（喂！看內文啦！）

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《康健》整理最新研究，請教各界專家意見，揭開 20 項食物的真面目。康健10月號封面故事，搶先摘要 5 種壞食物大翻轉：

相信許多人都有這樣的經驗，走進超市後，心裡自言自語：全脂牛奶很香濃，但為了吹氣球般漸漸變粗的腰圍，還是買低脂的好了；全麥麵包很健康，買一條回家當早餐；颱風天搶不到新鮮蔬菜，但冷凍蔬菜的營養會不會都凍不見了？下班租了電影，去超商想買爆米花和啤酒，卻擔心會發胖，滿懷罪惡感地在店裡拿起來又放回去……。

我們常為每樣食物賦予意義、貼上標籤，讓這些標籤影響挑選過程，就像心中的天使與惡魔，不時左右你的決定。

但是，好食物和壞食物並非壁壘分明，食物的好壞形象也不斷翻轉。國內外許多研究報告持續修正食物對人體的作用，顛覆舊有認知，有些過去認為「最好少吃」的東西，被發現沒那麼糟；許多讓人產生疑慮的食物，原來只是因為吃錯方法或吃太多了。

例如一直以來許多人都說喝咖啡會失眠或骨質疏鬆，後來研究證明只要每天不喝超過2杯，咖啡能抗氧化、防失智、延年益壽。

又如爆米花、啤酒、芒果和辣椒。自製無油的爆米花熱量不到30卡，又能降低心臟病風險；啤酒肚不是喝啤酒造成的，適量喝啤酒更能抗癌；以「削」代替「撕」掉芒果皮，芒果沒那麼「毒」；火氣大，長痘痘不是吃辣害的。是的，我們都冤枉這些食物了。

《康健》選出了有壞名聲的食物，破解這些食物給你的刻板印象，並提供正確作法、吃法，讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。

一、啤酒

下班後想來杯沁涼的啤酒，卻好怕長啤酒肚？
沒這回事！最新研究發現，喝啤酒跟肥胖無關，
發胖原兇其實是高熱量的下酒菜，適量喝啤酒對健康有益。

《歐洲臨床營養學期刊》一篇研究發現，喝啤酒跟肥胖的關聯非常微弱。而且，啤酒的熱量還比果汁低，一罐330cc、酒精濃度4.5％的啤酒熱量約104卡，相同容量的柳橙汁卻要150卡。除此之外，啤酒能幫助身體代謝、促進腸胃蠕動、阻撓身體吸收脂肪，規律而適量喝啤酒者的體重通常比不喝啤酒的人輕。

讓人更驚訝的是，啤酒可以抗癌。啤酒花中的黃腐醇（xanthohumol）具抗癌、抗菌等藥理作用，是個強效抗氧化物。尤其是黑啤酒的抗氧化能力更顯著，能幫助修復人體的損傷細胞。《營養學期刊》和《食品與農業科學期刊》皆表示，黑啤酒富含鐵質，顏色愈深的啤酒對心血管健康助益愈大。

啤酒的抗病作用不只這樣，奧地利邁爾健康中心主任都梅尼（Stephan Domenig）指出，喝啤酒可以預防糖尿病，且啤酒含豐富的維生素B群、鈣和胺基酸，能降低40％腎結石的風險。

《食品和化學毒物學》雜誌則指出啤酒中的矽能減緩體內的金屬堆積，適量飲用能預防阿茲海默症。

▓ 不過，啤酒的一切好處皆建立於「適量」的前提之上，每人每天不宜攝取超過500cc，也就是一罐半的鋁罐裝啤酒。飲酒過量、酗酒會讓你酒精中毒、引發心血管疾病或癌症，尤其邊喝邊配高油高鹽的下酒菜更糟糕。

