為什麼這篇矽膠刮刀耐熱嗎鄉民發文收入到精華區：因為在矽膠刮刀耐熱嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者miy (啊?)看板cookclub標題[問題] 用矽膠刮刀炒菜?時間Thu Feb 12 17...
矽膠刮刀耐熱嗎 在 Frances Hsu Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 07:42:13
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為了應急
今天在超市找到一隻自以為可以當鍋鏟的矽膠刮刀
當場在試的時候覺得手感 重量 硬度 形狀如能拿來炒菜真是太好了
因為另一把鍋鏟是不鏽鋼的
為了能應付我新買的不沾鍋
只好帶著這把刮刀回家
印象中有看過外國美食節目會拿刮刀來煮菜
但不知是否能應付中式炒菜 煎蛋呢?
目前住的地方是電爐 是沒有大火快炒這種問題
買到的是這支
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→ eahadd140099: 上次我室友拿我的刮刀去炒東西，它就熔了...... 02/12 17:54
→ lazyme: 我買的矽膠刮刀上面寫可以炒菜,但不能超過2XX度 02/12 18:11
→ Decill: 這隻可以到華式600度 等於攝氏315度耶 XD 02/12 18:41
→ aul4911: 用過飯匙 融了還脫皮 02/12 18:49
→ GirlInBlack: 要確定材質是矽膠的,我覺得最上手的刮刀都不是 :~ 02/12 18:55
→ GirlInBlack: 白色那種飯匙當然不是矽膠 @@" 02/12 18:56
→ suilinyuee: 應該可以炒菜吧 。地獄廚房的主廚有說刮刀算是廚房必 02/12 19:04
→ suilinyuee: 需品 ！尤其是炒蛋很好用 … 但是真的要注意耐溫哦 02/12 19:04
→ miy: 謝謝大家的經驗 明天先從炒青菜來試試 02/12 19:12
推 chungjan: 雙人牌有矽膠鍋鏟！ 02/12 19:58
推 vicario837: 矽膠可以啦 我比較擔心的是柄會不會不耐熱 我有一支柄 02/12 20:47
→ vicario837: 是木頭的 還算好用 可能得注意不要把整支留在鍋中吧 02/12 20:48
→ FabulousFEV: 矽膠刮刀和夾子 每餐必用 都是水炒而已 從不大火 02/12 20:50
→ FabulousFEV: 鍋鏟很久沒出動了啊 02/12 20:52
→ Kukuxumusu: 買矽膠夾 通常這種都是拿來炒菜的 刮鏟不一定是炒菜的 02/12 21:13
→ Kukuxumusu: 不過都不要忘在鍋裡喔(也不要架在鍋緣) 02/12 21:13
→ cuteterisa: 我也很常用矽膠的刮刀做菜喔 只要確認是耐熱的 02/12 21:14
→ miy: 今天使用後非常滿意 有炒醬油的菜色不但不沾也沒任何變形 02/13 16:25
→ miy: 輕輕用海棉跟溫水洗就乾淨了! 煎荷包蛋也很好翻 02/13 16:25
推 jessica7744: 心動! 02/15 00:17
→ ok6080599: 感覺就算是矽膠 高溫應該還是多少會微量溶解的說 02/19 21:54