#蜜桃雪酪 #粉色陶瓷塗層鍋7件組
上團Fika白色鍋具組完美落幕，這次來個粉色款讓少女心大噴發！直接蜜桃雪酪及粉色Pink Midas Plus陶瓷塗層鍋7件組一起同框喔❤️

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#矽銀抗菌瀝水架
這次的新款，我覺得這個無敵好用！因為它可以按照環境需求捲起伸縮，幾乎任何水槽都可使用～像全部攤開時置放在我們中島的小水槽，就可完全覆蓋，讓中島使用面積更大。
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摺起一半放在前端，可以當作Voca濾水器的出水檯面，就不用每次都放在水槽裡太深不好操作，也可當洗完杯具的濾水區，超多變化超好用，而且價格超划算🉐
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#美到沒朋友蜜桃雪酪鍋
蜜桃雪酪鍋的色調是淡淡的粉，是超有質感的美～真是逼得我忍不住幫她拍很多型錄照XDDD不過蜜桃雪酪全台缺貨，目前 #0920陸續出貨，能等的朋友再下單喔：）
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常有人問我Fika好還是蜜桃雪酪鍋好？其實兩者都一樣好，但蜜桃雪酪因為不是木把手，所以可以進洗碗機，而Fika因為是木把手，則建議不要進洗碗機壽命會更長喔！
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如果你家中人口較多，會需要烹飪整尾大魚、七八人份的蔬菜則建議蜜桃雪酪鍋，因為他有大炒鍋比較符合家中人口數較多的型態，且不挑爐真的超方便。
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可選擇自己喜歡的樣式，也可單買，但是這團我覺得買整組蜜桃雪酪鍋四件組最划算，因為還多送三組矽膠鍋鏟非常超值。
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Neoflam致力推出能對環境和人體無害的創新廚具，將Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不沾塗層Ecolon以特別陶瓷原料製成，主要成份以天然的沙和石配合而成。在高溫爐火上也不會產生有害物質。
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無PFOA、PTFE成份對人體無害，省油、導熱快，不沾效果好，同時散發98%的遠紅外線，可讓食物受熱均勻。
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不過要提醒大家的是不沾鍋不像鑄鐵鍋可以當傳家寶，它本來就是消耗品喔，如果你希望買個鍋要用一輩子，那我必須誠實的說neoflam這種不沾鍋不太適合喔！
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視每個人使用的方式跟有沒有養鍋，大概一兩年可能塗層就多少會沾，這時就是代表要換鍋了～而不沾鍋大概用中小火就夠，也可以改變一下用鍋型態喔：）
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🉐洗碗機ok
🉐高導熱、高對流
🉐重量只有一般鍋具的1/3
🉐不含把手鍋身還可進烤箱
🉐適用電磁爐，電陶爐，直火
🉐只需要小火就能達到大火的效果
🉐Kleon抗菌標誌提供無菌烹飪保障
🉐專利排氣孔隱藏於鍋蓋下，防止燙傷溢流
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🉐Xtrema是三倍Ecolon塗層，與Korea Fine Ceramic合作研發Ecolon陶瓷塗層技術應用到鍋具上面，完全不含PFOA、PTFE...等對人體有害物質，為消費者健康安全把關。
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🉐鑄造鍋具： 熱對流／鍋蓋與鍋身相同的材質打造極佳的熱對流環境，讓烹煮更快速、料理更美味
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#粉紅陶瓷塗層鍋7件組
這應該是我第一組用的neoflam鍋具了，早在4年前就用過這組！當時是橘色款，現在有Fika色還有粉色款，喜歡露營或家裡沒有太多空間的超適合納入後宮。
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它手柄可拆，所以可以堆疊收納，外出露營也超好攜帶。尤其這款是我覺得不沾塗層最強大的！且現在可拆式把手是更新後的再版，更好夾取更方便拆裝，煮完飯菜湯直接夾著放上桌就變餐盤了，超省收納空間！
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市場上不沾鍋能真正標榜無毒，就只是陶瓷塗層跟鑄鐵～不過鑄鐵鍋要養鍋又重，我自己好多鑄鐵鍋已經變成裝飾品束之高閣，日常使用真心推薦neoflam的陶瓷塗層，比一般不沾鍋還輕，可以進洗碗機，真的就是主婦愛用款。
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不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐、IH爐都可以！而這款連冷凍冷藏也沒問題，烤箱也都逮就補，記得手柄要拆下即可！

