[爆卦]瞇縫是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇瞇縫鄉民發文沒有被收入到精華區:在瞇縫這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 瞇縫產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過46萬的網紅陶傑,也在其Facebook貼文中提到, Sink Lower 即「沉得更低」,亦即像一隻股票不斷下跌。你以為低位可以入貨「溝淡」止蝕,原來林鄭此仙股,一跌再跌,似乎遠還沒有最低的底線。沒有最差,還有更壞,林鄭一雙眼睛時時瞇縫而閃爍,有一股精陰之光,政府內部有人表示,令人不安,向中方反映,應予改善。難怪連自身政務官、行會葉劉淑儀,也於西方電...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅真電玩宅速配,也在其Youtube影片中提到,《還願》可以說是今年最火紅的單機遊戲,從事前的預告影片活動操作,就已經成功炒起不少話題,到了上市當天,在知名實況平台TWITCH, 總實況觀看人數甚至高居全球第四,許多知名實況主的觀眾人數也都飆上新高。 在STEAM上的成績也是非常優異,站上暢銷排行第一,連帶也拉抬起赤燭前一款作品《返校》的銷售成績...

  • 瞇縫 在 陶傑 Facebook 的最佳解答

    2020-06-18 13:36:57
    有 3,091 人按讚

    Sink Lower 即「沉得更低」,亦即像一隻股票不斷下跌。你以為低位可以入貨「溝淡」止蝕,原來林鄭此仙股,一跌再跌,似乎遠還沒有最低的底線。沒有最差,還有更壞,林鄭一雙眼睛時時瞇縫而閃爍,有一股精陰之光,政府內部有人表示,令人不安,向中方反映,應予改善。難怪連自身政務官、行會葉劉淑儀,也於西方電台就「國安法」採取針鋒相對、光明磊落的戰狼式駁斥,示範了何謂政治擔當。

    在推銷「送中法」時,林鄭口口聲聲叫香港人放心:不怕的,即使中方公安部遞來一張名單,都要由特首簽署方有效,再由被遞解的人上訴香港法院。

    林鄭當時口口聲聲保證:一切有特首「把關」,因此不構成「一國兩制」之危害。

    傲慢、無知、自私,令林鄭將香港推向「反送中運動」之後的更深淵。「國安法」不但不經特首簽署、被中國國安部逮捕的疑犯,無權於香港法院審訊,而且還在香港成立機構。就「國家安全」案件,林鄭和鄭若驊均主張,中央有凌駕性的「管轄權」。

    這一切,不要說特首無權簽署,特首只像一個外傭站在一邊,警方只是跑腿。

    林鄭名下的鄭若驊,更親口否決有中國背景的于品海所辦媒體「香港 01」,要求為「國安法」設立的日落條款。鄭若驊代表林鄭宣佈:設立日落條款「不切實際」,以及疑犯可以送往大陸審決。此一立場,國際社會當會留意。

    當主上口味已經嗜辣,奴才下廚會迎合主上的胃口加辣,林鄭可能認為,她在盡忠職守。

  • 瞇縫 在 陶傑 Facebook 的最佳解答

    2020-04-18 18:17:29
    有 2,776 人按讚

    中文一個最懷舊的名詞,叫做「南洋」。
    不錯,不叫東南亞,那時興許叫做南洋。雖然指同一個地方,但南洋和東南亞是兩個世界——東南亞只是國際電訊版新聞的一個空洞的背景,而南洋卻擁有一切色香味的細節:椰樹的碧綠,雨季中的老榕,賣豬仔船艙喧騰的汗味,檳城的英國殖民地建築,還有電影《情人》裏梁家輝米色的西裝和一頂禮帽,映照着湄公河的夕陽。

