來吧 🙌 🙌 ！廚房缺什麼，這次一次補齊！

✔「最適合台灣使用」的平價琺瑯媽媽鍋 - 鑄鐵鍋
✔ 熱銷15萬支，比矽膠更高級、耐熱、安全的「矽晶材質」鍋鏟！

MULTEE 摩堤｜台灣品牌｜丹麥技術 DISA 製造
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｜MULTEE 摩堤琺瑯鑄鐵鍋｜媽媽鍋、幸福鍋

❥我的這款是萬用鍋款「媽媽鍋」 ，煎、煮、炒、炸、燉、蒸、鍋物都行😉，難怪要叫媽媽鍋😍，每一個媽媽都一定要來一鍋啊，超級好用！

你可能知道鑄鐵鍋的缺點是容易生鏽🙈，尤其在溼度高的台灣更可能生鏽!!! 但是這點摩堤 Multee 都幫你想好了，Multee 摩堤推出「最適合台灣使用」的琺瑯鑄鐵鍋。

除了保留鑄鐵鍋原有導熱、保溫效果好等特點，又加上「特殊琺瑯層」來隔絕空氣及水，避免鑄鐵鍋容易生鏽喔！

使用的時候，自己彷彿回到18世紀的歐洲，鑄鐵鍋是每戶必備的國民鍋，身為旅行狂又正值疫情期間，不是更該來買一個用看看嗎？
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📍為什麼要選 Multee 家的琺瑯鑄鐵鍋 ??

√ 平價又耐用，10年保固
√ 特殊琺瑯層可隔絕空氣及水，避免鑄鐵鍋容易生鏽
√ 導熱、保溫效果好，省電省瓦斯
√ 人工塗釉 X 鑄造工藝，餐桌上就擺著藝術品
√ 不含全氟辛酸、通過SGS檢驗
√ 適合加熱平台：IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、盧素爐、電爐，微波爐不適用

📍 幸福鍋 + 送贈A4湯勺
鍋蓋：28 cm ( 雙蓋：鑄鐵蓋 / 玻璃蓋 )
容量：4.8 L
適用人數：5 – 6 人
保固：10 年

📍萬用媽媽鍋
容量：2.3 L
適用人數：3 – 5 人
保固：10 年
鍋底：6mm 厚，提升 25% 的蓄熱效果
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📍擔心開鍋很麻煩？
超簡單4步驟，輕鬆完成開鍋 ▶ daisyyohoho.com/multee/

｜MULTEE 摩堤料理工具組 ｜我是矽晶不是戲精

❥為什麼我會特別想推薦MULTEE 摩堤的矽晶鍋鏟？說到這個…，我真的是很有感！！！
之前在匈牙利布達佩斯旅行時，入住了當地的 Airbnb，想說要煎個牛排，殊不知因為油太熱，在煎的時候又忘記把鍋鏟拿起來，結果就把黑色的長得像矽晶的鍋鏟給融化了...... 超可怕😰😰😰！！緊張到讓我立馬私訊屋主說我去買一個給他，幸好屋主人超好的不介意，嗚嗚。
不要以為外面黑色的工具就一定是矽晶，no no no…😤😤😤如果買錯的話，可能就會像我一樣，甚至默默的把毒吃進肚子裡😖😖😖，千萬要慎選！從那次開始我就會特別注意鍋鏟的材質，而摩堤 Multee 的矽晶料理工具組完全沒有這個問題，耐熱程度高達 250 度，可以超放心使用！
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📍為什麼要選 Multee 家的矽晶料理工具組 ??

√ 食品級矽晶材質，耐熱 -30 ~ 250 度，安全無毒放心使用
√ 彈性材質，不用怕刮鍋底的聲音，看了很順眼！
√ 獨家把手凸點不沾桌設計，方便又衛生！
√ 收納掛掉孔，節省收納空間！

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🔥 倒數計時： 即日起~2021/7/16
🔥 黛西開箱文：daisyyohoho.com/multee/