👍不含有害重金屬
👍省油、導熱快速、不沾效果好
👍商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
👍散發遠紅外線，使食物受熱均勻
👍無PFOA、PFOS，使用陶瓷處理對人體無害
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✔️適合烤箱、冷凍庫及冰箱
✔️陶瓷不沾材質烹煮及清洗更加便利
✔️外出露營、小空間居家用這組必備
✔️完美呈現鍋具好收納及可共用的好處
✔️可卸式雙重鎖定把手，省空間又牢固
✔️可瓦斯爐、IH爐、電磁爐、鹵素爐、黑晶爐
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‼️常見問與答‼️
#NEOFLAM鍋具需要開鍋養鍋嗎？
開鍋養鍋，可延長陶瓷不沾塗層的使用年限～
1. 溫水加入中性清潔劑去除鍋具表面灰塵。
2. 鍋中加8分滿的水，煮沸10分鐘後倒掉。
3. 擦乾鍋具，用少量食用油抹於鍋內。
4. 完成抹油程序後再將多餘油分拭去。
5. 一個月進行一次以上程序。
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#NEOFLAM鍋具適合大火快炒嗎？
陶瓷塗層鍋具導熱快速，建議使用中、小火即可，還能可節約能源。使用的時候爐具的火不要超過鍋具唷！
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#如何加強不沾效果？
每次使用時，建議先小火預熱30秒熱鍋再開始使用，避免使用大火。在短暫預熱後以中小火烹調，避免鍋具溫度過高，可達最佳不沾效果。
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#NEOFLAM鍋具會挑爐嗎？
完全不挑！可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、烤箱、黑晶爐；有手把、上蓋不適用於烤箱。
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#可拆式手把可搭配其他鍋具嗎？
可拆式手把不能安裝於NEOFLAM鍋具以外的鍋具。
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#中式大火快炒那樣炒菜甩鍋可以嗎？
使用NEOFLAM鍋具烹煮時不要安裝手把！裸鍋在爐具上料理即可。完成後再安裝手把移動，而當手把安裝於鍋具時，勿晃動甩動鍋具喔！
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#NEOFLAM鍋具的清潔保養方式？
不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布，建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗。避免使用金屬鍋鏟&湯勺，建議使用木鏟或矽膠鏟&湯勺，可延長鍋具使用壽命。
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#用完可以馬上清洗嗎？
料理完畢請儘速清洗，以免食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏鍋具，可以利用餘溫倒入溫水，就可以很方便洗淨。但加熱完畢不要立刻泡冷水，溫差過大對不沾鍋塗層不好。
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#沾鍋了該怎麼辦？
1. 沾鍋建議轉小火並加入一杯熱水煮滾，沾鍋部份即可浮起。
2. 鍋內若仍有沾鍋現象，可能是鍋底食物沾黏未清除乾淨，可以小蘇打粉或檸檬酸加溫水，先浸泡一段時間再清洗。洗完後可用手指觸摸感覺是否光滑？光滑即清洗乾淨，若仍有凹凸不平感，建議再重複動作。勿用力刷洗，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
3. 鍋外如有髒污，可使用大賣場都有銷售的去污膏，勿使用鋼刷，易破壞陶瓷材質，影響不沾效能。
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#沾鍋或刮傷了還可以繼續使用嗎？
Neoflam的Ecolon陶瓷不沾材質是全天然原料製成，有別於傳統鍋具使用的鐵氟龍化學塗層。陶瓷不沾材質不會產生有毒物質，即使已刮傷或沾黏，還是可以繼續使用，不會產生有毒物質。
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#不沾鍋有使用期限嗎？
不沾鍋是有生命週期的，會依照使用的頻率以及使用的方式而有所不同。通常是建議1-2年可以更換新的鍋具，鍋具使用久了，不沾的性能會有所降低；再來是會產生一些肉眼看不到的刮痕，容易藏污納垢。適時的添購新的鍋具，才會使烹飪更有效率。
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@Aiko Chiu

【放電親子遊】石碇竹柏苑麥芽膏初體驗

文/小米嘛

圖文版在這喔！https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380611793

說到石碇，除了許家麵線外，就是竹柏苑的麥芽膏了。

早就耳聞石碇竹柏苑可以做麥芽糖DIY，一年多前去許家麵線時就很想帶小孩去玩，但一來擔心起鍋的麥芽膏溫度太高，當年的兩個小小孩去會很危險；二來價格也不算便宜，幾經掙扎後，還是決定孩子大些再去。

這一等，不知不覺也一年多過去了，終於在今天來到了久仰大名的石碇竹柏苑！

麥芽膏的DIY只有假日場，也因為實在太熱門，早在一個月前就早早預約。預約時老闆還好心提醒：早上十點左右到才能看到麥芽起鍋。於是我們一行人起了個大早，七早八早就來到了石碇竹柏苑。

但再怎麼早，都沒有老闆來得早！

到竹柏苑時才九點半剛過，五鍋的大灶已經熬煮八個多小時了--換句話說，老闆們子時剛過的凌晨一點開始，就已經開始準備熬煮麥芽了！！天阿，凌晨一點媽媽我才剛躺下準備睡大覺咧！

