為什麼這篇矽膠蛋糕模ptt鄉民發文收入到精華區：因為在矽膠蛋糕模ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者c805740730 (connie)看板baking標題[問題] 戚風蛋糕可以用矽膠烤模嗎？時...
矽膠蛋糕模ptt 在 weibebe Instagram 的最讚貼文
2020-05-03 07:00:41
❤️大餐盒現貨到！ ✨野餐盒到貨✨ 實品拍。 歡迎詢問購買細節🙏私訊菲比 ✨廚師先生外出野餐盒+烘培用具 硬殼紙箱，鐵手把 內容物： ✨野餐盒 ✨泡泡先生家食譜 ✨矽膠蛋糕模 ✨塑膠餅乾模 通通真的可以使用ㄛ！ 是不是實用又可愛～（扭） #菲比喜歡一起買 #phoebescollection #ba...
大家好，因為家中只有中空的戚風模，想要做成高度較高的無中空戚風蛋糕，已經爬文過
都是金屬烤模，剛好看到lekue有出一款瓷盤的深型蛋糕烤模，如下圖
http://i.imgur.com/ZuSjrrb.jpg
模比較適合呢？
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→ neveneve: 三能的圓模就很好用了 07/24 18:33
→ neveneve: 這個烤模的價格差不多可以買4個三能的圓模吧 07/24 18:33
→ neveneve: 而且矽膠模基本上可算是不沾模 07/24 18:34
→ ruby40861: 不沾模好像戚風會抓不住 長不高 07/24 19:14
→ c805740730: 好的，謝謝~~所以是買三能的陽極模就可以了是嗎？ 07/24 20:22
→ mirageme: 矽膠中空模翻過來倒立的時候很容易自動脫模...另外還有 07/24 20:44
→ mirageme: 不容易將熱氣散出導致蛋糕有點潮潮的 07/24 20:45
推 s860382: 初心者今天用三能六吋陽極做戚風 滿成功的 07/25 00:39
推 JYJmm: 我也是用三能的六吋陽極做戚風,蠻好用的 07/25 00:47
→ c805740730: 不好意思我忘了問各位是買底部可以分離的還是一體成 07/25 08:24
→ c805740730: 型的模呢？ 07/25 08:24
推 skytolove: 分離模會比較好脫模 07/25 08:48
推 ruby40861: 分離+1 07/25 08:53
推 s860382: 分離好用！！ 07/25 09:27
推 cuteseal24: 請問分離如何倒扣? 07/26 23:01
推 s860382: 一樣用三角叉 自己是用兩個一樣高的杯子固定在兩邊 07/27 00:25
→ Junchoon: 如果表面會切掉或是要平的，直接到扣在網架上也可以的 07/27 00:45