為什麼這篇石鍋拌飯外帶鄉民發文收入到精華區：因為在石鍋拌飯外帶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者angelflute (小夏)看板toberich標題[閒聊] 韓式石鍋拌飯時間Fri Jun ...
石鍋拌飯外帶 在 吃飽飽 好胖油 ?台北美食 台中美食 台南高雄美食 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 06:06:02
📍台中市.太平區 【#韓州豆腐鍋-旱溪店】 韓式鍋物外帶美食‼喜歡吃韓式料理的必看~這裡的鍋物有許多選擇，這次點了海鮮鍋~份量很多👍還點了起司石鍋拌飯，外帶回家吃還是能吃得到脆脆的鍋巴，美味度不減，店家已經貼心的將料與飯拌好，回家不用拌就可直接食用囉！單點的辣炒春雞則是用韓式辣醬炒過的雞肉，吃起來...
最近上班一直覺得不是個頭，
所以一直想找一個兼差起頭但能正式創業的路，
想說週末去哪些人潮洶湧的夜市擺攤賣吃的會不會是個開始！
1.地點目前想到的是饒河/樂華/士林
2.只做週末晚上
3.菜單想賣自製優格沙拉+石鍋拌飯+自製優格製提拉米蘇
4.主要做的是外帶生意，不提供內用
不知道這些想法會不會太天真>.<
順帶想請問像是攤位/用料大家都是在哪尋找廠商的？
韓式用料例如泡菜、辣醬 可以先購買小份在家試出正式食譜再買大量嗎？
謝謝各位觀看及指教
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.113.11
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1528435502.A.CC6.html
推 NaoGaTsu: 貴到翻天的店租然後只做週末晚上…？ 06/08 14:16
→ xthemet: 石鍋拌飯 然後做外帶？ 總覺得怪怪的 06/08 14:32
→ purplebfly: 石鍋拌飯就是要吃鍋巴啊 06/08 15:30
推 h2macchiato: 拌飯就好，石鍋拌飯需要的製作時間不利外帶跟包裝。 06/08 15:46
→ angelflute: 想找看看有沒有可以只租週末的攤位 06/08 16:34
→ angelflute: 就是想賣鍋巴 06/08 16:35
→ momicats: 你賣的東西好雜，又沙拉又韓式又甜點的。不專業感太重， 06/08 16:58
→ momicats: 不會想買~而且石鍋拌飯不適合外帶 06/08 16:58
→ momicats: 而且夜市攤位也需要租金跟位子，不是你去就有的~太天真 06/08 16:59
推 lkk10017: 應該是沒有只租週末的攤位吧 都是熱門夜市熱門時段 06/08 17:05
噓 puresoul666: 週末生意最好當然自己賺，誰要租你? 06/08 22:21
→ angelflute: 我知道夜市要租金,但我以為可以只租週末這樣 06/08 22:34
→ angelflute: 那如果專注在石鍋 其他去掉呢？ 06/08 22:35
→ puresoul666: 我自己一路從路邊攤做到店面，聽我一句勸:好好上班吧 06/08 22:47
→ angelflute: QQ 06/08 23:03
→ momicats: 好好上班+1 創業後覺得上班才是最爽的~ 06/08 23:25
→ pickapicka: 我比較想建議去掉石鍋拌飯；原po自己喜歡吃石鍋拌飯 06/09 00:12
→ pickapicka: 嗎？你外帶過嗎？石鍋拌飯別說冷掉，只要「不燙」我就 06/09 00:12
→ pickapicka: 已經覺得不好吃了 06/09 00:12
推 NaoGaTsu: 好好上班+1 你是房東的話，你願意只租週末給房客，剩下 06/09 00:35
→ NaoGaTsu: 時間都晾著沒收益嗎？ 06/09 00:35
推 mediaphone: 他就是想賣鍋巴到週六晚上啊！賣起來！ 06/09 00:41
噓 adam12031203: 你還是好好上班吧 06/09 01:19
→ angelflute: 嗯...我再想想 謝謝大家 06/09 09:19
→ XXPLUS: 把石鍋裡面的東西鏟起來稀巴爛的打包給客人？ 06/10 10:55
推 iamlegend188: 目前也是創業做韓式料理餐車，覺得正餐類型的可能 06/10 22:01
→ iamlegend188: 還是要有店面比較好做，您如果要擺攤可能就只保留點 06/10 22:01
→ iamlegend188: 心的部分比較好 06/10 22:01
→ iamlegend188: 夜市類型客人可能比較偏好小東西可以帶著吃，拌飯這 06/10 22:02
→ iamlegend188: 種一吃就飽的正餐可能比較適合比如說工業區的午餐 06/10 22:03
→ iamlegend188: 時段 06/10 22:03
→ angelflute: 謝謝樓上的建議 06/11 12:32
→ yesman1214: 你先去看搶救貧窮大作戰，隔行如隔山，太天真 06/11 19:13
→ yesman1214: 沒認真投入，只是因為上班不順，照樣失敗 06/11 19:13