二、辣椒

「吃辣會上火，吃完隔天就爆痘！」
很多人堅信這種說法。
其實不是辣椒的錯，只是辣椒性辛溫，
會促進血液循環、助排汗，總讓人有火氣很大的錯覺。

痤瘡、青春痘問題更多來自膚質、生活習慣、內分泌失調、長期營養不均衡或飲食組合不適當，如短時間內吃太多辣椒配花生。

辣椒含大量維生素C，辣椒皮中的辣椒紅素好處受科學家肯定，可以抗氧化、保護血管。美國丹佛都會州立學院教授佩多莫（Malena Perdermo）指出，辣椒籽中的辣椒素還有止痛作用，能舒緩舌頭上傳達痛覺的神經，減輕疼痛的感覺，且辣椒會釋放腦內啡，是一種讓人愉悅的激素。

如果不敢吃辣，把辣椒籽挑出，只吃辣椒皮，也能獲得營養。唯辣椒屬於刺激性強的蔬菜，本身有胃病的人應少食用，食用過量辣椒將提高罹患食道癌的風險。

三、義大利麵

義大利麵居然是好食物？是的，但請慎選配料與做法。

多數人習慣吃的義大利麵常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬，有的甚至還加一層厚厚的焗烤，奶香濃郁又美味，但熱量實在太高，一份焗烤奶油鮪魚義大利麵，就有850卡熱量！還可能吃進防腐劑、人造奶油等化學物質。

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完義大利麵，血糖上升、腸道吸收的速度較慢，得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能，適合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒，熱量低又健康。 在醬料的選擇上，清炒＞青醬＞紅醬＞白醬。台灣營養基金會執行長吳映蓉說她在家都用九層塔、起司、牛奶自製「高鈣青醬」，口感清爽、營養，家人都吃到碗底朝天。

麵條以基本的長直麵條為佳。筆管麵、貝殼麵等形狀特殊的義大利麵，因吸附醬料的範圍大，熱量較高。

四、馬鈴薯

炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。
事實上，馬鈴薯熱量不高，還很營養。吳映蓉說，將整顆帶皮或切塊的馬鈴薯，加點迷迭香和鹽，放進烤箱烤或用電鍋蒸，一份100克的馬鈴薯塊，熱量才80卡。

帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素，有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐則指出，馬鈴薯是潤肺養胃之物，水分、纖維都多，還有抗性澱粉。

台北馬偕醫院營養師趙強笑說，我們真的冤枉馬鈴薯了。歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯，只是台灣人多將馬鈴薯當配菜。馬鈴薯應為主食，與飯替換吃，就不怕吃進過多熱量了。

五、爆米花

許多人會在看電影時配爆米花，也有人愛吃便利商店的微波爆米花，甚至有些人曾經團購前陣子很夯的桶裝爆米花，然後邊吃邊擔心太甜、太肥。

的確，市售的爆米花為求口感，添加許多鹽、人造奶油或人工香料，因此爆米花常被認為是垃圾食物。

是時候還爆米花一個清白了。若正確烹調，爆米花其實是一項低熱量、高營養的好零食。一份100克、用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡，反觀電影院一杯同樣份量的爆米花，依口味不同，熱量約590～1000卡，搭配汽水，看場電影已不知不覺吞下超過千卡熱量。

煮廚李建軒（Stanley）說，不用放任何一滴油，只要把玉米粒鋪平於鍋中，依個人喜好加些許鹽、糖或帕瑪森乾酪，蓋上鍋蓋，以小火烘烤5分鐘，就可以享用無油低卡爆米花。若想要爆米花油亮、滋潤些，只要記住慎選油品，加點芥花油、葡萄籽油即可。

自製爆米花很簡單，爆米花的營養價值卻一點也不簡單。

美國知名整合醫療權威醫師威爾（Dr. Andrew Weil）指出，爆米花是良好的纖維來源，更保留了玉米的營養素如澱粉、玉米黃素。

玉米黃素是眼睛保健的好東西，能預防黃斑部病變、視網膜退化。吳映蓉指出，玉米黃素為油溶性的物質，較不易因高溫被破壞，即使「爆」過了，營養效力依然在。

美國斯克蘭頓大學的研究則發現，爆米花含多酚抗氧化劑，能延緩老化、減少心臟疾病和罹癌的風險。

下次要賴在家當沙發馬鈴薯之前，
先花個5分鐘動手做低卡爆米花吧！
（作者：呂嘉薰、楊心怡）

100萬耶！都可以再多買室內2坪或加買車位了！
為了省百萬，你一定要比設計師精明、比工班懂建材！

　　超級暢銷書《這樣裝潢省大錢》作者、「一桌四椅的生活」部落格格主姥姥，突圍設計界之重磅新作，超過1000張施工、建材、案例、格局、估價單圖解，破迷思、除陋規，讓你不只不後悔，預算少一半，家還是很漂亮！

