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好吃的美食會讓人上天堂，也會讓人念念不忘😍，而凱倫泰泰今天要拿出自己愛的❤️，位於曼谷的私房小吃，令人感動的料理，看似不起眼的美食，讓泰泰和許多🇹🇭泰國人可以一吃就成主顧，跟大家分享自己的愛店，希望也愛探索美食的您，也能跟享受的到這美味!

稀飯在🇹🇭泰國是個很常見的美食，不論是加豬肉🐷，包括豬內臟，或甚至於🦐海鮮，都受到許多人的歡迎，那鮮美的熱熱湯頭，搭配上新鮮的配料跟油蔥酥，很難對這道有所抗拒。

您有可能會想說，稀飯有什麼特別的，的確，稀飯處處可見，但是各位有聽過乾稀飯這道菜嗎，☝️對，您沒聽錯，就是乾式稀飯!!😍

這個讓泰泰一吃就愛上的獨特料理的店名就叫做O-Charm(โอชาม ข้าวต้มเเห้ง)，泰泰先自行取名為 ‘歐媚’，他們一系列的乾式稀飯是這一家潮州人👨‍👩‍👧‍👦所研發出來的菜色，經過至少7年的不斷改良，實驗，加上親朋好友的嚐試😋，終於最後在曼谷的土寸土金的Ekkamai地段開了第一間店面，受到廣大在地人的好評💯，而最近稍稍的在另一個黃金地段，Silom是隆，開了第二間店，而這一間連早餐都有營業。😍

👉👉建議行程: 大約10.30左右可以先到金錢流失市場(Lalai Sap Market)，逛完之後，在到此店面用餐，就在隔壁而已。
如果您錯過了平日才營業，超好逛的金錢流失市場篇，歡迎參考: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1872548409469869&id=1738413192883392

老闆和女兒真的是非常的親切💞，跟泰泰說了他們的由來和食材的使用後，發現到他們真的是很用心在做他們的料理和經營店面，除了食物😋美味之外，連店面都很醒目，結合了古代跟現代的🇹🇭泰國元素，一間簡單綠黃的店面，可以很舒服的在裡頭享用著創新板的🇹🇭泰國在地美食。

他們所研發的乾式稀飯🍚的概念就是把湯另外附上，但是配料是跟一般稀飯是一樣的，但是淋上他們自己研發的獨特醬汁😋，在撒上大量，完全沒有油耗味的油蔥酥在飯上🍚，咬下去的那瞬間，整個人的味蕾瞬間被多層次的口味給喚醒，真的太美味，泰泰超愛!😍😍

歐媚O-Charm的乾式稀飯可以搭不同的配料，依照個人的需求，例如泰式稀飯常見的綜合🐷豬肉和內臟(豬肚和豬肝)，或是海鮮，🐟魚片都是這邊可以做選擇的。

他們家的🐷豬肉和內臟都非常新鮮，完全❌沒有腥味，豬肝則是非常的軟嫩，不會過熟，豬肚夠厚，而更特別的是，這一間還有搭配著滷豬肚或是滷到肉骨分離😍，又超入味的排骨，都是這間許多人點的高人氣商品。

讓泰泰最愛的就是這一間的石斑🐟，或是海鮮蓋飯(乾稀飯)，新鮮的鹹水石斑，搭配著蝦子跟透抽，每一樣都川燙的剛剛好，完全不會過老，跟著他們的白飯🍚，淋醬，和碗裡的油蔥酥，真的太美味!👍👍

📍如果點海鮮的，別忘了沾著桌上的綠色海鮮醬吃，只有銷魂😋

泰泰會一吃就愛上他們的蓋飯(乾稀飯)就是因為個人覺得他們的🍚米飯特別好吃，不會像很多小吃店，用的白米飯是用二等級的，或是三等的🙁，經過泰泰的詢問和了解後，才跟老闆得知是因為他們的米，是用來至🇹🇭泰國東北的Surin素林府，又譯素輦府，對米有深度了解的就會知道，這邊產的米是最好吃✅，品質也是最好的✅!