是的，這一灶灶的麥芽每天要熬煮將近十小時，一個灶只能裝上18~20罐的麥芽膏；花費整整十小時才做不到100罐，這時間成本也實在太高了~

據導覽的工作人員（搞不清楚是不是老闆🤣）說，目前他們是唯一用柴燒的麥芽膏--之所以一直說是麥芽“膏”而不是麥芽“糖”，是因為這個麥芽膏中其實並未添加加糖，熬煮出來的麥芽膏中的甜味，完全是麥芽本身的甜味。

而我們的主角麥芽呢？一生不見天日🤣，從出生就活在陰暗的黑布下...原來是因為行光合作用後的麥芽，在熬煮之後會產生苦味。在可以採收前，大約要5~7天的生長期~~原來這一罐罐的麥芽膏真是得來不易阿！

中間還講了好多關於麥芽膏的小知識，但為娘的我已經開始分神，不斷阻止聽不懂坐不住的依比吃等會要拿來包麥芽膏的餅乾、和拿桌上的工具搞破壞~😭

好不容易終於要開始動手做了，第一關就是最簡單的麥芽餅乾--捲起面前的麥芽裹在餅乾上吧！

看似簡單，可是其實不到10秒鐘臭小孩已經弄得滿手都是黏答答的麥芽膏了~~媽媽表示崩潰~~🤣🤣不過換媽媽做時也沒好到哪去就是~~

第二個開始，就要碰到滾燙的麥芽膏了。因為麥芽膏經過長時間高溫熬煮的關係，密度非常高，所以熱氣會全部被包在裡面，起鍋時完全不起煙，但實際上高溫達140度，碰到可是得馬上去醫院急診的。所以從這關開始，就由猴子拔代勞，兩小負責在旁邊搞破壞等著吃就好~~

第二個是做造型糖和棒棒糖。只需要把高溫融解後的麥芽膏倒入矽膠模中就好了；不過因為麥芽膏本身不會硬化的關係，工作人員已經事先在替我們融解的麥芽膏裡加入紅冰糖了，這樣倒入模型後才會硬化。

再過來做的是「敲敲糖」，在上油的鋼模內倒入融解後的麥芽糖，然後再在上面裝飾，等硬了後再敲下來就可以了。

最後一個最有趣，竟然是用麥芽糖“作畫”！

把燒得滾燙融解後的麥芽糖淋在鋼板上，趁凝固前畫成自己喜歡的圖案.....但這實在太難，一來麥芽糖太燙，不敢讓小孩拿；二來淋到鋼板後糖就開始變硬，真的不容易做造型。

於是就看到猴子拔做成這樣.........（見圖）

看不下去的媽媽忍不住說：『可能做成實心的會好一些~』

這才有下面兩張稍微可愛些的形狀來。

玩完麥芽糖，老闆又送了我們一組一袋餅乾，回去可以自己再包麥芽吃；然後就到了吃烤鴨的時間啦！對，別懷疑，這裡雖然是做麥芽膏，但他們的烤鴨可是出了名的，來這不吃烤鴨太對不起自己了！重點是，不只是烤鴨，連滷味都加了麥芽膏調味喔！

吃完玩完，一群小孩意猶未盡，於是爹娘們立刻就近找了個附近的永定國小，一夥人十大七小馬上轉移陣地，就在小小的學校操場玩起來了。玩球、奔跑、吹泡泡和放風箏，盡情放電盡情玩，有伴，真好。

#石碇竹柏苑麥芽膏
#麥芽膏好好玩可惜小孩還是有點小不好自己玩
#烤鴨也好吃但鴨湯更好喝
#但結果有個國小可以跑孩子們就開心了

補充，許家麵線出遊記在這：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2167171420051318&id=1009336952501443

兒童黏土推薦：「Q-doh 超柔軟矽膠有機黏土」不會變硬、不會掉屑更不會沾黏，延展性超強好塑形，還可以在水中玩黏土喔！
https://0rz.tw/jaOzM

一姐玩過很多種類型的玩具，像是五花八門，不管是扮家家酒、聲光影音.....等，其中一姐爸非常推薦每一位小小孩一定要具備的玩具就是：「黏土！」

因為玩黏土的時候除了可以訓練孩子的手部肌肉發展、增加觸覺刺激，又可以讓孩子發揮無限的想像力跟創造力，
一姐從一歲半多就開始玩黏土，到現在四歲了還是超級喜歡，現在還會跟各種玩具做搭配，非常耐玩，一姐常常一玩就是兩三個小時都不會累。

