這篇介紹的第四檔互助箱小店
上周六已在12hr內全數銷售完畢😘，
懷著感謝的心和驚奇訝異之餘...🙏
(小編OS:到底大家冰箱是有多大？）
還是想貼貼照片，跟大家說說話，
因為這些台南店家獨一無二的存在，
都是讓我跟外縣市朋友分享這個可愛城市，可以拿來炫耀說嘴的好題材阿。
【第4檔---里民代表/...
這篇介紹的第四檔互助箱小店
上周六已在12hr內全數銷售完畢😘，
懷著感謝的心和驚奇訝異之餘...🙏
(小編OS:到底大家冰箱是有多大？）
還是想貼貼照片，跟大家說說話，
因為這些台南店家獨一無二的存在，
都是讓我跟外縣市朋友分享這個可愛城市，可以拿來炫耀說嘴的好題材阿。
【第4檔---里民代表/ 箱中飽物】
🚩 火星 Cafe Mars & Puppet Works
【 英 式 啤 酒 豬 腳 凍 Ham Hock Terrine 】
當初試吃這款Ham Hock時，
心裡真的就吶喊著～🎉🎉🎉
這就是火星！擅長把各國料理混合、打散，重製的火星，一直是小編口袋裡的台南愛店，才華洋溢的主理人阿古，
把桌面上的食物盤作為創作的畫布，
每每在衝擊你的感官之餘，
又會得到融合平衡且好吃的評價～
這次的肉凍，以英式做法為骨幹，
竟然以台灣原住民常用的食材
荖葉入菜，讓尾味淡淡香氣參雜些許味蕾刺激彷彿台客歐吉桑穿著拖鞋走入英法鄉村，豪邁搭配冰啤酒的阿沙力啦！
若是下回你們到台南來，
請排進行程裡，這難以定義的小店
值得你的旅程為它留一餐！✔
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🚩 小巷裡的拾壹號-自家烘焙咖啡店
【 番 茄 紅 酒 燉 肉 烏 龍 麵 套 組 】
這是小編很常去的早午餐店，
小巷在台南，有很廣大的默默死忠客群
是一間超低調，非常簡單樸實的小店
就跟我們印象中普遍老台南人一樣實實在在，做好自己每個環節的老派存在，就像他們的番茄紅酒燉肉
洋蔥和番茄慢慢和大大塊豬肉燉煮，
滿滿的蔬菜肉類被濃郁的醬汁包裹在一起，酸香鮮甜，暖了胃也暖了心。
好像無法大說特說我今天吃了什麼？
但就是把被好款待的心滿意足放進心裡～踏實簡單，如此而已！🎯
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🚩 鬼 咖啡
【 冷 萃 咖 啡 】
鬼咖啡我應該不用介紹了吧?
藏在神秘街區的小巷坡道上，
專做有緣人的咖啡店，
這次小編喝了以單品咖啡為主的鬼咖啡，首次對外販售「配方」冷萃咖啡液，天啊～加牛奶超級好喝的啦！
但當天有被手上那杯飲品驚喜到~
來台南玩，很適合把行程跟同一街區的
旭峯號、吳園安排再一起走逛。
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🚩 鹿耳深夜甜點
【 小 黑 桑 波 提 拉 米 蘇 】
鹿耳深夜甜點，是一家只開四五六日的深夜甜點店，他們家的檸檬塔深深擄獲小老闆的心，我倒是很愛鹿耳的戚風系列，開到深夜的社區甜點店，空間偌大舒適。是夜貓子的救贖！❤
排這一站，深夜甜點吃下去，
再喝一杯熱奶茶or抹茶牛奶..
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🚩 Hunk and Gorgeous 漢子勾嬌嬌
【 嬌 嬌 可 頌 】 2入組
位於中正路二樓的漢子勾嬌嬌，
有極棒的窗景視野，
望向窗外就是美麗的台灣文學館，
空間與家具配置真的沒話說，
是那種相機拿起來隨便按隨便拍都美都好看的超好拍名店～🎯
But! 因為唯美的裝潢外表，
就讓妳／你定義為網美店，
就真的少了些什麼了～不只是好拍的網美店，他們家的可頌，非常有水準！！
不僅如此，巴給表現非常棒！這是一家外地朋友來，逛逛古蹟，看看博物館之餘，我會推薦去走走的地方，大家知道未來要列入台南旅行的路線裡了齁？
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🚩 小川石沒有廚房
【 梅 干 扣 肉 】
里民活動中心的號召人之一Gigi老師，平時是小川石藝廊的經營者，
但，卻以小川石沒有廚房的名號，
在台南廚藝教學界累積一票粉絲
等疫情穩定後，預約一堂GIGI老師的料理課上，或許~你就會看到有趣的答案!
