為什麼這篇石碇九寮坡菜單鄉民發文收入到精華區：因為在石碇九寮坡菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)看板Wen-Shan標題Fw: [食記] 台北 石碇 小...
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作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 石碇 小農莊嚐養生野菜-九寮坡農莊
時間: Tue Jan 22 08:31:26 2013
餐廳名稱：九寮坡農莊
消費時間：2013年1月
地址：台北縣石碇鄉潭邊村九寮埔路2號
電話：(02) 2663-1886
每人平均價位：看怎麼點囉~
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：白斬雞 茶油麵線 山藥排骨湯 山藥捲
無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21803795
一年多前和閃光還有友人們去過石碇的九寮坡農莊,
吃完超驚訝山區居然有這世外桃源的美味,
這星期閃光的家人北上找我們玩,特地帶他們再去走訪.
因為上次去有點年代久遠,有點忘了怎麼去,行前還特地查了一下路線.
這次途中一直努力記路,才發現九寮坡農莊是已過石碇,在往華梵大學的路上.
停好車要往入口走時,發現這次居然多了一個恐龍化石!!!
話說上個週末台北天氣超好,這種好天氣,
最適合來這種戶外景觀餐廳啦~九寮坡背山,
中庭種了些花花草草,空間大還可以讓小孩在此奔跑.
之前沒特別注意,這次走進大門時,我發現有台南的劍獅!
擺在這裡不知道有什麼意義,難不成老闆是台南人?
一進去便看到這古色古香的裝潢.
深色木頭配上紅色燈籠,好古早味啊~
走上樓之後還是延續這種復古風格,
看到這匾額,超想說服閃光的媽到前面拍一張XD
另一個角落則是懷舊唱片貼滿牆.
這些應該都是老闆們的收藏吧~
雖然室內場景很有梗,但來九寮坡農莊,
大部分人喜歡坐在戶外賞景吃飯,欣賞一片翠綠.
我們也不例外.
入座後,服務生送上菜單.蝦蜜~生意好到還有假日菜單呢!
本來想說限定的菜會不會選擇很少,
但幸好之前吃過好吃以及網路上其他人推薦的經典菜色都在上面.
點完菜後,服務生送上茶水.是菊花味頗重的普洱.
在這山林景色中喝茶,頗有一番閒情逸致呢!
十分鐘後,先上桌的是九寮坡冬季非常受歡迎的古茶油麵線.
苦茶油香氣撲鼻,甚是引人流口水.
就味道來說,九寮坡的苦茶油調味調得很好,
雖然有苦茶油的香氣卻不油膩,且非常清淡,
吃下去不會覺得重鹹重油.
不過就麵線本身我覺得稍微過軟了些,
我喜歡保有一點麵芯的麵線.
接著是涼拌胡麻水蓮. 這是一道使用台灣食材日式作法的菜餚.
味道不錯,但我覺得更適合在夏天吃~冬天還是比較喜歡吃熱菜.
一整隻的白斬雞,光看外表就十分肥嫩.
夾了一隻雞腿入口,果然如想像中的好吃!
肉質本身就蠻肥嫩的,且處理得很好,
肉汁鎖在肉中,讓雞肉吃起來不乾柴.
平常不太愛吃肉的我,這天硬是掃了四五塊~
上一次來也有點的橙汁山藥捲.
嗯...是因為假日來沒時間擺盤嗎?
跟上次漂亮的擺盤差有點多.
不過口嫌體正直(誤),嘴巴上說不好看,
實際上咬一口後還是覺得它很好吃.
不過油的麵衣外還淋上酸酸甜甜的柳橙醬.
這裡的山藥捲使用的是紫色山藥,綠色那坨我們想破頭,
也猜不出是什麼,有一種特殊香氣的甜味.
網路上很多人推的煎香椿豆腐.
這道不管賣相或味道都比較家常了,
不是不好吃,只是覺得在家媽媽也會做,
比起其他菜來說就沒那麼特別了.
這是三杯杏鮑菇. 三杯的香氣很足,
搭上Q彈的杏鮑菇,三兩口就可以扒半碗飯了.
然後是當日最推的山藥排骨湯.
說實在,我到外面中餐廳吃飯,每次最不期待的就是湯,
總覺得外麵的湯不是味精加太多就是太油.
九寮坡的服務生一開始端上這鍋湯我也覺得還好.
本來想說意思意思盛個小碗嚐一下味道,
但是喝了一口之後,真的覺得驚為天人!!!!!
連閃光爸和閃光媽都驚呼好喝,到底湯頭是用了什麼,
怎麼如此甘甜~~這不僅僅只是紅棗和枸杞的味道啊!
更不用提野生山藥有紮實綿密,排骨也給超多,
多到最後我們喝不完,服務生還幫我們加湯打包.
吃完當然要來個甜點收尾,石碇附近最有名的是豆腐,
甜點也是和豆腐相關的豆腐冰淇淋.
好喜歡這種炭味很重的豆漿味喔~~
一球冰淇淋的分量剛剛好當收尾甜點!
再訪九寮坡還是很開心,閃光家人也頗滿意的.
九寮坡的料理以中菜來說不算什麼功夫大菜,
但使用當地食材,儘量忠於食材原味讓客人吃得健康,
即使是[粗茶淡飯]也讓人吃得心滿意足.
推薦給來石碇附近玩,尤其是攜帶長輩的家族啦!
PS. 店家終年不公休, 過年有排計畫來這出遊的人,
不妨考慮停留一下,在這世外桃源賞景吃頓美食吧!
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※ 轉錄者: mikageyoru (111.240.240.243), 時間: 01/22/2013 08:31:40