如果不愛吃飯的，他們的乾雞蛋麵配上綜合豬肉🐷也很好吃，最特別的是，他們會附上一顆半熟的溫泉蛋做搭配，一起跟麵攪拌，真的超級搭!😋

除了🍚蓋飯(乾稀飯)和乾麵的組合，他們的小菜也是泰泰很推薦的，例如滿滿都是餡料的炸芋頭春捲，或是在🇹🇭泰國小吃裡很受歡迎的炸豬肉或是🦐鮮蝦春捲，搭配著他們的花生甜沾醬，脆脆的口感，都是小菜的好選擇，除此之外，歐媚也有其他小吃店沒有的炸釀豆腐!👍

歐媚O-Charm的自家飲品🥤也是很推薦的，濃度夠✅，甜度也不會太嚇人，而泰泰最愛的就是他們的百香果汁，這也是他們店家自己熬煮出來的，新鮮✅，甜度適中✅，夠大杯✅，超清爽✅，每次都一定要來一杯配他們的餐點!

📍📍溫興提醒: 如果想要直接點湯稀飯，他們的主餐部分也可以跟他們說。

📜📜關於菜單: 菜單有泰英文，有少許的圖片，凱倫泰泰也依照了慣例，把每一項都翻成中文😘，方便大家點餐，歡迎參考圖片🖼。(菜單上的黃星號是他們店內主打)

🚈🚈如何抵達

歐媚 O-Charm有兩間分店。

本店位於Sukhumvit 63巷裡的15號路邊巷口，搭🚈捷運到Ekkamai捷運站後，還要在另轉摩托計程車，或是Taxi進去，交通比較稍不方便。

第二間Silom是隆二店是泰泰要著重的分店，可以很方便搭🚈捷運到 Chong Nonsi站(S3)，二號出口出來後迴轉，走到7-11時右轉，直走到十字路口在左轉，繼續直走就會看到歐媚O-Charm的綠色店面在您的左手邊。（走路大約5分鐘）

泰泰有做簡易的路線圖(第二Silom是隆分店)，歡迎參考圖片🖼。

🌎🌎Google Map位址

Ekkamai本店: https://goo.gl/maps/GXp81QR2jsQHV5A4A

Silom是隆二店: https://goo.gl/maps/AEmhw5HMABboSWAV6

⏰⏰Ekkamai本店營業時間為每天早上10.00-21.30。

⏰⏰是隆二店營業時間為星期一到五早上7.30-20.00，星期六日為早上10.00-20.00。(這一間平日有賣早餐)

📌📌請注意: 泰泰打卡Check In地點是Ekkamai本店，如要前往Silom二店，請依照上面的路線指示，或是Google Map位址。

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👉👉如果想要來泰國更輕鬆的吃到泰泰的美食，歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎參考。❤️❤️

https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72

(每次更新)

👉👉凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view

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凱倫泰泰的IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