    南洋,如果加上一個叫Monsoon的季節,英國作家毛姆的文筆,安南的水稻田,還有新加坡的萊佛士酒店,成為一個荒老的傳說。在六十年代多唐樓的香港,我們小時候是那麼經常地聽見老一輩的人說起南洋這個地方——二伯父從漳州坐船,去了南洋,在西貢開了一家米店,在法治時期是如何與法國巡捕房水乳交融地打成一片,生意越做越大。到了吳庭艷和阮文紹年代,越共的炮火從城外的蕉林傳來,後來兵臨城下,他們一家八口是如何倉皇逃難,後來一度消失了蹤影……
    南洋有一千零一夜都說不完的兵荒馬亂的淒酸:賣豬仔、當苦力、下降頭、沙爹貴刁和肉骨茶。許多上一代的藝人都出身在南洋,例如梁醒波。粵劇團到南洋去走埠,用竹棚和草蓆搭成戲台,日本人的鐵蹄追征而至,烽火和刺刀,把一座南國劇院門口的一排人高的大花牌豔映得特別鮮紅。

    「你們不知道,那時候在南洋……」當外婆娓娓講起她一場淒迷的身世,你會默默地提着一張小板櫈,托着腮來細聽。她會拿出一隻鐵銹的箱子,撿出一叠舊信,信封上的郵票,印着佛顏和廟影,盛載着法屬柬埔寨王國時的一個漫長的雨季。許多以前,在南洋——然後怎麼了?我們仰起頭,瞇縫着眼睛,一顆心飄洋過海,一邊打開《兒童樂園》的徵友欄,有一個小讀者,住在雪蘭峩,他渴望你的一封簡短的信,在一個遙遠的地方。

  • 瞇縫 在 Mʀ.Mᴀʀᴋᴇʀ. 麥克筆先生 Facebook 的最佳解答

    2018-10-10 21:23:23
    有 109 人按讚

    「質疑」

    #銀河鐵道 #HIKOKI飛行機

    那晚,他在經歷了一段漫長而從原先不該屬於他的人生後。
    他餘生將會永遠離開那片悲傷的星球,娜塔莎是這麼說著的。
    但隨著銀河鐵道再次的開駛,雖然放下了心防。

    不過恐懼和疑惑再一次地侵襲而來,壓力又一次佔據了腦海中的一切。
    但我沒有把這件事告訴其他人。
    我不敢對著其他人,包括他說話了。

    就在第二天時,霧峰管理處特許我離開這個星球,因此在不久之後我便登上了列車。

    正當我要走進車廂時,迎接而來的便是等候多時,非常焦急的車掌先生。
    「品芸,謝天謝地,你真的沒事吧!」:車長先生的口吻裏透出一整天的疲勞。

    「車掌先生...真的很對不起。都是因為我才會造成你的麻煩吧...。」我尷尬地笑著道:
    「不會啦!客人的安全為第一本就是銀河鐵道的原則啊,不管怎麼說,真的太好了。」車掌先生鬆了一口氣嘆著:
    「總之,趕緊先回到車廂休息吧,我們還有半小時就要發車了。接下來的行駛速度會比之前更快喔!」
    「好,謝謝。」我對車長先生勉強擺出微笑的表情:

    回到車廂,那一往如常的檜木味依然感到莫名懷念。小芊則在車箱的最尾端坐著。立刻注意到我的樣子。
    我長長嘆了一口氣,將乘車證拿到長椅上,坐了下來。
    小芊很快便站到了他的身邊,他已經坐在我一旁已經感到習慣了,但我卻在此時原地感到有些猶豫。

    「姊姊!!姊姊你沒事吧!昨天你不見讓我很擔心你的。」她擔心地向我說著。
    「沒事的,倒是你,你還沒事吧。」一想到她就是造成這整件事的元凶。我有些沈默地道著:

    「都要怪姊姊你亂想一堆不好的事情,小芊才會因為這樣就....。」
    小芊越說著,聲音卻越來越小聲
    「才會什麼。」我疑惑地說道:

    「氣得走開啦!總之姊姊你不要再亂想一些事情了啦哼。」
    。小芊再沒說什麽。便氣沖沖的離開位子,回到自己的臥房去了。

    我雖然得知他的安全而感到慶幸。
    可是,他是怎麼知道我的腦海一直想著不好的事情。

    雖然一直懷疑他人感覺有點糟糕沒有錯,但從一開始在那個星球相遇。
    紙飛機就是代表著自己的夢想,聲稱以前就認識我並給他一個車票。
    吃驚地看著雙手並將手隱藏起來,在一轉眼之間便會消失不見人影。
    隨著與小芊有關的記憶開始回想起來,我不禁懷疑這些跡象到底意味著什麽呢?或者這不過是故弄玄虛的巧合?