　　★首度雙手奉上「姥姥嚴選 私房廠商名單」！

　　【省工程、破估價】
　　拆穿估價單6大工程的22處地雷。教你看懂估價單，告訴你「這些通通可以不必做」。
　　數量灌水、項目莫須有、品牌不清楚、工法隨便做……，這些估價單常見的「眉角」要怎麼判斷？如何避免這廂殺了價，那廂被黑心？

　　【省建材、居好屋】姥姥提供建材CP值大評比，你自己找原廠挑好料，再找二線業者施工是最佳方案，不必被剝兩層皮。

　　【系統櫃不能說的祕密】全台代理歐洲板材的廠商不到10家，但估價1呎從2,000到1萬，怎會價差那麼多？

　　【省地材】1坪不到2,000，塑膠地板也能比美手刮仿舊木地板。

　　【省木作】低木作衣櫃現省十幾萬。天花板除了矽酸鈣板，價格只要一半的防潮石膏板也很讚。

　　【好格局、懂照明】姥姥家客廳不必開冷氣，房間只要2盞燈。

　　（一）請你按一下計算機：30坪100萬，能裝潢到什麼程度？

　　媽媽咪啊！如果完全照著傳統做，你會覺得，錢，很難花！多半只能：
　　(方案一)
　　1.做玄關櫃或衣櫃、釘沒必要的天花板
　　2.簡單牽水電
　　3.換換雜牌氣密窗　
　　4.鋪「被貴很多」的地板
　　→明明花大錢裝潢，卻被親朋好友偷笑品味好台，質疑你的錢都『開』去哪啦？

　　(方案二)
　　1.換間浴室或廚房
　　2.釘天花板裝一堆燈
　　3.釘一ㄎㄚ品味有待商榷的電視牆
　　4裝冷氣
　　→因為沒錢動隔間，日後必須忍受通風不良、動線卡卡的家……

　　◎錢難花，有兩大癥結：
　　第一，你被設計師或工班牽著走，自己沒想清楚日後的生活動線和家人需求；
　　第二，你搞錯自家裝潢的重點，不清楚你需要哪些刀口工程、要挑什麼材料！

　　（二）是有多厲害，可以省百萬？

　　A.【省大錢，從裝潢前開始】
　　1.水電、格局優先考慮，這是必須忍痛先付出以保二十年舒適的「安心裝潢」； 油漆、衛浴、泥作是現在不做，以後重做會後悔到想哭的麻煩項目，廚具、窗戶可以視情況等一等！
　　2.不做天花板或只做必要的局部天花，30幾坪的房子可以省下10萬之多！但少了天花板，管線怎麼走才順？
　　3.除了地磚、木地板，還有水泥粉光地已是裝潢達人和設計師的新寵，1坪不到2,000就把安藤忠雄風格用在家裡，但適合你嗎？會有哪些後續問題？
　　4.估價時若能多規劃「木作替代工程」，可以省很大：隔間牆或天花板不一定要指定矽酸鈣板，防潮石膏板和輕鋼架等建材或工法省錢又耐用。還有，少做不實用的木櫃可以省、不做門片可以省、選對層板可以省──但問題又來了，找師傅用木芯板釘木櫃和挑現成系統櫃，哪一種才是「真正省又不變形」？
　　5.照明是最易被忽略的項目，間接燈和直接照明的比例原則怎麼抓？多數人沒注意過，家裡的燈裝得莫名其妙，一個客廳裝了十幾二十顆燈泡，浪費錢又對不起地球！認識燈泡光效值，從生活習慣和視覺動線掌握照明的最大效益，又加減省下2~8萬！
　　還有嗎？當然！招式還很多，一個章節就是一個省大錢觀念，根據需求、把錢花在刀口上！

