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在 睡蓮的意思產品中有27篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 主廚:要幫忙切斷面嗎? ( 指著蛋糕 ) 我:啊不用不用 ( 最近我都懶得照斷面了) 主廚:要喝酒嗎? 我:啊......好喔~ ( 全世界都知道我從甜點轉酒鬼了 ) ⠀⠀ ⠀⠀ #經常被請喝酒的漂亮姊姊 #真是不好意思啊 ⠀⠀ / 還在猶豫要點什麼內用,一看主廚往蛋糕櫃臨時補放一個新品甜點:「 ...
睡蓮的意思 在 邱琝蓁 Instagram 的最佳解答
2021-03-30 19:04:47
💜紫睡蓮花語代表著 夢、純真、好運 蓮花更是花中仙 有著「出淤泥而不染,濯清漣而不妖」的意思 #愛上花 #多一點綠 #sweethome#myhome#flowers#beautiful #hongkong#hongkongmum#三個小孩的媽媽...
睡蓮的意思 在 Chiao焦糖? Instagram 的最讚貼文
2020-12-04 14:34:28
相信大家對這款護髮油一定熟悉-MISE EN SCENE 魅尚萱🤗 就算不記得名字 但凡看過產品一定會說「我知道!超好用!」 沒錯! 自從我開始愛惜自己的頭髮後 都是用他們家的深層修護系列 畢竟以前最愛染頭髮 搞得自己毛毛躁躁的🤯 這次發現新大陸啦~~~~~🎊 Perfect Coco W...
睡蓮的意思 在 吳青峰 Instagram 的最讚貼文
2020-08-11 12:29:08
: 身為魚丁糸的好朋友,那些「池堂」、「浮萍」怪裡怪氣的名稱誕生時,我本人也在現場,不如跟大家分享一下過程,嗯,那來拍一下家裡的睡蓮給大家看好了⋯⋯嗯⋯⋯睡蓮⋯⋯咦?哪裡怪怪的?睡蓮!!!我上禮拜是不是打成荷葉?!哈哈哈怎麼都沒人戳破我,大家人真好! 當時發生的場景其實很日常,魚丁糸在進行人...
睡蓮的意思 在 Facebook 的最佳解答
主廚:要幫忙切斷面嗎? ( 指著蛋糕 )
我:啊不用不用 ( 最近我都懶得照斷面了)
主廚:要喝酒嗎?
我:啊......好喔~ ( 全世界都知道我從甜點轉酒鬼了 )
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#經常被請喝酒的漂亮姊姊
#真是不好意思啊
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還在猶豫要點什麼內用,一看主廚往蛋糕櫃臨時補放一個新品甜點:「 禮物 」,毫不猶豫地就選了它。漂亮的糖漬青蘋果片做成白玫瑰花塔、香檬、糖漬洋梨和沙布列,讓人想到 L'Arpège 那經典的蘋果花束塔,但 En vie 顯然更為熱情地想要傳遞心意,一整朵狂放的在塔上盛開。
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玫瑰花塔漂亮到難以下刀,但禮物總是要拆才知道裝的是什麼。
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一入口,輕薄青蘋果片水分滿盈,為盛夏迎來一片涼意。塔皮薄脆,蘋果花與西洋梨產生了花果味,彷彿人就撐著蕾絲洋傘站在莫內睡蓮池邊,完全忘記這顆280元心痛的滋味哈哈哈哈哈哈哈哈,好看又好吃。
睡蓮的意思 在 Facebook 的最佳貼文
{觀玲老師愛香水} 發現跟我同梯又有使用香水習慣的朋友,我們曾經用過的香水都差不多,其實當時香水選擇也沒這麼多,所以我們幾乎都擁有那幾瓶外型最美的,然後這瓶1995年誕生的「Moschino Cheap & Chic」奧麗薇女性淡香水也很經典,當然~入手原因首先是因為外型、再加上我的英文名Olive、再加上我早期部落格暱稱奧麗薇。
這是奧麗薇外型系列的第一瓶,後續幾款因為換了衣服不夠經典,我就沒啥興趣了,「Cheap & Chic」其實是「美麗又別緻」的意思,台灣就直接叫做奧麗薇香水,其實我曾經捨棄它,因為它聞起來有點甜,雖然是木質花香調但帶有甜味,太可愛了。
前味:佛手柑、小豆蔻
中味:巴格達睡蓮、牡丹、水仙、玫瑰、茉莉、野薔薇、紫羅蘭
後味:玉蘭花、鳶尾、香草、頓加豆、麝香、琥珀
一開始的佛手柑很明顯,中味的花香則已經完全融合,你聞不出裡面有牡丹、有茉莉或玫瑰,它已經揉和出一種屬於這瓶香水的獨家味道,然後甜味則是來自香草、頓加豆、麝香,整個聞起來很像一道甜點,或香草薑汁汽水味,跟整款香水的形象非常符合。
那我為什麼又再把它用回來呢?