    所謂「芊」到底是誰。
    這時,背後響起了類似低聲的動靜
    我回頭一看,原來是剛登上列車的阿雪,正瞇縫著眼睛望向我這邊。

    -

    「你不用自責的。這本來就是原則」阿雪一看到我,便沈默地說道:
    「阿雪,那個孩子呢?」我連忙從椅子跳起來,擔憂地向他詢問:

    「他沒事,娜塔莎會處理這門案件,說來話長。」

    「什麼意思?」我道:
    「講白了,難民一旦感覺到危險,就會帶著孩子到任何人都找不到的地方生活。」
    「就算我們想帶他離開,他們也不會再相信我們了……現在已經沒有我們可以幫忙的了。」
    阿雪一往故帶著冷冰冰的口吻說道:
    「此世無常,可謂眾所諸知。品芸,你要記住你已經不在可以提供你居安的環境中了,畢竟你早就離開了地球。你務必要把這一事實記起來,必須僅靠所給的東西活下去。還記得嗎。」阿雪說著:

    「忍受得了嗎。」:我說。
    「必須得那樣。」阿雪說。

    我默默的點頭。

    「歸根結底,就算他們是無辜的,沒有犯什麼錯也無法了嗎?」
    阿雪沒有回答。但我大概也了解他的意思了。便不再多說話。

    -
    「總之,你先回去房間休息吧。其他剩下的事情我也會處理。」阿雪轉向我說。
    我詫異的凝視著阿雪。從他那無聲的沉思中默些著什麽

    但就在我凝視阿雪的瞬間,她坦然的表情,宛如又狠狠的擊向了我的理智。
    不知為何,心裡頭的所有恨意卻在一口氣間突然全爆開了。

    為什麼發生那麼糟糕的事情,他還可以擺出一臉輕鬆的態度。
    我與這個女子感覺打從一開始,就像是隔在兩個不同的世界的人一般。

    我原本想要問關於那孩子下落,機器人後續的事情,
    現在卻因為混亂,落點於我在這陣子最不想面對的事情身上。
    成為一個人不容易,另外一個人不容易,也因此成為另一個名字代下的人並不難。
    我也可以是芸,也可能是所謂大眾認知的「陳品芸」。但在累積下的壓力下。
    我可能很早就已經忘記真正的自己是什麼模樣了。
    在列車開駛之間經過了那麼多星球,在不安穩的夢境之中驚醒了那麼多次。
    在臥室默默回想起的男子,那個似曾相似的少女同學。曾在地球的學校生活之外,其他同樣被選擇遺忘而依稀的重要記憶。

    另一位綁著一頭馬尾,唯一尋求幫助的那個我?
    這些事情要說真貨還是假貨根本沒意義,至少這根本都只對當事者本人才有意義。
    造成這次機器人的事件,錯的是誰?

    是什麼事都做不好,不知道什麼理由,那為何而搭上列車又膽怯的我。
    還是刻意丟下車票,進一步帶我來到宇宙。帶著我經歷過那麼多糟糕又悲傷的事情,但又選擇視而不管的阿雪?

    還是小芊,警察,難民,不然是那個早已損壞的機器人?
    或許是一個個死去的行星。甚至連這個宇宙本身都是一個錯誤?

