【 知味料理館 】【 知味 】
🏠台南市中西區中成路28號
▪️
感謝好心人帶我見世面♥️

知味一晚只接兩桌，也是預約困難店
（預約已經滿到八月了⋯）
老闆兼主廚的阿潔師是阿霞飯店老闆的姪子
也是阿霞以前的總鋪師
在招牌上可以看到小小一個霞字

以十人份的會席料理(桌菜)供應
價位分為10000 / 12000 / 15000 / 17000
菜色可以溝通調整
還有些單點的隱藏版功夫料理

頭道就以豪邁厚切的 #烏魚子 展現台南人的大器熱情
#粉腸 、 #鱘丸 、 #蝦棗 三兄弟
是台南特有的香腸熟肉攤黑白切文化
但知味的滋味和口感做得真好
令人忍不住一個接一個往嘴裡塞

#肉米蝦 也很有特色
這道是傳統酒家菜也是台南老菜
現在卻鮮少師傅做
隻隻肥美的蝦仁裹漿油炸成蝦酥
再與筍丁、白菜、香菇等
熬煮成軟滑稠濃的香甜羹湯

最驚豔的是 #火爆鱔魚 +意麵
醉人的鑊氣與醬汁焦香
鱔魚質地柔軟又脆彈
一嚐就傾心難忘

招牌 #紅蟳米糕 果然也沒令人失望
米糕軟糯中吸飽紅蟳香氣是完整的一體
不像以前吃到的紅蟳與米糕盡是各走各的路
紅蟳熟度拿捏精準，膏與卵不會乾硬

其他像 #南煎肝 、 #滷大腸頭 、 #紅燒蹄膀 、
#蠔油九孔鮑 、 #清蒸石斑魚 都表現不俗
餐末還有銀波布丁和杏仁圓仔芋頭甜湯
份量非常足，煞是過癮的一餐

11/09(六) 知味料理分享會【小夫妻拌麵】←活動頁在此，請按參加😊😊😊

►主講／王德輝 (「小夫妻拌麵」創辦人)
►示範／周慧萍 (「小夫妻拌麵」共同創辦人)
►示範菜單│🥢蔥油時蔬乾拌麵、🌶椒香麻辣乾拌麵、嘉義版私藏麻醬涼麵

►活動時間│11/9(六)15:00~16:30
►活動地點│ 誠品生活 台中大遠百店　誠品書店台中大遠百店南棟9F Cooking Studio
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號

►直播位置│ 誠品中臺灣

品牌為「真」不敗、服務為「誠」至上，有心就有福、有願就有力！
從小家裡條件不好，也茫然蹉跎過一段人生，更曾經跌落谷底過，但永遠不會向命運低頭，從小小藥商送貨員躍昇到王牌業務人，秉持真誠不氣餒、堅持不放棄，因做過藥商、所以更懂得健康的重要，以曾是製麵學徒的專業與老婆一碗麵的故事，決定踏上安心食品這條路，開創了小夫妻拌麵品牌的奮鬥史！
曾是一名普通的家庭主婦，默默地在背後支持老公的一切，也曾面臨老公事業的低潮困境，選擇相信老公定能再創高峰，從旁協助與鼓勵，並開始學習新的事物、心得事務，輔佐老公開創小夫妻拌麵的品牌奮鬥史！
「誠品知味市集」新開幕，「小夫妻乾拌麵」歡喜進駐！悠閒的窩在書卷氣息裡，在書裡滿足。【有一種美味文青，叫小夫妻！】一份單純作好麵的初衷，一種簡單吃好麵的心情，一碗幸福好滋味的分享，邀請您來品嚐【這碗幸福】！
現場，創辦人慧萍夫妻，將示範3款熱銷乾拌Ｑ麵，皆以簡約不繁瑣的料理形式，只要五分鐘快煮、加一點食材小巧思，讓您輕鬆煮出一道美味佳餚，擁有大廚的美味好功夫。從此媽咪們有福了！不用再汗流滿面、更不會油汙垢面的煮飯了，小夫妻拌麵、好吃又方便！健康美味方便一手兼具！
品牌：小夫妻拌麵
台中遠百店9F Cooking Studio

