//工程師吃貨筆記// 要放連假了！ 今天有誰在上班的嗎😏 #喂喂別裝囉你 連假大家有什麼計畫呢？ 剛復工的工程師AKA米蟲王如我 精神耗弱了一整週， 當然是要補眠到昏天暗地、再找個美食餐廳好好吃一頓🍴 所以在連假前夕， 就來分享我的新竹口袋美食地圖吧😉 #不要再說新竹是美食沙漠 #會說這句話的都是科技業小嫩嫩 #活動範圍都在金山街何止沙漠根本飢餓三十體驗營🤷🏻‍♀️ 這次要來分享的 是位於新竹巨城購物中心附近的 ✅《山上走走-日式無菜單海鮮鍋物》 山上走走除了是我很喜愛的一家無菜單日料店外 更在網路上擁有很高評價👍🏻 而且「只接受預約訂位/不接受現場候位」 也因為這樣，每次都要幾個月前就預約 ✨人氣超高✨ 新竹老饕們絕對不能錯過💪🏻 供餐時段分為： 11:30、13:30、17:30、19:30四個批次 有別於一些無菜單餐廳，會用不同價位來區分食材等級 山上走走不分早晚都只有單一價位 👉🏻$1080+10%服務費 雖然價位不便宜 但你們看看下面食材就知道為什麼我推薦😉 坐定位後， 店員就會直接捧著等等要上桌的食材到桌邊介紹 ‼️這家店根本超浮誇‼️ ✔️除了整大塊的A5和牛以外 ✔️還有完全活跳跳的龍蝦、紅蟳跟來自紐西蘭的藍色鑽石鮑魚 全部都超活潑啊！！！ 看著他們手無足道，想著等等都要進肚覺得有點可憐 #但也只是有點 #默哀三秒鐘我還是會吃下肚🙈 食材中，有A5和牛外，龍蝦跟螃蟹是2選1入菜 主要依照老闆當天的進貨量 如果想要指定也可以在訂位時直接告知哦！ 而藍鑽鮑魚則是隱藏版食材 很幸運遇到老闆進貨 ⭕️當天用餐都能用$150/1顆的價格加購 是不是超級便宜！！！！ 拜託有遇到你們一定要點！怎麼能不點！！ 接下來來看看當天菜色吧 ✅前菜：醬燒雞肉冷麵沙拉 ✔️醬燒雞腿搭配花椰菜x海帶芽x玉米x小番茄x洋蔥絲 ✔️以及半顆溫泉蛋加上冷麵 味道表現普通，但算是道清爽可口的開胃菜 ✅生食冷盤 ✔️鱈魚肝、山藥佐鮭魚卵、天使紅蝦、海帶芽、醃蘿蔔 除了軟嫩像豆腐般口感的鱈魚肝令人印象深刻，其他表現中規中矩 冷盤還是期待有一些生魚片， 這點我覺得稍微可惜了些😔 ✅主食：龍蝦鍋 這道完全是重點！ 店員會先用石頭火鍋的方式，用奶油將洋蔥爆香 ✔️再將龍蝦蝦身以香煎方式處理 搭配夏威夷火山鹽，吃得到龍蝦裹著奶油香味四溢的Q彈肉質 ✔️接著放入高湯與蔬菜、剩餘的龍蝦、還有剛剛單點的藍鑽鮑魚去熬煮 ‼️就是滿滿奢華海味的龍蝦火鍋‼️ 而且全程店員都會幫忙料理 不用怕跟我一樣手拙患者搞壞食材哦！ ✔️A5和牛也會一併上桌 搭配石安牧場的蛋黃x海膽醬 下鍋輕涮十秒就可入口！ 和牛真的超級好吃入口即化💕💕💕 #媽啊我邊打肚子邊叫是怎樣 ✅解膩：紫蘇醋 這道很多餘！真的不需要！我才不想去掉海鮮味、連刷牙都捨不得（喂🙈 ✅蟹肉鮭魚卵茶碗蒸 就是茶碗蒸、就那樣 不是不好吃，是跟其他道比起來就像大白鯊對哥吉拉🤷🏻‍♀️ ✅松露鮮蝦燒賣 這道也是哥吉拉！有夠好吃👍🏻 每口都能吃到濃濃松露，還有一整隻蝦 老闆真的下重本✨ ✅香煎鮭魚排 餐後還來一整塊魚排是多怕客人吃不飽 ✅海鮮粥 不只怕客人吃不飽！根本是要讓人飽到天靈蓋🙈 店員會將海鮮鍋煮好的龍蝦獒，去殼後和白飯加入吃剩的海鮮鍋裡熬煮！！ 