【海鹽奶油捲｜德國百靈Braun手持食物調理棒】 日本的麵包店或超市常常見到海鹽奶油捲販售，我個人也非常喜歡吃。 在台灣好像不是太常見，這是一道發源於澳洲的麵包，強勁的海鹽風味搭配奶油香氣，單吃就非常美味！ 作法其實不難，掌握我之前教過的圓形餐包作法，就一定可以挑戰成功海鹽奶油捲。 市售比較難買到法國麵包專用粉，因此在家製作的話我推薦用高筋麵粉與低筋麵粉一同配合使用。 與任何果醬、料理搭配起來都適合的鹽味奶油捲，推薦你試試！ =======================================​ ​恆隆行最新上市的MQ7旗艦機種【德國百靈BRAUN手持式食物調理棒】 現在你可以用網上最超值的價格購入！ ⭕️買就送市價1500元的咖啡豆研磨器＆STASHER矽膠保鮮袋 ​ 🏷️團購時間：2021.7.21~7.28​ 🏷️購買連結：https://www.hengstyle.com/market/493​ （Bio有快速通關連結，限動精選有開箱） ​ =======================================​ 📍圖文好讀版食譜 https://tasty-note.com/salz-stangen/ 📍材料 高筋麵粉---175g 低筋麵粉---75g 酵母粉---3g 砂糖---5g 鹽巴---5g 牛奶---150cc 奶油---25g ●配料 奶油（夾入麵包用）---40g 海鹽---適量 =======================================​ 📍作法步驟 [1]在食物調理機中放入麵團刀，將所有材料（配料除外）加入調理機中打一分鐘，將麵團打出黏性。 [2]打好的麵團塑形至表面光滑成圓球狀，放入盆中，上方蓋上保鮮膜防止水分流失，進行第一次發酵。 ＊室內較熱的話大約放置1小時。 [3]等到麵團漲成2倍後，用手指戳一下，麵團不會回彈就ＯＫ。 [4]將麵團中的氣體壓出去。 [5]分成6等分圓球狀。 [6]再用沾溼的廚房紙巾蓋上，靜置10分鐘，讓切麵團的刀口癒合。 [7]接著將麵團捏成三角形。 [8]中間放入奶油（40g除以6等分），捲起來。 [9]全部捲好後，放在鋪上烘焙紙的烤盤上，儘量間隔開一點。 [10]上面蓋上保鮮膜，靜置60分鐘等待2次發酵。 [11]發酵後的麵團會在漲成2倍，然後在上面撒適量海鹽。 [12]烤箱200度預熱後，將烤盤放入烤13分鐘就完成。 📍TIPS 牛奶也可替換成，水150cc+奶粉。 麵包上方請務必使用海鹽。 麵包的基礎技巧可以看youtube最新影片「日式圓餐包作法」 — #恆隆行代理 #Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7 #德國百靈100周年​

. . 今天分享的披薩食譜不單是把尺寸縮小，而是可以大量製作、冷凍囤糧的版本！ 我常被市售的披薩雷到：餅皮太軟、餡料太少、起士太膩....試過一輪不同牌子後對超市冷凍披薩已經不期不待，自己做的披薩好吃太多了!! 這次把麵團份量double，尺寸縮小，迷你披薩可以當早餐吃，當正餐的話多烤幾個，不同口味混搭，更有彈性。 一次做10個，完成後獨立用保鮮膜包好冷凍保存。隨時想吃，不需退冰，直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘，烤至起士融化上桌～很省事吧？ #不想煮飯的救星 早上看完柯P直播，這一波社區感染應該是比較悲觀的，大家要勤洗手，帶緊口罩，照顧自己就是照顧彼此，一起渡過疫情的難關！ 我們這邊疫情嚴重每天感染逼近千人，已經實施晚上八點半宵禁好幾個月了，不旦不能出門（被抓到的話重罰$$$) 即使是連鎖餐廳、披薩店也得配合提早關門，所以晚上太晚想叫外賣都叫譕人....😫 現在冰箱屯了10幾個迷你披薩，有種莫名的安心感， 不想常常出門買菜，或是家裡有很多人口搭伙的話，非常推薦～～ 食譜（連結在自介內唷）：https://ciao.kitchen/mini-pizza/ 最後這週是超熱門的食物處理機開團，「廚房小超跑 Magimix」、「百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 」獨家特價跟贈品唷，詳細資訊在下方 ⇊ --------------------------------------- 食物處理機限時一週特價！ 