🥳 Ya~換廚具進場拉🥰　
廚具只差烤漆玻璃就完成💯
😅😅偷偷說廚具我比了六間，我老公覺得傻眼，一直在旁邊碎碎念，說比兩三間就好，為什麼要問到這麼多間，說真的~繳了👉三成頭期款後，所有東西都要精打細算，當然每間廚具都大同小異，價格從便宜到貴的廚具都有，但是我的想法很簡單，就是要找到作法細膩，店家會替你想，並可以規劃出符合自己預算的廚具😁
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☺️選擇廚具前該做甚麼事？📍
自己平常在使用上那些是必要品，或許在網路上你會看到很漂亮的廚具，那些都是必須花很多錢才能擁有，當然像是大理石檯面、人造石檯面、康利石、韓國石英石、六面結烤門板、IH爐、崁入式洗碗機、崁入式電器櫃...等，選擇越多價格就越高，所以自己真的要深深思考，到底需要的是甚麼??
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而我最後選擇耐用的不銹鋼檯面，由於我和我老公兩人煮飯真的沒有很秀氣，又擔心大理石或人造石檯面不好照顧，所以選擇ＣＰ值高又便宜的不銹鋼，其實不銹鋼檯面＋白色上下櫃，也挺有質感的拉～～
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面板其實在六面結烤門板、美耐板猶豫很久，我想做出六面結烤門板的質感，價格上貴許多，後來在美耐板猶豫許久，最後老闆說現在美耐板工法比以前進步許多，價格上也比較便宜，最後再以崁入式手把呈現，整體感覺真的很像六面結烤門板，若以後門板壞了，被小朋友畫髒了，以後要換六面結烤也OK。
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我還有做電器櫃，電器櫃裡面有設置插座，也有特別請統包幫我拉一條較粗的110專線，避免電器未來在使用上會跳電。
我原本有拉220專線，但是後來發現很多台灣電器都是110的，所以又把它改回110🤣🤣🤣
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下方櫃體我是用不銹鋼桶身，加上兩層鋁抽、三層不銹鋼小抽，其他就做層板，方便放一些鍋子之類，至於側身拉籃有很多方法替代，像是收納盒等等，最後考量廚房真的很小，所以捨棄側身拉籃與小怪物，但我強烈建議，真的要先思考自己所需要，所習慣去設計，不然設計完後使用上不符合自己需求會後悔。
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三機部分我是選擇莊頭北烘碗機、隱藏式抽油煙機、林內檯面爐，原本想要用櫻花，可是價格比較高，最後忍痛選二線品牌的莊頭北，莊頭北全台灣也有維修據點，維修上是可以找到人的，至於好不好用，等到入住後再跟大家分享。
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最後提醒大家，若是要安裝廚具，建議水槽管線親自看一下比較好，因為廚具商幫我挖開建商付的水管後，裡面摻雜了水泥塊，強烈建議清乾淨後再試排水，避免排水孔堵住，這點很重要，不然到時候你又要花錢受罪。
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總之第一次買房我們先求有，你看到漂亮廚具至少20萬跑不掉，真的是夢想和現實不能畫上等號，就要看自己口袋多深去取捨，還有就是要認真思考自己開伙頻率，因為萬物皆漲情況下，選擇適合自己又可以負擔起的實用廚具，我們不追求昂貴的高品質，只求可以耐用好幾年又好整理～
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笙曜欣業櫥櫃有限公司
地址：彰化縣埔心鄉員鹿路三段377號
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#我是小資族沒有百萬預算裝潢
#NA小宅新屋日記
#透天厝🤣🤣🤣🤣
#裝潢紀錄
#裝潢日記

#美國康寧餐具__透明鍋__嚕嚕米MOMIN_史努比SNOOPY聯名餐盤__保鮮盒__開團囉

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康寧餐具已是家喻戶曉的美國百年品牌，婆婆媽媽家裡幾乎都有它的存在！

它的品質和耐用已是大家公認的數一數二！

最經典也是婆媽們最愛的就是他們的 #透明鍋！

透明的鍋身不僅漂亮又非常實用，煮的過程裡面的食材一覽無遺，完全不用中途頻繁開蓋查看！

康寧採用的是太空科技的特殊玻璃材質，耐高、低溫，耐溫差甚至可來到700度！
所以從冷凍庫取出直接放入烤箱、瓦斯爐上加熱也不擔心會破裂！

而且100％無氣孔的高密度結晶體，聚熱和保溫能力都非常強，煮滾後關火，鍋內還會續滾一陣子，非常節省能源！
燉肉、煲湯..熟成的時間大大縮減許多！

更重要的是，它不受酸鹼性物質侵蝕或染色，食物氣味不殘留、易清洗。

加熱過程中即使燒乾也不會彎曲變形，可永久保持原狀，使用非常安全。
所以很適合一鍋到底，直接在鍋裡拌炒到調味滷製，直接完成上桌，整個一氣呵成！

而且非常萬用，煎、煮、燉、炸、烤樣樣行。
瓦斯爐、烤箱、微波爐、電陶爐、黑晶爐、電鍋、洗碗機都可以適用！

#無敵推薦大家都要有的一款好鍋！！！！
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這次開團的還有康寧和姆明，也就是我們口中的 #嚕嚕米聯名推出的餐盤和保鮮盒。

北歐風格的嚕嚕米餐盤，讓人看了好賞心悅目！
當了家庭主婦後從買鞋買包，變成現在很愛買廚具、餐具，對這些總是無法抵抗...