這次整個燒到小編的梅干扣肉，燉到軟軟嫩嫩蒸到五花肉的纖維完全酥鬆、脂肪晶瑩剔透、欲要化開，肉汁和梅乾菜的香味融合得恰到好處，香而不膩，要化不化，寫到這裡，我已經餓了～感覺要配兩碗飯。
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🚩 #餘事
【 經 典 鍋 煮 茶 乳 】
里民活動中心的號召人之的餘事，
藏在台南孔廟附近的二樓咖啡館，這是一家有著魔力的空間，小編常常泡在這裡，在深夜廢成一攤爛泥攤坐在草蓆上翻著漫畫，嘴裡塞進甜食然後啜飲一小口小火慢煮的鍋煮奶茶，過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。每喝一口，廢在其中的小編我本人就要喊一聲＂靠！這好好喝！＂🎉
就直接追蹤起來，塞入口袋名單吧。
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🚩 #咖哩鬥陣
【 沒 有 橘 子 的 橘 子 雞 +烤餅 】
在眾多厲害店家之間，又廢又耍賴的存在，自調的香料咖哩小編自己覺得好好味，用烤的外酥內軟的烤餅沾著吃～滿足。沒有固定實體店面，到處快閃，
也參與各大風格市集在還沒快閃活動前，直接上咖哩鬥陣🛒官網訂購。
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🚩 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
【 U.I.J 訂製軟毛牙刷2入組 】
吃完上面整桌精彩美食，到最後，竟然還附上牙刷讓大家清潔口腔！這企劃實在是太務實，也太幽默了！🎯
軟硬適中的竹炭刷毛，
和諧好看的UIJ專屬配色（喜歡）
不僅如此，友愛街旅館還大方的加碼
(A.)訂房88折優惠🛒
(B.)GUI精釀啤酒購酒優惠🛒
超值！
然後要說～JIU GUI精釀啤酒好喝。
明明是啤酒，卻種"是在喝香檳嗎?"的錯覺？一入口是白葡萄與莓果的香氣，
入喉後又能從中感受到淡雅花香的氣息，後韻則是帶點點辛香感的微微刺激。氣泡細緻，低苦度，喝起來不會有負擔，就是優雅的沉溺在美食與Chill的氛圍當中這樣的大人味剛剛好。
但是不好意思，我們沒有賣，
請自己去找 @uij.h.h 洽詢。
石二鍋烏龍麵評價 在 露西吃貨地圖 Facebook 的精選貼文
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［#吃貨露西in彰化］
𓍱懷石火鍋$140
𓍱雞皮$70（2串）
𓍱牛肉番茄串$80（2串）
𓍱鹽烤培根鮭魚串$90（2串）
𓍱新娘里肌$130（2串）
𓍱黑松露鹽菲力牛肉串$120（2串）
𓍱明太子馬鈴薯$150
𓍱鴨肝牛小排$130
𓍱牛肉可樂餅$120
𓍱溫雞沙拉$250
𓍱明太子烏龍麵$180
𓍱廣島炸牡蠣$250
𓍱味噌松阪豬$230
𓍱干貝松露堡$150
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𓍼身為彰化人，對在地美食反而很不熟悉～😅工作長年在外回家又很少往市區覓食，這天剛好和朋友晚上來 #彰化車站 附近吃晚餐，發現巷弄裡的 饕串燒酒場 ，燈火通明，讓人忍不住一探究竟，才知道這裡有一家剛開的居酒屋🏮，生意滿不錯的，連平日都幾乎客滿呢！
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𓍼菜單打開讓人有選擇障礙😬⋯也太多樣可以選！天氣微涼來一份 #懷石火鍋 ，在一般居酒屋不常見，火鍋內放滿了新鮮蔬果和魚，湯頭鮮甜，熱呼呼的令人一口接一口，搭配熱清酒一起喝很享受，身子先暖起來！⸝⸝- ̫ -⸝⸝
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𓍼串燒部分一端上桌老闆就催我們要趁熱吃才能嚐到它的美味！🤣（第一次拍食物拍到很緊張哈哈）#黑松露鹽菲力牛肉串 的牛肉相當軟嫩， #鹽烤培根鮭魚串 好特別，第一次吃到用培根包著鮭魚的串燒！咬下去魚肉入口即化充滿著鮭魚香，我好喜歡這款～🤤 #新娘里肌 也是別家吃不到的店家招牌之一，如果喜歡吃桂丁雞的肯定要來，據服務人員說表面高溫鎖汁，裡面都是生的，一口下去不敢相信這是雞胸肉，多汁軟嫩，所以肉串顏色偏白是正常的，再點綴著芥末吃起來很合拍！
