#米恩愛吃小日記 #mr38咖哩 #台中西屯區 台中知名的咖哩店🍛 ✨《Mr.38咖哩》✨ 米恩從學生時代就很愛吃這間咖哩飯，有一中、崇德、逢甲和東海四間分店，這次是去逢甲店用餐，特別推薦他們家自製的辣醬🌶很開胃，喜歡吃辣的朋友來這一定要試試看呦~☺ 🐷#藍帶炸豬排咖哩飯 280 Mr.38店內人氣餐點，炸得金黃酥脆的藍帶炸豬排肉質鮮嫩可口，搭配濃郁微甜的咖哩醬汁白飯加上滑嫩蛋，份量蠻多可以吃的非常飽😋 🏵#焗烤起士肉丸子咖哩飯 189 這道是週一~五的限定餐點，濃郁日式咖哩醬搭配肉丸子，上面滿滿的起士絲，也可以自己加價雙倍起士，肉丸子吃起來Q彈有嚼勁，平日有去就點這道就對啦💋 🥦#莫札起士焗花椰菜 80 濃郁的起士焗烤後香味四溢，花椰菜吃起來保有蔬菜的鮮甜，味道很簡單又健康，趁熱熱吃更美味呦💞 🦐#月亮蝦餅 80 好開心Mr.38也吃的到月亮蝦餅😍一份是4片，喜歡沾特製的泰式酸辣醬， 月亮蝦餅脆脆的口感，很美味👍 🍟#香脆薯條 70 脆脆薯條大人小孩都愛，每次來都一定必點起來！ 🍮#手作烤布蕾 (套餐+38) 上層有脆脆的焦糖，搭著裡面的布蕾綿密的口感， 飯後甜點的好選擇👍 🍫#義式提拉米蘇 (套餐+38) 米恩很喜歡這道甜點，吃起來蛋糕綿密口感，非常好吃，一個真的吃不夠😂 🍍鳳梨冰茶 (套餐+38) 用綠茶為基底，加入自製鳳梨果醬，喝起來酸酸甜甜，很適合飯後解膩的飲品呦！ 🍹#泰式奶茶 (套餐+38) 這杯不會很甜濃郁的茶香，喝起來滑順又不膩口！ 🍺有提供單點啤酒 #金牌台灣啤酒 80 #百威啤酒 80 🎯防疫咖哩包 經典雞肉咖哩 89 經典牛肉咖哩 99 🔺現在除了內用還推出『即食咖哩包』有牛、雞兩種口味，在家隔水加熱再加個白飯就能享用Mr.38經典咖哩，真的太棒啦🎉 - ✅調理包影片 https://www.youtube.com/watch?v=MM_Lo8WrG_U&t=2s - 【店家資訊】 🏠：407台中市西屯區至善路212號 ☎️：04-2452 8188 ⏰：11:00～21:30 店家IG： @mr.38curry 🌐：www.mr38.com.tw ✖️服務費|低消每人60|✖️限時 Foodpanda、UberEats 外送平台服務 - #覺醒整合行銷 @hey_wake_up @go_spark_ - #台中美食 #逢甲美食 #逢甲人氣咖哩 #西屯區美食 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中餐廳 #台中餐廳推薦 #台中咖哩 #台中咖哩推薦 #mr38 #mr38咖哩逢甲店 #mr38咖哩 #food #foodies #popyummy台中 #全台中最好吃的咖哩飯

《疫情下的外送產業》 投稿人｜劉致杰 本文校正｜黃庭恩 ❙作者簡介 劉致杰是《一六台北》投稿作家，曾經撰寫過「掀起瘋狂」－淺談防彈少年團與麥當勞聯名事件，無密切關注的社會議題但許多方面都有涉略，於彰化高中就讀。 - ❙議題簡介 臺灣自2021年5月中旬時疫情突然大爆發後，政府下令全國升至三級警戒以控制疫情，並提醒民眾若無要事盡量不要外出，降低染疫風險。而諸多商家也因為疫情配合政策取消內用座位導致人潮減少造成收入驟減，許多民眾也擔憂親自到賣場採買所需食材及外出購買外食、內用時無法保持社交距離形成多人群聚而提高染疫機率，於是商家找上外送平台擴大商品圈試圖增加收入、人民使用外送平台購買食材及美食解決口腹之慾，外送產業在這樣的情況下更加蓬勃發展，本土訂單數量從60萬提升至80萬，平均提升約3成，可見外送產業的商機是如此的龐大。