    -

    我閉起眼睛,靜靜思考自己正身處這個空間思索好一陣子。
    我還不能完全理解所謂的「自己」到底怎麽回事。
    之所以自己是否就是孤身一人。只是孤身一人住在神奇的銀河鐵道車廂生活
    還是就只是單純的自我意識還仍在一個軀殼之中。

    腦袋和身體、簡直像錯開一樣的不協調,耗盡憔悴生命,所成就的結果便是所有
    莫非這就是自己的含義?連這點我都稀裏糊塗。

    到頭來,我的精神很早就已經混亂不已。
    在這場思考之中,我向阿雪道問了我最疑問的問題。

    「阿雪。」
    「有件事我想問你好久了。」

    阿雪揚起頭,在走道的盡頭中側耳傾聽。全神貫注地傾聽她不曾聽過的動靜。

    「我,到底是誰。」

    -

    這時的時間仿佛凝結一般,大概約十幾秒吧。阿雪才緩緩說起話來。
    「你在說什麼啊,品芸。」
    聽到這反應,我一時語塞:
    「我不是那個意思,我想都沒那麽想過。我只是在想....」

    就在此刻,火車的出發鈴聲在此時忽地響起。
    我才發現我正流著一滴又一滴的淚水,正一滴滴落在木板上。
    阿雪看著我的反應,並無言地注視著這一切,
    她轉頭過來,卻又突然驚訝且定定地註視我的臉,略略歪起脖頸,神情變得像是說怎麼可能的樣子。

    隨即輕輕揮了下手就連忙離開車廂,無聲無息地消失在了門外。
    獨留下留在車廂,依然對事情感到不解的我。

    -
    反正每個人心裏都有悲傷,而最悲傷的是,沒有人能夠理解另外一個人的悲傷
    這對於到達終點站之前的少女芸來說,可能是她在這旅行期間最壓抑的事情

    儘管如此,芸要的不過只是一個交代罷了。
    沒有人逃得過悲傷,悲傷才是最大的魔鬼
    向誰也無法抵達的,狹窄之道奔去

    -

    這次的爆發。
    也使得我們雙方進入了僵局。

  • 瞇縫 在 真電玩宅速配 Youtube 的最佳貼文

    2019-02-25 17:25:02

    《還願》可以說是今年最火紅的單機遊戲,從事前的預告影片活動操作,就已經成功炒起不少話題,到了上市當天,在知名實況平台TWITCH,
    總實況觀看人數甚至高居全球第四,許多知名實況主的觀眾人數也都飆上新高。
    在STEAM上的成績也是非常優異,站上暢銷排行第一,連帶也拉抬起赤燭前一款作品《返校》的銷售成績。
    講了這麼多,你《還願》了嗎?在《還願》之前,先看看大家是怎麼玩的吧!因為遊戲安排了不少「Jump scare」的橋段,接下來可能會有爆雷的疑慮,
    所以各位斟酌一下嚕!
    基本上大家會被嚇到是正常的,不管是台灣玩家或是外國朋友,連帶的髒話也是不會缺少的!
    但是玩家就算被嚇又還是要看,所以就有帶眼罩的、瞇瞇眼、從指間縫隙看的各種玩法!
    坐姿不良的朋友,甚至可能會被嚇到翻過去,這個就有點誇張啦!
    至於精神狀況比較脆弱的,甚至是直接關台。
    也有故作堅強的實況主,就算被嚇到,也要補一句「沒事的」。
    鬼嚇人不恐怖,最可怕的還是人嚇人,像是實況主Sobad,就是被自己的室友嚇到罵髒話。
    《還願》的內容雖然嚇到不少玩家,但是也有感動人心的音樂,像是這位韓國實況主연두는말안드뤄,
    在破關之後,最後《碼頭姑娘》音樂一下,馬上就哭了,久久不能自己。
    好啦!人家也準備好要去扁何老師,來去《還願》啦!對了,對了,本期宅速配結尾特別安排一首歌曲,緩和一下大家被嚇的情緒,別忘了要戴耳機聽唷!


    (C)電玩宅速配.

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  • 瞇縫 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2018-08-06 16:25:17

    晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。

    這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。

    出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。

    腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。

    聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。


    緣來又去
    收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。

    陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。

    後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。

    種下善因
    面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。

    對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。

    立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。

    緣原是圓
    游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。

    驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。

    送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。

    甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。

    他說,陳漢之言,會牢記。

    陳漢記
    地址:大埔運頭街91B地下
    電話:2658 2277
    營業時間:11am-4am
    詳情: http://bit.ly/2LRFwKu

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