『台灣藍鯨』七月獲得美國2018 Qualatex 氣球大賽冠軍，村却國際溫泉酒店特別邀請造型氣球藝術家宋俊霖，重新打造4米長的『台灣藍鯨』供民眾免費參觀。
除了藍鯨氣球展外，村却於暑假期間推出『小帳篷故事展』、『醜小鴨故事劇場』招待民眾免費參加，還有多項DIY活動，有創拼貼、木工坊、玩編織等，每一項只要99元，歡迎大小朋友一起到村却遊玩。
#空中酒吧8/1開始試營運，試營運期間有開放民眾免費參觀，可以上R樓看百萬夜景
(2018/07拍攝)
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宜蘭在地最高五星級飯店『村却國際溫泉酒店』，樓高 23層，坐擁453間溫泉&奈米牛奶浴雙湯池客房，建築雙Y軸線設計，讓每個房間都能有大面窗景，還有陽台可以看夜景，空間15~30坪非常舒適。
目前23樓的『EAST&WEST東西匯』已開始對外營業，推出日式懷石料理、西式套餐，日式料理特別聘請『李佳和師傅』來擔任主廚，曾和哥哥一同獲得新加坡FHA國際烹飪挑戰賽最佳亞洲廚師獎，餐點美味走小巧精緻路線，宜蘭市區難得有氣氛這麼棒的景觀餐廳，雙Y軸線設計270度環繞夜景，蘭陽平原的美景盡收眼底！
R樓的『THE ROOF 190』空中酒吧，目前只接包場活動，未來即將對外開放，令人期待。
大家一直好奇羅東真的有溫泉嗎?確實有，ㄚ欣有看到『溫泉標章』，現在可以買旅展的『暖湯饗食券』體驗5樓的『尊爵俱樂部』，有健身房、男/女裸湯&男/女大眾風呂(需著泳衣入浴)、露天游泳池、兒童遊戲室，空間超大環境超優，兒童遊戲室有適合0~12歲不同年齡層，小孩都玩瘋了！泡完湯再來享受美食真是一大享受~
#優惠活動：配合2018台北國際春季旅展(3月16日至19日於世貿一館盛大舉行)，推出『東西匯日式或西式晚餐買4張送一張4800元(原價7040元)， 一人960元免服務費』、『暖湯饗食券：東西匯日式或西式午/晚餐(二擇一)乙份+尊爵俱樂部泡湯使用乙次，一人990元免服務費(原價2280元)，買十張送一張，一人只要900元免服務費』、『儷緻客房雙人三小時湯屋券1500元(原價2800元)』，真得超級優惠，現在即可上網購買~
#優惠卷只賣到3/19，票卷使用期限是2018/3/16至2018/12/30，上網購票統一於20號線上旅展銷售期結束後，確認您的訂購內容及聯絡地址後，統一寄出，約莫7-14個工作天。
餐飲&住宿&泡湯優惠卷線上購票：http\://wrs.ec-hotel.net/wep4webshop/webhotel/0761/mobile.action?from=1&locale=zh_TW
(2018/03拍攝)
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#抽獎活動：活動到3/19晚上10:00結束，3/20會公布13位中獎名單~
獎品：『東西匯-日式懷石料理』3名，限8月底前兌換，不分平假日，需提前預約，到店家出示中獎私訊即可~
獎品：『尊爵俱樂部-泡湯卷』10名，不分平假日(4/4~4/7不能使用)，每次2小時為限。中獎人需提供姓名及電話，由飯店人員做聯繫寄出泡湯卷，泡湯卷使用期限到2018/5/10~
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『村却國際溫泉酒店』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚，並分享此貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位好友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)，並留言『我想去村却吃日本料理看夜景』，以上三個步驟要同時符合即可抽獎~
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店名：村却國際溫泉酒店
電話：總機03-9057988轉1000、訂席專線03-9050129、訂房專線03-9050128
《EAST&WEST東西匯》菜單不固定，食材會隨季節更換
※營業時間：
午餐：11:30~14:00(最後入場12:30)，雙人下午茶︰14:00~16:30，晚餐：17:30~21:00(最後入場19:00)，需前一天預約
※餐點：日式料理1280元+10%(兒童餐500元+10%)、西式套餐1280元+10%(兒童餐500元+10%)、鐵板燒1580元+10%、雙人下午茶1200元+10%(只能使用餐卷消費)，有兩間10人包廂
備註：有無障礙坡道&廁所、有兒童椅、兒童餐具、哺乳室，可以刷卡，住宿有巴士接駁車(羅東後火車站)
《THE ROOF 190空中酒吧》
※營業時間：15:00~23:00，要加一成服務費，自帶酒水需酌收清潔費
《尊爵俱樂部》可以使用泡湯卷，不接受現場客人，住宿可免費使用
※營業時間： 7:00~21:30 (最後入場21:00)
※收費：3歲以下免費、3~12歲300元，12歲以下孩童入場，需由同性大人陪同
設施：露天游泳池、男女裸湯&穿著泳衣的溫泉池、SPA芳療(尚未完工)、健身房、兒童遊戲室
備註：有提供置物櫃、大浴巾、盥洗用具、浴帽、梳子、吹風機、身體乳、礦泉水，販售泳衣&泳帽
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號
附近地標：羅東後火車站、羅東轉運站、櫻花步道
停車場：汽車停車場在B1~B4，機車&遊覽車停車場在後方天祥路
官網：# https\://www.cuncyue.com/zh-tw/Wedding
粉絲頁：#https\://www.facebook.com/CuncyueHotSpringResort/