李絲絲
吳明澐
林小雅 （Ailsa Lin）

🍜09/07(六)《 知味料理分享會【大呷麵本家】x一碗家的好滋味←活動頁在此，請點進按參加！

►主講／ 劉世欣 （Shih-hsin Liu）（「麵本家股份有限公司」董事長）
►示範／ 鄧玲如（「 寧波小館」行政主廚）
►活動地點│ 誠品生活 台中大遠百店 誠品書店台中大遠百店南棟9F Cooking Studio
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號
►活動時間│9/07(六)15:00~16:30
►示範菜單│川味雙椒辣拌麵、麻油老薑乾拌麵、台式蔥蒜湯煲麵
►品牌│ 麵本家
►直播位置│
誠品中臺灣
絲人空間（李絲絲）

「在時代傳承裡，體會需求」．
劉世欣的爸爸劉聰明，在台中大甲做麵至今超過一甲子；從小，他總是聽爸爸這麼說：「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴、水。」但，愈簡單的東西，愈是不簡單。
家族從1934年製麵至今超過80年的製麵歷史，2006年第三代傳人劉世欣突破傳統經營模式，創立「大呷麵本家」品牌將傳統麵條加上文化創意，成為賞心悅目的年節最佳伴手禮！
在忙碌的生活中，如何讓廚房不孤單，又能將美味更簡單的上桌？如果能開伙滾水，為什麼要讓泡麵塞滿櫥櫃呢？也許你能有更好的選擇！
本場就在主場台中,邀請名廚鄧玲如示範新系列「麵本家—家麵」！
只需要簡單的食材，加個蔥花、添碗湯，拌入無添加的醬料，就能溫暖你的胃。

李絲絲
黃小嬿
吳明澐
Wen Tseng
林小雅 （Ailsa Lin）

時代は大正、昭和〜保存食の乾パンをアレンジした軍メシを再現！
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吉本所属のお笑い芸人、陸上自衛隊出身の『トッカグン』です。特科群（大砲の部隊）出身であり、現役予備自衛官であります。
このチャンネルは、弾を撃つ役をしていた小野寺による、自衛隊や、ミリタリー関係、サバイバル術を紹介、または新たなサバイバルに挑戦するチャンネルです！

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※到着日は毎月5日、15日、25日のみ受付しております。それ以外の日にちは指定しないようにご協力よろしくお願いします。

※発送時はヤマト運輸の ｢営業所止置サービス｣ をご利用ください。現在その他の発送方法はご利用いただけません。また、ヤマト運輸の｢営業所止置サービス｣と｢センター受け取りサービス｣は別のサービスですのでお間違えのないようにご注意ください。

※①送り状番号、②到着指定日、③送り状に記載した発送元の氏名
の3点をTwitter又はInstagramのDMにて必ずお知らせください。受取の際に送り状番号が必要なため、お知らせがないとお受取できません。

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【送り状の記載方法】
郵便番号: 150-0042
電話: 0570-200-732
宅急便センターコード: 132640
宅急便センター名: 宇田川町センター
住所 : 東京都渋谷区宇田川町
氏名: 小野寺耕平

※食品は撮影に使う物以外、お受取できません
※営業所止置サービスの詳細はヤマト運輸のHPをご確認ください

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#トッカグン​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​　#乾パン　#再現めし

勇闖曙光之地那瑪夏
那瑪夏區是高雄市第一個迎接太陽升起的地方！
欣賞美麗景致及豐富物產，
青梅、生薑、甜柿、愛玉子、水蜜桃、高山茶
都是區內首屈一指的產業，多汁肉甜的水蜜桃更是人氣特產。
那瑪夏山區栽種水蜜桃超過20年，
全區面積40餘公頃、年產值3600萬，
在穩定培育技術下，有不少愛好者。
今年小果粒水蜜桃居多，但甜度與風味不減。
陳大天探訪了原先在那瑪夏創作的林必勇先生，
雖然歷經風災之後，原本的居所已不復見，
但還是不斷創作和傳承百年以上的刀具藝術，
就是為了讓傳統藝術能繼續流傳。

