初魚料亭🍣🦀 說到『 初魚料亭 』應該是台北市日本料理愛好者，都應該不陌生的餐廳吧～印象中剛開幕的還默默無名時，愛咪造訪了一次，其實老實說也沒有什麼太大的印象 ( 又再度後悔不早寫食記！)不過這一兩年，『 初魚料亭 』突然瞬間的成為討論度超級高的餐廳，因為 CP 值非高，是很多饕客的口袋心中名單呢！今天愛咪跟家人再次來試試...看看是什麼魅力讓這麼多人喜愛。 因為實在太多樣了 ( 套餐共 16 道+單點兩道 )，所以愛咪就說重點就好，怕大家看的太累！今天最讓愛咪覺得好吃的是我們單點的和牛，店家介紹這是 A5 等級數一數二的好牛肉～油脂散佈的平均，入口極化就是這樣的意思吧！尤其再吞嚥下的那瞬間還會有很濃厚的油脂香味散開來呢！單點的生蠔超級大顆，一開始看到其實心裡覺得怕怕的，因為真的在台灣的經驗...小顆生蠔比較鮮甜...大顆的常常很腥 ( 國外就不一樣了，不管哪種...生蠔就是好吃😂😂 )。不過今天的生蠔雖然大顆，但也很鮮甜耶，沒有任何的腥味處理的非常好，祥弟很滿意；但愛咪覺得不知道為什麼嚼到最後有些重鹹味出來，可能是品種吧。再來廣島生蠔～雖然皮衣沒有太酥脆，不過生蠔本身非常鮮甜，咬下去還有點汁流出來卻完全不腥，搭配著醋味噌更提升了整個味蕾。不是鮑魚愛好者的愛咪，也覺得今天的鮑魚很值得一提，彈牙香甜配上特製的山椒醬，有點讓愛咪覺得其實鮑魚也還蠻好吃的 😂😂。今天最後的主食是松葉蟹飯，算是 OK，不過上面的海膽有點太少了 😂😂，有點被紫蘇花蓋過了整個味覺，不過我就是愛蟹嘛，有蟹我都有點加分啦！ 有沒有發現，剛剛介紹好吃的全部都不是握壽司的部分 😂？因為愛咪今天其實對握壽司蠻失望的，不是不好吃也不是不新鮮...而是『 初魚料亭 』的握壽司都醃製醬味太重，我不是很喜歡。愛咪喜歡的握壽司是淡淡的醬香剛好就好，可以完全嚐到魚鮮的味道，而今天品嚐的是非常重口味；雖然也都可以完全感受到魚的嫩滑度，不過好像就是每一個都被那醃制醬香蓋過。但必須說，我還蠻喜歡他們的醋飯就是了，溫度濕氣剛剛好！ 一開始說要簡短的敘述，怕大家看得太累，結果又默默地打了一大堆😂😂。總而言之，今天單點的兩樣食材愛咪都覺得很值得～整家店套餐 CP 值也確實非常高，一個套餐就是 1100 大洋，卻能吃到這麼豐富的海鮮，雖然握壽司比較不合我味，不過想想真的非常划算；老闆有在賺錢嗎😂😂🤔🤔？初魚也陸續開了分店，還有鐵板燒呢，這樣的 CP 值一定會再去試試！！ 🍴前菜冷麵 🍴北極貝湯 🍴海鮮蒸蛋 🍴真鯛 🍴長鰭鮪魚 🍴廣島生蠔 🍴秋刀魚 🍴煙燻鰹魚 🍴竹夾魚 🍴南非白鮑魚 🍴鮪魚肚 🍴卷壽司 🍴北海道生鮮干貝 台灣野生烏魚子 🍴松葉蟹飯 紫蘇花 馬糞海膽 🍴熊本生蠔 +點 🍴A5和牛莎朗 +點 🍴湯 🍴甜點 📫台北市大安區泰順街2-2號 💲1100+10%，單點另算 #日本料理 #無菜單 #握壽司 #生蠔 #和牛 #吃貨日常 #台北餐廳 #大安區美食 #松葉蟹 #japanesefood #omasake #nigiri #taipeifoodie #resturant #oysters #steak #igfood #foodbloggers

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的新北 - ❤Google評分：4.5顆星 - 😍個人評論：4.8分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 說到一年四季都能大快朵頤一番的大餐莫過於「火鍋」了吧！今天到永和四號公園附近來處理一些公務，下班走著走著就看到了這間＂撐吧鍋物＂那當然不免俗的要來體驗一下呀～ - 店外面大大的招牌很難讓人找不到，騎樓下的整面窗戶馬上就能看到店內的模樣，因為比較早結束工作，因此抵達時人還不多。