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𓍼 #鴨肝牛小排 是目前吃過最奢華的串燒⋯菜單上是一串的價格哦，一口就要吃掉它，同時感受鴨肝和牛排在嘴裡化開，喜歡吃內臟會滿喜歡的，不過個人覺得鴨肝口味似乎不是很多人接受～ #明太子馬鈴薯 相對接受度較高，馬鈴薯烤得剛好酥軟配明太子吃甜甜的就很可以！🥰
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𓍼炸物部分表現都很不錯， #牛肉可樂餅 兩顆炸得歐圓圓的好可愛，咬下去牛肉口感綿密， #廣島炸牡蠣 這款得到友人很高評價！不僅外觀好看，麵皮外酥內軟也要一口嗑掉，牡蠣十分鮮美！他們用的食材真的都很好～👍🏻
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𓍼 #干貝松露堡 則是每日限量的餐點！‼️想吃還不一定點得到～一份就是一顆，超級大干貝裡面夾滿松露，再附上海苔片包著吃，雖然荷包在哭但味蕾好幸福哇～～整個心情很複雜(´•̥ ̯ •̥`) 可惜的是 #明太子烏龍麵 醬汁稍微偏淡，不夠濃郁， #溫雞沙拉 的份量滿多的，記得將生蛋黃和豐富的蔬菜、水果、雞肉攪拌均勻再吃，吃著燒烤再來份沙拉滿清爽的～
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𓍼 #饕串 在彰化整體而言表現水準很高，店內放送著熟悉的動漫音樂，大概是因為老闆和我們年紀相仿，聽著都莫名熱血起來～😆彰化的宵夜場不再只有爌肉飯可以吃了！(•̀ᴗ•́)و
℡ 0987417613
𓐩 18:00-01:00（日二三四）、18:00-02:00（五六）
𓐩彰化縣彰化市永樂街213號
#露西吃貨地圖 #饕串燒酒場 #changhua #changhuafood #yummyday彰化 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化宵夜 #彰化 #彰化串燒 #彰化日式料理 #日式料理 #日本料理店 #深夜食堂
石二鍋烏龍麵評價 在 J胖來呷奔 Facebook 的精選貼文
食藝石頭火鍋
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台中最愛的石頭火鍋，這次來第三訪啦😂 恰逢年節將至，文末會有石頭火鍋年菜打包的資訊喔！然後附上一訪的食記🙊
https://www.instagram.com/p/B2GF_bSD3x2/?igshid=18q2rq8tj3q7x
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以蝦米、魚乾、、扁魚、芝麻等多種炒料為基底，加上最重要香氣撲鼻的麻油來炒香，再炒入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔絲增加甜味，最後將肉片炒至半熟加入高湯，就是一鍋令人魂牽夢縈的石頭火鍋了🤤
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這次主要介紹幾種私心鍾愛的食材：
。肉類最念念不忘的當屬羊五花肉，稍微炒過之後入鍋吸收湯汁，口感鮮嫩彈牙，而且幾乎不會有羊騷味，作為一個骨髓裡是羊肉爐的男人（咦？！🤣）對於羊肉的評價很是嚴格，不過他們家的羊五花真的是少數想要一直續加的
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。香港魚皮也是必點品項之一，清涮幾秒鐘，吸收湯汁的魚皮口感真的很奇妙，外皮軟糯吃得到如沙鍋魚頭辦的香氣與Q度，內部則仍是保有酥脆的口感與香氣，除了肉類之外必點的第二名非它莫屬