法國廚房小超跑 Magimix、德國百靈手持式食物處理機 MQ7087X ，還有超美的小V炒鍋喔！ ☛ 活動連結：https://www.hengstyle.com/market/337 時間：今日～ 05/24 （一）晚上12點截止 運送地區：僅限台灣地區，免運費 ✓ Magimix 廚房小超跑食物處理機 5200XL (三色可選：白 / 黑 / 紅) 獨家三大贈品： 1 ) 送原廠冷壓蔬果原汁組 2) 原廠薯條切丁組 3) OXO POP 按壓食物保鮮盒輕巧三件組 (贈品傯價值$7,897) 市面最低價：NT $ 18,800（原價$ 30,697） Magimix 介紹文：https://ciao.kitchen/magimix-review/ ✓ 德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) 獨家兩大增品：BRAUN 不鏽鋼研磨器 + OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099) 市面最低價： NT $ 6,680 （原價 NT $ 9,079） MQ7087X介紹文：https://ciao.kitchen/braun-mq7087x

平常生活中減少使用塑膠製品、隨手帶走身邊垃圾不亂丟，是保護海龜及其他海洋生物的一種方式，也是你我一起守護生態環境的做法! 身為O. Q. Ma鐵粉應該都知道，我本身喜歡減塑的容器，減塑的動作是對世界最友善的態度，起先外出時可能常常忘了自己帶容器裝，但沒關係，習慣成自然。 →最近接觸到仁舟淨塑的商品，他們的 #矽密盒 有可愛小海龜🐢圖案設計耶，好可愛唷！跟我們家中養的烏龜一樣，完全就是可愛和療癒。每天早餐我們都會在一樓公設吃早餐，我就會先在家準備好早餐裝在矽密盒，放進微波爐加熱後再帶到一樓，妹妹坐好後，她們就會說我要小海龜早餐，好像因為小海龜關係，妹妹們對早餐又特別有興趣了，也慢慢愛上小海龜這稀有的動物。這款矽密盒連蓋子都可以微波、電鍋、蒸飯箱加熱，都是矽膠打造耐溫 -40~200℃，也是奶嘴的材質，通過SGS食品級檢測，完全不需擔心塑化劑殘留或不穩固的感覺。 這款產品我很喜歡，摸起來很有厚實穩固的感覺，上網查詢詳細資料才知道，原來第二代做了「UV淨表面工藝］表面防沾塵，質感霧面，溫潤質感升級。平常外出時，我就會隨身攜帶， 一秒摺疊，我最喜歡環保摺疊盒的最大優點就是輕盈攜帶不厚重，完全不擔心外出帶了一堆哩哩扣扣小孩的東西佔空間，而且也不擔心從袋子拿出會沾到棉屑。 這款小海龜環保折疊盒我自己真的超喜歡，簡約設計帶著可愛造型🐢，讓我隨時有環保愛地球的力量，不佔位也輕盈，隨時準備放在袋子裏，一起幫助地球。 →認識仁舟後，也是我第一次接觸到耳聞海外很有名的「 #蜂蠟保鮮布 」，這款產品在外國其實很熱門，歐美很注重環保，所以他們外出購買不是用食用紙，就是蜂蠟布，隨時可使用，完全不佔空間，又能確保食物的新鮮度，完全無塑化材質。這東西真的太酷了，我聞起來真的有淡淡天然蜂蠟香耶！摸起來有一層蜜蠟在上面，有些黏黏的觸感，但其實這樣是最好的，「蜂蠟」能保存食物，而且蜂蜜能抗發炎抗菌，所以這款是非常有抗菌性及保濕度的唷。 仁舟蜂蠟保鮮布使用的材料也都是愛台灣的概念，原料完全來自台灣，蜂蠟來自南投 宏基蜜蜂生態農場，棉布來自於台元有機棉布，也有與印花樂合作的款式跟仁舟的特定花色款，完全來自台灣的設計和原料，真的是好棒👍。 我去菜市場買菜、去麵包店時會帶著蜂蠟保鮮布的「超好蓋」，有三種大小，不管是多大多小的食物，使用彈性繩捆住，隨著食物的大小都能駕馭！使用完只要以冷水溫柔洗淨風乾，還可多次使用真的很環保。 →另外還有「蜂蠟保鮮罩」也超級無敵好用和實用，常常家裡有吃不完的飯菜 ，我就會使用這款直接罩在碗盤上，有伸縮帶就很方便，大大小小的碗盤都可以使用，在還沒使用蜂蠟保鮮罩，我會請孩子爸幫忙把剩菜剩飯用保鮮膜包起來，但有人手很殘，常常這裡沒包到，不然就是亂包，導致隔天要熱的時候很難拆，火氣都上來了，最重要是，保鮮膜即使封好了，真的就確保食物新鮮嗎？不！其實看不到的毒，就是塑化劑都殘留在食物上了，真的好可怕😱，而且一餐用一片就丟掉，天啊～～全世界多少人使用啊！不要再殘害人類和地球了啦。 跟我一起減塑起來，維護身邊人的健康，跟我一起動起來～💪🏻 #仁舟淨塑 #讓少塑變多數 #減塑行動派 #蜂蠟保鮮布 #矽密盒