雖然乍看之下外送產業雖可謂是疫情下的最大贏家，其實不然。主要原因是外送產業作為新興產業(智慧餐飲科技業)，為達成平台、餐廳、消費者、外送員四方串接順暢並用最短時間將餐點送至消費者手上，衍生的開發與維護成本高昂，再加上外送人員與平台客服等人事支出，導致整體營運成本居高不下。 另外也有許多外送員是兼職跑外送的，因為本業受疫情影響而不得不跑外送來維持生計，但外送員也是人，也會怕染疫，尤其是在這麼敏感的時期，外送員若看到要送餐的地點是疫情熱區或是點餐者正在進行居家隔離，都可能造成外送員不敢接單或者一直轉單給別的外送員、原本只提供內用服務的店家突然改成外送供餐結果出餐錯誤、訂單不成立卻不退費、外送優惠券無法使用或消失等等，造成使用者點餐體驗差而不想繼續使用外送服務；外送員也可能因尖峰時段外送人力多而為了賺錢互相搶單、搶時間，使得外送員更疲累，造成事故頻率升高，讓外送平台不得不多花時間、金錢解決以上問題，還有外送平台的使用客群並沒有足夠的忠誠度，使用Foodpanda的顧客很可能也同時使用Uber Eats，使客群容易流失，降低平台收益。 雖然外送平台有多樣化的選擇、利民實惠的促銷折扣、提供懶人或忙碌的工作者溫飽多項好處，但若無法鞏固客群、壓低營運成本、增加合作商家、降低商家上架費，將可能使虧損擴大。接下來的這段時間外送平台如何拓展會員與服務將是未來疫情期間獲利與否的重要關鍵。 - ❙反思 以消費者的角度以及個人偏好而言，我認為外送平台應先從如何製造品牌服務與使用體驗的差異開始做起，就像是世界上兩大運動品牌Nike和Adidas，雖說也有許多鞋迷兩個品牌的鞋款皆會上腳，但兩個品牌也都確實營造出了獨有的特色，像是Nike有react、Adidas有boost，兩款中底科技各有其千秋及愛好者；特殊的產品形式、行銷手法；與許多大牌明星及饒舌歌手等知名人士長期合作、聯名等等，都讓全球許多鞋迷對單一品牌培養出了堅定且難以動搖的忠誠度。 相較於現今臺灣外送市場上的兩大品牌Foodpanda及Uber Eats，有著極大的差異，包括筆者我，也都常常交互使用兩大平台訂餐，並不會非要使用特定的外送平台，原因即是兩家外送品牌所提供的服務雷同，而當消費者可在另一處也取得性質、品質相似的服務時，意味著市場上有了更多的選擇，不用被侷限於單一平台，也就導致品牌客源流失嚴重、沒有忠誠的客群。儘管兩間品牌成立的時間尚短，無法和Nike及Adidas相比，但將個別品牌的外送服務、平台使用體驗做出更加鮮明的對比並搶攻不同使用習慣的客群市場，我認為這將會是如今外送平台短期間增加營收的最佳方式。 順帶一提，雖然外送產業在疫情之下面對著巨大的挑戰，但外送時所附帶的垃圾及製造的碳足跡卻也讓地球如今的處境更加艱難，尤其疫情期間更是如此，例如在外送過程中使用的塑膠袋、免洗碗筷、口罩、酒精、交通工具的油料等等，嚴重加劇了困擾著人類的溫室效應；甚至還有民眾隨意棄置免洗餐具，一段時間後廢棄容器容易孳生蚊蟲，對環境衛生造成負面影響、增加社會外部成本。 疫情期間的大家為了回到疫情前的生活而努力固然辛苦，但在此同時，我們是否也該挪出一些心思來保護養育我們的自然環境?讓我們這一代以及下一代還有永續經營的本錢?