#摩堤 #Multee #鑄鐵鍋 #媽媽鍋 #矽晶料理工具組

健康飲食你一定要學會料理知識 #器具篇

身為料理新手，面對料理器具是否也總是有什麼都想買，但不太知道實不實用的問題。

今天為一開始準備下廚的朋友們提供一個明確的清單，並依照預算順序的去做撰寫。有時候啊我們不喜歡煮飯，就是因為廚房少了這五件關鍵的道具！

#1 主廚刀
相信我，要喜歡下廚，你需要的第一件事就是擁有一把好刀！好刀實在是讓料理變得更簡單，更得心應手，做菜才更有自信啊！

第一把開啟下廚興趣的刀具，我會建議選擇主廚刀（美式）或是三德刀（日式），無論是肉類蔬菜水果的表現都非常好。

#2 砧板

有刀的地方（應該有）切菜板。 無論你是久久下廚一次，或是立志要做專業廚師，一定要養成永遠不要在盤子上或直接在流理台上切東西的壞習慣。 你不僅會損壞刀子和檯面，而且還可能有交叉污染和將微生物引入食物的風險。 對於初學者，塑膠材質會比木材更好。

#3 不沾鍋
不沾鍋絕對是料理新手的好朋友。
不沾黏的特性能讓我們更輕鬆的去掌握不同肉類與蛋料理。

有用過不銹鋼鍋具或是鑄鐵鍋的慌張新手們就知道，蛋料理要能不沾黏絕對需要真正的技術；不沾鍋就是你的救星。

對於新手廚師而言，只要妥善保管（不用金屬鍋鏟或刷子刷洗！），不沾鍋的維護成本低，也很好清潔。

#4 矽膠鍋鏟

耐高溫的矽膠鍋鏟，安全又兼具不傷金屬鍋具的特色，很適合做家中最萬用的鍋鏟！
要記得有些矽膠鍋鏟的把柄並不耐高溫，不小心碰觸到鍋緣可是會有融化的痕跡噢！

#5 削皮刀
料理中時常處理到的馬鈴薯、胡蘿蔔、絲瓜等等所有需要削皮的食材都需要一把削皮刀才行。 雖然有些人喜歡把皮留在蔬菜上，但如果你想做蘋果派，或者想把一些厚皮的南瓜切成方塊，削皮刀絕對是你的料理神氣。 反正它們又小又便宜，不妨在家裡買一個。

＊＊＊當然，身為台灣人的驕傲，
無論搬到世界上哪一個國家，大同電鍋覺得是我心目中的Number #1 (而且歷經好多次搬家，怎麼用都不會壞！)

Bonus: 如果你開始有些經驗，很確定你會常常煮飯，也有些預算的話，我很推薦購買烤箱、氣炸鍋、食物調理機讓我們更容易做出多元的料理！

有了這些最基本的料理道具，你就準備好輕鬆下廚了！

你最常用的廚房器具是什麼？歡迎留言在下方討論～
而還想看到我用這些實用器具變出什麼料理？歡迎留言敲碗！

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🔅“愛自己從吃好開始” 整體健康線上課程，開放報名中。詳情請洽首頁連結。
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迷你冷凍披薩，如何把冷凍披薩做的好吃？
詳細食譜：https://ciao.kitchen/mini-pizza/

今天分享的披薩食譜不單是把尺寸縮小，而是可以大量製作、冷凍囤糧的版本！ 我常被市售的披薩雷到：餅皮太軟、餡料太少、起士太膩....試過一輪不同牌子後對超市冷凍披薩已經不期不待，自己做的披薩好吃太多了!!

這次把麵團份量double，尺寸縮小，迷你披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。

一次做10個，完成後獨立用保鮮膜包好冷凍保存。隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？
#不想煮飯的救星

早上看完柯P直播，這一波社區感染應該是比較悲觀的，大家要勤洗手，帶緊口罩，照顧自己就是照顧彼此，一起渡過疫情的難關！

我們這邊疫情嚴重每天感染逼近千人，已經實施晚上八點半宵禁好幾個月了，不旦不能出門（被抓到的話重罰$$$) 即使是連鎖餐廳、披薩店也得配合提早關門，所以晚上太晚想叫外賣都叫譕人....😫
現在冰箱屯了10幾個迷你披薩，有種莫名的安心感，
不想常常出門買菜，或是家裡有很多人口搭伙的話，非常推薦～～

最後這週是超熱門的食物處理機開團，「廚房小超跑 Magimix」、「百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 」獨家特價跟贈品唷，詳細資訊在下方 ⇊