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　対象ツイート→ https://twitter.com/GadgetMajin/status/1441394672451002390
②上記引用RT後、以下の動画（→ https://youtu.be/d74r1KNpkd8 ）のコメント欄に
A.商品名：iPad mini 6
（1台です。カラーはパープルを予定。ApplePencil等は付属しません）
B.引用RTして頂いたあなたのツイートアカウント（@以下）
C.iPad OS の好きなところ、嫌いな（改善して欲しい）ところ
以上A～Cを記載してください。
応募期間は2021年10月末とし、11月に入りましたら抽選の上、
当選者1名を当チャンネルの新たな動画内でお知らせします。
当選された方は商品到着後、Twitterでの着弾報告をお願いします。
当選者様からご連絡が無い場合、改めて抽選致します。
※YouTubeのチャンネル登録や、Twitterのフォローは応募の必要条件ではありません。
（事前に動作確認を致しますが、郵送中や到着後の故障等については対応致しません
ので、ご了承ください）
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プレゼント企画についての所信表明
https://twitter.com/GadgetMajin/status/1438865085460410374

動画のフォローアップはTwitterでも行っています。
よろしければフォローください( ^ω^ )
Twitter @GadgetMajin：https://twitter.com/GadgetMajin

＜チャプター＞
00:00 今日の結論！
00:06 ハイ！ズキです！
00:34 XPERIA5Ⅲってどんなスマホ？
01:27 XPERIA5Ⅲの特徴
02:03 1200万画素カメラに拘る理由
03:50 スマホじゃない！AV機器だ！
06:45 ユニバーサルケースを試す

＜動画訂正箇所やアフターフォローなどがあれば＞
コメント欄に記載しています

＜Q＆A＞
Q.端末を電源ONする時になんて言ってるの？
A.古の「美食アカデミー」主催が、試合開始を高らかに宣言した言葉「アレ・キュイジーヌ！」です。
直訳すると「台所に行け！」ですが、転じて「料理始め!」の意が含まれています。
私はスマートフォン等の端末を100台以上「電源ON」していますが、だんだん高揚感が薄れてきていると感じたので、「スマートフォンの料理始め！」という意味で自分を鼓舞しテンションを上げる掛け声としていますm(__)m

Q：SHARPは日本企業なの？
A：シャープは台湾企業です。（資本＆経営ともフォックスコングループ傘下）
ただ、ランボルギーニがアウディ（ドイツ）傘下でありつつイタリアの会社という印象が強いのと同様、エンジニア等日本人を多数雇用し、本社も工場も日本にあるシャープは感覚的には日本企業という感じでしょうか。国民機というキャッチフレーズはターゲット層に年配の方が多いと思い、そうしています。

10万人登録ありがとう Q＆A
https://youtu.be/qKgME1wtG3c

※なんでそんなにスマホが買えるの？買うの？というご質問を頂くことが多いので、ブログにまとめています。気になる方は以下のリンクからどうぞ。
http://www.hyzuki.com/entry/2018/05/29/%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%82%89YouTube%E3%82%92%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%A8%E6%80%9D%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E6%96%B9%E3%81%B8%E3%81%AE%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3

そしていつもの↓
中国製スマホの取り扱いに関するチャンネルポリシー的なもの（ブログ記事）
http://www.hyzuki.com/entry/2018/12/05/%E7%A7%81%E3%81%8C%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%9B%E3%82%92%E3%81%8A%E5%8B%A7%E3%82%81%E3%81%97%E3%81%AA%E3%81%84%E7%90%86%E7%94%B1%EF%BD%9EHUAWEI%E7%A6%81%E6%AD%A2%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C

撮影日：2021年9月30日
動画番号：zuki955
サブチャンネル（Zukiの物置小屋）：https://www.youtube.com/channel/UCSeavxe2QKKU7D8ZcoV6LTw
Twitter @GadgetMajin：https://twitter.com/GadgetMajin
Instagram：https://www.instagram.com/heyozuki/
ブログ：http://hyzuki.hatenablog.com/
https://www.youtube.com/channel/UCTZnmiAWpis4ou5TT6n5S_g

ベンチマークテストは単なる指標に過ぎない（サブチャンネル）
https://youtu.be/_N9ZdcT55nc

画像引用元：

※動画内で取り扱っているスマートフォンについては、国内発売されている（技適認証済み）スマートフォン若しくは総務省届け出済みスマートフォンになります。
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