因為從來沒有忘記過它!
也覺得沒有誰可以取代它!
#MoschinoCheapChic #奧麗薇女性淡香水 #Moschino #olive愛香水
睡蓮的意思 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #主廚的誕生 /
Taster 美食加 Podcast|EP82
【主廚的誕生11】平塚牧人甜點主廚(下):突破甜點創作的框架,可能試著挑戰政治議題
👉 https://taster.life/podcast-20210513/
本集是「主廚的誕生」系列節目的 #平塚牧人 主廚訪談下集,他最近出了一本完全是國外名廚食譜書規格的精美新書《akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝》,細數他的廚藝歷程。
平塚主廚在日本出生、在美國長大、在歐洲、新加坡、台灣工作,曾經在 el Bulli、El Celler de Can Roca 二間世界第一餐廳工作過,也曾師事西班牙甜點大師 Paco Torreblanca,2014年落腳台灣後,擔任樂沐的甜點主廚直到樂沐歇業。
本集節目將分享平塚主廚究竟怎麼創作,以下是收聽重點:
● 01:25 在東京銀座的燒鳥店裡,與當時是樂沐主廚的陳嵐舒、L'Effervescence 主廚 Namae Shinobu 三人一起聊天,決定應聘前往樂沐工作
● 06:28 嵐舒主廚對自我的要求很高,但給平塚主廚很大的空間創作與尊重,也使得平塚主廚在樂沐工作的期間,創作出許多自己的作品。
● 13:19 三年多前到花蓮旅行時,萌生出寫書的想法。Eureka 在希臘文裡指的是「發現的樂趣」,書名「akeruE」是Eureka的順序相反字,有靈光乍現與打開的意思。
● 21:54 蛋糕比較像是畫作,盤式甜點則像是電影,由角色與技法交織而成。平塚主廚的 Eureka Moment 並非突然而來,而像是拼圖透過持續考慮與嘗試才形成。
● 33:01 平塚主廚認為「睡蓮 Nympheas」並非自己的創作,而是「借用」台灣原有的豆花、冬瓜茶、銀針茉莉花茶等等材料完成作品。
● 39:23 未來也想挑戰在甜點中,以不同的材料或方式來表達政治或同志議題的概念,也希望客人能感受到甜點中想表達的情緒。
● 50:05 建議年輕的廚師要設定目標,保留好奇心、不設限自己並持續探索。
💻編按一:L'Effervescence 目前是東京米其林指南三星餐廳,也是亞洲50最佳餐廳第19,主廚 Namae Shinobu 是大學時在餐廳打工,才啟發了烹飪世界的學藝之路。
💻編按二:Noma 前甜點主廚 Rosio Sanchez 曾與平塚主廚一起在 El Celler de Can Roca 實習。Rosio Sanchez 是墨西哥裔,她已離開 Noma 而經營自己的墨西哥塔可鋪「Hija de Sanchez」(Noma 有投資),Liz 曾於2017年前往 Noma Mexico,當時 Rosio Sanchez 曾歸隊一起協助。
Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E
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