還會依照客人口味幫忙調整濃稠度 服務整個很貼心❤️ 海鮮粥吸收滿滿的食材原味，超級濃郁好吃 只是姐真的吃不下！！！😂到底誰吃得完！ #吃不完記得外帶走千萬別浪費 ✅香草冰淇淋 是加入line活動的贈品，意外的濃郁好吃，所以推薦你們有活動值得參加😉 整體而言， 以這價位和食材我覺得是很值得再訪的餐廳 推薦給大家囉 ⬇️店家資訊在這點⬇️ 山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 @shanshangzouzou 🏠地址：新竹市東區三民路99號 ☎️ 電話：0979678778 #打完這篇姐快餓死了 #屍屍們放假啦 （完整照片圖文請FB搜尋🔍 「Sonia小萱。工程師筆記」) #新竹美食 #新竹不是美食沙漠 #食記 #山上走走 #工程師筆記

： ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 不管春夏秋天 最愛吃的絕對是火鍋莫屬🥰 全聯也開了火鍋叫做全火鍋 @tsuanhotpot 身為鍋控的我怎麼可能錯過呢🤪🤩🤩 不過大家注意⚠️⚠️⚠️ 第一點就是絕對不要現場去排隊啊！ 必須要臉書或是ig訂位才吃得到哦❤️ 第二點就是它是火鍋快閃店 只營業到明年，也就是2021年的一月而已 要吃要快～太慢就吃不到了🥺🥺 不過，萬一真的沒吃到也沒關係 知道為什麼嗎？ 因為這邊主打就是看得到的所有食材 在「全聯」超市都買得到，所以也吃得到哦😋 ⠀⠀⠀ 選了湯頭/跟肉盤 還會附菜盤及古早味綠豆冰🤤 先說說他們的菜盤～ 我蠻喜歡他們菜盤擺的很有層次感 再加上基本上都是蔬菜🥬😎 多種蔬菜都有生產履歷，安全認證看得見❤️ 而且都是來自農家直採平台🙌🏻🙌🏻 通通由農友自行包裝/運送✨ 沒有過多的加工食品，這樣吃火鍋也能減少罪惡感😉 ⠀⠀⠀ 我們選了兩種鍋物🍲 🌶️麻辣鴨血鍋🌶️ 這個可是錵鑶聖凱師特製的麻辣湯頭 吃火鍋第一選擇絕對是麻辣鍋，才夠勁啊🤩 他們的辣度為中辣，我覺得還滿帶勁的。 花椒跟胡椒粉的味道較重，重口味必點！ 本身鍋裡就有鴨血了（麻辣鍋一定要有鴨血才對味啊！） 另外還會附贈鴨血及凍豆腐，整個吃好吃滿😋 最喜歡麻辣鍋煮王子麵了，完全可以一口接一口的吃🥳 ✊🏻台式風味石頭鍋✊🏻 這個湯頭就是非常安全清淡派的❤️ 上桌的時候裡面就已經炒好了～ 裡面還有雞肉片跟洋蔥在裡面！！ 很喜歡這個👍因為有我愛的蒜頭味🧄 煮青菜之後讓湯頭更為鮮甜，不用沾醬也沒關係👌🏻 這個另外有附桂冠魚餃及燕餃😋 ⠀⠀⠀ 肉品的部分選了⬇️ 美國無骨牛小排🐂 這個拜託一定必須要點！！！！ 因為真的超好吃的啦😍😭😭😭❤️ 這個為全程冷鏈配送新鮮到店的冷藏肉 看看它的油花分佈多美的美，超級均勻！ 下鍋刷個幾秒就能吃了～～～～ 吃起來真的夭壽嫩的，這就是為什麼我那麼愛吃肉！ 相信愛吃肉的大家一定懂我在說什麼😚 台灣豬梅花薄切片🐖 這個也很優秀👍👍 雖然名稱是薄切片，但我覺得一點都不薄啊！ 明明就蠻有厚度的🙌🏻🤤🤤🤤 厚實的感覺在嘴裡咀嚼得很滿足👌🏻 吃起來也是很新鮮，不會有恐怖的豬味！ ⠀⠀⠀ 那天我們還點了香蕉奇異果汁也不錯🥝 新鮮現打的真的很好喝，配著火鍋真的不錯☺️ 吃完火鍋也不要急著走，還有很多全聯的周邊可以買💰 （下一篇再分享❤️） ⠀⠀⠀ - 🍲#全火鍋 ⏱：11:30-15:00/18:00-22:00 📍：台北市光復南路280巷44號1樓 #麻辣鴨血鍋 $359 #台式風味石頭鍋 $299 #香蕉奇異果汁 $80 #馨在台北📌#馨の食 🚇#國父紀念館站 2號出口 . #全聯#全聯火鍋#全火鍋吃得到#全聯買得到#全食好味#美味來自對食材的堅持#火鍋#火鍋控#鍋控#馨愛吃火鍋🍲#熱呼呼#吃#吃貨#宸馨lifexfoodのjigsaw❤️