交通方面算是滿方便的，附近有滿多車格可以讓機車騎士們停車，離永安市場捷運站也只需要走５至１０分鐘唷。 - 🤴特色餐點： - 《雙人很蝦套餐－1350元》(加點牛奶鍋+70元) 因為我們是三個人，想說點個划算的鴛鴦鍋跟單人鍋嚐嚐三種不同湯頭及鮮肉海鮮主餐。先上來的是雙人很蝦套餐中的大主角－海鮮拼盤，真的是被這個蝦子量嚇到了 - 光是白蝦、藍鑽蝦就各１０隻了還有草蝦４隻，再加上２隻碩大鮮美的天使紅蝦，旁邊還有小卷、蛤蜊、鯛魚片跟＂干貝＂！同時這個套餐還會再送上一盤肉品２選１，所以我們就選了藍絲帶牛五花１０oz - 這個肉片仔細看了一下厚度，完全不會透光，非常厚實夠份量，這樣真的是讓人受寵若驚耶。由於我特想吃牛奶鍋，跟老闆指定了牛奶湯底，加了７０元，但是超值得～ - 這個牛奶湯底不得不說，非常香甜濃郁，有別於一般會愈來愈鹹的口味，而是從頭到尾都很一致的牛奶甜，一問之下才知道原來老闆不惜成本整鍋都用高大鮮乳 - 難怪無論是搭配牛五花還是大量海鮮都能襯托出食材的原味。我們的主角蝦們新鮮度不在話下，ㄧ剝蝦頭就知道，肉質也非常Ｑ彈，這時候呢就要沾一點剛剛所說的玫瑰鹽，無須過多調味就能吃到鮮美的海味 - 天使紅蝦也開好背將沙腸處裡的非常乾淨，如此一來殼好剝且非常方便讓我快速的一口解決它！私心覺得藍鑽蝦最讓我驚艷唷，不僅是少見的品種，那肉質更是出乎意料的鮮甜阿，建議大家先從白蝦、草蝦吃起 - 這樣蝦子的甜味才不會被搶盡風采！至於干貝這種比較講求鮮度的食材老闆是使用生食等級的干貝，不僅這樣還會親自到桌邊服務呢，非常在乎自家食物品質。 - 《一人獨享雙拼鍋－５７５元》 單人鍋的選擇當然也要接續著＂澎派＂風格，來個美國show case嫩煎里肌搭翼板牛肉，湯底則是選一個沒試過的番茄味噌，菜盤也請老闆換成了梅花豬，這樣才符合我這個肉食主義的口味呀！ - 光是看滿滿一桌的三種肉就胃口大開，而這個番茄味噌湯底的口味非常特別，不僅是有著蔬菜的甘甜，搭配上味噌鹹度非常的剛好，肉涮完之後都帶著鹹甜的滋味，煮到後面更是驚人，湯的味道更為濃厚，裡頭的吸附湯汁的蔬菜們都變得很夠味。 - 嫩肩里肌肉與翼板肉不要看他這樣一盤，每一片的厚度都扎實，絕對是不怕你吃只怕你吃不下的份量，短短在湯裡涮個幾秒就非常夠味好吃。嫩煎里肌肉油花比例分配均勻，輕輕的涮個幾秒鐘，當表面粉紅時吃起來最軟嫩 - 翼板肉油花不多，吃起來比較結實的口感也會是許多人喜歡的，這兩種肉剛好讓味蕾體驗不同的質感。 - 而換得的肉盤也不馬虎喔，老闆是選用黑豚1983梅花豬，厚度給得大氣，煮熟後請務必嘗試看看胡麻醬，絕對不是平常想像的，豬肉因為厚度所帶來的爽脆口感加上胡麻醬的香，讓人完全停不下來呢！ - 這間撐吧鍋物真的出乎預料的好吃，ｃｐ值也很高，擺盤上面走的是簡單的路線，但是老闆將華麗的裝飾省去反映在價格上，不僅吃得到到食材的等級、新鮮與份量，這樣子的價格與環境絕對適合帶家人或是與朋友們一起來聚餐，我也想好了下次要帶家人們一起來解鎖它的雙人超蝦套餐！！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：撐吧鍋物 🔍地址：新北市中和區安平路162號1F(近永安市場捷運站，四號公園旁) 🌜營業時間：上午11:30~14:30，下午5:30~9:30 🈵電話：02-2943 5677 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #新北美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食