#九大仙草之首
#飲得到的健康

名貴中藥你會諗起人參？深山野靈芝？冬蟲夏草？你又知唔知 #石斛 被譽為「九大仙草之首」中醫角度：石斛有滋陰清熱、生津益胃、養陰明目等功效,在眾多的石斛品種當中,鐵皮石斛藥用價值最高。

記得第一次飲石斛嘅時候係坐月期間,媽媽煲俾我飲,唔知係咪媽咪加埋其他嘢一齊煲,感覺怪怪地,食用時係好漿口,所以印象對呢啲好似草繩捆成嘅一粒粒石斛沒有大好感.

後來處於一打二嘅狀態真係忙到暈,嚴重睡眠不足,瞓得唔好自然冇精神,經常覺得疲倦,血氣不足成日面青青🤢皮膚都冇晒光澤,唔係靠敷mask就救到,真係要內在開始調理.

後來聽中醫講,鐵皮石斛性微寒，具滋陰清熱功效。他解釋，暗瘡、痤瘡及粉刺等問題多為陰虛火旺所致,因此應用鐵皮石斛,有效解決上述皮膚問題.臨牀上石斛主要用作清胃熱，利咽開音,去翳明目,並能滋補養腎,因性質相對平和，適合大部分人使用,而對 #三高人士 (尤其糖尿病患者) 有保健及舒緩作用，能增強免疫力，改善體質;還有延緩衰 老、抗氧化及滋潤肌膚等功效！

最後我揀咗 【寶樹林鐵皮石斛超細粉】
佢採用真空低溫冷凍乾燥技術,
石斛在-20 度低溫下, 將水份提取然後進行破壁粉碎, 超細粉達 95%以上破壁, 幼细度達 400 目, 保存石斛天然營養，令人體容易吸收。而當中嘅石斛多糖標誌物含量比原粒石斛多出近 20 倍.

一盒有28包石斛超細粉,非常方便容易沖泡,配埋 #寶樹林鐵皮石斛攪拌杯 ,先加熱水,再倒入超細粉, 只需30秒攪拌,無論係屋企定係公司,隨時想飲都得啦！
飲落有淡淡清香一啲都唔苦,飲咗一星期,睡眠質素改善咗好多,唔使再飲咖啡提神,自然面色同脾胃都好咗啦！

【 寶樹林鐵皮石斛楓斗】
主要加入湯
但加超細粉營養價值會高啲
超細粉建議攪拌後直接飲用
營養價值最高👍🏻🥰

寳樹林鐵皮石斛超細粉 (28包裝)
HKD $888.00
由香港包裝製造並已獲得香港浸會大學授權香港名貴中藥檢定中心認證為正品鐵皮石斛。

想了解更多鐵皮石斛可以去
【寶樹林】旗艦店地址及網站
https://tfherbs.hk/
寶樹林鐵皮石斛旗艦店 香港銅鑼灣怡和街 20 號地下 分店:葵芳新都會廣場 #499 舖

寶樹林鐵皮石斛種植
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明明己經好早睡，但🥱個人依然經常疲倦，睡了也像沒睡過般，睡眠質素甚差！精神不足影響生活及工作表現，我還是乖乖調理一下身體，為免出現更壞狀況～
調理身體由🌿中藥入手，中醫👨‍⚕️認為石斛有滋陰清熱、益胃生津、👁養陰明目等功效 ，能改善都市人睡眠質素差或失眠症狀，可💪🏻增強免疫力，改善體質！鐵皮石斛更為石斛類植物中藥用價值最高的一種名貴草本中藥材！

而中藥品牌寶樹林就以真空低溫冷凍乾燥技術和細胞破壁技術，👍🏻把優質的鐵皮石斛製成超細粉，方便都市人保健使用！
🗣一講到中藥總覺得要去藥材舖執藥同要煲，好麻煩！而寳樹林鐵皮石斛超細粉 ($888 �／28 包裝) ，就完全擺脫這麻煩，飲用及購買方法輕鬆方便！

味道有點像🍵抹茶，口感柔滑像奶昔般，擺脫中藥苦口的印象!使用寶樹林配製攪伴杯沖飲，比起飲用傳統中藥簡單方便，一個開關已經做到口感幼柔的飲品，實在太棒！

鐵皮石斛除了能改善睡眠質素差或失眠症狀之外， 原來其功效很廣 ！可降血糖、護眼，滋潤眼部、能降低血膽固醇和甘油三酯等..