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食物處理機限時一週特價！ 法國廚房小超跑 Magimix、德國百靈手持式食物處理機 MQ7087X ，還有超美的小V炒鍋喔！
☛ 活動連結：https://www.hengstyle.com/market/337
時間：今日～ 05/24 （一）晚上12點截止
運送地區：僅限台灣地區，免運費

✓ Magimix 廚房小超跑食物處理機 5200XL (三色可選：白 / 黑 / 紅)
獨家三大贈品：
1 ) 送原廠冷壓蔬果原汁組
2) 原廠薯條切丁組
3) OXO POP 按壓食物保鮮盒輕巧三件組 (贈品傯價值$7,897)
市面最低價：NT $ 18,800（原價$ 30,697）
Magimix 介紹文：https://ciao.kitchen/magimix-review/

✓ 德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件)
獨家兩大增品：BRAUN 不鏽鋼研磨器 + OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)
市面最低價： NT $ 6,680 （原價 NT $ 9,079）
MQ7087X介紹文：https://ciao.kitchen/braun-mq7087x/

我與GIR的相遇

🔔開團時間2019/7/31 pm20:00~ 8/2 pm23:59
GIR中式矽膠鍋鏟(13色)+左手專用(1色)單支購買
👉8/8陸續寄出
【矽膠鍋鏟】單支團購價599。
https://gbf.tw/bxekr



我與GIR的相遇

第一次在照片中看到它時，說坦白我喜歡它的簡約中性風，在設計上沒有一點的多餘，或是刻意的可愛想討人喜歡，它就是自自己的樣子站在那裡。

但說也奇怪，我真的就覺得就是它了，那個時候我一直想為？不沾鍋，找一支可以跟它搭配再一起的類中式鍋勺，緣份這東西就這麼奇妙，於是我們真得做到讓它們在一起了。


從沒在FB正式的說起GIR的品牌故事，雖然老劉都有將它放進團購表單裡，但是我也不知道有多少人真的看過。

但是確實有許多粉絲告訴我，這是她們用過大大小品牌之後，覺得最好用的矽膠鏟了。

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今年美國總公司又有了新上市，我們也好努力的為各位粉絲搶色，與美國同步進口2019年GIR最新的顏色，全新的馬卡龍色系，騷動了我們的少女心，那天收到新色時，我實在欣喜若狂，馬上就開箱試用了。

我想如果你還沒用過，或是你對矽膠製品有些不清楚的印象，那我想下面提供的品牌故事介紹，你真的可以瞭解看看，因為它真的實在百分之百的好用，只要你用過你也絕對回不去其他的矽膠鏟了。

重點是它不只可以拌、可以鏟、可以刮、可以翻、可以盛、還可以無縫隙的貼合在太厲害，太討人喜歡了。

只要它搭配任何的不沾鍋，都可以讓你做菜時的實用度及好用度大大的提升，也會讓你的不沾鍋使用壽命更長久。

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想多了解它，就滑到下面看看它的身世背景喔！



品牌故事
GIR(Get It Right)於2012年成立於美國，由熱愛料理的Samantha Rose創立。品牌成立的契機，是在Samantha用過了眾多兩截式攪拌鏟(Spatula)，卻始終找不到一把真正滿意的產品後，決定自行研發一支能讓自己用得滿意、開心的攪拌鏟。經歷七次群眾募資及無數次的修改，GIR成功研發出第一支一體式的矽膠攪拌鏟；革命性的設計，在推出後迅速獲得眾多料理愛好者的好評，也引起料理相關媒體的注意，並帶起了市面上一體式矽膠鏟的風潮。至今，GIR已開發出一系列匠心獨具、革命性的矽膠廚房用具，不但讓烹飪更輕鬆愉快，也往往讓人一用就愛不釋手！

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產品特色
GIR的每一款產品都由喜愛料理的團隊成員在研發期間實際用於烹煮，並不斷修改到大家都滿意為止才推出，不因為生產上較困難就在設計上做出妥協，對產品的材料安全也一律以最高標準的歐盟規範做要求。也因此即使產品時常被模仿，卻難有任何其他品牌的產品能與GIR的相提並論。