　　B.【不被坑，材料自己找原廠訂】：破解網路流言，為各廠牌板材、櫃體、五金做「總體檢」，整理出CP值最強的建材與品牌！
　　1.設計師說日本製矽酸鈣板比國產品好非常多，係金ㄟ嗎？為什麼用了比較好施工的日製品反而工資變更貴？某些平價品飄洋過海就變成貴族貨，小心被網路流言矇了眼亂花錢！
　　2.板材學問大，家具有盜版，板材也會有！被仿最多的就是奧地利的EGGER，台灣只有一家代理！
　　3.低甲醛板材的標準又分台規、日規、歐規，F1、F3…搞得你頭昏，其實問題多在黏著劑！工班好心告訴你，防潮板要挑P3板，但你不知道的是，同樣P3板，部分大陸和東南亞製的用久易脫膠、彎曲。問題板材會流到何處呢？別想太多，非常可能早就躺在你與我的家裡！
　　4.系統櫃還是有好貨，但櫃體防潮力不是網站亂唬人就算數，出示科學數據才夠力！IKEA、歐德、綠的傢俱、三商美福、愛菲爾、廚與櫃…….廠商這麼多，大夥CP值怎麼評估啊？五金配件各用哪國貨？鉸鍊怎麼裝才順？不要聽到設計師說「西德鉸鍊」就以為一定是德國貨！

　　C.【你的裝潢搭檔，好好規劃】：姥姥找來專業設計師，破解台灣房子最常見的問題格局圖。
　　1.你要怎麼判斷自己需要的是工頭、監工還是設計師？設計費1坪多少錢才合理？
　　2.規劃格局，跳脫傳統三房兩廳式格局，找對家中的核心區，住起來才順、順、順。
　　3.做好通風、採光、動線三大基礎建設，別忘偷學設計師的隔熱不傳秘招，可以永保安康，短期省下動輒十幾萬的冷暖氣費，長期可省的電費更多！
　　4. 如何利用油漆，為牆壁，舊家具、舊門片達到效果驚人的居家微整形？設計師教的技巧，讓你再手拙也能變才子！

作者簡介

姥姥

　　在網路世界的全名為「天山童姥」，姥姥是簡稱。看這個封號就知不是善類，動不動就耍流氓，因此平安地在新聞媒體混過10幾年。曾任報社家居線記者，並僥倖當上組長。工作的關係，被迫看了上千間房子的室內設計，逛了上百間家具店家。因混的日子實在太長，胸口鬱悶之事太多，就開始寫一些家居裝潢的吐槽文。

　　有個個人部落格，主要是談「當我們沒錢時，如何一步步地塑造自己想要的家。」但所有的理想若沒有實踐的方法，講了也是白講。剛好我知道一些皮毛，希望能協助大家完成你自己的小革命，在預算內，有個真正有人味、貼近自己原型的棲身之所。

　　◎blog「一桌四椅的生活」blog.yam.com/rainwhy
　　◎「姥姥，一桌四椅」Facebook　www.facebook.com/1table4chair
　　◎1table4chair@gmail.com

　　★拜託大家幫個忙──我要估價單與建材測試

　　姥姥想建立一個估價單資料庫，希望能建立不同工法等級不同計價。但收集的過程困難重重（你們也知道，要打開黑箱不是件容易的事），這部分只能靠「正在讀此文的你」幫忙，歡迎把估價單寄到我的Email，若再附上幾張施工照與簡短介紹就更完美了。我家沒好東西，但酒很多，在此先敬大家一杯，以表謝意。

　　另外，我也開始進行各項建材測試實驗，不管看倌您是消費者或製造商，只要對產品有信心，都歡迎提供樣品給我，一切免費，實驗完產品若還可用，您還可以再帶回去。不過，先聲明，不能干涉我要寫的內容，我也是有好有壞「都會寫」，要能接受才來做測試喔！