※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KDxkSJU ]

作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹-石二鍋。石頭火鍋/涮涮鍋*10/1開幕
時間: Fri Oct 10 18:57:29 2014



圖文網誌好讀板:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/394052033

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[ 用餐日期：103-10-09 ]

前陣子，陪了我們好久的補給站歇業了，之後就好少到那邊晃啦

都不知道這裡變成美食廣場啦

前天經過竟看到石二鍋的招牌，覺得好興奮就趕緊拉著賢哥來吃吃

想說竹南都有分店了，新竹怎還沒有呢，應該是在找好的據點吧



這天因為下雨沒拍到外景，外觀就是原本的補給站

一樓目前沒有餐廳，可搭電梯到二、三樓

二樓是墨義義大利餐廳(改天再來吃)，三樓就是石二鍋啦

都是10/1才開幕的店家喔

石二鍋是王品集團旗下的平價火鍋

不開放電話預約訂位，只能乖乖現場登記候位

領單後可以選擇現場等候或是請店員簡訊通知

但這邊的翻桌率其實蠻快的，在現場等也不會太久

我們那時候登記前面還有七八組客人，但大概只等了15分鐘左右吧

菜單MENU

等待的時間可以先看看菜單，快有位置的時候店員就會先來點餐了

這樣也可以節省時間，現在價格不是198元而是218元了

好的是，這裡不用收服務費，卻可以得到王品集團品質的服務!! 還蠻開心的 :)

店內環境

新竹店共有47個吧檯座位、9個桌區座位

在安排座位的時候店員會先詢問要坐吧檯或是桌區座位

我們當然選了桌區座位囉 :P

坐起來相當舒適，整體環境乾淨又帶點清新的感覺

但吧檯座位也不錯，椅子下方有設計放包包的地方，不至於太過擁擠

坐好之後，店員立刻端上一大盒醬料盤跟一碗沙茶醬

看到那麼一大盒著實嚇了一跳，真是好周到的桌邊服務

裡頭有蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、和風醬、白醋、醬油

都可以拿來跟沙茶醬作調配

這邊沒有無限供應的飲料或冰淇淋

但有一大杯清涼的檸檬冬瓜冰沙，真的不夠也能+10元續杯

味道普普但真的蠻清涼的，搭配火鍋很過癮



目前提供三種鍋底，石頭鍋、涮涮鍋以及新推出的微辣沙茶鍋(需加價20元)

早有耳聞他們的石頭火鍋比較厲害，故我們選了石頭鍋跟也是屬於石頭火鍋的新口味

菜盤

他們的菜盤好大一個，賣相很讚，算算大約有15種料

其中印有石二鍋logo的豆腐最吸引人了，是店家招牌的百頁豆腐哦

石頭鍋

鍋一上桌裡面有已經炒好的醬料跟未炒的高麗菜

接著店員會迅速的加入高湯

並非正統的石頭火鍋，但飄散出來的味道蠻香的

如果高麗菜也能一起拌炒應該能更加分

鍋子也非常大，可以從容的放進所有配菜

湯頭一開始是偏清淡的，但煮過蔬菜之後就會有甜味跑出來

真的煮久一點會比較好喝

微辣沙茶鍋

一樣是炒過的醬料跟未炒的高麗菜，還有豆皮跟辣醬(應該是辣豆瓣)

加湯過後香氣四溢，跟原味比起來這口味出色不少

有一股爆香的鹹香味，及辛香料跟豆瓣醬的辣，利用醬料推疊起來的味道

跟麻辣湯頭的感覺並不一樣，所以有點難比較

副食部分可以選擇冬粉/烏龍麵/白飯，或+5元升級成滷肉飯

滷肉飯雖然看起來有點空虛，但其實味道不錯耶

主餐肉品的部分有許多選擇

最後我們選了牛豬雙拼跟牛雞雙拼，一次就吃到三種肉啦

牛牛有看到他們的肉品是現切的

所以端上桌都保持完美樣貌，不會軟軟塌塌的

不過切的個頭頗小，幾乎都是一小口就能解決的尺寸

這次吃到的三種肉品口感都還不錯

最後再來煮個烏龍麵！完美ending

烏龍麵好吃耶，QQ有點像米苔目的口感，而且好會吸湯汁good

--牛牛食後感--

雖然鍋物的味道沒有到讓人驚艷，但是好吃的

推薦可以吃吃看新的微辣沙茶口味，湯頭蠻有味道的

整體食材感覺新鮮實在，其中百頁豆腐跟九層塔花枝燒最好吃

最重要的是這裡服務品質真的不錯，用餐氣氛也很舒服

店的位置就在新竹火車站前方，無論對在地人或是出外人交通都方便

[ 店家資訊 ]

石二鍋 (新竹林森店)

地址：新竹市東區林森路2巷9號3F

電話：03-528-0661

營業時間：11:30-23:00 (最後點餐時間 22:30)

不可訂位、不收服務費



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