GIR的矽膠產品全數由最高等級的醫療級矽膠一體成形製成，無論與木、竹、塑料（尼龍）或金屬材質製成的產品相比，GIR的產品有以下優勢：

＊頂級醫療級矽膠，通過FDA, LFGB標準檢測，安全無毒素釋出疑慮
＊適用溫度-40℃~240℃, 最高耐溫度達278℃，適用於各種烹調環境
＊不傷鍋具塗層，可放心使用於不沾鍋、琺瑯鍋等，延長鍋具使用年限
＊用久也不起毛邊或開岔，好清洗、不藏汙納垢
＊不易沾黏油漬，清洗容易
＊一體成形、無須拆洗；適用於洗碗機，沒有接合處藏汙納垢的問題
＊人體工學設計，各款產品皆可輕鬆就手使用
＊靠著鍋邊也不會融化
＊烹飪中不會燙到無法拿取


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關於矽膠Q&A
Q: 矽膠跟塑膠是否是一樣的材質？
A: 矽膠(silicone)與塑膠(plastic)為完全不同的材質，矽膠與玻璃一樣是由天然的礦物──矽砂（石英砂）製成，而塑膠則是由石化原料提煉而成，兩者無論是組成的原料或材質的屬性都大不相同。矽膠原料非常穩定，且具無毒性、無腐蝕性、不透水、高絕緣性等特色，因此被廣泛運用在包含醫療、電子、生活用品、嬰童用品等各種領域，在歐美、日韓更已被廣泛用來製作各式烹飪用具。GIR所使用的矽膠材質更是與手術用矽膠相同的醫療級矽膠，可說是現存製造技術中最高等級的矽膠材質。
Q: 矽膠可耐高溫嗎？
A: 矽膠本身即擁有極廣的耐受溫度，而GIR的醫療級矽膠更可保證在-40℃~240℃的環境中可長時間使用不損壞，最高可在278℃的環境中短暫使用亦不損壞，因此已可應付各種烹飪環境(如長時間放置於278℃的高溫下則有退色或變形的可能)。
Q: 矽膠是否會很容易染上食物的顏色？
A: 因矽膠具有不透水的特性，因此並不容易沾上食物的顏色；且GIR的高品質矽膠因非常緻密，更是不易染色，即使剛使用完後有染色的情形，只要稍加搓洗即可去除。但如烹煮含茄紅素或薑黃的料理，產品有可能在烹煮後染色且較不易去除；此時建議可放入洗碗機，或以小蘇打粉搓洗，即可洗掉沾染的顏色。
Q: 矽膠產品是否會退色？顏色鮮豔的矽膠產品是否也一樣安全？
A: GIR所使用的色料都是通過美國FDA, 德國LFGB等嚴苛標準檢驗的無機礦物質食品級色料，且色料在產品成型前便已與矽膠原料溶合，因此除非長時間放置於超過耐受溫度(278℃)的環境下，否則不會退色。而因顏料本身為以礦物質為原料，因此也沒有毒素釋出疑慮。
Q: 矽膠器具是否耐用？使用壽命約有多久？
A: 因矽膠材質具耐高溫、不變質的特性，即使長期使用於高溫環境，只要使用方式得宜，可使用數年之久，無需像使用木竹或尼龍產品需較頻繁汰換。但以下情況將破壞產品，影響產品壽命甚至損壞，需請務必避免：(1).以直火燃燒 (2).以鋒利物品切割 (3).以鋼刷或硬質刷子刷洗。

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詳細圖文版的食譜請到我的部落格：琳達公主的廚房筆記 ：http://goo.gl/E8DH8f
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材料：
中筋麵粉（all-Purpose Flour）250克（想要更酥的話可以用13%的玉米粉取代中筋麵粉，或是全用低筋麵粉）
雞蛋2個
牛奶420克
融化的無鹽奶油或沙拉油60克
香草精2小匙
砂糖45克
泡打粉2小匙
鹽 1/4小匙

我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
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KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
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鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
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矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
http://amzn.to/2mfcPJZ
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
http://amzn.to/2muzLpb
食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
http://amzn.to/2lYbVPz
電動鋸刀 Black & Decker EK 700 Slice Right Electric Knife
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我的相機Canon EOS 6D
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相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
http://amzn.to/2lAay8G