為什麼這篇石板 烤 盤 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在石板 烤 盤 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者forestsea722 (森林海不會超車了)看板cookclub標題[器具] 請推薦鐵板(or...
石板 烤 盤 PTT 在 吃飽就打嗝? Instagram 的精選貼文
2021-03-31 16:39:05
🍤 「今晚我享來點，就直接來點！」 新竹巨城享噹初又有新品牌開幕了！開在北大路上，風格和料理也不太一樣，享來點的裝潢很日式居酒屋，內用的客人坐一排吃麵線還蠻溫馨的。料理主打特色麵線，推薦大家點牛舌麵線，店家會提供石板烤盤讓客人依個人喜好熟度自己烤，總共六片牛舌加一碗蒜香麵線優惠價只要$1...
各位愛好下廚的鄉親大家好
請推薦我鐵板(or石板)
我想買可以放在卡式爐or木碳上直接煎牛排的
不論用直接用刀子切 或者 鐵鏟叉子都不會刮傷的鐵盤
一般都有不沾塗料，所以不能用刀子、鐵鏟、叉子直上工
再此，請各位廚神推薦，謝謝
另外，有板友使用這款鑄鐵鍋嗎？
https://reurl.cc/MvxpbW
謝謝
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再好、再不好，那都已經過去了
你還有下一個明天，還是要不斷的往前走
因為陳金鋒 52號變的更有意義~~~~ ~Jx~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.105.10 (臺灣)
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※ 編輯: forestsea722 (122.118.105.10 臺灣), 06/25/2020 21:56:38
推 cckkyle: 畢耶鍋 或 lodge06/25 22:06
推 HCracker: 沒塗層的都行啊。你說的那款還沒上市吧？06/25 22:43
→ sazabi: 最近好幾篇問問題然後故意帶到那個黑平鍋的06/26 00:00
→ sazabi: 不禁讓人有奇怪的聯想XD06/26 00:00
推 wagasa: lodge 便宜好用06/26 00:15
Lodge，2票推 magic999: 1.5mm的不沾鑄鐵鍋除了不沾以外有一般鑄鐵鍋熱容量的優06/26 00:33
→ magic999: 點嗎？簡直本末倒置06/26 00:33
沒概念，囧推 yoyufaye: 鑄鐵鍋就是因為厚重才能維持高溫才能煎出恰恰的牛排啊~06/26 03:17
→ yoyufaye: 買薄的鑄鐵鍋到底是為了什麼？06/26 03:17
推 yoyufaye: 沒有品牌迷思的話鑄鐵平煎鍋2.3百就有了，養得好一樣好06/26 03:23
→ yoyufaye: 用06/26 03:23
主要要好用無塗層、可以用力刮都沒關係！預算2000內！感謝
推 fifybl: 推薦你台灣製鑄鐵雙面兩用橫紋＋平面烤盤 非常耐操06/26 05:25
→ fifybl: 含運不用50006/26 05:25
您好，請問500的是哪一款？謝謝※ 編輯: forestsea722 (223.138.211.62 臺灣), 06/26/2020 06:25:43
推 aaa810824: Lodge啊不用猶豫了 但是不薄比較重 06/26 10:12
→ lcy227: 如果理解沒錯的話 原po說的鑄鐵鍋應該是打薄鍋壁不是鍋底 06/26 12:56
→ lcy227: 吧 06/26 12:56
→ lcy227: 我覺得 碳鋼鍋也挺好用的 同樣有蓄熱效果也無塗層 06/26 12:57
推 HCracker: gusto有煎盤 06/26 14:39
推 fifybl: google 裸身 無塗層 鑄鐵 烤盤 06/26 17:24
推 fifybl: Lodge我也有4個不同大小的 非常耐用 偏愛小鍋較輕巧 06/26 17:41
噓 bumloveme: 笑ww2 點進看才發現熱處理是啥 代表還是會塗東西在上面 06/26 21:49
→ bumloveme: 才所謂的「不用養鍋不沾」 加熱不是還是會跟著吃下去？ 06/26 21:49
推 twnndnpdnc: 迪化街好像有台灣製的鑄鐵盤，上次有瞄到，不貴 06/27 00:36
推 a1121210: 無塗層鑄鐵鍋 06/28 22:53
→ a1121210: 我還額外買了鐵板燒叉子和鏟子 06/28 22:54
推 lesbw: 那個集資鍋的煎蛋影片好多油 要平的鐵鍋可以買佛萊板，耐 06/29 04:06
→ lesbw: 用又便宜 06/29 04:06