哈哈哈我就是真空哥，最會吸。

好久沒看到金鐘主廚這個頭銜，真該時不時就提一下以免大家忘記。這陣子都沒聊到真空包裝機，在之前的blog上面，人氣始終前幾名的就是用Foodsaver做舒肥料理。

但除了舒肥，也有很多保鮮密封盒（可以接管抽真空！快把家裡機器找出來）可以用，像我自己想環保一點，就多用保鮮盒，減少浪費，食材也比較不會壞掉。

袋子的部分，只要剪開的刀口整齊，其實都可以重複使用喔，譬如家裡的米袋我就會一次剪開一個小角，用完之後可以繼續使用不浪費。

這次想特別介紹，自己很常使用的私功能。同樣的原理，只要是塑料的我都會如法泡製，像剛剛中午做了墨西哥辣肉醬，把買回來（塑膠袋裝）的香料剪開一個小角，用完後開口處放進機器直接密封，不是原廠的袋子是沒有抽真空空功能的，但一樣可以把塑料袋子密封。除了減少浪費外，食材的味道才不會櫃子裡四處亂竄。

影片裡沒有介紹到密封其他塑膠袋的功能，因為這世界上神秘的材質太多了，很怕大家亂放東西進去密封，如果因為封了非原廠的袋子，導致機器故障是沒辦法跟廠商要求的。

想了很久，還是決定把這個自己常用的私功能介紹出來，因為真的太好用了啊，大家使用時還是要自己留意，只有塑料的袋子可以有密封效果喔！

#好多詢問周邊用途的信
#總之就是可以幫你把幾乎所有東西都密封起來

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