可改善睡眠質素，還護眼，👀滋潤眼部，對我這些👩🏼‍💻長期對電腦工作的人士來說很需要呢! 針對所需又可對健康起支援作用，而且方便簡易飲用，沒有懶的理由不保健了~

📍寶樹林鐵皮石斛旗艦店 ：香港銅鑼灣怡和街 20 號地下
📍分店 : 葵芳新都會廣場 #499 舖
📌更多有關產品資料可瀏覽 https://tfherbs.hk/

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由於疫情禁聚禁堂食的關係，大家都被迫在家晚膳，甚或叫外賣渡日，有時太倦真的不想勞師動眾開壇炊煮，而又厭倦了外賣的千篇一律濃膩，唯有退而求其次找上一些即食或預製的食品，但想當然的質素也不會太好了。

早前朋友向筆者推介了一個百分百香港製造的私房品牌，除了推出了氣炸四味雞翼之外，還有驅寒暖胃羊腩煲和私房麻辣雞煲，全部都已經預先烹調好，回到家中翻熱就食得，近來天氣涼快起來，享用煲仔菜就最適合不過，所以筆者今次就試了其中的羊腩煲和麻辣雞煲。

兩款包裝的設計均十分四正，烹調好的煲仔菜以真空包裝呈現，收納在設計精美的紙盒內，食用時只需原個真空餸包直接放入沸水中加熱15至20分鐘便可，衛生方便之餘亦見時尚品位，令人滿有期待！

驅寒暖胃羊腩煲，羊肉屬於溫熱食材，有滋補暖身之效，冬天享用就至正了！這道羊腩煲足有800克之重，用料童叟無欺，羊腩裁得較細件但份量十足；店家更是以獨門配方烹調，鬆軟入味而不羶，鹹中帶甜滿有南乳香，濃而不膩。其他配料亦一點也不馬虎，有齊支竹、馬蹄和薑粒，最特別還加入了竹蔗，是羊腩煲的懷舊做法，有助中和羊肉的燥熱，添上風味之餘亦令層次更為提昇。這道羊腩煲整體味道十分不錯，完全顛覆了筆者對預製食品的印象，而且定價只是$188，要知道平時在中餐廳一道羊腩煲索價起碼要$200以上，羊腩份量很多時還只得10件以內，所以從用料份量和質素來說，這道羊腩性價比實算高，絕對值得一試！

私房麻辣雞煲，雞煲絕對是近年港人摯愛的菜式之一，坊間更是開得成行成市，而今次的私房麻辣雞煲，就將雞煲帶到入屋，使得隨時隨地都能簡易品嚐得到。這道雞煲足料豐富，大大件的雞肉份量十足，肉質鮮嫩入味，配以用上不同香料、辣椒和花椒入饌的秘製醬料調味，麻香十足辣度亦剛好，麻麻辣辣的刺激惹味，暖胃醒神。800克的份量定價也只是$128，能為這段抗疫疲勞的日子裏帶來一點味蕾刺激，而且香港製造更是信心保証，實在是合理之至！

今次是這兩款預製煲仔菜均十分到位，入定貨放在家中，隨時隨地也可享用到餐廳級數的美食，實為忙碌都市人的佳音，值得推介一下！

相關連結：
HoHoHome網店：http://bit.ly/3pmtJDL
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當年香港仔有間涼果廠，每次行山，媽媽總會買些涼果回家，有話梅、甘草欖和加應子等。
大半年前，到灣仔道一間小小中菜館吃晚飯，其中一道菜是話梅燜豬腳，味道不錯，令我留下印象。最近剛好有間涼果名店，在我家附近開了分店，話梅有六、七款之多，買了最便宜三十元一両那款，回家做話梅燜豬腳，效果不錯呢。

材料（3至4人用）：
1. 香港新鮮豬腳 1 隻﹙斬件﹚
2. 話梅 30克﹙上海么鳳，$30一両﹚
3. 油 1 1/2 湯匙

燜豬腳材料：
1. 薑 2厚片
2. 葱 3條﹙整條，不要切﹚
3. 岩鹽 3/8 茶匙
4. 紹酒 2湯匙
5. 白醋 1湯匙
6. 黃糖 2茶匙
7. 大孖雙璜生抽 1 1/2 湯匙
8. 珠江橋牌老抽 1茶匙
9. 天然清雞湯 1/2 量杯
10. 水 2 1/4量杯
11. 滾水 1/4量杯﹙浸話梅用﹚

做法：
1.請豬肉檔將豬腳斬件，比平常略細，大約10至12件。
2.用1/4量杯滾水浸話梅30分鐘，浸話梅水留用。
3.話梅肉切小塊，核放入一個茶袋內。
4.大火將豬腳汆水5分鐘，用水沖淨，放入筲箕瀝乾。
5.中小火燒熱鑊，放入油、鹽，油熱時爆薑、葱，炒半分鐘後，灒酒。
6.放入豬腳件，爆1 1/2分鐘，熄火。
7.在真空煲內煲放一塊竹笪，放入豬腳及爆香的料頭。
8.中小火燒熱後，加入水、清雞湯、話梅水、話梅、雙璜生抽、老抽、糖、醋，拌勻。
9.放上煲蓋，煮滾，轉細火，燜35分鐘，中間翻動豬腳。
10.火力再調低一點，繼續燜30分鐘至喜歡的軟硬度，小心乾水。
11.熄火，整鍋豬腳放入真空煲焗一小時或隔夜最好。
12.試味，應該有少許話梅味和帶少許甜。翻熱後上菜。


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