這篇是「天祥溫泉」的業配文，但我收的不是錢。
收到的是「感動、惋惜」才寫下這篇文...

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這幾天實在太冷了，本來想去北投泡泡湯。
遇上連續假期，沒想到每一家都爆滿。
動輒都要排隊三、四個鐘頭，只好往偏遠的溫泉區移動。

上網估狗一下平價溫泉，就發現這家有四十年歷史的「天祥溫泉」。

雖說是偏遠的溫泉區，但離石牌、天母鬧區才約十分多鐘的車程。

天祥溫泉位於行義溫泉區內，已經開業四十多年。
最早是溫泉餐廳起家，但目前已無提供餐飲服務，單純只供民眾泡湯、泡茶。

行義路上轉進來就可以看到顯眼的紅色招牌，但奇怪的是卻看不到任何溫泉的建築。

原來，「天祥溫泉」最大的特色是個在山谷中、擁有依山傍水的泡湯區。

在免費提供的停車場旁，沿著充滿歷史石板階梯往下、往山谷內走約五分鐘的芬多精步道。

一路下聽的到溫泉潺潺的流水聲、搭配著煙霧繚繞的熱氣，讓人彷彿置身在日本的觀光溫泉。

當然彷彿歸彷彿，可想而知跟日本人的強大的規劃力相比，我們還是很多進步的空間。

但是大眾池 70 元 、個人湯屋 100 元 / 每人的佛心價格，我們就不要太苛責了。

絕情谷底，映入眼簾的是傳統日式木造建築、與氣派遼闊的接待大廳。

可以想像當年高朋滿座的極盛時期、反觀現在因人力不足疏於管理，不免讓人有些不勝唏噓。

「你好洗澡嗎？一個人一百塊」老闆娘很有活力的打招呼。

泡湯需自備毛巾，沒有帶櫃檯也有在賣。

左邊大眾池是沿著山壁建造、很巧妙的顧全隱私的問題。

右邊走則是用石頭砌起的一間間的個人浴間，一個人三十分鐘；兩人可以泡四十分鐘。不過聽說平日沒人時可以讓你泡到脫皮都沒關係。

但澡堂前貼著一張手寫的告示：
「因溫泉法限制，本店於4/3日停止營業」

「沒法度阿、就政府不讓我們營業呀」

「溫泉法是十年前訂的、我們四十年前就蓋好了捏」老闆娘在嘟嘴發牢騷

原來溫泉法規定不得太靠近河川、給業者十年的改善期。
但沒賺錢的商家根本就無力改善，只能任由溫泉法擺佈。

排了 20 分鐘左右，終於進入個人湯屋。
但不知道是人手不足，還是本來就沒有在客氣、沒有在刷洗的。

上一組人出來、下一組就馬上無縫接軌直接進去，只差沒有 Give Me Five !

