【京都演講】
這十年來我往返京都多次，除了私人行程，很多時候是為了工作，我逐漸變成一個别人眼中的「京都控」。

心情好或不好，京都都是我的首選，京都為什麼讓我流連忘返？
歡迎大家來聽我的分享！

時間：8/24下午3:00-5:00
地點：新店心茶堂

演講題目：京都的美，你學不會！

主題介紹：
整個京都，都是我的美術館！

講座內容大綱
1.修行在生活：
苔寺、青龍院、圓通寺、寶泉院、高苔寺
2.歲時記vs節氣生活：
七草粥、屠蘇酒
3.京都的四季
春：櫻花
夏：祭典、納涼席、川床
秋：楓葉
冬天：花燈路的浪漫

4.京都食：
京野菜、京菓子、懷石料理、精進料理、茶道、咖啡廳、漬菜、豆腐

5京都衣：和服、漆器
6.京都住：町屋、庭園
7.京都行：交通、大原、宇治

8.生活情趣：
京蠟蠋、錦市場

講師資歷介紹：
張瑀庭
蘋果日報美食旅遊召集人，熱愛美食、花道、美酒、好茶，活躍在電視、新聞、廣播、雜誌、網路等媒體。

有大學教授、演説、料理老師、評審、專欄作家、美食評論家、食安專家等多重身份。

熱愛生活、旅行，行跡遍及40多個國家，經營「京都」、「東京」、「澳門」、「中國江南」米其林高端美食旅遊團長達八年。

學歷
*輔仁大學餐旅研究所畢業
*輔仁大學生活應用科學畢業
*長庚大學護理系畢業
*法國藍帶餐飲學院東京分校畢業
*法國Domaine de Boisbuchet cooking eating designing食物設計研習
*日本石川縣日本料理研習
*國際禮儀研習

專業執照：
日本酒唎酒師
品油師
廚師
護理師
茶道許狀

講師著作：
* 《只吃好東西：前蘋果日報美食組長教你挑好食》
* 《只吃好東西2：好吃的理由》
* 《張瑀庭上菜 狗狗健康手作料理》
* 《吃對很重要!教你辨識日常食物的42種方法》
* 《愛吃更要懂得吃，美食背後的真相!》
* 《美食家的醋料理》