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。而我心中第一名必點則是 - 排骨酥😍 我覺得酥炸類食材普遍都很適合石頭火鍋濃郁鮮甜的湯頭，但排骨酥真的是第一次吃過就念念不忘，聽老闆說是特別從台北將記憶中的味道批來台中的🤤 粿了一層粉炸過的外皮在吸收湯汁後比魚皮更加令人驚艷，而一口咬下內部濃縮精華的肉香伴隨著濃郁的湯底非但沒有被蓋過味道，反而釋放出更加甜美的精華，一試就難以忘懷
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要過年了，冷風吹拂在身上，雖然沒有在巴黎時那麼冷，不過一碗香甜濃郁的熱湯，依舊很暖心，過年時，親朋好友聚在一起吃石頭火鍋吧
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包個 #食藝石頭火鍋 過年吃
共60多樣菜，四盤肉，四種海鮮，五種麵，一罐沙茶醬，一罐醋飲，大包湯(附蝦米，魚乾，芝麻扁魚，麻油等多種湯頭炒料)只要$2990（一月23號自取）。
J胖今年也要帶一份回家團圓🤤
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下方有詳細食材介紹 -
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肉類介紹，牛五花，沙朗牛，梅花豬，豬五花，羊五花，五選四。
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特色食材：乾的排骨酥，香港炸魚皮，淡水魚酥，泰國炸豬皮，東勢三角圓(包黑豬肉)，手工日晒豆皮，千張豆皮(紙張一樣的厚度)，芋頭貢丸，九層塔花枝，手工蛋餃。
食材內容：大白菜，山茼蒿，大陸妹，高麗菜，排骨酥，香港炸魚皮，淡水魚酥，泰國炸豬皮，蒟蒻，韓國年糕，玉米，生豆包，自製凍豆腐，老油條，雞蛋，大豆皮，芋頭，千張豆皮，角螺豆皮，米血，甜不辣，豆腐，秀珍菇，金針菇，南瓜，蘿蔔，蓮藕片，玉米筍，娃娃菜，水蓮，芋頭貢丸，香菇貢丸，新竹貢丸，魚餃，燕餃，木耳，黑珍珠菇，香菇，杏鮑菇，花枝丸，翡翠花枝丸，手工蛋餃，鱈魚丸，ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ蛋，台中東勢三角圓(黑豬肉內陷)，九層塔花枝，香菜花枝卷，蟳味棒，蝦球，爆濃魚子燒，爆濃起士球，芝麻燒，綠花椰菜，百頁豆腐，番茄，絲瓜，鵪鶉蛋，白花椰菜，魷魚乾，手工日曬豆皮，蛤蜊，白蝦，鮮蚵，魷魚圈，烏龍麵，台南鍋燒意麵，雞絲麵，王子麵，冬粉。
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食藝石頭火鍋
📍 台中市西區梅川西路二段33號
⏰ 17:00-22:00（週末營業至23:00
☎️ 0906-397-010
👉 食藝石頭火鍋
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#J胖來呷奔 #taiwan #taïwan #food #foodie #gastronomy #gastronomie #taichung #taichungfood #taichungfoodie #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #J胖在台中 #J胖食記 #寶島時代 #台中火鍋 #台中石頭火鍋 #石頭火鍋 #古早味石頭火鍋 #自助火鍋 #hotpot #食藝 #過年圍爐 #年菜外帶 @ 食藝石頭火鍋
石二鍋烏龍麵評價 在 新寶媽愛分享 Facebook 的精選貼文
食記♨️食藝石頭火鍋🥢好吃到嫑嫑的🥘🍻
新寶爸：老伴啊，今晚要吃啥？
新寶媽：天氣涼涼的，來吃鍋好了！
所以，我們來到了這裡，食藝石頭火鍋。
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
上網爬了一下文，爬到這間 #台中隱藏版美食
「食藝石頭火鍋」為什麼說是隱藏版❓
您親自光臨就能明白，它地處台中西區的巷子裡，
拜託，西區可是美食戰區❗️別看它低調成這樣，
人家可是許多美食節目覬覦的對象呢📸📸
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