雖然硫磺有很強的抑菌力沒錯、不致於有衛生的問題。且一般湯屋其實應該也不會太認真的刷洗。

但觀感問題確實欠佳，如果有這方面疑慮的人還是不要前往、或是改泡大眾池。

天祥溫泉的湯種是「青磺與白磺」溫泉。
剛好我前一天「重量訓練」的延遲性痠痛，
通常都會持續 3～4 天的鐵腿+鐵手。

沒想到，泡完湯的隔天竟然就幾乎都不痛了。
以前聽說日本戰爭時靠溫泉治療士兵原來都是真的。
（但我也泡過無感溫泉、很多飯店房間裡的溫泉都是假的）

最後順路分享一個日本人的泡湯祕技：
1⃣️ 身體洗淨後，先浸泡腰部以下。

2⃣️ 泡到全身發熱難耐時，再起身喝「冷水」降溫。

3⃣️ 降溫時，足部會有點麻麻癢癢的、代表血液正在流通。

4⃣️ 再次重複 1～3 步驟（拜託你不要再傻傻洗一次身體）

5⃣️ 最後，才浸泡全身（心血管疾病請勿浸泡超過心臟）

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歷史悠久的「天祥溫泉」是許多人小時候的回憶。
但如今卻因為溫泉法的受限、於 4/3 即將謝幕。

渾然天成的美景、依山傍水的建築，
是我所見過與自然最「無違和」溫泉地點。

「天祥溫泉」相信連日本人見到肯定都會驚呼連連，就這樣廢棄了是否真的太可惜。

在台灣「創造」文創產業的同時，真正充滿「歷史文化」的老店我們卻不努力保留，這樣未免也太過諷刺。

如果你/妳也覺得惋惜，那我們用力的、努力的分享出去。

讓相關單位能夠重視，讓美麗的「天祥溫泉」不至於默默的哭泣。
（誰來幫我Tag 柯P😂）

秋天的鳥取縣四周都是松葉蟹，但到了夏天，則是岩蠔的世界！

日本蠔不是冬天才肥美嗎？其實廣島、北海道、宮城等地產的蠔，屬於冬蠔，以熟食為主；而鳥取的岩蠔，則屬於夏蠔，由於夏天的海水沒有致病原，環境亦清潔，所以鳥取岩蠔是日本少數適合生食的蠔。

鳥取岩蠔都是野生的，採蠔漁師會潛入3至10米的水底，用工具將牠們從岩石一隻一隻鑿出。野生岩蠔的一大特點，是含有營養豐富的汁液，當地人稱之為「海牛奶」，因為牠們吃的東西比養殖蠔更多元化，所以營養及味道也更豐富！
岩蠔有大有小，亦有各種形狀，不會選的話，只要認着「夏輝」的標籤即可，只有蠔殼超過13厘米、形狀呈扁圓的頂級靚蠔，才有資格取得「夏輝」之名。

每年6月起，在鳥取各地魚市場都會找到岩蠔的蹤影，大多數檔攤也有即開即食服務，若想吃更多風味絕佳的靚蠔，不妨參考我們的蠔食地圖：到首屈一指的水産直賣店吃生蠔、到漁港經營的磯燒料理吃燒蠔、到溫泉旅館吃岩蠔會席料理！不論怎吃，肥美岩蠔都冇得輸！


採訪：溫曉嵐
拍攝：周義安

賀露市場
地址：鳥取縣鳥取市賀露町西3丁目27-1
電話：+81 857 38 8866
營業時間：8am-5pm (不定休)
網址： http://karoichi.jp

村中水産直賣店 (青谷)
地址：鳥取縣鳥取市青谷町長和瀬1072-5
電話：+81 857 85 1452
營業時間：9am-6pm (不定休)

泊漁港 (湯梨浜町觀光協會)
地址：鳥取縣東伯郡湯梨濱町泊漁港岸壁
電話：+81 858 35 4052
網址： http://www.yurihama.jp
註：需提早至少1星期預約


山紫苑 (一泊二食)
地址：鳥取縣鳥取市鹿野町今市972-1
電話：+81 857 84 2211
網址： http://www.sanshien.jp


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