為什麼這篇石牌熱炒店鄉民發文收入到精華區：因為在石牌熱炒店這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jjball (盼 秋雪)看板Food標題[食記] 台北石牌 大發海鮮時間Fri Dec 21 ...
石牌熱炒店 在 美食 旅遊 。 飛鼠痴遊吃 Instagram 的最佳解答
2021-05-17 10:35:41
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餐廳名稱：大發海鮮
地址：台北石牌裕民二路上 石牌捷運站旁
位於石牌捷運站旁裕民二路上 座落著一家快炒類的店 名為"大發海鮮"
這間店算是近月來實驗室同仁們喜歡去的店家之一
不外乎是他便宜又大碗 可以吃粗飽 菜色算起來又不差 原住民的老闆娘挺幽默風趣
因為是快炒類 店裡的菜色當然不少
不過他的調味比起其他熱炒店算比較不重口味
因此若是多人來吃飯聊天 不失為一個不錯的地點
炒青菜 通常依照當天進的蔬菜種類決定 沒有一定的菜色
通常我們都會叫個一兩盤青菜 不然其他的熱炒類都是肉為主
腸胃總是需要多攝取一些纖維素的囉~~
(左)培根炒高麗 是一盤中規中矩的菜色 還OKOK囉~~
(右)薑絲炒大腸 吃過南庄比較正統的客家菜 基本上他這盤其實很不怎麼樣
醋酸味不夠自然嗆鼻 大腸也不甚好吃
(左)宮保雞丁 (右) 忘記了
大抵就是兩盤很下飯菜咩~~ 管那麼多~~ >"<
(左) 實際上應該是客家鹹豬肉之類的東西 會附上一盤醋+蒜頭的沾料
(右) 每次去必送的小菜 應該是醃蘿蔔 還蠻好吃的唷~~
(左) 沙茶羊肉 這種重口味的菜如果要炒到不好吃應該也很難 是可以讓人多扒兩碗飯的
下酒菜阿
(右)客家小炒 突然覺得這間店的客家菜是弱項 下次應該要避免地雷類的菜色
(左)蒜泥白肉 白肉很碎 不是很推
(右)鐵板駝鳥肉 沒有鐵板的鐵板駝鳥肉 紅紅的駝鳥肉很嫩 口味很下飯唷
(左)三杯雞肉 就中規中矩的一道菜 還OKOK啦
(右)軟絲 老闆不怕人吃 每塊都切很厚 @@"
不過這是一道冷凍的食材
所以新鮮度不比海邊現撈的海產店 不推薦囉~
宮保皮蛋
這邊的宮保皮蛋有先炸過 所以皮吃起來酥脆
可惜菜色控制得不是很好 第一次點有讓人經驗的感覺 第二次就普普通通
算是這種小店需要多磨練的廚藝之一吧 品質不穩定
清蒸雪魚 吃膩了重口味的菜 其實這邊也有清蒸類的菜餚可以讓疲憊的味蕾喘口氣
不過魚類清蒸似乎要比較長的時間 點的話要早點告知店家
另外吃過好吃的菜還有芋泥排骨 可惜沒圖沒真相 XD
接下來介紹點過的湯
燒酒雞
一大鍋的燒酒雞 味道很足 湯頭也好喝
在冷冷的冬夜裡來上兩碗 幸福阿~~~
菜埔雞
湯裡頭有黑黑的東西 他可不是垃圾
據說是陳年菜埔!!!
這湯的味道也很棒 好喝不必多說
除了上述兩種 還喝過羊肉爐
這邊的羊肉爐很特別 不是一般常見的羊肉爐種類
當老闆娘端上滿滿一鍋菜料的羊肉爐 我們這桌小朋友直覺發出"哇哇哇哇哇~~~"聲 不絕
於耳
聽得老闆娘可樂得咧~~
羊肉爐裡頭用得是帶皮的羊肉
整鍋裝滿了火鍋料 青菜 金針 有的沒的 湯頭裡頭還有水果(鳳梨等)
實在是超乎我們的想像 所以這鍋羊肉爐最後當然是KO掉囉~~
雖然說這不是一間很高級的餐廳
可是充滿了台灣的風情
快炒店的熱鬧 酒促小姐的出沒 老闆娘的笑臉
雖然我們去那邊不見得會飲酒(單純的吃飯阿~~)
歡笑中大家吃得滿足 我想這就夠了^^
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有圖有真相版
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