這次拍手跟拍公很開心在正式開幕前就搶先體驗「全火鍋」 大家都知道我多愛去全聯吧?根本就當自己家廚房啊😂 然後他們現在竟然推出「全火鍋」快閃店 根本衝著我們來的啊!! 誰不知道我們兩個最愛吃火鍋!! 一年四季都要吃火鍋、拍火鍋，差一點叫美味拍鍋啊!😂😂😂 . 那全聯開火鍋店有搞頭嗎? 有!!根本太酷了!!人家9/4才剛開幕 現在訂位已經全滿!滿到9月底了!!! . 一走到東區這條兵家必爭之地(華嫂冰室那條巷子啊有沒有) 看到全火鍋的門面就會會心一笑 「請支援收銀!!」這幾個字的霓虹燈根本自帶音效😂😂 門口的全黑背板也是超好拍 字體設計帶有復古風潮的味道 這兩個地方都超適合拍照打卡照潮一波啊!😎👍 . 重點當然還是裡面的火鍋食材跟湯頭啦! 我那天點的是「麻辣鴨血鍋」 我想說啊不就一般麻辣鴨血，應該就那樣吧~you know 沒想到竟然是跟錵鑶聖凱師聯名的麻辣湯底 這邊先鄭重跟大家說，真!的!很!辣!唷!😋👍 那天大家忙著拍美美的照片 就我一個人辣到目屎流目屎滴，服務生還很貼心的走到我旁邊：「幫妳加白湯好嗎?是不是太辣?」 😂😂😂😂真是貼心!懂事的孩子!快幫阿姨我加白湯!!!😂😂😂 喜歡吃辣的還不去挑戰一下😎👍 . 除了辣之外，鴨血也是ok的 肉片我點的是美國無骨牛小排肉片 就真的是平常在全聯買得到的那盒美國無骨牛小排肉片全程低溫冷鏈新鮮直送! 一人一盒的概念!超多!吃起來超爽! . 附餐一定要點白飯的，你知道為什麼嗎? 你知道全聯最紅的就是什麼米!! 日本牛奶皇后米!!!這款在全聯好物社團搶到瘋的明星商品 來全火鍋就吃得到，還不用自己煮! . 我本來在吃之前還想說，哎唷有這麼誇張嗎😏 結果一吃就懂為什麼大家會搶購 真的是很Q很好吃，甚至會想單純只吃白飯，好好享受一下單純的美好啊~ . 拍公點的是台式風味石頭鍋 因為他就是一個超級無敵愛吃石頭鍋的孩子 我也覺得他的湯喝起來不錯，清爽順口 搭配他選的豬梅花薄切肉片，甚至可以不用沾醬就很好吃了 我也因為被辣到一直偷喝拍公的湯😂 . 全火鍋的蔬菜有小農產地直送、有產銷履歷的 也是在全台全聯超市店內買得到的(麻辣湯頭要在10月中後才能在全聯買得到) . 麻辣鴨血鍋有菜盤有肉盤有附餐還附古早味綠豆冰棒 這樣一套才329!!!!! 拍公那套石頭鍋才299!!! . 而且還是一人一鍋柳宗理鍋具，淺底鍋吃起來就是快熟方便啊! . 全火鍋這間快閃火鍋店9/4正式開幕，只開到明年1月啊!! 營業時間是每天11：30~22：00 目前最新消息是9月中會開放10月線上訂位，希望大家都可以訂得到 可以直接到「全火鍋」官方粉絲專頁或ig線上預約哦 #tsuanhotpot #yummyyummyphotography #美味拍手 #全聯 #全火鍋 #全火鍋吃得到 #全聯買得到 #全食好味 #美味來自對食材的堅持