不過「傳統黏土」最讓人困擾的就是：一段時間之後就會硬化、玩的時候掉屑屑、會卡在小孩兒的指甲裡等等，所以一段時間就要再換黏土、清潔上也很困擾，

一姐爸這次發現來自台灣全新材質的「Q-doh 超柔軟矽膠有機黏土 」，

❤台灣原創品牌，MIT自己製作生產最安心
🧡採用安全有機矽素材來研發製成，通過美國FDA、歐盟CE、台灣CNS、兒童安全CT檢測認證。
💛無色、無味、無塑化劑、無重金屬
💚矽膠材質：耐高溫、不污染，才質放在室溫三年保證不變硬，更不會掉屑跟沾黏，完全不用擔心打掃清潔問題。
💙擁有超強延展性，好揉捏好塑形。
💜完全不怕水，可以用水清洗，甚至在水中玩黏土喔！

＃別讓一姐不開心
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3種製作巧克力球的方法 — 當工作繁忙到一個不行時，除了善待自己，你好像無能為力！ 此時，還有什麼比製作美味可口的巧克力甜點更好的呢？ 無論是誰發明了熱巧克力，都一定要牢記這樣的時刻，這就是為什麼這邊要示範3種不同的方式來製作熱巧克力炸彈：3種不同的口味，3種不同的顏色，3種不同的方式來增添甜蜜的一天！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/hot-chocolate-bombs

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準備時間： 1 小時
製作時間： 15 分鐘
難易度：中等

所需食材:
200 g 融化的巧克力 (黑、白、粉紅色)
300 g 打發鮮奶油
2 湯匙 覆盆子醬 
2 湯匙  焦糖醬
2 湯匙 巧克醬

其它:
約50 g 融化的巧克力 (黑、白、粉紅色) 裝飾用
3 個塑膠蛋托盤，每個托盤有6個洞
矽膠刷
蛋杯子
暖刀子
熱牛奶

作法:
1. 利用矽膠刷，將黑色的巧克力醬稀薄地刷在第一個蛋盤的洞。建議刷兩次。然後讓其在室溫下靜置一會，然後放進冰箱冷卻硬化。硬化後，半球應該容易從蛋盤中拿出。然後，粉紅色和白色巧克力醬，重複上述過程，塗在其它兩個蛋盤上。
2. 現在，將打發鮮奶油分成三個碗，然後將巧克力醬、焦糖醬和覆盆子醬分別添加碗中。
3. 將九顆不同顏色的巧克力半球（三種顏色各三顆）分別放入雞蛋上，並在其中填入奶油(三顆白巧克力放焦糖奶油，三顆粉紅色巧克力放覆盆子奶油，三顆棕色巧克力放巧克力奶油）
4. 刀子過熱一下，用其擦拭第二批半球，使其邊緣稍微融化。然後將它們分別放置在具有相應顏色的半球上。最後，用巧克力醬裝飾球(粉紅色巧克力球用白色、白色巧克力球用棕色、棕色巧克力球用粉紅色)。

將三個不同顏色的巧克力球放在玻璃杯中，然後倒入熱牛奶。用以下美味的食物來裝飾：粉紅巧克力用冷凍覆盆子，棕褐色巧克力以迷你棉花糖，白巧克力以餅乾碎片。

如果你喜歡冷飲，那麼你可以參考這道奶昔食譜：https://www.yokofu.tw/yummy-milkshakes/

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完美的夏日甜點：西瓜蛋糕

什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味。

食譜：https://www.yokofu.tw/watermelon-cake/

所需食材
1/4 顆 西瓜
50 ml 水
50 g 糖
12 片 大片吉利丁 
2 湯匙 黑巧克力碎片
350 g 白巧克力
1茶匙 綠色食用色素 (粉末脂溶性)
250 g 非常堅硬的鮮奶油
1 個 現成海綿蛋糕(直徑：18公分，高度：約1公分）
其它
矽膠模(20 cm)
刷子

作法
1.) 將西瓜切小塊，放入攪拌機中。將攪拌好的西瓜先放在一邊。
2.) 將糖倒入水中煮，然後加入浸泡在冷水裡的吉利丁，攪拌至吉利丁軟化，加入西瓜泥。接著將所有食材倒入模具中，放入冰箱約10-15分鐘。
3.) 隔水加熱融化白巧克力。現在用刷子沾取融化的白巧克力醬，然後將其畫在矽膠模具上(西瓜皮上的花紋)，讓靜待一小段時間，讓其乾燥。
4.) 在剩餘的白巧克力醬裡，加入綠色食用色素攪拌均勻。將其倒入矽膠模具裡並來回滾動。接著將其放在室溫下，然後冷藏。
5.) 當巧克力在模具中硬化後，將模具從冰箱中取出。將鮮奶油攪打均勻並均勻分佈在矽膠模具裡，請不要倒滿，在模具頂部邊緣需留1公分的空間。從冰箱取出西瓜泥，加入巧克力碎片，攪拌均勻。然後倒入矽膠模具裡。
6.) 最後，將海綿蛋糕放在矽膠模具的頂部，蓋上模具，放入冰箱至少2小時。