為什麼這篇石牌臭豆腐鄉民發文收入到精華區：因為在石牌臭豆腐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ej (直到世界的盡頭)看板love-vegetal標題[食記] 台北石牌-臭媽媽臭豆腐（素食部...
石牌臭豆腐 在 愛吃鬼賴胖、台北美食、台中美食 Instagram 的最佳解答
2020-11-19 09:30:11
✔️老字號小吃！獅子頭、蛋捲臭豆腐 . . 位於石牌附近的小吃，看到那麼特別的口味當然要去試試看 蛋捲臭豆腐$55（素）外層薄薄的腐皮捲！包覆著臭豆腐 而且不油膩 外皮微酥搭配有水份的臭豆腐，不會太乾還滿有特色的 獅子頭臭豆腐$45，臭豆腐跟香菇的結合，但偏乾，建議搭配醬汁，這個我覺得就比較...
餐廳名稱：臭媽媽臭豆腐
地址：台北市北投區東華街1段526號
（捷運石牌站出口往右後方走至裕民二路交叉口）
電話：02-2821-5529
營業時間：14:00~24:00
價位範圍：NT.15～NT.120
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：清蒸臭豆腐
有照版食記：
http://sarahren.spaces.live.com/blog/cns!1E232EC40B7F76FD!2205.entry
一樣是到北投工作之後發現的美味，因為下班之後還蠻常到石牌亂晃，後來就發現了這家
店，常坐這路線捷運的人應該也會有印象，從車廂裡就看得到招牌
雖然是無意中發現的，但這可是有上過報紙的美味。名字也取得極妙，除了賣臭豆腐的，
有誰會想要自稱是「臭媽媽」啊？
好一陣子沒去吃，這天跑出門獨自亂走，突然又想起這家美味，雖然非常不適合大熱天去
吃，可是臭豆腐就是會有這種吸引力，久沒吃就是會想念那種獨特味道
全店裝潢呈現一股懷舊農村風格，擺滿了舊時代的老東西，以前總是不懂為什麼很多人會
熱衷蒐集舊東西、老式風格，還覺得他們很匪夷所思
但這幾年我看到這類東西就會興奮莫名，好多童年回憶湧現，於是我懂了，老東西的價值
從實用性轉為記憶中的情感，而那是新物品永遠無法達到的
店內還循環播放著老歌，非常有感覺，老闆還會一邊工作一邊哼歌唷～
~~~~~~~~~~~~~~~~以上是碎碎念，以下才是正題~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
來到店裡才發現漲價了，果然這波高漲的物價無人能抵抗
翻拍自桌上菜單
被反光擋到的餐點是：
滷肉飯NT.25
白飯NT.15
泡菜NT.30
滷肉飯應該很紅，每次去都超多人點
他們的泡菜也很好吃
素食者可以選擇的有「清蒸臭豆腐」、「油炸臭豆腐」、「蛋捲臭豆腐」、「泡菜」，點
餐時跟老闆講一聲要素食的就可以了
我最愛在寒冷冬天來一道清蒸臭豆腐（NT.70），熱騰騰還點著火的的鮮美湯料加上兩大
塊毫不吝嗇的臭豆腐，極端滿足！不過如果在夏天吃請自備擦汗巾
下面以酒精膏加熱
已請店家去掉我不愛吃的香菜跟芹菜（若為葷食還會灑上大把的蔥花）
份量不小（印象中好像有蒜屑，擔心的人再跟店家確認一下）
很豐富的配料
裡頭加了破布子去熬，湯頭更增風味，喝一口就會愛上
油炸臭豆腐（NT.40）
泡菜超好吃喔！
另外店裡還有一道蛋捲臭豆腐（NT.55）是素食者可以點的，這應該也算是這家店的一絕
吧，至少我在別處沒見過，推薦給喜歡嚐鮮的人。它是用腐皮包裹豆腐再下去炸，呈長條
形像蛋捲一樣，有沒有含蛋我就忘記了，介意的人，點餐之前再請問店家。
最後終於吃完了我的臭豆腐，擦著汗挺著肚子，向看到正妹很開心的阿北道別
古樸的氣氛與傳統小吃，人跟人的距離彷彿也近了起來
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※ ej:轉錄至看板 BigPeitou 07/25 22:19
推 namunamu :我五六年前也在石牌站附近吃過一家莗素皆有的臭豆腐, 07/25 23:45
→ namunamu :而且莗素還是分兩個廚房煮的，清蒸臭豆腐超讚～跟原P 07/25 23:46
→ namunamu :O介紹的這家很像～不曉得是不是同一家～ 07/25 23:46
※ 編輯: ej 來自: 203.73.251.162 (07/26 00:34)推 ilovecatt :很像是～可是他搬家以後我就找不到了不知是不是這家 07/26 00:53
推 marmax :今天去吃看看 07/27 11:48