康寧的餐盤很讓我鍾愛的原因除了設計可愛外，最重要的是它 #很耐撞、#且輕薄！

因為耐撞所以不擔心孩子使用或幫忙清洗時一不小心就喀破！
#輕薄的質地讓收納堆疊更不佔空間！

上面的花紋康寧都用特殊的技術熱熔在玻璃裡，所以完全不脫色，盛裝食物也更放心！

✅天然石英砂為原料，零毛孔、不吸附異味。
✅特有三層夾層玻璃，不易碎耐撞擊。
✅花色不易退色，盛裝食物令人安心。
✅比一般餐盤更薄，方便收納節省空間。
✅零毛孔材質，輕輕一洗就潔淨。
✅康寧餐具為Vitrelle結構，更輕更堅固。
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#玻璃保鮮盒
家裡必備的保鮮盒，我常拿它來裝醃漬的肉類、涼拌菜，因為這類的食材味道比較容易殘留，一般保鮮盒很容易染色和染味而洗不掉！
但康寧的玻璃保鮮盒完全不會有這個問題，又超級好清洗！完全是我的心頭好！

✅保鮮盒的材質可以耐熱400度
✅保鮮盒的材質可以耐冷熱溫差121度
✅適用於烤箱、微波爐、洗碗機

#滿1200贈樂飲暢行杯500ML一個（櫻花粉）
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新攝影棚 #廚房裝修計畫：#中島檯面 篇
在加拿大做廚房中島有多貴？

先預告一下這個系列的抒發都會非常冗長😅
從零開始的研究量好大，待我娓娓道來～

存了兩年多，我一直想認真蓋一個拍片專用的廚房攝影棚，把歷來拍片的各種需求全部考量進去的極限小工作室！所以我花了滿長時間蒐集想法和設計，終於今年決定要開工了！我年初的時候很天真、很樂觀地覺得大概整個案子一個月就會撒花剪綵結束了吧?

No No No...
現實裡天真的想法都一定會給妳來一記天打雷劈的回馬槍。

殊不知，從去年疫情爆發期間北美家家戶戶也都決定要在這一年開工，超多人都要蓋家庭工作室和室內裝修，建築原物料受到疫情影響價格大暴漲，要找到好的工班和訂到材料也是排隊搶手不行，頭洗下去後才看清楚這池子裡瘋狂的裝潢熱潮...

我們的底線是這次的預算一定要抓的非常膽大心細：
用錢分配的比例，大概是 3：1，
中島檯面佔3 ： 剩下的全部佔1...
畢竟拍片時最重要的就是中島檯面啦😇 無須贅言～

瓷磚和櫥櫃大概第二重要，
其他地方像是層架、地板、燈具啦，能省則省！

我們第一次殺去精品中島展間就很菜地劈頭問說 ：

⎡老闆我要看白色的大。理。石！⎦

因為我們現在的中島材質是Quartz人造石英石，估計是凱薩石之類的，素色中島的表現在螢幕上不是太好，所以對有華麗紋理的大理石存有不少幻想，第一次看完花紋太美頭太暈還差點就訂了喔！後來回家小當家大理石研究模式全開，到底是要Statuario, Carara, Calacatta, Sydney 各種經典天然大理石鬼斧神工的紋理要選哪種？

結果發現大理石感的中島材質還有更多種選擇！

#廚房檯面材質選擇
這邊簡述一下，如果想完成IG上非常火的大理石中島Look，
價格從低到高大概會有下列幾種選擇：
- Laminate 披著大理石貼皮的層壓板
- Quartz 人造石英石
- Porcelain 密瓷 / 陶瓷
- Ultra Compact Surface 不知道該怎麼翻，超密超硬？
- Natural Marble 天然大理石

根據我們這次的需求：
貼皮的在鏡頭上塑膠感會很重，刪除。
人工石英石的紋理都不夠自然，刪除。
天然大理石，王道！，但是沒抗UV會變色也不好保養，刪除。
最後就剩下密瓷和的超級硬材質要研究了。

後來發現這兩個材質的花紋都很好看是因為他們是用大型印表機印上去的，紋理質感超自然，真的是檯面生產技術一大突破，而且每一片都長得一模一樣，都不用去現場挑板子選紋理了。
重點是板材很薄很輕，硬度比人造石英石(Quartz)還硬還耐用喔。

缺點：
- 紋理沒有自然大理石的千變萬化，每一張都一樣。
- 一次就要買整張板子比較貴。 (52才)
- 安裝比較困難。

先說結論！我們最後選的是西班牙帝通石(Dekton) ，屬於Ultra Compact Surface，主要是看中其中一款大理石紋路、硬度最高、耐刮、完全防火耐熱、零孔洞吸水率極低，好清潔。
因為帝通石算是近幾年才出現的選擇，整個蒙特婁沒幾個展間有實體的板材可以看。

我們第一間跑去市內最大的展間詢價時，他們主打的是另一個義大利陶瓷名牌SapienStone，也是很好看很滿意，跟業務說明需求、繳出設計圖後在家裡靜靜等報價。

等了兩天（很正常，這邊的人做事走悠哉路線）收到報價單。
一開信看到總價傻眼了10秒（報價單貼在留言裡）

“加幣16,000” ＝ 新台幣 36萬
純檯面而已，不含下方櫥櫃

我們一度還懷疑是不是寫錯多寫了一個零啊？？？
打電話去問業務再度確定，報價是正確的...