外觀乍看之下是間帶有懷舊風格的寶島建築，
窗邊掛著一支古早理髮廳才有的彩色旋轉燈💈
門口旁有座美劇常見的鋼鐵樓梯，酷酷的😎
走進門，映入眼簾的卻是繽紛的壁飾及掛燈，
一種歡樂的氣氛隨之而來，牆邊一座藍色櫃子，
上面放滿了老闆的收藏，感覺也是有些年代了，
有點像雜貨店那樣的fu～小小溫馨的感覺🌸
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剛坐下，老闆帶著微笑來到桌邊～
嗨～今天要點什麼？
請問，我在牆上看到開鍋費一人是30元，我有兩大兩小怎麼算？
小的不算錢！
我大寶11歲是算大的還小的？
看我心情，我覺得不用錢就不用錢👍🏻
老闆一派輕鬆的回答（好有個性的老闆😂）
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這家火鍋店的點餐方式很簡單，想吃什麼自己拿！
除了開鍋費一人30之外，其他就是去冰箱拿料，
火鍋料價格是看盤子顏色區分，請看圖片不贅述。
再來就是肉品，價錢也是大方的秀在牆上一目瞭然
選好想吃的之後就可以去自助醬料區調醬料了👍🏻
📌冰箱裡的火鍋料每盤都用保鮮膜封好了，
覺得很👍🏻，當媽後特別注重乾淨衛生這些細節🤔
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再來是我比較想介紹的部分，也就是今天的重點🈯️
老闆再度走來，幫我們把火鍋料放下去........炒⁉️
對！你跟我一開始一樣疑惑😆讓我們繼續看下去
首先老闆把「蝦米跟魚乾加入油」在石鍋上拌炒，
接著倒入一堆我也不知道是什麼只知道有白芝麻的
獨門醬料，再加入「洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、大白菜
等」一起拌炒（這個新寶媽看的懂😅）
炒香了之後豪邁的「倒入整盤肉」，哇噻！
這個煙霧瀰漫，新寶媽覺得很可以♨️♨️♨️
老闆在肉炒到接近五分熟時將肉撈起放在盤裡，
「麻麻，老闆肉沒炒熟...」大寶驚恐的看著我😂😂
老闆笑了，然後舉起一只超大鋁鍋，在石頭鍋裡
倒滿黃澄澄的秘製湯頭，蓋上木頭鍋蓋，完成❗️
臨走時丟了一句：「排骨酥會比較慢熟，記得煮
久一點」然後吹著口哨離開了～去別桌服務。
我對大寶說：「肉肉是等等你要吃再自己涮☺️」
大寶：「原來乳齒😆」
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
說到吃鍋，我覺得湯頭很重要，通常開鍋後，
我會先喝一口湯，食藝石頭鍋的湯真的有夠妙，
很濃郁的香氣，鹹度適中，入口滑順，我很喜歡。
尤其是油條，在鍋裡滾個兩分鐘，吸滿湯汁的
油條，一口咬下讓你彷彿到了天堂（喂！要不要
這麼誇張？阿就真的咩，實話實說罷了🤔）
新寶爸盛了滿滿一碗特製沾醬，他說光用這個拌飯
就可以KO一碗白飯🍚～
肉品上我們點了「梅花豬、沙朗牛以及白蝦」。
梅花豬入口油而不膩（錄取✅），
沙朗牛咬起來Q彈帶勁（錄取✅），
白蝦的蝦殼好剝新鮮脆甜（錄取✅）。
新寶看我們一下涮肉，一下喝湯，哇哇叫了起來。
對厚！吃到忘記你的存在，於是趕快幫他煮了
一些烏龍麵，起鍋後過水餵他吃，看他吃的很爽🤣
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
寶爸說：這間火鍋他會願意帶親友來！
我光聽這句話就知道寶爸給這家火鍋很高評價了，
因為他很少說這類的話，他平時只說幹話的（誤）
吃飽喝足後，老闆又默默飄到我們的面前，
「今天吃的還滿意嗎？」他問，
我點點頭回道「謝謝，很好吃。你們店好厲害！
好多美食節目來過耶」
老闆說「那來一次而已不重要啦，你們比較重要」
大伙兒都被老闆的實在、風趣給逗笑了🤣🤣
今天，吃到了一間值得回訪的好餐廳💜
#新寶媽真心推薦 #食藝石頭火鍋 #老闆聲音很特別
#老闆有種黑色幽默 #老闆很率性 #天涼吃鍋好時機
📍食藝石頭火鍋
🏠 台中市西區梅川西路二段33號
☎️ 0906397010
🕰 17：00-22：00
▶️粉專：https://m.facebook.com/no10stonepot/