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[爆卦]矽膠模蛋糕是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇矽膠模蛋糕鄉民發文沒有被收入到精華區：在矽膠模蛋糕這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 矽膠模蛋糕產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅全國食材廣場，也在其Facebook貼文中提到， 💡💡 來逛全國找尋甜點模具 一定會對這模具外包裝有印象！ 對這個模具如何使用有興趣但又覺得不曉得怎麼使用 那麼一定要來報名這堂超值示範課！！ Silikomart公司成立於2002年，它來自義大利義大利威尼斯，專業生產無毒、無味矽膠模，是義大利烘焙模具生產商領航者。擁有世界領先的矽膠...

　同時也有33部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy *****************************************************...

「矽膠模蛋糕」的推薦目錄

矽膠模蛋糕 在 柚子萱? （勛勛の媽） Instagram 的精選貼文

2021-09-10 21:42:37

韓國Monee寶寶餐碗/盤/湯匙 系列 100%白金矽膠．恐龍造型．醫療級矽膠 🔺團購網址 https://gbf.tw/v1nip 🔺開團時間 09/06～09/13（23:59關團） 大家都知道我就是一個收集餐具的瘋狂媽媽😂 我雖然很看心情選碗盤，但也更注重100%安全無毒無味❤️ Mone...

矽膠模蛋糕 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-03 17:42:29

★甜點入門4種簡單甜點食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐—140g 無糖優格—200g 砂糖—2大匙 蛋—1顆 ☆作法步驟☆ [1] 取一個碗上面放上濾網，並鋪上廚房紙巾，將無糖優格倒入，放入冰箱冷藏一晚，使水分釋出。 [2] 同樣在取一...

  • 全國食材廣場

    矽膠模蛋糕 在 全國食材廣場 Facebook 的最讚貼文

    2017-07-10 16:01:25
    有 28 人按讚


    💡<全國烘焙小常識之三能silikomart矽膠模>💡

    來逛全國找尋甜點模具
    一定會對這模具外包裝有印象！
    對這個模具如何使用有興趣但又覺得不曉得怎麼使用
    那麼一定要來報名這堂超值示範課！！

    Silikomart公司成立於2002年，它來自義大利義大利威尼斯，專業生產無毒、無味矽膠模，是義大利烘焙模具生產商領航者。擁有世界領先的矽膠模生產設備與設計理念非常優秀的模具研發團隊。所生產吸膠模均由LSR液態矽膠製成，所有產品均有”義大利生產”認證印章。Silikomart的模具設計獨具匠心，品種繁多，備受烘焙大師們的喜愛。Silikomart是全球諸多世界級烘焙大師的贊助商。

    Silikomart模具超凡的設計蘊含著品質安全和功能性兩大方面，使其在糖果、冰淇淋和餐飲矽膠等行業成為真正世界級的專家。
    Silikomart擁有很多認證
    STECCOFLEX的專利、矽膠模FDA認證、ISO9001:2008和ISO 2200:2005認證

    「選擇LSR液態矽膠的理由」
    LSR液態矽膠模具有耐久性、穩定性和耐溫性，因此Silikomart模具適用溫度廣泛，從零下60℃ 至230℃ 的高溫範圍內均可安全使用。更為突出的一點是由於矽樹脂彈性和非粘性材料等特點，因此不會隨時間老化。
    Silikomart矽膠模具材料品質佳，無任何異味，完全適合烹調使用，與其他種類矽樹脂相比，Silikomart所選用的鉑金矽膠樹脂純度高，用Silikomart矽膠模具製作蛋糕、冰淇淋，可保證食物天然的味道。

    使用多元化：
    －可放在冰箱的冷凍室或冷藏室
    －可放入傳統烘爐中
    －可放入微波爐中

    三能silikomart進口矽膠模蛋糕講習會
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    ▶性質：示範教學
    ▶時間：106年7月12日(三) 13:00-16:30
    ▶贈品：6連玫瑰矽膠膜 (市價$750)
    如玫瑰模送完，將改贈6連花型模(迷情使用模)
    ▶師資：李政諺／三能專屬高級技師
    ▶費用：$1200元/堂
    或大有店/南崁店
    消費滿千即可以600元憑發票至服務台報名參加課程(無贈品)

    [玫瑰鳥語]
    玫瑰荔枝果泥拌入覆盆子慕斯夾入酒釀果餡蛋糕，美麗的玫瑰造型

    [香蕉你的芭樂]
    新鮮香蕉慕斯淋上特製紅心芭樂庫利，搭配月光矽膠膜製成香蕉模樣~逗趣造型讓人會心一笑

    [迷情(香水)]
    莓果慕斯搭配花型模作成復古香水瓶造型，噴上夢幻的粉紫色噴面

    報名：
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  • 有口福

    矽膠模蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-28 18:00:17

    4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

    謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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    1. 魔術方塊蛋糕
    準備時間：約1小時20分鐘
    烘焙時間：約40分鐘
    等待時間：約50分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    3 份 6 顆蛋白
    3 份 240 g 糖
    3 份 110 ml 植物油
    3 份 120 ml 牛奶
    3 份 250 g 低筋麵粉
    正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
    6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
    約300 g 奶油乳酪巧克力醬
    6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

    作法：
    1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
    1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
    1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
    1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

    2. 井字遊戲蛋糕
    準備時間：約2小時
    烘焙時間：約50分鐘
    等待時間：約45分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    3 顆蛋白（冷藏）
    120 g 糖
    50 ml 植物油
    60 ml 牛奶
    130 g 低筋麵粉
    300 g 餅乾麵團
    糖霜
    彩色糖粒
    約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
    正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
    餅乾切模（十字形和圓形）

    作法：
    2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
    2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
    2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
    2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

    3. 小精靈蛋糕
    準備時間：約1小時30分鐘
    烘焙時間：約40分鐘
    等待時間：約50分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    6 顆蛋白
    240 g 糖
    180 g 低筋麵粉
    70 g 可可粉
    110 ml 植物油
    120 ml 牛奶
    彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
    6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
    約10 根長條軟糖
    眼珠糖片及黑巧克力珠
    黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
    綠色軟糖
    約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
    長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

    作法：
    3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
    3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
    3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
    3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
    3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

    4. 俄羅斯方塊蛋糕
    準備時間：約 90 分鐘
    烘烤時間：約 40 分鐘
    等待時間：約45分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    6 顆蛋白
    240 g 糖
    250 g 低筋麵粉
    110 ml 植物油
    120 ml 牛奶
    約 300 夾心酥
    彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
    約200 g 奶油乳酪巧克力醬
    約 8 根長條軟糖
    長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

    作法：
    4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
    4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
    4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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  • 沛莉 Peri Story

    矽膠模蛋糕 在 沛莉 Peri Story Youtube 的精選貼文

    2021-09-25 20:00:04

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  • BrianCuisine

    矽膠模蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文

    2021-09-21 06:15:08

    這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。

    配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。

    [ 材料 ]
    中筋麵粉：140克
    細磨杏仁粉：80克
    泡打粉：2茶匙(約7.5克)
    常溫蛋黃：3顆 (60克)
    常溫全蛋：1顆 (55克)
    細白砂糖：120克
    檸檬皮屑：1顆
    天然海鹽：1/4茶匙
    全脂鮮奶：15克
    朗姆酒(RUM)：15克
    室溫軟化無鹽奶油丁：140克

    [ 必要器材 ]
    平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)

    烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。

    ★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
    ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN

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