【 煙燻鮭魚＆鯖魚一夜干 】 煙燻入門玩法 ｜ 加入香料的一夜干 ｜ 好吃好保存的玉子燒 ｜
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把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製

這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法

一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔

順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
9/1到10/31至挪威海產推廣協會合作店家購買挪威鮭魚/挪威鯖魚食材及料理，就有機會獲得來店好禮、滿額贈購物袋，數量有限送完為止
上傳發票及明細到，還能抽最新iPhone、iPad、挪威生鮮鮭魚/鯖魚等大獎
活動網頁：https://seafoodfromnorway.tw/local/promo/
上傳發票及明細：https://bit.ly/3sVuoyJ

合作餐廳：
石川日式食堂：https://bit.ly/3m3E4G7
金花弄：https://bit.ly/3hNEQEI
美威鮭魚：https://bit.ly/3yx2Stg
海壽司：https://bit.ly/3jJXBs4
給力盒子：https://bit.ly/3AM8Yqp

合作生鮮通路：
大潤發：https://bit.ly/3jIeFi5
江醫師健康鋪子：https://bit.ly/3yAj1hK
時尚漁人：https://bit.ly/3fOzzv5
家樂福：https://bit.ly/3yAM4l3

拍攝食材提供：家樂福、時尚漁人

#挪威海產推廣協會 #seafoodfromnorway #最美味的海鮮來自挪威 #想嘗鮮就選挪威海鮮

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第二部影片要來啦！
明天早上10點記得來看啊！
終於剪完啦，這影片是之前拍的
我其實心想要每兩週至少上一部影片
不過最近工作太忙了
然後加上台灣疫情變嚴重了
我們只能乖乖在家
不能出門喔

謝謝支持 :)

#ohstella
#媽咪是馬來西亞人
#台灣寶寶
#石川日式食堂
#捷運景美站美食
#stellapsyintaiwan
#ohstella大馬媽咪在台灣

「景美夜市附近超人氣高CP值日式料理🤩」
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📌鮭魚炒飯 ＄120 ⭐⭐⭐⭐
許多人說這盤炒飯是石川的必點～鮭魚本身有事先煎炸過，加強了鮭魚的香氣，也增加了香酥的口感，豐富整體層次🥳粒粒分明的米飯、爽口的蔥花及炒蛋加上炒香鮭魚，表現很有水準！

📌綜合炙燒壽司 ＄320 ⭐⭐⭐⭐⭐
非常推薦的一道，肥嫩整齊的八貫握壽司，帶點炙燒的紋路相當誘人😋肥嫩的鮭魚、鮮甜的花枝、入口即化的比目魚鰭邊以及厚實多汁的干貝，品質一級棒，完全是視覺及味覺的雙重饗宴😍

📌招牌牛丼 ＄130 ⭐⭐⭐⭐
以牛肉為底的丼飯，分量充足，上頭舖滿了軟嫩的牛肉、洋蔥、香菇跟苜蓿芽😊 最後淋上綜合了肉汁跟蔬菜味道的醬汁，偏甜口感配飯吃特別讚！
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🦩嘴閉閉聽里編說話：『主打丼飯定食與生魚片的石川，店內位置大部分是2-4人座為主，黑板上有每日的限量菜單，也有提供無菜單料理😎 整體而言，餐點都在水準之上，完全不輸貴桑桑的日式料理阿！難怪每次經過都很多人在排隊😂』
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📍店名：石川日式食堂
⏰營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00，週一公休
🏠地點：台北市文山區景華街60號（景美捷運站二號出口）
🗒用餐小貼士：免服務費，依號碼牌叫號入座，點完餐後不接受加點！
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（ENGLISH)
📌Salmon fried rice＄120
📌Assorted Grilled Sushi＄320
📌 Gyudon＄130
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⏰Opening Hours：11:30–14:00, 17:00–21:00, Closed on Mon
🏠Location：No. 60, Jinghua St., Wenshan Dist., Taipei City , Taiwan (R.O.C.)
#吃貨政大_正餐
#日式料理 #景美美食 #台北日式料理 #政大美食

把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製

這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法

一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔

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石川日式食堂：https://bit.ly/3m3E4G7
金花弄：https://bit.ly/3hNEQEI
美威鮭魚：https://bit.ly/3yx2Stg
海壽司：https://bit.ly/3jJXBs4
給力盒子：https://bit.ly/3AM8Yqp

合作生鮮通路：
大潤發：https://bit.ly/3jIeFi5
江醫師健康鋪子：https://bit.ly/3yAj1hK
時尚漁人：https://bit.ly/3fOzzv5
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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG

PNG由 設計 https://zh.pngtree.com

00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干

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我會親自回覆！謝謝您

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新的一年2017到來囉，春節的腳步也近了呢！
一到過年，大家一定都是大魚大肉的吃得好開心啊！！
提醒大家...美食要吃，但身體也要照顧好唷～

今天阿咩就來帶大家一起吃一道健康滿分的水果沙拉……
這次總共準備了滿滿一桌的水果和生菜唷！
有紅龍果，香蕉，蘋果，奇異果，葡萄，西洋梨，甜柿，彩椒，美生菜，豌豆苗，綜合堅果……
阿咩和獅姐光是削皮切丁都處理到手軟啊...
前置作業可是花了一些時間呢！
除了準備搭配的4種醬料，阿咩又自己準備了玉米脆片，雙蛋荷包蛋，一塊炸雞排，一塊蛋塔……
大胃王的食量，真是無法言喻啊XD

這滿滿一大盤的水果沙拉，應該足夠一大家子吃了吧？！
今天阿咩要來挑戰一個人把它吃光光！

而且還準備了4種醬料來配喔！
只不過，不知道搭不搭呢！
進來看看唷^_^

美食推薦：

小岩井風見鷄粉專：https://goo.gl/D1dAaD

石川日式食堂粉專：https://goo.gl/pqhDHA

睡過頭早午餐土城店：https://goo.gl/derLPz

北大港原盅燉鴨湯粉專：http://goo.gl/tzf23d

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