檯面5000、切割組裝3000、運送安裝8000。
瘋了嗎？整個廚房的預算光是一個中島檯面就爆炸了啊😂
安裝費8000是會有30個人登門來安裝嗎！？

後來認真爬了一下北美各大家居論壇發現這種報價單似乎是一種常態，只要切超過50才單位的板子，系統發包過程很容易給出這種天價的安裝費... 業務也是敲個系統出報價單，要自己做點功課去理論才會幫你重出單子，最後我們是放生了這一家回覆慢報價又貴的精品廚具商。

陸續跑了四、五個實體店面估價有正常一點，但也不是很漂亮。

終於換到電話詢價到帝通石背後的生產商Cosentino集團，
一開始覺得對方會覺得我們神經病，個人戶買中島買到歐洲去，(是說在台灣都是直接去石材行選中島的很正常啊) 結果對方很nice的和我們說 "給你我們蒙特婁切割工廠的電話吧，可以和他們聯絡～"

聽到關鍵字“上游工廠 ”，小當家的眼睛都亮了！
手中緊緊握著抄下他們家的電話的便條紙（好寶貝），當天立馬打電話預約，下班後開了一個多小時去一個蒙特婁郊區偏遠的工業區現場看貨。

接待我們業務小姐人超級好，也難得看到居然有客人來切割工廠下單，很仔細確認所有的需求，還特別帶我們參觀整個工廠，看板才、看水刀、看CNC 和黏接組裝區，解釋石材從進廠到製作成客戶檯面的流程，她也很坦白的說他們今年因為疫情生意超級好，訂單要排到兩個月之後，我們當然只能頻頻點頭說：沒問題沒問題。

#如何壓低客製廚房中島價格
既然已經是工廠價，為了把總價壓低，我們的策略是：
∙ 到府丈量/諮詢 → 省略（自家包了測量和3D出圖）
∙ 要切滿整張板子，不做waterfall，降低自行安裝難度
∙ 到府運送安裝 → 省略 (自家開車載，我們=安裝工人)

業務姊姊一派輕鬆的給我們打氣說，安裝很簡單啦，自己做OK的！不過其實帝通石的安裝需要做很多功課，板面只有12mm厚，運送、安裝施力和膠材要小心。

少了丈量、運送、安裝這幾個最貴的人工費用整個拿掉，單純只有材料跟製作費，最後的總價是第一家報價的四分之一，畢竟材料和CNC人工還是很貴。

雖然還是不便宜，不過詢了很多家之後，我們滿肯定報價滿合理的，就只是要這個安心的感覺嘛。

為了這個中島，小當家做了超多材質搜尋，現在他對中島檯面可以說是略懂略懂。自從收到第一家報價單之後，我已經完全放棄全部交給他去弄，這邊要好好謝謝他，做了很多功課認真幫我們家省$$$🙇‍♀️ （這個廚房案子今年給他抵生日、情人節、聖誕節大小節日的禮物了）

哎，以北美來說大概沒有比在疫情這一年做裝潢最差的時機，
被困在家裡這麼久、餐廳又都沒開天天在家裡自煮的狀況下，現有的廚房可能都看膩了，加上旅行、餐廳的預算省下來那不如把廚房改一改吧。原本不想裝潢的人我看過了一年之後都忍不住心癢癢的。

需求大增，整個供不應求。
看廚房設備得排隊30分鐘才能入場，每一家廠商都是一付訂單做不完、缺貨等不到的情況，週末的IKEA排隊人龍很驚人，週末還看到新聞報導說沒有排一個小時進不去... 各種系統櫃也是大缺貨～～～

反正選擇今年做裝潢，缺貨、缺工絕對是一定，需要比平常有更多倍的耐心跟包容就是了。
我真是會挑時機啊🤦‍♀️

photo reference: Dekton官網

火紅咖哩燴花蟹

這次我用花蟹去搭配南洋料理
用紅咖哩當作醬汁基底
讓大家能夠在
滿是中菜的味道中
做一個味道上的轉變
不會讓大家吃膩了年菜
卻沒有替代方案

然後這次的影片
跟viida合作
https://www.instagram.com/myviida/
有很多高質感高品質的餐具廚具喔
這次會抽出食物剪與收納袋
有興趣的可以去官網看看
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即日起~1/20 有新品優惠 限量預購噢！

我來介紹一下
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