🇭🇰長沙灣區 _______________________________________________________ 持續左兩年多嘅封閉式抗疫生活，換來的就係將你舊有嘅習慣打破， 無論餐廳食店、海鮮、甚至凍肉都好，要係屋企食高質又滿足嘅一餐已經唔係難事。 「牛扒屋」由網店受網民熱推，發大到終於開左實體店， 進駐長沙灣區開小店，直頭係麻雀雖小，但成間鋪嘅雪櫃款式重多過一般超市! 中至高級靚扒任你揀係咁易買返屋仁就開個燒肉大餐， 要食大餐，除左燒肉又點可以少得酒類小食甜品呢? 咪講笑，佢呢到就係咩都齊哂，連醬料都有數款選擇! 燒肉火鍋肉類、氣炸食品、海鮮、小食、大吟釀、 清酒、紅白酒、威士忌、蛋糕甜品完美齊全! 今次小編就豪買左$7XX 來個自家屋企4人大放題~ =̶澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼(約300g)=̶ $280 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必入! 一來就先要介紹性價比高到不得了的! 脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁， 入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻。 跟足牛扒屋的建議煮法完全無死! 食到我啖啖歡欣興奮，哈哈! https://steakhouse.onepos.shop/product-379 =̶美國SRF極 和牛肩里脊肉 燒肉片 (約200g)=̶ $178 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食! SRF極黑和牛是美國牛肉知名品牌，因其「極黑牛」之肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，獲得Buttery Knife Beef美稱。 並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。 睇介紹已經完勝，長方形狀一片片的SRF 用$178 入手! 超市又真係點搵到呢個性價比，佩服! =̶日本宮崎A5黑毛和牛牛小排 (約220克)=̶ $138 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必買! 宮崎牛創立於1986年，要稱為宮崎牛須滿足三件事： 日本原產黑毛和牛、養在宮崎縣境內、肉質只能是A4或A5。 目前註冊的農民有266名，採用精心調製的飼料與愛才能成就出連續三屆和牛冠軍宮崎牛。  2017年宮崎牛得到肉牛日本冠軍，肉牛評比是解剖之後，根據其油花分佈、脂肪色澤、肉的緊實度等進行評比，而宮崎牛是連續三屆得到此殊榮。 所以燒起來香滑可口、油花完全溶解左落鍋底，真心邪惡。 =̶美國Prime 封門柳 燒肉片 300g=̶ $92 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 美國頂級Prime是美國牛肉中最高的級別，只佔全部牛肉產量中的2％， 通常來自42個月齡以下的年輕牛隻。Prime牛肉的油花分布最多，質感也最為柔嫩， 封門柳為牛橫隔膜肌肉，每隻牛只有一條，較為罕有。 封門柳油花較少，質感較腍，肉味較重適合喜歡肉味濃者。 =̶澳洲Josdale150日YP黑安格斯板腱牛(約250g)=̶ $65 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 取自於肩胛部的板腱牛排又稱嫩肩里肌，油花少但分佈均勻， 肉質軟嫩中帶有彈性，香甜多肉汁，中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。 落到長沙灣鋪自己揀牛肉又得，網店揀肉送貨又得! 現凡購買滿$600就免運費，累積消費滿$800即可升級成為VIP!! 咁就可以永久享有全單9折及定期大特價產品優惠。 讚好及分享Facebook專頁，會額外送你蒲燒熟鰻魚140g(價值$52) 詳情請留意以下資訊啦: 網店自助落單 順豐冷運直送: https://steakhouse.onepos.shop Facebook: https://www.facebook.com/steakhousehongkong 「牛扒屋」貼心教學：https://youtu.be/Ht--lne9Mno ______________________________________________________ 👅美味:9️⃣ 😮驚喜: 8️⃣ 💡性價: 9️⃣ 🐽飽肚: 9️⃣ 💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 9️⃣ 🔍餐廳:#牛扒屋 #steakhousehk @steakhousehk 🏠地區: #sharefood2you_長沙灣 🍽菜式: #sharefood2you_牛扒 💸價錢: $753 📍地址: 長沙灣東沙島街171號富華閭地下F號舖 👟前往: 港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約5分鐘 ⏰時間: 12:00 - 21:00 MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #長沙灣美食 #香港美食 #澳洲和牛 #牛扒 #打邊爐 #燒肉 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。